八重洲にある老舗の鰻屋さん。ランチに訪れました。鰻ランチは贅沢の極み。ビールも飲んじゃいたいですが、非常事態宣言なのでノンアルコールで我慢です。入口から雰囲気がありますね〜。^_^間違いなく美味しそうです。二階のお部屋に通されて注文です。メニューには「はし本のこだわり」が載っています。そこには「焼き上がるまで香の物で待つのもありだが鯉刺(あらい)で待つのがはし本流とあったので、「やった!久しぶりの鯉刺!」と喜んだのですが、残念ながら欠品だそうです、、、σ^_^;トホホしかしながら、ランチでも串物が頂けるそうなので、ビールと共にキモとばら焼き、そしてくりからを注文。うな重は最高級の「は(大きめの一匹半)6,160円!」お〜贅沢!うな重が焼き上がる前に串物が順に出てきます。「く〜、美味い!これでビールだったからぁ。」と、思っちゃうね。まだ、仕事もあるのに。串物を三本頂いたところで主役のうな重が登場です。お写真でご覧の通り神々しいお姿です。流石に老舗さんだけあってタレもご飯も完璧です。身もたっぷりあって食べ応えありですよ。ノンアルですがビールも進みます。アルコール解禁になったら絶対また来るぞ〜。^_^
東京駅八重洲口、向かい側の小さな路地に位置する歴史ある鰻店。玄関の佇まいからにして期待が高まります。二階、掘りごたつ、個室を利用。コース料理はふんだんに鰻の魅力を堪能しました。ハイライト先付けからスタート◻️鰻のお刺身は薄造り◻️串 肝焼き 最近はメニューにない店があるだけに嬉しい。秘伝のタレ?半端ない美味しさ◻️うざく◻️鰻まき好物メニュー◻️骨せんべいと漬物一人前の皿に盛られた漬物の量が多いので野菜好きには堪らない。有機野菜を使用。◻️白焼きぶつ切りを関西風に焼いたようで弾力は半端ない◻️鰻重白焼きとは真逆な関東風普段は予約困難な人気店ですがコロナ渦ゆえに予約が取れました。テイクアウトや、出前、配達、お取り寄せが出来るとHPにあります。鰻重の単品メニューはうなぎのサイズと量によって(い)(ろ)(は)の3種類。デザートのいちご大福まで完食しました。
一度、コースを食べましたが、確かに珍しかったけど、やっぱりうな重で十分でした。うな重は最高です。個室が予約できます。
毎月通う鰻屋さん。鰻、タレ、米全てのバランスが最高峰。個人的に毎日食べても飽きないというのが、究極の料理だと思っていて、まさに毎日食べれる鰻である。
2019年11月17日11時過ぎにお邪魔しました。『いろは』の中から『ろ』をいただきました。フッワフワッの鰻と硬めの御飯のバランスが良いですね!お味の詳細は諸先輩方がたくさん書かれてるので、貧しい語彙のボクは控えさせていただきます。不思議なことに皆さん『ろ』を注文されています。『い』だとせっかく来たのに勿体ない、『は』だと贅沢過ぎる、良し!真ん中の『ろ』にしよう!って感じの思考回路になっているのかな?いかにも日本人ですね!もちろんボクも『ろ』でしたが!11時過ぎオープンまもない時間に伺ったのですが、既に満席でした。予約必須ですね。今度は夜のコースを楽しませていただきます!日本橋エリアも再開発が進んでいますが、こういう老舗が後世に残るとことを祈るばかりです。
13:20inギリギリの時間だったけど快く迎えてくれた。今回、、鰻重 い 3456円20分ほど待ち。以前は ろ だったのかな。鰻が小さく薄い。個体差があるのかな。さっぱり 香ばしく好きな鰻屋さんだけど 今日はちょっとがっかり。古いですが店内綺麗にされています。二階は掘りごたつ居心地良いです。
