オープン時に行ったきりでの再訪でした。平日のランチは乳幼児も入店可能なようで、ベビーカーでのお客様も。お店のイメージからみてNGだと思っていたので、誘われて行ったとはいえ確認をしなかった私のミスでした。あくまで私の感想ですが、お料理やパンのお味は普通と感じました。それから、パンの提供時の宣伝の文句は無粋だと思いました。サービスの方々は好きな仕事をしていて、皆さんに楽しんでいただきい という思いの方はいらっしゃらないように感じました。

絶景な夜景をバックに高級フレンチを頂けました。スタッフの方々は気さくで、説明が上手く居心地よく過ごさせてくれます。また来年も来れますように

緊急事態宣言中で夜は気分的に落ち着かないのでランチタイムにお邪魔しました。体温測定や手指消毒はもちろん、店としてマスクを着用して欲しい場合を入店時に説明頂き、食事を気持ちよく楽しめました。ディナーと同じコースをお願いしましたが、やはり旨い写真の順番を逆順にしたいのですが直りません >

なかなか面白い味覚体験だった。この手の料理について美味い不味いを語るには経験が足りてないので、控えておきます。へぇー、こういう作り方があるんだなぁーって、勉強になりました。ただし、コーヒーだけはもう少し何とかした方がいいと思われ。今時、業務スーパーの豆ですら、もっと美味しい一杯をいくらでも提供できるご時世ですよ。

果物、特に柑橘系の酸味を感じるコース。メインだけでなく付け合わせに至るまで美味しい。スイーツのクオリティも高い。子供と一緒にコースが食べられる、お子様ウエルカムデーなるものもあり、レストランで食事がなかなかできない友人に是非薦めたい。

『白糠町ふるさと納税感謝祭2020』にご招待頂き”白糠町の魅力を存分に楽しめる特別コース”を堪能しました。はじめて訪れましたが、丸ビル35Ｆで角に位置するので東京タワー、富士山と一望できる素晴らしい立地。暮れゆく東京を堪能しながら美味しい北海道の食材に舌鼓。元々、同店では白糠町の食材を仕入れていた御縁もあり、昨年から感謝祭の会場になっているのだそう。鴨田料理長自ら何度か白糠町を訪れ、生産者様たちと交流を深め素材の良さに惚れ込んでいるとのこと。そんな信頼関係が感じられるとっても美味しいスペシャルなコース。”白糠町の魅力を存分に楽しめる特別コース”期間限定で（ 2月12日～29日まで）全5皿構成10,000円（税金・サービス料13％別）一口前菜グラン・マルニエに漬けた【広洋水産】いくらミントのペニエ【広洋水産】いわしと季節野菜のキヌアオレンジ風味の人参のクレーム前菜【白糠漁協】柳だこと灯台ツブのマリネ【東和食品】数の子と赤玉ねぎのピクルス【白糠酪恵舎】モッツアレラとヒヨコ豆の地中海風フムス仕立てライムの香りを添えて魚料理48度でゆっくり火を通した【東和食品】エンペラーサーモン【大森水産】ししゃものブイヤベースソースししゃもとアイヨリのタルティーヌメインディッシュ【馬木葉】蝦夷鹿ロース肉のロティ　クランベリーのクーリキャラメルナッツの食感【白糠酪恵舎】ロビオーラのラビオリジャガイモとタンタカのガレット　南瓜のピュレ【大前産業】寒締めベビーリーフオレンジ香るグランヴヌールソースデザート【白糠酪恵舎】リコッタチーズの温かなフォンダン【紫香舎】紫蘇とレモンのソルベ【白糠酪恵舎】リコッタチーズのペーストと共に白糠町のふるさと納税の返礼品で頂いたことがある“いくら”はもちろん、今回コースに8割取り込まれているという白糠町の食材の美味しさに感動を覚えました。一番驚いたのは、エンペラーサーモンのソースに用いられたししゃもべースのブイヤベースソース。蟹の味を彷彿させる濃厚ソース。あとラビオリもとっても美味しくてもっと食べたくなり、鴨田シェフご本人にお伝えしたら、”パスタは得意なんです～”って。ウエディングなどでもよく使われているレストランだけあって、スタッフの動きも卒がなくて気持ちがいい時間を過ごさせて頂きました。丸の内OLだったのでよく丸ビルは利用していましたがここは未訪でした～また訪問したいです！＊キムタク主演ドラマ”グランメゾン東京”の3話～登場した蝦夷鹿肉は北海道白糠町のもので同店のコースでも楽しめます。

