特製醤油1500円初訪。2021年10月の日曜、10:47到着、22人待ちに接続。11時に開店、順次店員にアルコール消毒してもらい、食券を買って店員に渡し、列に戻る。11:51入店、案内された席へ。11:58着丼。スープは鶏をベースに煮干しや乾物などが入っている感じ。醤油は円やかながら深みがあり、力強いがきつくない。鶏油は少ないが効いている。麺は細めのストレート、柔らかでしなやか、風味も良い。あまりスープを連れて来ない印象。量は茹で前160gくらいか。チャーシューは3種類で、どれも一級品。鶏はしっかりとした歯応えで旨味が滲み出る。豚も赤身は歯応えがあり脂身はトロ。窯焼きの燻香も食欲をそそる。メンマは濃い色だが味付けは控えめ、コリコリしていて美味しい。味玉は黄身が流れ出さないちょうど良い固さ。味付けは控えめだが濃厚なので不足なし。ねぎは彩り程度の量。味変もせず9分ほどで完食。スープもほぼ完飲。スープ、麺も上等だがここのウリは肉だと思う。高いが、接客や店内のしつらえも含めればコスパは何とか許容範囲かな。12:09退店時待ち30人弱。

特製醤油ラーメンを注文。夕方17時15分位に到着して7〜８人並んでいて、18時オープンの1巡目に入れたものの、ラーメンが提供されるまで約30分という回転率の悪さ。肝心のラーメンですがチャーシューは全てとても美味しかった。それ以外は、昔近所にあった昔ながらな中華屋さんのラーメンの味に似ていて、素朴ながらも美味しい。麺が柔らかめなのが少し残念なのと、トータル含めてこの価格はやはり少し高く感じてしまった。

日曜日のお昼、13時ごろにお邪魔しました。JRの高架下です。着くと20人以上並んでいるご様子。最終尾に着くと店員さんが来るタイミングで消毒し、券売機でチケットを購入するスタイルです。以下2つを注文。特性醤油肉飯合計1,800円。Suica対応だったので、財布を持たずに手ぶらで訪問できるのはありがたいですね。並ぶこと1時間弱、カウンター席に通されました。待つこと数分でラーメン、肉飯が出てきます。醤油は少し濃いめです。低温調理されたチャーシューは、スープと混ざり、何とも言えない旨味を引き出しています。さすがは1時間弱並ぶほどのお店、納得です。

【味の感想は★からです】私はドキドキしていた。秋葉原に来るのは久しぶりだ。電気街のイメージが強い秋葉原だが、その要素は意外と少なく、メインの歩行者天国を歩くとビルを覆い隠すほどの巨大なアニメのキャラクターの垂れ幕が見えたり、メイドさんが客引きをしていたり、どちらかと言えばそういったオタク文化の方が根強いのかもしれない。昔、バイト先のおじさんが秋葉原にはよく、パソコンの部品を買いにいったといっていたがなんとも時代を感じるというか、文化を感じる話しだった。我々にはそれぞれ知らない過去があり、知らない未来がある。沢山の物語の終結が今を作ってる。我々はどこへ向かうのだろうか。私にも皆にもわからない。そんなどうでもいい事を考えていると、私が並んでいた列が動いて、私も一歩前に出る。未来の行く末は誰にもわからない。ただ今日やる事は決めている。さぁ、ラーメンを食べようか。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜今回のお店は【麺処 ほん田 秋葉原本店】さん。東十条にあった名店が秋葉原に移転オープン。東十条時代に一度訪問したことがあるのだが、あまりの行列に断念した記憶がある。秋葉原に移転してからは列は少なく感じる。それでも20人くらいは並んではいるのだが、、笑列の流れはスムーズで15分ほどで店内へ。私は特製醤油を食券機で買い、しばし待つ。結論から言うと店内での待ち時間がかなり長い。外で待つよりかは幾分マシだがなかなかの時間店内で待つのでその辺は覚悟していた方がいいかもしれない。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★★・特製醤油　1500円チャーシューの整った整列が食欲を掻き立てる素晴らしいビジュアル。早速スープを一口、、、うん。旨いね。ストレートに旨さを感じる醤油スープはスッキリとした飲み口とバランスの良い旨味が印象的。優等生的な味わいで誰しもが好きなラーメンだろう。トッピングもそれぞれの味わいが心地よく麺もスープに馴染み非常に食べやすい。非常に美味しい一杯だったが、どうしても待ち時間と値段とを吊り合わせてしまうと、私個人的にはうーんとなってしまった。たまたまなのかもしれないが、何かこれ！みたいな引っ掛かりがなかったのが原因かもしれない。ただ引っ掛かりがないということは誰しもが食べやすく美味しいと感じるラーメンであることは間違いない。東十条時代に比べて入店難易度も下がったので、また他のメニューもチャレンジしてみようかな。それではごちそう様でした。美味しかったです。