鰻重のいろはの“は”を注文。本日は宮崎県産の養殖とのこと。うなぎはふわふわの蒸し加減でご飯も美味しい。薄めの味付けでうなぎのうまさが堪能できる。味を濃くしたい場合は、うなぎのたれが常備してある。また行ってみたい。
場所ですが、ヤマダ電機近くの路地に入る時から焼きのいい匂いが漂うのですぐに分かります。知り合いが超常連で連れて行ってもらいましたが、素晴らしい!のヒトコトです。予約は必須なのでお忘れなく。
さすが老舗の鰻屋さん。鰻はもちろん、お吸い物や漬物まで全てが美味しい。何度でも行きたくなる味です。
三四四会のイベントで何度か弁当は買ってことありますけど、店は初めてです。「鰻は産地ではなくブランドで」のこだわりが光る、素晴らしいうな重に感動しました。
色々とこだわりがあるお店と思います。次は、店主さんのお勧めのものを食べてみたいです。
タレが甘ったるくなく、ある意味あっさりしているので、鰻そのものの味を堪能出来ます。キモ焼きは売り切れ必須なので、在庫があったらオーダーしましょう!
東京駅近く八重洲にある老舗うなぎ屋 ここはタレも絶妙で甘過ぎず最後まで美味しく食べてる 使ううなぎもただ柔らかいだけで無く 弾力元あり焼きも素晴らしい お酒の種類も多く夜はどじょう 鯉料理もあってお酒が進み過ぎる 個人的にここのうなぎベストです!
ランチで伺いました。表面のパリッと焼き具合とタレがマッチしていてとてもおいしい。また行きたいです。
八重洲では一番の鰻。
非常にアッサリ、ご飯も固めに炊かれていて、美味です!敷居も高くなく、値段も抑えめで個人的には4.8ぐらい。
うな重(宮崎県産)をいただきました。土曜にうなぎを注文すると肝吸がサービスされます。知らずに注文してお得な感じが倍増(^^)
平日の11:15頃入店。妻と数限定うな丼を注文。次々と客が入って来ます。25分程待つ旨案内がありましたが、10分程度ででできました。宮崎県産の鰻と説明がありました。鰻は、ふっくら、タレはあまりかかってないので、タレが自由にかけられます。米は硬めに炊いてる。12時前に店を出たらもううな丼は完売と貼紙が。でも行列が出来ていました。
路地裏の名店、はし本。鰻屋のベンチマーク足る所以は、串物、メニューにある。
東京駅の程近く、八重洲の路地にある鰻の名店。2週間前に電話して、ランチの予約をしようと電話したものの、予約はいっぱいとのことで、飛び込みで行くことに。会社を早めに出て、11:15に記帳してならび始めたところ、11:20には「お次の◯◯様3名様どうぞー」と呼び込まれ、お店に入ろうと思ったのですが、その時点で3人揃っておらず、「お兄さん、全員揃ってからにしてー」だって。しょうがないから炎天下で並ぶしかないなー...と思っていたら、店の中に入れてくれ、涼しいなかで待つことが出来ました。程なく終結。今回注文したのは、いろはの「ろ」と、肝のお吸い物。鰻の産地ではなく、鰻の生産者にこだわり、今日は鹿児島の生産者さんのだって。鰻のクオリティは文句なし。焼き加減、タレも好きなタイプ。一気にかきこみました。しかし、マジで美味しいわ。
さっぱりとしたタレと、うなぎの柔らかく、フワフワでとても美味しかったです。
昼のみ鰻丼税込1999。口の中で消えてなくなる鰻。皮の裏の脂がまた良い。尾の周りにはほんのりスモーク香。良い👍️米はかなり固め。歯応え良い。産地と生産者にこだわるらしいが、焼きの業があってこそかと思います。「25分は必ず待って」と注意が書いてありますが、丼は10分くらいで来ます。
甘過ぎないタレが特徴の鰻屋。さっぱりと食べれます。
いつ行っても最高のうなぎを出してくれるお店。コロナにも負けずに頑張ってください!
