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八重洲 はし本
日本, 〒103-0028 東京都中央区八重洲1丁目5−10
コメント
まよ
件のクチコミ №1

ランチで行きました!12時15 分くらいに着きましたが、とても混んでいました。忙しい人は早めに行くことをおすすめします!うなぎのレベルはとても高いです。ランチはうな丼がコスパ良く量もちょうど良かった!肝焼きを追加で注文しました。肝焼きもレベル高く美味しかったです。

Go
件のクチコミ №2

八重洲にある老舗の鰻屋さん。ランチに訪れました。鰻ランチは贅沢の極み。ビールも飲んじゃいたいですが、非常事態宣言なのでノンアルコールで我慢です。入口から雰囲気がありますね〜。^_^間違いなく美味しそうです。二階のお部屋に通されて注文です。メニューには「はし本のこだわり」が載っています。そこには「焼き上がるまで香の物で待つのもありだが鯉刺(あらい)で待つのがはし本流とあったので、「やった!久しぶりの鯉刺!」と喜んだのですが、残念ながら欠品だそうです、、、σ^_^;トホホしかしながら、ランチでも串物が頂けるそうなので、ビールと共にキモとばら焼き、そしてくりからを注文。うな重は最高級の「は(大きめの一匹半)6,160円!」お〜贅沢!うな重が焼き上がる前に串物が順に出てきます。「く〜、美味い!これでビールだったからぁ。」と、思っちゃうね。まだ、仕事もあるのに。串物を三本頂いたところで主役のうな重が登場です。お写真でご覧の通り神々しいお姿です。流石に老舗さんだけあってタレもご飯も完璧です。身もたっぷりあって食べ応えありですよ。ノンアルですがビールも進みます。アルコール解禁になったら絶対また来るぞ〜。^_^

大島
件のクチコミ №3

老舗のうなぎ屋さんへ。鰻重『いろは』のうちの『ろ』と白焼き二人前を注文。白焼きは3人で来店しておりましたので、おかみさんのご好意で3つに盛付けを別皿にしていただきました。このお気遣い、心地よかったです。こういうお店はリピーターさん多いだろうな。

渡邉
件のクチコミ №4

店は、一見狭そうですが2階も有りお昼時で並びましたが、案外スムーズに入れました。注文してから出るまでも早かったです。味は、自分好みの甘くないさっぱりしたタレで最高。ただ、うなぎは、いを頼みましたが少し薄い感じ、でもふわっとして良いです。(うなぎが小さいのかな〜)ご飯の量が多かったでお腹一杯になりました。肝焼きは、今まで食べた中でも最高レベルで柔らかく美味しかったです。また、お店の雰囲気、店員さんの対応は素晴らしいです。また、機会があったら行ってみたいと思います。

Ka
件のクチコミ №5

老舗鰻屋4代目、素晴らしい木造建築。生産者の見える鰻屋、雰囲気、味、サービス良く、感動する鰻が食べれます。ろと肝吸がおすすめです。

Ma
件のクチコミ №6

東京駅八重洲口、向かい側の小さな路地に位置する歴史ある鰻店。玄関の佇まいからにして期待が高まります。二階、掘りごたつ、個室を利用。コース料理はふんだんに鰻の魅力を堪能しました。ハイライト先付けからスタート◻️鰻のお刺身は薄造り◻️串 肝焼き 最近はメニューにない店があるだけに嬉しい。秘伝のタレ?半端ない美味しさ◻️うざく◻️鰻まき好物メニュー◻️骨せんべいと漬物一人前の皿に盛られた漬物の量が多いので野菜好きには堪らない。有機野菜を使用。◻️白焼きぶつ切りを関西風に焼いたようで弾力は半端ない◻️鰻重白焼きとは真逆な関東風普段は予約困難な人気店ですがコロナ渦ゆえに予約が取れました。テイクアウトや、出前、配達、お取り寄せが出来るとHPにあります。鰻重の単品メニューはうなぎのサイズと量によって(い)(ろ)(は)の3種類。デザートのいちご大福まで完食しました。