見た目だけの完成されていない料理本当に美味しい料理を舌で体験している人であれば、絶対に評価をつけません。それなりに期待していただけに非常に残念でした。ふたつの理由を述べます。① 素人のホール覚束無い料理の説明、ご案内。サービスレベルは低いです。② 一品ごとに未完成この価格帯のコースにしては、程度が低く素材の味がバラバラ。特に本日食べたホタテの料理はパクチーが苦味を広げ最悪の一品であり、この後に出される料理の味が分からなくなると判断し途中で帰りました。星もつけられないレベル。

東京駅丸の内口にある丸ビルの35階にあります。コロナの東京アラート解除後、雨が降る土曜のランチタイムに利用しました。エレベーターで35階で降り右に進むと素敵な入口があります。入口で傘や荷物を預かっていただきます。スタッフの方にテーブルにエスコートしていただきコロナ対策の説明やwebサイトでの説明を見て安心している食べられることがわかります。三密は全く問題ありません。食事が運ばれるまではマスクをして待ちます。スタッフも客も全員マスクです。そこまで徹底しています。ウェルカムドリンクが出て来てやっとマスクを外せます。私はお店オリジナルの冷たい紅茶ドリンクをいただきました。少しフルーツ系で酸味が味わえる美味しい紅茶ドリンクでした。願わくばもっと飲みたかった。アパタイザーは三品でした。マグロの串かつにチーズ乗せを初めて食べましたがとても美味しかったです。この三品はお代わりしたい逸品です。ホタテ貝とツブ貝を小さく細切れにしたタルタルの上に山椒風味のみかんとレモンのジュレを乗せて食べますが、これまた貝類に酸味が効いて口当たりよいタルタルがとても美味しかったです。メインは鹿肉ジビエのステーキと黒毛和牛ステーキの２種類を食べました。以前にジビエを食べましたがここのジビエは別格に美味しく食べれました。これまでスタッフの方が丁寧に自慢の料理を誇らしげに説明して頂けるのはシェフが作る料理に自信があるからでしょう。パンはたぶんフランスの冷凍パンだと思いますがオリーブオイルの味がまろやかな物でパンととてもあって美味しかったです。デザートの前にアラカルトとしてチーズを出していただきましたがこのチーズは人生で初めて食べた海水で洗った塩味とクリーミーかつまろやかなチーズで買って帰りたかったです。料理に関して丁寧にスタッフが説明していただきました。雨で高層階から見るビューが残念できたがその分料理を楽しませていただきました。

いつ来ても感動の嵐カジュアルに使えるミドルグレードフレンチレストラン東京駅から歩いて5分で入れるロケーションで、丸ビルから皇居を眺めながらのお食事が楽しめます。客単価はランチで5000円〜ディナーは10000円〜ロケーションと味のクオリティ、ボリュームを考えるとかなりコスパが良いと思います。魚料理の低温調理メニューが特別旨いです。あと、柑橘類を売りにしているので、色々なところで柑橘を感じられます。とにかく旨い！当然ですが、料理ほ季節によって毎回変わるのでいつ来ても飽きが来ません。野菜もこだわりの品を買い付けしているようで、毎回品質の良さに驚かされます。いつ来ても感動できるので安定性も◎ワインもコスパいいです。純粋にオススメしたいお店です

皇居が一望できるフレンチです。写真はランチですが夜の夜景がとてもキレイ。老若男女問わず窓の外を覗きたくなるはず。フランスの本店が三ツ星を取っています。いつ伺っても同じメニューが出てくることはありません。いつも新しい発見をさせてくれます。フレンチなのにパンの付け合わせがオリーブオイルです。いつも気になっているのですがこれはまだ理由を聞いたことがないので今度聞いてみます。

料理、サービスともに満足できるお店です。丸ビル35Fということもあり外の景色も堪能できます。南フランスで長年ミシュランの星を取り続けたシェフが作るフレンチで、一つの食材に対する想いや一皿として組み立てたときの味の完成度、盛り付けの美しさは流石です。

この日は平日休みを取って、丸の内でランチ。雲1つ無い良い天気です。45階にあるサンスエサヴールというお店になります。時々訪れているお気に入りのお店です。窓際の席に案内されました。テーブルセッティングもフレンチらしい美しい感じです。まずはアミューズです。コロッケのようなもので硬い豆も中に入っており、これからの料理に期待ができるようなものでした。前菜です。とても長い料理の名前です。岩手県産帆立貝とスモークサーモンのデュオウイキョウのクリームとグレープフルーツのヴィネグレットイカ墨のチュイル 青森県産青林檎のサラダ仕立てメインは魚料理を選択しました。やはりとても名前の長い料理です。福井県産美浜漁港直送活締め寒鰆のグリエ北海道産とかちポワローのコンフィ馬鈴薯のムース エピスの香るヴィネグレット アヴォガドのテンプラを添えてデザートです。カリフラワー冷製スープ 苺とタピオカクスクスとカフェのガレット“あまおう”のソルベと共に晴れた日の高層階のフレンチは最高でした。また訪れたいと思います。