特製醤油ラーメンを食べました！ラーメンを食べる為に行列に並ぶのは、時間が勿体無いなと思い、今まで並んだことはなかったのですが、出来心で並んでみてこのお店のラーメンを食べて、その考えが吹き飛びました！！これは並ぶ価値がありますね！スープの程よい脂の感じと旨味と濃さ、麺のもちもち感とこれだ！という太さと硬さに最初の一口で引き込まれました。そこからメンマの美味しさや味玉の美味しさはさることながら、チャーシューそれぞれの食感や味、鼻に抜ける時に感じる風味の美味しさに感動しました！メンマ食べて「おいしい…！」ってなるなんてラーメン好きの中では当たり前ですか？少なくとも、私は今まで感じたことはなかったです！どこをとっても不満に思うところがなく、ラーメンなのにご馳走を食べたなという気持ちでお店を後にしました。今まで食べたラーメン屋さんの中で1番美味しかったです。ずっとラーメンが好きと言っていましたが、侮っていたかもしれません。全体的な味のバランスや風味などから、女性に特にお勧めしたいです。

特製のラーメンを注文する方は要注意。平日の昼時。４０分並んで食べました。行列しているときに、店員の指示で食券を買って、先に渡して待ちます。今回は特製醤油をオーダー。食べ始めて気づきましたが、来たのは特製醤油ではない感じ。面倒くさかったので、そのまま食べて出ましたが、オーダーを間違えるのは致命的。他の誰かが特製を食べたかと思うと腹が立ちますが、普通のラーメンを頼んで特製が来る、「幸運」を狙うのもありですかね。確認せずに食べ始めた自分が悪いので仕方ないですね。

秋葉原駅から徒歩1分くらいのところにある「麺処ほん田」にランチでお邪魔しました。たまたま秋葉原あたりで仕事で立ち寄りました。前から来てみたかったんだよね〜11時30分くらいから並び始め30分くらい待って店内へ入店です。平日なのにも関わらずさすがの人気店といったところです。さて、券売機でチケット購入。特製醤油ラーメン1500円を頼みました。せっかくなんで一番良いのを頼んでおかなくてはとの使命感…それにしても一杯1500円とは、さすがはラーメン界の王者・ほん田です。テーブル席にてしばらくすると着丼。とても美しいビジュアルです。チャーシューは牛、豚、鶏の三種の存在感、味玉とメンマ、海苔、青ネギのコントラストが眩い、そしてスープの奥深さが半端じゃないですね。醤油の味だけではなく素材のうま味がかなり凝縮されている完成度の高すぎるスープは圧巻でした。チャーシューはローストビーフのような牛チャーシュー、風味豊かな豚チャーシューと鶏チャーシューも食べごたえがあります。麺もツルツル喉越しも良いですね〜！久しぶりにビックリする程のラーメンを食べた気がする。やはり、人気店の所以がよくわかった、そんなランチタイムとなりました。#麺処ほん田 #麺処ほん田秋葉原本店 #ほん田 #ほん田秋葉原本店 #秋葉原グルメ #秋葉原ラーメン #秋葉原ランチ #秋葉原ディナー #秋葉原ごはん #麺すたぐらむ #麺スタグラム #メンスタグラム #めんすたぐらむ #ラーメンインスタグラム #ラーメングラム #ラーメン100名店 #ラーメン100名店tokyo #絶品醤油ラーメン #醤油ラーメン🍜 #牛豚鶏チャーシュー

秋葉原中央改札口から徒歩1分のほん田さん。土曜日18:00頃来訪で約15名の待ちのお客さんがいました。並び方は壁に記載があります。まずは並んで、店員さんの指示があり次第食券を購入します。40分ほどで入店できました。今回は醤油(1100円)を注文しました。チャーシューが3種類乗っていて、ボリュームもあり美味しかったです！シンプルながらも美味しいスープで、満足感もあり、時間によってはかなり並びますが満足出来る一杯でした！

平日の19時半に着いて入店まで30分ほど。普段つけ麺は豚骨じゃないと薄すぎると主張する派なのに、迷いに迷って【醤油つけ麺】にしてそこそこ結果心配しだけど結果オーライでした笑エレガントなスープで、塩が薄くてもちゃんと上品な香味がして、全然風味豊かでした。特にピンポイントに入れるすだちが、不思議に木質の香りがする。店内に製麺室があり、麺はそばの殻？がちょい見えて腰のあるタイプです