駒井
件のクチコミ №7

八重洲にある鰻屋さん。ディナーに訪問。ご多分に漏れずコロナ禍で客先が細っているそうだ。店の入口に名店の趣がある。店内に入ると右手に水槽がありますが、鰻の水槽ではありません。うざく、肝焼き、などを頂いたあとにうな重をいただく。うなぎは、鹿児島とか岡山とかの産地というか、養鰻家にこだわっているそうです。坂東太郎はありません。蒸し加減は、ふっくらとして美味しい。米はコシヒカリだと思いますが、こちらも旨いですね。しかし、なんと言っても、うなぎはタレですね。そして、焼き。名店の焼きだと思いました。ごちそう様でした。

Ta
件のクチコミ №8

米に炭の香りがして鰻に合います。

Sh
件のクチコミ №9

台湾で食べた鰻は太い方で、こちらはちょっと口に合わないですけれど!ーーー中国語ーーーーー是乾瘦型的鰻魚如果是喜歡肥滿的 吃這個可能會不太習慣

to
件のクチコミ №10

はし本さんは、養殖に拘り抜いた鰻の横山さんの鰻を提供しているお店。以前は少しお米が硬く食べ進めると段々疲れてくると思ったが、先日伺ったところお米がちょうど良い硬さで至福の一時を過ごせました!はし本さんは、串焼もおいしくおすすめです。

飯田
件のクチコミ №11

生産者別に鰻を仕入れる。今日は宮崎の和匠さん。肉厚のふんわりした食感とやや辛めのタレが個人的には好みです。

みち
件のクチコミ №12

美味しいし、この御時世と立地にしては安い!薄くタレをかけてあるのでテーブルにあるタレで濃さを調整する仕組みは珍しい。個人的にはふっくら感がもっとあっても、、、と思ったが総じて満足でした。

キノ
件のクチコミ №13

雰囲気良し。鰻は江戸前、中ふっくら。香物に今はほとんど見かけなくなった奈良漬けもあり懐かしく美味しかった。奈良漬け好きには、うな重と合いまね。

Se
件のクチコミ №14

とても美味しかったです。うなぎの大きさでお値段変わるので、少食には助かります🤭

Yo
件のクチコミ №15

ふっくらした鰻でとても美味しく、お店の雰囲気や接客も良かったです。

和仁
件のクチコミ №16

素材を活かしたお料理、正しい舌に戻ります。また、ゆっくりと飲んで食べて楽しめる、江戸前情緒に包まれた鰻屋です。江戸前を楽しませたい接待、食を一緒したい仲間にぴったりです。

げん
件のクチコミ №17

場所的に?イイお値段ですが、美味しいうなぎを食べられます。会社から徒歩10分かからないので、助かります。

SH
件のクチコミ №18

鰻はふっくら、タレは少なめ、ごはんはほどよく固めで旨かった。

松谷
件のクチコミ №19

一度、コースを食べましたが、確かに珍しかったけど、やっぱりうな重で十分でした。うな重は最高です。個室が予約できます。

yu
件のクチコミ №20

日本橋駅から歩いてすぐの鰻屋さん路地を入ったところにあって店構えもとても素敵でました。鰻巻きなどいくつかのメニューは最初の注文時でないと受け付けてくれないとの注意書きがあります。お目当ての鰻重は身が香ばしいのにフワフワで、あっという間に口に入れるとなくなりました!鰻巻きも甘めの卵と鰻が合っていてとても美味しかったです☺️気軽に行けるような値段のお店ではありませんが、自分へのご褒美にまたぜひ来たいです。

もり
件のクチコミ №21

前にマツコの知らないうなぎの世界で取り上げられてたお店。産地こだわりでなく、生産者にまでこだわったお店!玄関のメニューにもその旨が書いてありました。確かに臭みも無くてホントに美味しいうなぎでした(^^)さっぱりめのタレでふっくら美味しいいいいい!