食べログの星評価は5であるが、私の点数は4.3である。夕食に友人と行く。2月に昼食に初めて行き、お品書きの中に気になるメニューがあったので行った次第。一つは日本酒で島根の名酒、王禄がある事、ヒレ焼きがある事である。他に九条葱のぬたを頼む。他は定番の骨せんべい、鰻重は時間がかかるので、1時間後にもって来て貰う。倶利伽羅焼きも頼む。秀逸なのはヒレ焼きとぬたである。鰻の肝の回りに鰻のヒレ肉を巻き付け焼いているのだが、旨い。九条葱のぬたは大変珍しいニゴロブナの身と卵があえてあった。ニゴロブナは琵琶湖で採れる鮒寿司に使う魚だが、臭みも無く❗️珍味であった。貴重且つ、旨い。初めて食べました。たまに京都で鮒寿司は食べますがこんなに旨い川魚にビックリ。肝心の鰻ですが、一匹半を頼みました。鰻は皮目がしっかりと焼いてあり、鹿児島の個人生産者からの品質の良い健康管理された物を使用。蒸し過ぎず、小骨が焼ききっています。高名な鰻やさんで、蒸し過ぎで柔らかすぎで鰻の旨味が無い物、但し此れは個人の好みがあるので難しいですが!しかし、焼き切らず、小骨が喉に刺さった事が何度か経験しています。タレは甘くは無く、程よい辛さです。追いダレはしませんでした。ご飯は少々硬めです。タレをかけるので此のくらいがちょうど良い。他に気になる鰻やさんは幾つかありますが、この店は良い店と思います。飲んで、いろいろ食べて、24000円位、工夫すれば独り10000円以下位に収まります。こんど鯉の洗いも試します。
鰻重の鰻はもちろんのこと、お米もおいしかった!
口のなかで溶けるような食感。美味しい。
関東方式の鰻なのに上品で美味しかった。真ん中の「ろ」です。男性には少しご飯が少なく感じるかも。赤だし肝入りも絶品でした。
高いけど、美味しいうな重が味わえます。
ランチでときどき伺います。東京駅近くで本格的な鰻が味わえるお店です。養殖鰻メインだからか、味が非常に安定しているように感じます。肝焼き、レバー焼きは売り切れ必至なのであれば注文しましょう。
鰻はふっくら、肉厚、炭火焼。当日は鹿児島産でした。アルコールがとても充実しています。予約のコースメニューはかなりコスパが高い。また行きたいです。
ランチで訪問。本日は浜名湖産うなぎのうな丼をいただく。ランチと言うこともあるがお安い。建物は昭和な雰囲気が良い。
うなぎの老舗。タレも美味しいです!
くさくない(笑)
ランチで1850円と結構な金額だが夜に比べれば安い。高いなりに質は高くて老舗の味です。
柔らかい、を超越した鰻でした。タレが割とさらさらしてますね。大変美味しかったです。ごちそうさまでした。
ブランド養殖鰻を仕入れていて、安定の焼き入れで、とても美味しいです👍
老舗の鰻屋、東京駅八重洲口からすぐのため、ビシネスでも観光でも立ち寄りやすいロケーション。味は良いが、ご飯の量はさほど多くないので、注文時に要相談。団体なら、事前予約がお勧め。
2階に座敷部屋がある昭和レトロなたたずまいのお店で、お得なうな丼はすぐ売り切れてしまいます。注文してから焼くので20分ぐらい待ちますが、上品な味で柔らかく、鰻のにおいが気になる方でも美味しくいただけます。山椒はピリッと辛いので、あまりかけすぎないようにしてください。色々と店主のこだわりが感じられる良いお店です。
素材を厳選して丁寧に下処理されたうな重は絶品。
あっさりで美味しかった
日本酒のラインナップが豊富もちろん鰻は美味しいです。
あくまで自分の意見です。いまいちかな。
タレは薄目で鰻の旨さが引き立ちます♪肝串無くて残念でしたが、ひれ串も美味しかったです。
うな重はです。
美味しいと思う…雰囲気はいい感じ!