東京駅直結の丸ビル35階、レストランは角地なので明るく開放的で眺めが素晴らしい！ベジタリアンコースが有り大変助かりました。個室からは皇居が見えるので、大切なご家族・ご友人と是非お楽しみ頂けたら。

【丸の内】期間限定「ふるさと納税感謝祭2020」特別コース「Sens & Saveurs」先日、審査員を勤めさせていただいた「ふるさと納税グランプリ」にて、見事グランプリに輝いた北海道白糠町様より「Sens & Saveurs」で開催された「ふるさと納税感謝祭2020」にご招待いただき参加してきました。「Sens & Saveurs」の料理長でもある鴨田シェフは、以前より北海道白糠町の個性的で味が活きる食材達に惚れ込み、その想いをお客様も同じ目線で体験していただきたいと積極的にメニューに取り入れていたそう。なかでもシェフが「こんなに美味しいものを食べたことがない」と豪語する特選素材の蝦夷鹿は「グランメゾン東京」の「白糠ジビエ」としても登場しているので記憶に新しいのではないでしょうか。会場にはなんと「グランメゾン東京」でも使用された蝦夷鹿を仕留めた、白糠町が誇る凄腕ハンター松野さんも登壇し、お話を伺うことが出来ました。美味しい鹿というのは個体ではなく、打たれたことにも気づかずに眠るように仕留めたストレスのない鹿。そのためには急所に一発で打ち込まないといけないそう。少しでもずれてしまうと痛がり暴れるため、体温が上がり美味しくはならないんだとか。もし外してしまった鹿はどうするのかと伺ってみると「缶詰などの加工肉になります」と仰っていて、徹底されてるなぁと感じました。だからこそ、星付きのシェフがこぞって松野さんの鹿を使いたがるのですね。そして「グランメゾン東京」繋がりでなんとスペシャルゲストは冨永愛ちゃん！ちょっとした裏話など、楽しいひと時でした。尚、この日いただいた「白糠食材をメインで使用したフレンチフルコース」は、2月12日～29日までの期間限定で10,000円（税金・サービス料13％別）にて提供していただけるようなので、是非足を運んでいただき、次回のふるさと納税の参考にしていただけたら嬉しいです。【一口前菜】グラン･マルニエに漬けたいくら・ミントのベニエ・いわしと季節野菜のキヌア・オレンジ風味の人参のクレームふるさと納税でも一番人気の鶏卵のように濃厚ないくらは、生からひと粒ひと粒手作業で仕立てた極上品。キヌアの小気味良い食感に爽やかな香りを添えて、海と山の恵みを詰め込んだ、まるで白糠町のような逸品です。【前菜】柳だこと灯台つぶのマリネ・数の子と赤玉ねぎのピクルス・モッツァレラとひよこ豆の地中海風フムス仕立て・ライムの香りを添えて。12月から5月までが旬だという柳だこ、火を入れ過ぎると固くなってしまうため低温でじっくりと火を通すことで旨味が濃縮、むっちりとしたたこに仕上がるとか。ホワイトバルサミコでピクルスした数の子、白糠のモッツァレラチーズを合わせて。小麦の香りが香ばしいぱんももっちり。香りの良いオイルと。【魚料理】48度でゆっくり火を通したエンペラサーモン・ししゃものブイヤーベース・ししゃもとアイヨリのタルティーヌまず驚くのはその厚み、ミキュイ仕立てのエンペラサーモンはスプーンで崩れる柔らかさ！臭みのなさ、口どけの良さ。そして何といっても雄のししゃもから摂ったというまるでアメリケーヌのような濃厚スープとのバランスが素晴らしい。【メインディッシュ】蝦夷鹿ロース肉のロティ・クランベリーのクーリ・キャラメルナッツの食感・ロビオーラのラビオリ・じゃがいもとタンタカチーズのガレット・かぼちゃのピュレ・寒締めベビーリーフ・オレンジ香るグランヴヌールソース実は私、ジビエが苦手なんですが、初めて食べた鹿が白糠町の鹿だったら大好物になっていたかもしれない。とにかく衝撃のひと言！シェフにその旨を伝えると「ですよね！私も同じです、だからこそ皆様とテーブルの上で思いを共有したかった」とのこと。【デザート】リコッタチーズの温かなフォンダン・紫蘇とレモンのソルベ・リコッタチーズのペーストと共に鴨田シェフと白糠町の織り成すこの上ないマリアージュに夢のようなひと時を過ごさせていただきました。寄付金の使い道も素晴らしく、末永く応援したいと思える町です。