大石
件のクチコミ №22

産地を明快にした素晴らしいうなぎ店。注文が入ってから、捌き蒸し焼く。。タレは、うなぎの味をしっかりと味わえる様、醤油も薄く、サラッとしたサッパリとした味。。だが、国産だが、養殖独特の香りが立ち、、中々、値段と好みのバランスが難しいものだと、つくづく感じた。。金に物を言わせるなら、琵琶湖産天然物を食べなきゃ、、ダメみたい。。202010

もね
件のクチコミ №23

流石歴史のある老舗の鰻屋さん。鰻はふっくら、表面の焼き具合のばりっと感と甘すぎない上品なタレの絡みが絶妙です。じっくりと味わいながら食べました。

なま
件のクチコミ №24

第一の丑の日の翌日に訪問。開店前十分くらい前から徐々に行列ができ、あれよあれよと一時間待ち。私はなんとか開店直後に入れましたが、予約をするか待ち時間を覚悟しましょう。ただ、待っている間もうなぎの良い香りがするため、期待感は高まること間違いなしです。さて、今回はうな重のいを頂きました。鹿児島産のうなぎはしっかりと焼き上げられホクホクでした。タレの染み込んだご飯は最後の一粒まで美味しかったです。

K
件のクチコミ №25

美味しく鰻が食べられます。

八木
件のクチコミ №26

関東風のふんわり鰻です。写真は「は」1匹半の豪華版です。久しぶりなんだ奮発しました。

有限
件のクチコミ №27

当社の暑気払いで伺いました。やはり、何と言ってもうまかったのが鰻重。この日は鹿児島は黒木の鰻。肉厚で蒸しが程よく柔らかすぎず、身に締りがあります。鰻が食べ応え十分なのでご飯が薄く敷かれていてちょうど良い量なのも嬉しかったです。そして、ひれ焼(肝入り)は肉厚のひれと肝の苦みが程よく大人の味です。くりから焼きも身がふわっとしていて美味しかった。さらにはうなぎの焼物として出てきた、蒲の葉焼き。蒲焼と言われる原型となったうなぎの焼き物。これがうなぎそのものの味を楽しめて良かった。その他にも独特の料理が散りばめられ、一般的なうなぎコースに慣れてしまった方にはお勧めです。

かぴ
件のクチコミ №28

今回で、二度目の訪問です。料理も最高ですが、店主がセレクトしてくれる日本酒が美味し過ぎて、また酔っ払ってしまいました(笑)

At
件のクチコミ №29

2020.06自粛ムードなので空いているかな?と突入。土曜の13時過ぎ、並んでいなかったがほぼ満席。肝焼は売り切れ、うな重のイを注文。蒸しが浅めでしっかりとした身。これはこれで美味しいが、冷房が強く食べ終わる頃に固くなってしまったのが残念。季節を変えてまたチャレンジ。

ヨシ
件のクチコミ №30

今日のウナギはどこどこ産のものとか、他のお店では特に教えてくれないので、安心して食べられる。肝吸もちゃんと肝入ってて美味しかったです。

GE
件のクチコミ №31

おいしかった(^_^)ノ

内田
件のクチコミ №32

毎月通う鰻屋さん。鰻、タレ、米全てのバランスが最高峰。個人的に毎日食べても飽きないというのが、究極の料理だと思っていて、まさに毎日食べれる鰻である。

hi
件のクチコミ №33

スタンダードで歴史ある鰻屋さん。一番リーズナブルなメニューのうな丼は数量限定で2000円程。売り切れの場合も多いです。上品な味わい。提供まで25分〜30分とありましたが5分ほどで提供されました。ランチどきはスピーディに提供してくださるのかもしれません。

s
件のクチコミ №34

お客様と行きました。酒がなくて寂しかったので鰻重1.5匹に肝いり赤だし食べました。白焼きもうざくも食べちゃいました。何度かお邪魔していますが今回は白焼きも鰻重も少し固かったですね。

go
件のクチコミ №35

2019年11月17日11時過ぎにお邪魔しました。『いろは』の中から『ろ』をいただきました。フッワフワッの鰻と硬めの御飯のバランスが良いですね!お味の詳細は諸先輩方がたくさん書かれてるので、貧しい語彙のボクは控えさせていただきます。不思議なことに皆さん『ろ』を注文されています。『い』だとせっかく来たのに勿体ない、『は』だと贅沢過ぎる、良し!真ん中の『ろ』にしよう!って感じの思考回路になっているのかな?いかにも日本人ですね!もちろんボクも『ろ』でしたが!11時過ぎオープンまもない時間に伺ったのですが、既に満席でした。予約必須ですね。今度は夜のコースを楽しませていただきます!日本橋エリアも再開発が進んでいますが、こういう老舗が後世に残るとことを祈るばかりです。

