アフタヌーンティーは2日前の15時までに予約が必要。乾杯のドリンクはふだんならスパークリングワインも選べるそうだが、緊急事態宣言下なのでノンアルコールのスパークリングに。焼き菓子のプレートのあとで、3段プレートが来て、さらに好きなタイミングでアイスクリーム(3種のうち2種選択)を頼める。アフタヌーンティーなのに主役はコーヒーというところがユニークで、これを楽しめるかどうかで評価が変わると思う。ケーキにしてもサンドイッチ&プチ・オードブルにしても、かなり攻めているものが出るので、好き嫌いはあるかもしれない。オーセンティックなものがいいなら別の店があるだろう。スコーンと焼き菓子は持ち帰り可能。さらにお土産(キャラメルパウンドケーキとドリップコーヒー)がつく。税込み6000円というとなかなかだが、単独で頼めば900円とかする緑茶やハーブティーやフルーツジュースも飲み放題で、2時間じっくり楽しめると思えば悪くないという考え方もある。席の間も広く、対面ではなく並びで座らせてくれたので、十分リラックスできた。
銀座6丁目、バーニーズ ニューヨーク銀座本店の3階にあるカフェ BARNEYS CAFE BY MI CAFETO ミカフェートに行ってきました。前は、清澄白河発のコーヒー専門店「ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー(The Cream of the Crop Coffee)とのコラボレーションだったのですが、昨年3月にコーヒーハンター 川島良彰氏コーヒー専門店「ミカフェート(MI CAFETO)」とのコラボに変わりました。パフェは引き続き提供していて、久しぶりに行ってきました。注文したのは、〜銀座の街のプラチナパフェ。厳選果実の百花繚乱〜 稀少牛乳と無農薬果実を使ったフルーツパフェコーヒーマリアージュです。銀座の街のプラチナパフェメニューに、厳選果実の百火繚乱、希少牛乳と無農薬果実のを使ったフルーツパフェと、銘を打たれていて、華やかなパフェです。パフェは、バナナ、マンゴーアイス、キウイ、レモン、トウモロコシ、生クリーム、生クリーム、バニラアイス、コーヒーグラニテ、パッションフルーツジュレ、グレープフルーツジュレです。バナナやマンゴーはフレッシュで、レモンは皮付きで苦みも感じます。とうもろこしは味わいが濃く、つぶつぶ感がいいです。マンゴーアイスクリームは濃厚で甘めです。バニラアイスはすっきりしていて、コーヒーグラニテは結構苦めです。パッションフルーツとグレープフルーツのジュレが爽やかで夏を感じます。パフェには焼きとうもろこしとクミンのソースが付いていて、好みでかけます。ソースはビシソワーズのようでまったりして塩気がありスパイシー、パフェにかけるとその味わいになってしまうので、そのまま飲んだ方が好みです。マリアージュコーヒーマリアージュコーヒーは、パフェとセットで楽しむコーヒーでバリスタのおすすめの豆が撰ばれています。今回のパフェと合わせるのは、Premier Cru Caféシリーズの『ラス ラハス農園 カジェ リレス ナチュラル』です。すっきりして、複雑な酸味と甘味を感じます。コーヒーの酸味にパフェのフルーツ感を合わせると、優しい甘さに変わりました。また、バニラアイスやパッションフルーツのジュレなどで味わいが変わるようでいいです。
先日、プレゼントされた【コーヒー 豆】ブルーマウンテン ジュニパー ピーク農園(フルボトル)Premier Cru Cafe フルボトル1本(焙煎豆200g)が美味しかったので、義理の父へのプレゼント用に買いに来ました。お値段は置いておくとして、美味しいと思いました。