ンホォ〜！！低温調理でプリップリ、燻製の香り高い鶏・豚チャーシューが旨すぎるんやけどもォォ！今回頼んだのは特製ラーメン1500円と少しお高めでしたが、この旨々チャーシューがたっぷり入ってるし大満足でしたねぇ、、。出汁もンマイ…ほんのり貝の香りがするなぁも思って調べたら、ハマグリを利用しているようで、なるほど芳醇！！惜しむらくはスープが少ししょっぱく感じること。スープが美味しいから結構飲んだんやけども、その日喉がカラカラしてました。…つっても、ワシは基本的に世の中ほとんどのラーメン屋がしょっぱく感じる味覚なので、標準レベルなのかもわからんけども。チャーシューも出汁も、これだけハイレベルのものを使って十分旨味が出てるんだから、もう少し塩味を抑えても絶対美味しいと思ったニャメねぇ。今度はらーめんダレ少なめでオーダーしたいニャメ！（出来るといいなぁ〜

#食べログ百名店 巡り今日は並ぶ覚悟で秋葉原のほん田 でランチ11時過ぎに到着しましたが、既に20人ほどの行列が😅約1時間待って入店です😩移転した当時は行列は皆無ですんなり入店できてましたがさすが100名店の常連ですね☺️特製塩ラーメン を注文 🍜🍥動物系と魚介系の旨味を活かした非常にバランスの良いスープ😚自家製麺も喉越し、食感とも抜群😍塩ベースにこのチャーシューは主張し過ぎてると思うが、許容範囲😚美味しい 😋🍴💕

秋葉原ヨドバシ横のラーメン屋さん。缶s BARの跡地です。特製塩、坦々ご飯を頂きました。丁寧に作り込まれたスープとストレート麺、燻製の香りが効いた三種のチャーシューと玉子が美味しかったです。列が折り返すギリギリで並び始めて、30分ほどで店内には入れました。事前食券購入制（スタッフの指示があってから購入）で、支払いは現金のみです。

秋葉原にある人気店、ラーメンTOKYO百名店「麺処 ほん田」さんです。秋葉原駅を出て徒歩3分程の場所にお店はあります。木曜日午前11時30分にお店に到着、10人お客さんが並んでいました。食券は買わずにそのまま列に並びます。混雑時は、相席でもいいか店員さんから聞かれます。25分待って席に案内されました。店内はテーブル席とカウンター席があり、手指消毒、席の仕切り等、感染症対策がされています。今回は、特製醤油を注文。コク深いスープ、麺、3種類のチャーシュー、メンマ、味玉とどれを食べてもかなり美味しいです。特製で注文する事をオススメします。

秋葉原で仕事をしていて、ランチを探して発見！人気店とおぼしき感じなので、勇気をもって突撃。食券を買ってから並ぶスタイルかと思いきや、先にならんで店員さんが呼びに来たら食券を買うスタイルだった！クチコミとおり、チャーシューが仄かに炭火の香りがしてむっちゃ美味しい。スープは醤油の濃い味でしたね。個人的にネギがいいアクセントだったのでもっとほしいかも。写真は特製醤油らーめん 1,500円

日曜日の18時半に並び始め、ラーメン提供まで1時間ちょっと。特製醤油ラーメンは色々なチャーシューが入っており、面白いなとは思ったが美味しいとは思えなかった。常連らしき客は食事中にマスクせずに店員とペチャクチャ喋ってるし…並ぶ時間と価格設定を考えるとこの評価。

いつも会社帰りに行列を眺めて通り過ぎていましたが、この日は8人ほどと少な目なので並んでみました。直ぐに店員さんがやって来て先に食券を買うように案内され醤油つけそばを購入。つけ汁は上品でコクがあり本当に良いお味でした。麺はちょっと自分のタイプでは無かったのですが全体的にレベルの高い逸品でした。値段がやや高いですが、それ以外は接客もも丁寧で素晴らしいお店だと思います。

秋葉原高架下の人気らーめん店おすすめは、醤油いりこもブレンドしている感じです。スープは、いい感じで上品かなぁチャーシュー系は柔らかくお肉質もいいですただ関東圏の麺は、柔らかい感じです麺好きな方にとっては辛いかなぁ

水曜日定休のはずの麺処ほん田が特別営業してるってTwitterで見つけた。通常のメニューは食べれない日らしく特別メニューの煮干し中華そば1品のみあんまり進まず残しちゃぃしましたごめんなさーい