Ta
件のクチコミ №36

食通の知り合いが東京の鰻屋さんで一番うまい!と絶賛する老舗、日本橋のはし本さん。土曜日のランチタイムにはじめて訪問してきましたが、 お昼前にはお店の外まで行列が。今回はコースをちょっとアレンジしていただき、きも焼き、うまき、うざく、白焼き、蒲焼き、骨せんべいとメインのお料理を一通りいただきました。本日のうなぎは鹿児島黒木さん生産のうなぎだそうです。産地ではなく生産者にこだわり、指名買いをされてるとのこと。僕はうなぎが大好きで今まで色んなお店で食べてきましたが、評判どおり、はし本さんのうなぎ料理はどれも最高でした!

山形
件のクチコミ №37

行ってみたかったのがやっと実現、はの鰻重ときもすいいりあかたし、串にさしてある白焼きを、白焼きはイメージと違いました。直火で焼いていると。大満足

美帆
件のクチコミ №38

私は鰻が苦手なんですが、母が凄い好きで。たまたま、この道を通ったら味のある雰囲気の佇まいが気になって、母を連れてきたら、美味しい!美味しい!と大喜びで(笑)それ以来、たまに来ます☺️手前が半身乗ってる丼で、おくは、「は」です❤️

ZZ
件のクチコミ №39

うな重は昼時しかやってないのかな?せっかくなので一番高いやつをいただきましたが、鹿児島県産のうなぎは、ふっくらで身も大きく、大満足でした。赤出汁などセットだとお値打ち感あるけど別料金なのが、ネック。

te
件のクチコミ №40

うな重は、い、ろ、は、の3種類。は、が一番高い。原産地と生産者にこだわって仕入れているらしく、配膳の際に、どこ産の誰々のうなぎです。と説明が入る。ろを頼んだが、隣の席のはの人と違ううなぎだった。はの方がひょっとしてすごく美味しいかったのかな?。ろも美味しかったが、関東らしく蒸しが入り、タレも醤油を感じるサラサラ系。漬物がいい箸休めになる。肝吸いは、別途注文だが、200円なので良い。うなぎは勿論、川魚料理もあるようなので、夜、飲みながらというのも楽しそう。

ts
件のクチコミ №41

13:20inギリギリの時間だったけど快く迎えてくれた。今回、、鰻重 い 3456円20分ほど待ち。以前は ろ だったのかな。鰻が小さく薄い。個体差があるのかな。さっぱり 香ばしく好きな鰻屋さんだけど 今日はちょっとがっかり。古いですが店内綺麗にされています。二階は掘りごたつ居心地良いです。

Ca
件のクチコミ №42

鰻重のいろはの“は”を注文。本日は宮崎県産の養殖とのこと。うなぎはふわふわの蒸し加減でご飯も美味しい。薄めの味付けでうなぎのうまさが堪能できる。味を濃くしたい場合は、うなぎのたれが常備してある。また行ってみたい。

おが
件のクチコミ №43

場所ですが、ヤマダ電機近くの路地に入る時から焼きのいい匂いが漂うのですぐに分かります。知り合いが超常連で連れて行ってもらいましたが、素晴らしい!のヒトコトです。予約は必須なのでお忘れなく。

クロ
件のクチコミ №44

さすが老舗の鰻屋さん。鰻はもちろん、お吸い物や漬物まで全てが美味しい。何度でも行きたくなる味です。

Hi
件のクチコミ №45

三四四会のイベントで何度か弁当は買ってことありますけど、店は初めてです。「鰻は産地ではなくブランドで」のこだわりが光る、素晴らしいうな重に感動しました。

G
件のクチコミ №46

色々とこだわりがあるお店と思います。次は、店主さんのお勧めのものを食べてみたいです。

郡司
件のクチコミ №47

タレが甘ったるくなく、ある意味あっさりしているので、鰻そのものの味を堪能出来ます。キモ焼きは売り切れ必須なので、在庫があったらオーダーしましょう!

A
件のクチコミ №48

東京駅近く八重洲にある老舗うなぎ屋 ここはタレも絶妙で甘過ぎず最後まで美味しく食べてる 使ううなぎもただ柔らかいだけで無く 弾力元あり焼きも素晴らしい お酒の種類も多く夜はどじょう 鯉料理もあってお酒が進み過ぎる 個人的にここのうなぎベストです!