入口は小さいですが中は広く2階席は座敷になってます。
鰻へのこだわりが素晴らしいです。ここで、春夏秋冬、それぞれの鰻を食べ比べて欲しいです。
2019年10月9日(水)PM12時訪問 事前予約で2階の個室へ 部屋代が掛かりますが接待には最適です。鰻重ろと一口白焼きも予約してありましたので良い頃合いで配膳されました。鰻重はアッサリ系で白焼きは蒸さずに焼いているため弾力が抜群。食べ比べるのに良いです。鹿児島の横山さんのうなぎでした。赤だしの肝も美味しいです。ノンアルビールも含め一人当たり7,000円ではコスパ?かと思います。(接待のため写真無しです)
老舗なので行ってみたかった鰻やさん。おいしかった。
土用丼ダブルの優勝!土用丼を出せている期間に、ご要望があればとのことであの土用丼ダブルも復活とのことで。。肝焼き、一口白焼き、ガマの穂焼き、ばら焼きと共に再会つーか出来立てをお店で頂けるのは初めてでした。。ビジュアルを見て頂ければその優勝は勿論間違いないものでしたw遂にその日が来た!このコロナ渦の地獄の中でのA Light In The Black 土用丼の出来立てが店で食べられるのだ。期間限定ということだが東京駅八重洲北口から直ぐなので早速行って来ました。そして。。何と復活土用丼第1号を食べさせていただけました。もともと美味しいのは知ってはいてもシヤワセ過ぎましたー!これぞ本気のうな牛!玉葱シャキシャキ!炭火ボンバー牛さん!鰻は言うに及ばずいつもの約束されたはし本の上品なタレで秀逸!紅生姜すらフレッシュ!以下は前回までの感想です夢に出てくる土用丼ダブルの誘惑。炭火マックスボンバーな黒毛和牛&有機玉葱。ダブルにのみ付いてくる鰻巻き。全ての加減が丁度いいお約束のはし本の鰻蒲焼。。自家漬け紅生姜、寺田本家の奈良漬け、沢庵。。死角無し。。通常メニューになってないことだけが残念
■八重洲 鰻はし本■4/23(火) ランチ■うな重 い 3,564円暑くなってきたから、というわけではないのですが、ちょうどタイミングよく八重洲付近にいたため、今日のランチはうなぎで。以前から行く機会をうかがっていた、鰻はし本でランチです。丸の内に比べて、なんとかまだこういった路地裏が残っている八重洲です。鰻はし本も、狭い路地に、ポツリとたたずむ情緒あるお店です。ランチは、コースはなくて、うな重か、単品で肝焼きとか、うまきとかを注文できるようでした。注文したのは、うな重のいで。鹿児島県の泰正養鰻のうなぎ。身がしっかりしたうなぎを、ふんわりとした良い塩梅に焼き上げてます。タレは、あまりつけずに、薄味な印象ですが、必要があれば備え付けのタレを加えてください、とのこと。1階席がすべて埋まっていたため、2階のお座席をあてがえてもらいました。今や、高級料理となってしまったうなぎのため、こういったお店にも、気楽な感じでは行けなくなってしまったのは、とても残念なことです。ただ、うなぎの蒲焼きは、日本料理の大事なジャンルのひとつでもあるので、日本文化を残すという意味でも、こういったお店は、次の世代に残していってほしいと願うばかりです。お店の解説を拝見すると、継ぎ足しの秘伝のタレも含めて、代々受け継がれて、今は4代目だそうな。今日は、念願かなって、おいしいうなぎを賞味させていただきました。
ふかふかの鰻。周囲は再開発のため取り壊されまくっているが、残ってほしい昭和の良心のようなお店。
東京駅 八重洲ですが、値段とクオリティーのバランスが非常に良いと感じました。特に肝焼きはかなり大きめジューシー、川魚特有の香りもクドく無く絶品でした。うな重はイロハの3種類で今回はロをチョイスしましたが、中身ふっくら、外は香ばしくタレも甘すぎず辛すぎずで大変美味しく頂きました。また利用させて頂きます。
鰻へのこだわりがある職人気質がいいです。
ランチメニューのうな丼を頂きました。限定メニューで1800円ほどで鰻が食べられます!ウワウワの鰻が丼にドンと乗っています。ランチで2000円は少し高いですが、この味・ボリュームであれば満点です!