夕食の時間に利用しました。ネット予約して訪問しましたが、夜景が見える良い窓際の席を用意して頂き、とても期待感が高まります。お料理はお店の名前の意味の通り五感で楽しむ感じの料理で、味覚、嗅覚、視覚、食感、聴覚も？駆使して味わうもので本当に楽しいものでした。ただ一品一品のボリュームが素晴らしくて、デザートの時にはお腹いっぱいで、食べられるかな…と、思っていたところに思い掛けずサプライズが！デザートプレートに結婚30周年を祝ってくれるメッセージが書いてあって感動しました。その後のコーヒーを飲む時は隣のバースペースに移動してゆっくり余韻に浸っていると、ニコニコと歩み寄ってくる方が。わざわざ料理長がご挨拶にきてくれて、その人柄にも惹かれました！大満足でお店を後にしました。

ヒラマツグループの丸ビルにあるフレンチ。ワインペアリングで頼みました。これほどリーズナブルにワインを出すお店は知らない。ヒラマツグループが直で買い付けているからでしょう、お店で飲むワインが市販レベルの値段で飲めます。もちろんペアリングもこの値段でこのワインが出てくるか？というレベルでした。流石。ただし、ワインペアリングは料理の数とワインのグラス数が合わない。かつ、料理が出てくるのに時間がかかるので、つい次の料理が出てくるまでワインを飲み干してしまいます。この時は、ワインがなくなってしまったのをスタッフが見かねて、白ワインを1杯サービスしてくれましたが（さすが！）次からは料理の一皿ごとにグラスワインを頼むのが良いかも。料理はヒラマツ本店よりずっと旨かった。（たまたまかもしれませんが）ただ、フレンチの宿命なのか、コースの時間が3時間以上経つのには閉口。ちょっと時間がかかりすぎます。

ロケーション？眺望も抜群。料理は見た目も素晴らしいし、味も最高！とにかく食べに行ってみて❗

8月のキッズdayにお邪魔しました。お茶菓子が夏祭り風でかわいい。

超豪華フルコースを忘年会で堪能しました。アミューズからデザートまで全て素晴らしく美味しかったです。夜景も綺麗でしたが、お料理の盛り付けモン綺麗でした。

ひらまつグループのレストラン。安心感のある接客サービスです。夜景がキレイな個室で愉しませて頂きました^_^ チョイスワインも相性良くて総じてよかったです。ただ、忙しい店なので他との兼ね合いもあってなのか、コースに3時間弱は少々長いかも😅　食事会の内容にもよるので、ゆったり感と捉えれば👌かな。

信頼と実績のひらまつグループ。とはいえ、都心のど真ん中、ランチでこのお値段は破格なことは、家賃人件費食材諸経費を考えれば火を見るより明らか。なので満点。

ひらまつが運営する南仏ベースのフレンチ。眺望の良さに心奪われがちですが、料理は見た目、味、香りにおいて素晴らしいと感じました。あえて香りを楽しませる仕掛けなどもあり、満足できます。もっと注目されても良いと思うけどな。

ロケーションが売りである。遠くは富士山、皇居も何となく見える。ひらまつグループの、象徴的な場所と価格だと言える。最高クラスのコースに合わせれば、一国の首脳等の接待にも使えそうである。プロポーズのクロッシュサービスを行っているそうだが、そのくらいのことだけに収まらない。ランチは5,000円〜、予約も入らないので何時間でもいられるランチなどは優雅そのもの。五感に訴える、ということが店名の由来だったと思うが、目で見て楽しむと良い。私個人の感想では腹八分でおさまった。

