お酒の勉強をした後に、試飲させて頂きました。お酒は勿論お料理も大変美味しかったです。こちらは要予約です。人気のイベントはすぐに満席になるそうです。

発酵文化の研究所！日本の宝

セミナーに参加すると様々なお酒が楽しめます。

築地場外のすぐ側です、きれいなキッチンスペース付きのセミナールームです。

八海山の発酵セミナーで訪問。夜景が綺麗でした。

お酒や「発酵」の勉強の後に、必ず、八海山の日本酒とビールの「ご褒美」。勉強が好きになっちゃいました。

八海山酒造のイベントホール。落語と日本酒セミナーやってたなぁ。