ランチで伺いました。うな重の『ろ』を注文。お新香は付きますがお吸い物は別途料金がかかります。肝吸い200円を付けました。他に肝焼きとパリパリサラダを注文。鰻は産地を説明してくれました。臭みも無くふわふわの鰻。ご飯と一緒に食べますが、あっさりとした うな重でした。ぴりっと山椒もきかせて美味しかったです。肝焼きも柔らかくて美味しかったです❤ごちそうさまでした。
父が日本の企業に勤務していた頃、小学生の私が、父の忘れ物を届けたからと、連れて行ってくれた鰻屋さんです。久しぶりに一人で立ち寄りました。女性一人でも気持ち良く食事が出来ました。冷酒を飲みながら、季節の美味しいおつまみ、〆に鰻を頂き、満足しました。玄関や店内は古さがありますが、私はむしろ、そういうところが好きです。お隣の声が聴こえるのも、人間関係や仕事の悩みを無料で聴けて(!?)ある意味、人生の勉強ができます。【注意】こちらのようなお座敷に上がるとき、女性は、着脱しやすい靴を履き、ミニ丈のスカートやドレスではない方が、自分にとっても、周囲にとっても迷惑がかからず、いいと思います。
美味しく理想的な鰻重とお漬物
とにかくうなぎがおいしい
寒くなってきたので久しぶりに再訪入ったらプシュッと消毒、一階のトイレも綺麗になりましてさて、肝心のうなぎは言うことなし美味しいからベタベタとタレでごまかす必要は微塵もなく、するするーと口に入っていきます美味しいか美味しくないか、一番わかりやすい目安は食後本当に美味しいものは、最後にお茶飲んで店を出たら口のなかになんにも残りません最高!うなぎ、とっても美味しいです‼いつ食べても美味しいです毎週行きたいくらいです(先立つものが許していただけるなら)でも、鯉は食べたことありませんビビりですいません二階の個室が、ちょこっと接待にいい感じです
うなぎ屋としてはそこまで有名ではないが鰻自体の「品質」も「焼き」も大変良い。尾花、のだや、野田岩と並ぶといってもよい。特にうなぎの串焼き数種類は絶品だ。
とにかく美味しい。コスパ良いです。うな重(150g)3564円。必ず産地を教えてくれます。注文してから最低20分はかかるので、時間のない人は厳しいです。なんと言ってもPayPayが使えるので、キャンペーン中は20%還元で食べれるのは嬉しい。
平日の11時10分頃に入店。さすがは人気店ですでにお客さんがそこそこ入っています。うな重(い)3300円と肝吸200円を注文。20分ぐらいで提供されました。鰻はやわらかく簡単に箸で切れます。タレはあまさ控えめで上品な薄味です。個人的にはもう少し濃い目の方が好みです。もちろん美味しいのですが、値段を考えるとリピートすることはなさそうです。味には関係ないが、箸がとても印象的でした。先が細く繊細なフォルムで、使い捨てにするにはもったいないぐらいの箸でした。
値段相応に美味しい。