クリスマス、プラス奥さんの誕生日で来ましたが、正直全てがまぁまぁ。クリスマス料金で高いのはわかるが、二人で8万円でこのクオリティは正直ないかなぁ。再訪問はまずない。同じ値段払うなら他のお店で美味しいとこを探す。内装もまぁまぁで、スタッフもちょっとずれてる人が多い。例えば、ペアリングで11000円のグラスワイン3杯が来るのに、来たワインのタイミングが最悪。だって、食べ終えた後（笑）一杯目食べ終えてからの白ワイン※ぶっちゃけつぎの料理のためのワインかと思うほど遅かった。二杯目ほぼ食べ終えてからのワイン三杯目指摘されてやっと気付いたのか料理が着く前にやっとワインを注ぐ。こんな感じ。そして奥さんに花束を渡したんだけど、渡すときにビデオレターを見せてから色々話して花束を渡そうとしてるのに、空気を読まずに、すかさず「お写真撮りましょうか？」の流れをぶち切る提案(-｡-;あ、、。はい。じゃあお願いしますって花束はそのまま横に置かれて、写真撮って終わりになった（笑）ビデオレター不自然な流れで見せて、準備してた話す言葉も全部話すのやめた。料理も全てまぁまぁとしか言えない。夜景は見せるけど、とりあえずあるっていうくらいで、周りを見ても誰も感動するほどのリアクションはなく、頼んでもいない追加オプションの売り込みがメインとデザート、ドリンクで三回来る感じ。なんだかなぁ。肉を食べたいなら1/10の値段で圧倒的に美味しい肉が食べれるノーミートノーライフ行った方が絶対良い。

大学同窓会の納涼会、ランチで利用しました。個室からの眺めが素晴らしい。ただし折からの猛暑、カーテン越しの輻射熱が凄くてお部屋がカナリア諸島暑くなりました。お料理はありきたりのフレンチではなく見た目もお味も斬新で満足のいくものでした。

会社の懇親会で利用。とにかく味も食感も新しくて、一つ一つの料理に驚きます！料理毎に照明が変わったり、面白かったです。景色はあいにくの雨でしたが、丸の内一望で素敵(((o(♡´▽`♡)o)))

ランチ利用でしたが、どの料理も美味しく見た目も美しく楽しめました。サービスの質も高いです。席は窓側がおススメです。丸ビルの35階からの景色が楽しめます。

結婚記念日のため、利用しました。５か月の子供がいるので、周りの方々に迷惑にならないか心配でした。皆様のお気遣いのお陰で素敵な景色と料理を楽しむことが出来ました。ナプキンで子供向けに作品を作ってくださったり、子連れに対しても最高のホスピタリティで対応してくださいました。料理にうるさい妻も絶賛してまして、息子の一歳の誕生日にも是非改めて利用させて頂きたいです。kids向けのイベントも開催されているようなので、是非利用されてみては如何でしょうか。とても素敵な時間を過ごせたこと、改めて皆様に御礼申し上げます。

丸の内に出かけた時にランチでよく利用します。ひらまつグループのレストランなので料理もワインも安定の美味しさです。席を窓側に移動していただく食後のティータイムも良いですよ。

恩師が「美味しい料理が食べたいからお店予約しておいて。」と依頼してきたのでチョイスしたのがヒラマツ系列のレストラン。なんと持ち込み料が6,000円/本と今までの中でも一番高価。持ち込みなんかせずに店の凄いワイン達を飲んでくれという事でしょう。その分ワインの扱いは期待できます。開店前からカップルや若いお姉さん2人連れがお店の前で待っております。赤く煌びやかな壁が時間になると開きます。目の前には都心の夜景が一気に目に飛び込み、女性と来たならうっとりさせることが可能なはずです。この日は夜景が見やすい席を用意頂きました。天井が高く安心感を与える造り。照明は結構暗めでキャンドルを灯しての食事。店内はカーテンで仕切る半個室、また完全個室もあるとのこと。個室で割と大人数の集まりがあったらしく、爆笑が漏れ聞こえて来たりと、ややお店にふさわしくない感じではありましたが、美味しい料理とワインで話が弾むことは多々ありますので仕方がありません。また、厠は店内にはなくビルの共同厠を使用します。スタッフのお兄さんは落ち着いた感じでしっかりお料理の説明をしてくれました。食前酒にHIRAMATUの名前の入ったデュラモットをグラスでいただきます。シャンパングラスにはHIRAMATUとデュラモット、サロンの名が入っています。今回のコースはSENS & EMOTIONS 10,373円パンは思ったよりも美味しく感じませんでした。個人的な改善点があるとしたらここくらいです。■本日の一口前菜食べられない豆の上に乗った一口前菜たち。キヌアとお肉を使った前菜は複雑でとても美味く見た目も美しい。これだけでも素材のレベルが高いのがわかります。捕獲レベルも高いに違いない。■前菜・北海道稚内産帆立貝のグリエ　季節キノコのラヴィオリ埼玉県小川町産だいこん家農園熟成雪化粧南瓜のピュレ　黒トリュフ風味のブイヨンカプチーノグリルホタテの入った濃厚スープも美味しくてうっとりなお味。赤ワインともしっかり合うくらい力強い。■魚料理・福井県若狭湾から届いた本日の鮮魚　セート風ムールファルシー山梨県産サフランと乳清のジュレ　トマトと白ワインのジュー魚料理は鯖でフレンチで鯖はなかなか面白かった。赤ワインと鯖はどうなのか？！という思いもよぎったが脂の多い鯖も青臭くなくさっぱり頂けた。青魚と赤ワインが会う日がくるとはと感動。■肉料理・淡路島産金猪豚フィレ肉とヤリイカのポトフ仕立て　カフィアライムのアクセント石川県西田農園の有機野菜　タプナードのタルティーヌと自家製パンチェッタを添えて熱々の豚のフォン(だし汁)を後からたっぷりとかけてくれます。低温で調理されたポークはエレガントなボルドーと最高のマリアージュだと思いました。恩師と外人忍者は2,000円課金して下記の肉料理に。・秋田牛特選サーロインのロティ　ジャガイモとコンテのプレッセ根セロリとリンゴのピュレ　ほろ苦い焦がしオニオンのジュー　エスプレッソの香り高級フレンチではあまりよろしくないのですが、サーロインを少し頂きました。柔らかく、肉汁がしっかり内包されています。ここでいわれるがままチーズをオーダー。東北産のチーズを色々出してきてくれました。■デザート山梨県産白桃とフランス産赤桃のタルト仕立てムースショコラと赤紫蘇のソルベのマリアージュコーヒー＆ミニャルディーズどれも素材が生かされているさすがのお料理。これは美味しいと思うものばかりでした。ソムリエさんのワイン愛もひしひしと伝わってきて、オンリストのワインも飲み頃のいいものばかり。高いけれど、コースのお値段を考えたらリストのワインは確かに高くないような…サロン4万とか…到底自分では頼めないですが。赤ワインのグラスはPerleとwine star。他のお店で飲むよりもはるかに安い。ただ落ち着いた雰囲気だったので、宴会の賑やかな音が漏れてきてしまっていたのはちょっと残念。窓際の席はデートとかだったら女性はウットリしちゃうだろうなーという感じです。来れるものならまた来たい。恩師が全部出してくれましたが、お値段は4名でワイン3本持ち込み10万円いかないくらいでしょうか。