猫と
件のクチコミ №49

ランチで伺いました。表面のパリッと焼き具合とタレがマッチしていてとてもおいしい。また行きたいです。

Sh
件のクチコミ №50

八重洲では一番の鰻。

ユゥ
件のクチコミ №51

非常にアッサリ、ご飯も固めに炊かれていて、美味です!敷居も高くなく、値段も抑えめで個人的には4.8ぐらい。

桑名
件のクチコミ №52

うな重(宮崎県産)をいただきました。土曜にうなぎを注文すると肝吸がサービスされます。知らずに注文してお得な感じが倍増(^^)

77
件のクチコミ №53

平日の11:15頃入店。妻と数限定うな丼を注文。次々と客が入って来ます。25分程待つ旨案内がありましたが、10分程度ででできました。宮崎県産の鰻と説明がありました。鰻は、ふっくら、タレはあまりかかってないので、タレが自由にかけられます。米は硬めに炊いてる。12時前に店を出たらもううな丼は完売と貼紙が。でも行列が出来ていました。

ハイ
件のクチコミ №54

路地裏の名店、はし本。鰻屋のベンチマーク足る所以は、串物、メニューにある。

Se
件のクチコミ №55

東京駅の程近く、八重洲の路地にある鰻の名店。2週間前に電話して、ランチの予約をしようと電話したものの、予約はいっぱいとのことで、飛び込みで行くことに。会社を早めに出て、11:15に記帳してならび始めたところ、11:20には「お次の◯◯様3名様どうぞー」と呼び込まれ、お店に入ろうと思ったのですが、その時点で3人揃っておらず、「お兄さん、全員揃ってからにしてー」だって。しょうがないから炎天下で並ぶしかないなー...と思っていたら、店の中に入れてくれ、涼しいなかで待つことが出来ました。程なく終結。今回注文したのは、いろはの「ろ」と、肝のお吸い物。鰻の産地ではなく、鰻の生産者にこだわり、今日は鹿児島の生産者さんのだって。鰻のクオリティは文句なし。焼き加減、タレも好きなタイプ。一気にかきこみました。しかし、マジで美味しいわ。

渡辺
件のクチコミ №56

さっぱりとしたタレと、うなぎの柔らかく、フワフワでとても美味しかったです。

10
件のクチコミ №57

昼のみ鰻丼税込1999。口の中で消えてなくなる鰻。皮の裏の脂がまた良い。尾の周りにはほんのりスモーク香。良い👍️米はかなり固め。歯応え良い。産地と生産者にこだわるらしいが、焼きの業があってこそかと思います。「25分は必ず待って」と注意が書いてありますが、丼は10分くらいで来ます。

佐子
件のクチコミ №58

甘過ぎないタレが特徴の鰻屋。さっぱりと食べれます。

cr
件のクチコミ №59

いつ行っても最高のうなぎを出してくれるお店。コロナにも負けずに頑張ってください!

大久
件のクチコミ №60

食べログの星評価は5であるが、私の点数は4.3である。夕食に友人と行く。2月に昼食に初めて行き、お品書きの中に気になるメニューがあったので行った次第。一つは日本酒で島根の名酒、王禄がある事、ヒレ焼きがある事である。他に九条葱のぬたを頼む。他は定番の骨せんべい、鰻重は時間がかかるので、1時間後にもって来て貰う。倶利伽羅焼きも頼む。秀逸なのはヒレ焼きとぬたである。鰻の肝の回りに鰻のヒレ肉を巻き付け焼いているのだが、旨い。九条葱のぬたは大変珍しいニゴロブナの身と卵があえてあった。ニゴロブナは琵琶湖で採れる鮒寿司に使う魚だが、臭みも無く❗️珍味であった。貴重且つ、旨い。初めて食べました。たまに京都で鮒寿司は食べますがこんなに旨い川魚にビックリ。肝心の鰻ですが、一匹半を頼みました。鰻は皮目がしっかりと焼いてあり、鹿児島の個人生産者からの品質の良い健康管理された物を使用。蒸し過ぎず、小骨が焼ききっています。高名な鰻やさんで、蒸し過ぎで柔らかすぎで鰻の旨味が無い物、但し此れは個人の好みがあるので難しいですが!しかし、焼き切らず、小骨が喉に刺さった事が何度か経験しています。タレは甘くは無く、程よい辛さです。追いダレはしませんでした。ご飯は少々硬めです。タレをかけるので此のくらいがちょうど良い。他に気になる鰻やさんは幾つかありますが、この店は良い店と思います。飲んで、いろいろ食べて、24000円位、工夫すれば独り10000円以下位に収まります。こんど鯉の洗いも試します。

r
件のクチコミ №61

鰻重の鰻はもちろんのこと、お米もおいしかった!