以前イベントで伺った『BARNEYS CAFE BY MI CAFETO ミカフェート銀座店』バーニーズニューヨーク銀座店の3階に静かに佇むオトナカフェで、ランチ&デザートをいただいちゃいました。店内はさすがバーニーズの上…にあるだけあって、センス抜群、シンプルモダンな作りでもろ好み♡客層もやっぱりバーニーズ帰りのお客さんが多いのかな…。これまたオシャレ度が高いです(笑)Lunchの料理は種類が多いわけじゃないんだけど、カジュアルにフレンチがいただけるんですよ。■〜森の王女の小さな王冠〜(数量限定)密猟熟成のコンテチーズと完全放牧飼育卵を使ったキノコとハーブのキッシュ、ピクルスを添えてナイフを入れるとサクッとした音ともに…8ヶ月熟成したコンテチーズとトマトの効いているキッシュがよく合いますね。彩りを与える有機野菜のトマトもまた甘味と酸味を加えてくれて、まさに身体に優しい美しいキッシュです。■〜アマゾンカカオが秋田放牧牛と出会ってラグーになると〜ビーフシチュー オーガニック全粒粉のクスクスを添えて秋田放牧牛は噛めば噛むほど味が出る短角牛。これに合わせるのは濃厚&オトナな味わいのアマゾンカカオのソース。これだけだと結構濃いかなぁ…って印象だけど、クスクスをソースに絡めるとバランスがかなり良くなるんです!一つの食事としてみてもしっかりお腹いっぱいになりますよ。(ただし俺は少食男子...)お好みでアレンジを加えるこだわりの田野屋塩二郎の塩と、カンボジアのペッパーをつけて。■カカオ王国の空中庭園、無農薬フルーツを添えて、アマゾンカカオと無農薬バナナのショコラパフェ ★いっしーリコメンド出てきた瞬間、黄色い歓声!?の上がったパフェは、アイスが宙に浮いている空中庭園のよう。屋上にアイスとジュレ、下の階に砕いたカカオ、バナナ、そして最後もカカオ。食べられるペンタスの花も可愛いよね。■パティシエSEKIの今日の気分、本日のアシェットデセールジャスミン茶のジュレとブランマンジェ。サクッとした食感が舌に心地よい桃のコンポート、ほんのり鼻に香るわさびのグラニテ。■ブラック タイ ダークこだわりのコーヒーで有名なお店なんで、ここに来たらもちろん飲んでね(笑)個人的な好みは深煎りロースト。そんな人にはコレが合うかな。ビターなダークローストです。デザートにももちろんピッタリ♡最後にオススメなのがこちらのコーヒーボトル。1,500円くらいから3,000円で購入できるし、パッケージもオシャレでしょ!?センスのいいちょいプレゼントにオススメかな。銀座…っていう立地なんで当然それなりの値段はするけど、それ以上のリラックスタイムを過ごせるこの空間…っていいよね。今度またゆっくりオトナなコーヒータイムを過ごしに来たいと思います。もちろんオトナ女子と…ね(笑)
アフタヌーンティーセットは内容も充実していてセイボリー、甘さ控えめのスイーツ共に美味しいです。コーヒーも美味しいのでぜひご一緒にお楽しみを。
いつ行ってもクオリティーの高い品揃えは大満足です🎵
季節限定のパフェを頂けました。何層もの色とりどりのお味は芸術的な美味しさでした。接客も素晴らしく、また行きたいと思いました。
アフタヌーンティー利用です。飲み物のこだわりが本当に伝わりますし、飲み物何を飲んでも美味しかったです。ただ、食べ物が私の口には合いませんでした。
アフターヌーンティーで伺いました。珈琲や紅茶、ジュースの種類が豊富で、どれも美味しく大満足な時間を過ごせました。
■銀座6丁目 BARNEYS CAFE BY MI CAFETO■3/27(水) ランチ■麦芽小麦のベジタブルベーグルサンド 1,200円、ブレンドコーヒー(セット) 500円今日のランチは、交詢ビル3階のバーニーズカフェでランチです。先週、バーニーズカフェの提供会社が交代となり、川島氏率いるミカフェート系列が運営することになりました。メニューは、大きく広げてご覧ください。ミカフェートですから、コーヒー中心ですが、ワインの用意もあります。フードメニューは、クスクスがはいったビーフシチューやチキンの煮込み、そして、サンドイッチがはいってます。注文したのは、無難な線で、ベジタブルベーグルサンドとブレンドコーヒーで。サンドイッチは、ベーグルにはさまれた、ボリュームあるサンドイッチです。ミカフェートのブレンド。コーヒーは思っているほど、浅くて、濃い感じがなく。もう少し深みと酸味がほしいかな、と贅沢を言ってみたくなります。ちなみに、今度の新しいお店のフードメニューは、南青山のテール エ サヴールというお店が担当されているようです。(すみません、知らないお店です)なお、店内は、以前同様空いていて、ゆっくりできるので、くつろいで休みたいときの避難場所としては使えそうです。
珈琲のプチ贅沢