母の日にお子様ウェルカムデーというので子供を連れて行きました。パティシエの指導のもと、子供がケーキにメッセージを書いてくれて、感動的な体験となりました。ワインは白が好きなのですが、グラスでもお願いできて、最初は軽い白、次はしっかりした白を出していただき、子連れでもサービスレベルは落ちることなくしっかりしていました。

ひらまつの統括ソムリエ日紫喜さんがいる為、極上のワインマリアージュを楽しめます。ワイン好きな方は、一皿に一杯ずつのワインセレクトがお勧めです。お料理は柔らかなハーモニーと食材の個性を活かしたフレンチです。とても美味しいです！

丸ビル35階のひらまつグループのフレンチステキなお料理に綺麗な夜景。

一番のご馳走は景観でしょう。けっこう賑やかなお店でした。

南仏のミシュランの星の味を東京で頂けます。モダンスタイルで独創的な盛りつけやソース。食材の合わせ方が面白く楽しめました。南仏のワインに合わせて美味しく頂きました。

比較的カジュアルに楽しめるお店。

予約無しで、初めて伺いました。ランチの時間に、オープン前から並んで入店しました。お盆休み明けの週末なので、予約無しでもランチを取ることが出来ました。通常週末は、予約で一杯だそうです。予約は必要ですね。料理は、ランチのコースからの選択でした。アミューズから、繊細な味付け、素材の組み合わせで新鮮でした。 コース以外ですが、メインの後で、チーズを訊かれました。フランス産、日本産のチーズのいくつかの種類から選択できます。全体として、素晴らしい一時でした。また伺いたいです。

どのお皿も最高のものでした。35階からの外の眺めも良いものでした。

イベントで久しぶりに訪問。美しいスイーツをいただきました。

料理、サービス、眺望文句無し。さすがひらまつさんです

夜景を眺めながらの食事は美味しかったし、料理にあわせて出してもらったワインがどれも絶品でした❗️

先月両親のお祝いで伺いました。再訪です。久々ですが良いですね。まず想定外のサービスをしていただき、両親も喜んでおりました。皇居を一望する景色も素晴らしい。また見た目や少し冒険を感じられるお料理も実の味とのバランスが非常に素晴らしいです。ひらまつグループの中でも特にお気に入りです。飲食業界には厳しいこのご時世ですが、応援をしていますので、頑張って欲しいものです。

めちゃくちゃ、めちゃくちゃ美味しい❗斬新さがあるようで伝統的なお料理、食材は日本産で安心感も満点‼️それらにプラスして、スタッフ様々のおもてなしの素晴らしい事‼️また来月お願いいたします❗