ke
件のクチコミ №62

口のなかで溶けるような食感。美味しい。

WK
件のクチコミ №63

関東方式の鰻なのに上品で美味しかった。真ん中の「ろ」です。男性には少しご飯が少なく感じるかも。赤だし肝入りも絶品でした。

ネオ
件のクチコミ №64

高いけど、美味しいうな重が味わえます。

Ta
件のクチコミ №65

ランチでときどき伺います。東京駅近くで本格的な鰻が味わえるお店です。養殖鰻メインだからか、味が非常に安定しているように感じます。肝焼き、レバー焼きは売り切れ必至なのであれば注文しましょう。

Ko
件のクチコミ №66

鰻はふっくら、肉厚、炭火焼。当日は鹿児島産でした。アルコールがとても充実しています。予約のコースメニューはかなりコスパが高い。また行きたいです。

Yし
件のクチコミ №67

ランチで訪問。本日は浜名湖産うなぎのうな丼をいただく。ランチと言うこともあるがお安い。建物は昭和な雰囲気が良い。

遠野
件のクチコミ №68

うなぎの老舗。タレも美味しいです!

高田
件のクチコミ №69

くさくない(笑)

Ma
件のクチコミ №70

ランチで1850円と結構な金額だが夜に比べれば安い。高いなりに質は高くて老舗の味です。

GT
件のクチコミ №71

柔らかい、を超越した鰻でした。タレが割とさらさらしてますね。大変美味しかったです。ごちそうさまでした。

Vn
件のクチコミ №72

ブランド養殖鰻を仕入れていて、安定の焼き入れで、とても美味しいです👍

千葉
件のクチコミ №73

老舗の鰻屋、東京駅八重洲口からすぐのため、ビシネスでも観光でも立ち寄りやすいロケーション。味は良いが、ご飯の量はさほど多くないので、注文時に要相談。団体なら、事前予約がお勧め。

湯田
件のクチコミ №74

2階に座敷部屋がある昭和レトロなたたずまいのお店で、お得なうな丼はすぐ売り切れてしまいます。注文してから焼くので20分ぐらい待ちますが、上品な味で柔らかく、鰻のにおいが気になる方でも美味しくいただけます。山椒はピリッと辛いので、あまりかけすぎないようにしてください。色々と店主のこだわりが感じられる良いお店です。

Ni
件のクチコミ №75

素材を厳選して丁寧に下処理されたうな重は絶品。

M
件のクチコミ №76

あっさりで美味しかった

ハマ
件のクチコミ №77

日本酒のラインナップが豊富もちろん鰻は美味しいです。

宮本
件のクチコミ №78

あくまで自分の意見です。いまいちかな。

神野
件のクチコミ №79

タレは薄目で鰻の旨さが引き立ちます♪肝串無くて残念でしたが、ひれ串も美味しかったです。

奥田
件のクチコミ №80

うな重はです。

飛べ
件のクチコミ №81

美味しいと思う…雰囲気はいい感じ!

Ta
件のクチコミ №82

入口は小さいですが中は広く2階席は座敷になってます。

ma
件のクチコミ №83

鰻へのこだわりが素晴らしいです。ここで、春夏秋冬、それぞれの鰻を食べ比べて欲しいです。

イジ
件のクチコミ №84

2019年10月9日(水)PM12時訪問 事前予約で2階の個室へ 部屋代が掛かりますが接待には最適です。鰻重ろと一口白焼きも予約してありましたので良い頃合いで配膳されました。鰻重はアッサリ系で白焼きは蒸さずに焼いているため弾力が抜群。食べ比べるのに良いです。鹿児島の横山さんのうなぎでした。赤だしの肝も美味しいです。ノンアルビールも含め一人当たり7,000円ではコスパ?かと思います。(接待のため写真無しです)