センスある品々を堪能

レストランからの眺めも料理も良かったです。

入店時のアルコール消毒等基本的な対策は勿論のこと、一人のスペースを広く取って下さったり、斜向かいに席を用意してくださったりとしっかりした対策がなされていて、安心してお食事を頂きました。

美味しく頂きました。また行きます。

コースなので、時間はかかりましたが、美味しかったですよ皇居を見下ろす絶景とフレンチ、時間のある時に良いかも

東京駅真ん前のロケーションと、素晴らしい料理見栄えも味も素晴らしい！

LS500hを買ったので、販売店から食事券を頂く事になりました。数十店のレストランの候補の中から口コミなどを参考にサンス&サヴールを選ばせて頂いた。フレンチのフルコースでありました。話には聞いておりましたが、フォンドボー、バター、クリームといった、日本人が描くフレンチの印象は一切ありませんでした。カブといった、普段であれば見過ごしてしまう食材の持ち味を、ムース等の技法を駆使して引出します。ソースで打ち消す様な事は決してありません。この辺りには和食の文化が生きているのではないでしょうか。一皿々々の温度が適切で、デザートは冷たく、メインは絶妙に温かい。家庭料理では、フルーツを添える事はあっても調理する事は少ないと思いますが、みかん、苺、ラズベリーといったフルーツの特性が想像以上に作品を引き立てていました。それから、ナッツが随所に用いられて、独特の歯応えと風味が客を楽しませます。これら3時間の非日常的な「味覚の上演」に、あなたも時には身を委ねませんか？私の様に人生に疲れた人にお勧めです。35階からエリートの退屈な営みを眼下に見下ろしながら人生を振り返る。「オレは何を間違えたのか、或いは未だ何も失っていないのか。」思索にふける暇は、それぞれのディッシュの合間に十分ある。店を出る時までに、失われた自信を取り戻そうではありませんか！(難点は駐車場。丸の内パークインは高い。割引はしてくれましたが、食事の時間分の全額サービスをしてくれなかった。結局2000円払った。)

丸ビル35階、眺めがとても良かった。コース料理はどれも全て美味しいものばかりでした。また利用したい。

■丸の内　サンス・エ・サヴール＠丸ビル■8/13(火) ランチ■MENU D’AFFAIRE　4,104円、ガス入りウォーター　1,000円＋サービス料10%今日のランチは、丸ビル３５階のフレンチ店、サンス・エ・サヴールでランチです。ひらまつ系が運営するフレンチ店ですが、ミシュランの星も獲得したことのある南仏のル・ジャルダン・デ・サンスがコラボとした比較的ハイグレードなお店です。ランチメニューは、お手軽な3800円から、5400円、8500円（いずれも税サービス料別）です。お手軽なメニューならば、全部で５千円くらいで済むので、とてもありがたいお値段です。以下、そのお手軽3800円コースで。最初にアミューズ。真ん中のコロッケがなかなかユニークです。アミューズ２皿めは、鯛に辛味のあるソース。パン。前菜は、ホタテ貝のオーブン焼き。貝を目の前で開けてくれるのですが、開けた瞬間に漂う汐の香りが、一瞬で海の情景を予感させてくれます。メイン料理は、鳥取県産の夏鹿ロース肉のロティ。臭味がまったくなく、柔らかさが際立ち夏の鹿肉です。デザートは、ココナッツソルベと白桃のコンポート。カフェに、小菓子。無難においしいフレンチ店です。ゆったりした店内で、サービスもきっちりとした上級なフレンチ店ですが、比較的お手頃な価格帯も用意してくれるため、垣根も低く来店しやすいお店だと思います。

正統派フレンチかつ、斬新さがある素晴らしいレストラン

おいしかった

景色が良く、料理もわりと満足でした

景色がとてもきれいです。支配人さんがソムリエもされていて、ワインも美味しくいただけました。若い方でも入りやすい雰囲気です。

料理のお味もプレゼンテーションもお店の雰囲気も大満足でした。

素晴らしかったです。

景色のいいフレンチレストランです。

Kidsウェルカムデーを設けていて、子連れでも気負いなく入れるお店。毎年クリスマスは必ず利用しています。全ての料理が高次元で値段もはるけどしあわせな気分になれるお店です。

普段口にしないような美味しい食事でした。

ワインが素晴らしく美味しく、時間に余裕があれば一皿につき一杯選んで頂きたい…ゲストにも褒められました。スタッフは優しさを感じる、素晴らしいレストランです。お料理は目の覚めるというより、奇をてらっておらずどの年代の人も楽しめます。

味はもちろんの事、フランス料理なのに『和』を感じる盛り付けもあり素敵でした。担当してくださった方、全員が気持ちのよい接客で楽しい時間を過ごせました。

彼女の誕生日で利用。丸ビルのフレンチだし大丈夫だろうと思い、初見で予約をしました。夜景好きな彼女なので、３５Fだから大丈夫だろうと思い安心してましたが、最悪。ビルが隣に近距離でたちならんでいて、夜景は最悪です。ほぼ何も見えないと言ってもいいでしょう。食事も並レベルかそれ以下です。テーブルの配置や、安っぽいカーテンなど、なんだか新宿の即席レストランみたいでがっかりでした。ワインリストを頼んだら、辞書みたいに３０ページ以上のワインリストをボンっと渡してきて何も説明なし。こんな客泣かせな接待は初めて受けました。食後の２、３切れのチーズで４０００円以上とるぼったくり度。一生行きませんし、本当にお勧めしません。

サービスのレベルが高いデセールはパティシエさんがとし鎧ずかで修業したらしく美味しい。全体的に面白くおいしい料理が食べらるしかしポーションが少ないです

ひらまつグループのモダンフレンチ。丸の内を見下ろす夜景がとても綺麗なので予約時には窓際席の確保を。お料理は様々なテイストが含まれた創作フレンチ。鯛のグリエ&リゾットがとても美味しかったです。

食事をした時スタッフの対応が最悪でした。良い人もいましたが悪いひとがとても目立っていて本当に最悪でした。他にも掃除が行き届いていないのか椅子には髪の毛やほこりが落ちていたりコップには汚れがついていて清潔とは言えないほど汚かったです。またコース料理が終わるとすぐに退出するように言われゆっくりすることも出来ず料理も値段の割には美味しくなくお肉も筋ばかりでおいしいものは何もありませんでした。

平日の早い時間に行ったので、窓側のテーブルでラッキーでした。思いの外、雰囲気はカジュアル。あまり得意ではないフォアグラも、フレッシュで美味しかったので満足。メニューが変わったら、また行こう。

ディナー利用。喫煙場所が同じフロアにあって食事中に煙草の臭いが漂ってきて気分が悪くなりました。お店の人に言っても、あそこが喫煙場所なので…と、どうすることも出来ないようでした。料理は凝っていて美味しかったです。でも値段ほどではなかったです。嫌いな食材を予め伝えていたので一人だけ違うメニューで対応してくれたので良かったです。この値段にしては、お店の人の対応はあまり良くなかったです。

料理は少し変化球というか、工夫が凝らされていると感じました。とにかく美味しいです。また景色も最高。

夜景がとても綺麗ですが、お料理もとても素晴らしいです。目から、そして香り、味など全てで感じながら食事を楽しめます。サービスも良く、素敵なレストランです。

景色も楽しめます

夜景、料理、ワインの品揃え、サービス、料金を踏まえ最高と評価します。

35階にあります。景色がとても素晴らしいです。料理も申しぶんありません。

景色も最高です。料理もオリジナリティのあるメニューばかり。

とても美味しく景色も良く、従業員の方も教育が行き届いています。

最高な料理

記念日によく使います

素敵な場所でした。ロケーションといい、味といい

夜景も格別、料理も最高ですね

飲み放題のコースもあるので、その辺を上手く使えたら良いが、別料金なものもあり、その辺のアナウンスもしっかりしてないので注意が必要

結婚式の1.5次会で訪問しました景色がとてもキレイでびっくり！皇居や東京タワー、レインボーブリッジなど東京の景気が一望できました

お料理の、全てが、とても美味しかったです。

こういうフレンチも今や定型化した。そろそろ更に新しい流れが丸の内にあっても良い。

美味しいがお値段が高めです。

前に食べた鯛とフォアグラの料理が絶品。それだけで５つ星。今は無いのかも(TT)

ご馳走になった。最高

どれも、美味しかったです。

料理がとても美味しい

すべてが最高、サービスが行き届いている

景色もお料理も良かったです

スタッフの対応すばらしい料理もいい

スッタイルを描き描きして頂きありがとうございます。

楽しむのは客が勝手にすることのようです。

夜景がきれい

美味しい。

ひらまつのフレンチ

眺めも良く、お料理もサービスも素晴らしいです。美味しいだけでなく、夢のあるお料理。オリーブの入った美味しかったのですが、そのパン、テイクアウトが出来るそうです。気になる方は、お食事中にお願いしておくと良いかもしれません。

とても美味しかった！食材も吟味されていました。良い記念日になりました。