ほあ
件のクチコミ №85

老舗なので行ってみたかった鰻やさん。おいしかった。

凸凹
件のクチコミ №86

土用丼ダブルの優勝!土用丼を出せている期間に、ご要望があればとのことであの土用丼ダブルも復活とのことで。。肝焼き、一口白焼き、ガマの穂焼き、ばら焼きと共に再会つーか出来立てをお店で頂けるのは初めてでした。。ビジュアルを見て頂ければその優勝は勿論間違いないものでしたw遂にその日が来た!このコロナ渦の地獄の中でのA Light In The Black 土用丼の出来立てが店で食べられるのだ。期間限定ということだが東京駅八重洲北口から直ぐなので早速行って来ました。そして。。何と復活土用丼第1号を食べさせていただけました。もともと美味しいのは知ってはいてもシヤワセ過ぎましたー!これぞ本気のうな牛!玉葱シャキシャキ!炭火ボンバー牛さん!鰻は言うに及ばずいつもの約束されたはし本の上品なタレで秀逸!紅生姜すらフレッシュ!以下は前回までの感想です夢に出てくる土用丼ダブルの誘惑。炭火マックスボンバーな黒毛和牛&有機玉葱。ダブルにのみ付いてくる鰻巻き。全ての加減が丁度いいお約束のはし本の鰻蒲焼。。自家漬け紅生姜、寺田本家の奈良漬け、沢庵。。死角無し。。通常メニューになってないことだけが残念

銀座
件のクチコミ №87

■八重洲 鰻はし本■4/23(火) ランチ■うな重 い 3,564円暑くなってきたから、というわけではないのですが、ちょうどタイミングよく八重洲付近にいたため、今日のランチはうなぎで。以前から行く機会をうかがっていた、鰻はし本でランチです。丸の内に比べて、なんとかまだこういった路地裏が残っている八重洲です。鰻はし本も、狭い路地に、ポツリとたたずむ情緒あるお店です。ランチは、コースはなくて、うな重か、単品で肝焼きとか、うまきとかを注文できるようでした。注文したのは、うな重のいで。鹿児島県の泰正養鰻のうなぎ。身がしっかりしたうなぎを、ふんわりとした良い塩梅に焼き上げてます。タレは、あまりつけずに、薄味な印象ですが、必要があれば備え付けのタレを加えてください、とのこと。1階席がすべて埋まっていたため、2階のお座席をあてがえてもらいました。今や、高級料理となってしまったうなぎのため、こういったお店にも、気楽な感じでは行けなくなってしまったのは、とても残念なことです。ただ、うなぎの蒲焼きは、日本料理の大事なジャンルのひとつでもあるので、日本文化を残すという意味でも、こういったお店は、次の世代に残していってほしいと願うばかりです。お店の解説を拝見すると、継ぎ足しの秘伝のタレも含めて、代々受け継がれて、今は4代目だそうな。今日は、念願かなって、おいしいうなぎを賞味させていただきました。

ch
件のクチコミ №88

ふかふかの鰻。周囲は再開発のため取り壊されまくっているが、残ってほしい昭和の良心のようなお店。

ひで
件のクチコミ №89

東京駅 八重洲ですが、値段とクオリティーのバランスが非常に良いと感じました。特に肝焼きはかなり大きめジューシー、川魚特有の香りもクドく無く絶品でした。うな重はイロハの3種類で今回はロをチョイスしましたが、中身ふっくら、外は香ばしくタレも甘すぎず辛すぎずで大変美味しく頂きました。また利用させて頂きます。

ko
件のクチコミ №90

鰻へのこだわりがある職人気質がいいです。

sh
件のクチコミ №91

ランチメニューのうな丼を頂きました。限定メニューで1800円ほどで鰻が食べられます!ウワウワの鰻が丼にドンと乗っています。ランチで2000円は少し高いですが、この味・ボリュームであれば満点です!

佐太
件のクチコミ №92

ランチで伺いました。うな重の『ろ』を注文。お新香は付きますがお吸い物は別途料金がかかります。肝吸い200円を付けました。他に肝焼きとパリパリサラダを注文。鰻は産地を説明してくれました。臭みも無くふわふわの鰻。ご飯と一緒に食べますが、あっさりとした  うな重でした。ぴりっと山椒もきかせて美味しかったです。肝焼きも柔らかくて美味しかったです❤ごちそうさまでした。

ke
件のクチコミ №93

父が日本の企業に勤務していた頃、小学生の私が、父の忘れ物を届けたからと、連れて行ってくれた鰻屋さんです。久しぶりに一人で立ち寄りました。女性一人でも気持ち良く食事が出来ました。冷酒を飲みながら、季節の美味しいおつまみ、〆に鰻を頂き、満足しました。玄関や店内は古さがありますが、私はむしろ、そういうところが好きです。お隣の声が聴こえるのも、人間関係や仕事の悩みを無料で聴けて(!?)ある意味、人生の勉強ができます。【注意】こちらのようなお座敷に上がるとき、女性は、着脱しやすい靴を履き、ミニ丈のスカートやドレスではない方が、自分にとっても、周囲にとっても迷惑がかからず、いいと思います。

RI
件のクチコミ №94

美味しく理想的な鰻重とお漬物

吉田
件のクチコミ №95

とにかくうなぎがおいしい

J
件のクチコミ №96

寒くなってきたので久しぶりに再訪入ったらプシュッと消毒、一階のトイレも綺麗になりましてさて、肝心のうなぎは言うことなし美味しいからベタベタとタレでごまかす必要は微塵もなく、するするーと口に入っていきます美味しいか美味しくないか、一番わかりやすい目安は食後本当に美味しいものは、最後にお茶飲んで店を出たら口のなかになんにも残りません最高!うなぎ、とっても美味しいです‼いつ食べても美味しいです毎週行きたいくらいです(先立つものが許していただけるなら)でも、鯉は食べたことありませんビビりですいません二階の個室が、ちょこっと接待にいい感じです

とう
件のクチコミ №97

うなぎ屋としてはそこまで有名ではないが鰻自体の「品質」も「焼き」も大変良い。尾花、のだや、野田岩と並ぶといってもよい。特にうなぎの串焼き数種類は絶品だ。

a
件のクチコミ №98

とにかく美味しい。コスパ良いです。うな重(150g)3564円。必ず産地を教えてくれます。注文してから最低20分はかかるので、時間のない人は厳しいです。なんと言ってもPayPayが使えるので、キャンペーン中は20%還元で食べれるのは嬉しい。

o
件のクチコミ №99

平日の11時10分頃に入店。さすがは人気店ですでにお客さんがそこそこ入っています。うな重(い)3300円と肝吸200円を注文。20分ぐらいで提供されました。鰻はやわらかく簡単に箸で切れます。タレはあまさ控えめで上品な薄味です。個人的にはもう少し濃い目の方が好みです。もちろん美味しいのですが、値段を考えるとリピートすることはなさそうです。味には関係ないが、箸がとても印象的でした。先が細く繊細なフォルムで、使い捨てにするにはもったいないぐらいの箸でした。

Ta
件のクチコミ №100

値段相応に美味しい。

情報
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100 コメント
4.5 評価
  • 住所:日本, 〒103-0028 東京都中央区八重洲1丁目5−10
  • 地点:https://www.unahashi.com
  • 電話:+81 50-5487-1308
カテゴリ
  • うなぎ料理店
サービス オプション
  • 店先受取可:はい
  • 宅配:はい
  • テイクアウト:はい
  • イートイン:はい
健康、安全
  • 要予約のお店:はい
  • 要マスク:はい
  • 要検温:はい
  • スタッフはマスク着用:はい
  • スタッフの検温あり:はい
  • 次の顧客の案内前にスタッフによる消毒:はい
バリアフリー
  • 車椅子対応の入り口:番号
サービス
  • ビール:はい
  • ワイン:はい
  • 有機食材:はい
食事
  • ランチ:はい
  • ディナー:はい
  • 座席があるお店:はい
設備
  • トイレありのお店:はい
  • 禁煙:はい
  • 男女共用トイレ:はい
雰囲気
  • 居心地が良い:はい
客層
  • 家族向き:はい
お支払い
  • デビットカード可:はい
  • クレジット カード:はい
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