■ラーメン屋さんなのに【高級】と記載がありますが、飛び抜けて値段が高いわけではないのでご安心ください。■或日の19:00頃、店前の様子です。流石、評判店だけあって、コロナ禍だと云うのに、後から後から人が来ます。中には常連客と思われる方と店員さんが仲良く話しておられます。■塩ラーメンです、はい。麺は柔らかめで、麺の固さは選べない模様。また、麺を目の前で捏ねており、製麺屋さんからの取り寄せではないので、拘りを感じます。チャーシューは少し厚めでしつこくない味付けです。チャーシューマニア？さんいらっしゃいましたら御試しください。■今回は、ラーメンでの感想ですが、つけ麺も提供しており、また、塩・醤油、特別仕様などこちらを飽きさせないお店で御座いますので、皆さんも是非。追伸なんでかは知らないけど、【カレーの拘り】って本が窓際にあった(笑)。確かここラーメンやさんなんですけど…

秋葉原店から2分ガード下にあります。私は30分くらい並びました。ラーメンのスープは醤油ベースで少し濃いかと思いましたが最後まで飽きることなく美味しくいただきました！麺は中細でスープに絡みつき絶品上にのってるチャーシューがまた格別です。鶏肉を使っており少しスモーク感があって麺の間に1口食べるともー最高！是非皆さんも行ってみてください！

秋葉原駅のガード下にあります。場所はちょっとわかりにくいです。並び方にルールがあって初見の人は戸惑います。並ぶ場所のすぐ近くには路上生活者がいたりします。つけ麺は普通に美味しかったですがカップル向けの店ではないです。

秋葉原にある麺処　ほん田さんに訪問(^ ^)小雨が降る中、20人ほどのお客様が並んでいました。並んでる途中で店員さんが、食券の購入を促し、食券を購入。30分ほど並び入店。今回は醤油つけ麺とスタミナ丼を注文しました(^o^)つけ麺は滑らかで荻窪にある迂直の様なつけ麺です。スープも醤油の濃厚さを感じ、中細麺に合います。スタミナ丼は卵の黄身を真ん中に乗せ、四角のブロック型でチャーシューが乗っかっておりました。チャーシューにかかっているタレも独特でご飯が進みますね！！美味しかったです！！

特性醤油ラーメン(1100円)＋中盛(100円)=1200円8/7土 12:30のお昼時に来訪。約20人ほどの列で45分待ち、約1時間で着丼。スープの甘み、旨味が中細麺に絡んで非常に上品なラーメンだった。スープ全体があっさり目だが、それをコクのある鶏油でまとめており、完成度は非常に高いと感じた。鶏+豚+豚の3種類のチャーシュー、ローストポークはどれも美味しく、薫香香るローストポークが一番美味しかった。ラーメンとしては若干高いが、スープの完成度、具材の内容、中盛りで230gは入っていそうな麺量で満足度は高かった。秋葉原駅チカで高架下のため雨のときでも行けるが人気店のためそこそこ並ぶのがネック。待ち10人以下なら迷わず突入することをおすすめする。

特製塩を頼みました。提供も比較的早いです。スープ割が無くても飲めそうなつけダレですがしっかりとした味でした。旨い。

東十条にある、関東屈指の東京中華そばの名店「ほん田」の秋葉原店。本店は、周囲は北区のひなb…ｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝ、閑静でレトロな住宅街の一角に、突如居並ぶ大行列に圧倒されますが、秋葉原店は元々の立地の良さも相まって、普通に行くと20分以上は待たされます。なので、「ほん田の支店だし、並んでるから美味いんだろうな…」と、ずっと見送ってたんですが、たまたま平日の11:30前に秋葉原に立ち寄る機会があり、待機例も６人程度だったので並んでみました。待機例が本当に長くなり、10人以上の行列は当たり前なので、店前の行列の並び方の案内を良く読み、食券等は買い求めず、その通りに並びます。暫くすると、列整理の店員さんが出てきて、待機例の前４番目位の人の手をアルコール消毒、その後、店内の券売機に案内し、食券購入となります。購入後は、待機例の元居た位置に戻ります。メニューの値段は 900 - 1,500 円と、ラーメン店にしては強気な設定なので、初見だと「高っ!!」と思うかもしれませんが、後で食べたら納得出来ると思います。入店後は店員さんに案内されたテーブル or カウンターに座ります。店内は綺麗で、ホンワカと節の出汁の香りがして、鼻腔をくすぐり、客席から見える位置に置かれた(…狙ってそこに置いているのかも)、小麦粉の大袋や、いりこや節の段ボール箱、醤油の箱など、期待感を煽りまくってきます。自分もですが、ラーメン好きや減り腹さんにはたまらん演出です。w着丼までの時間は、席についてから 3 - 5分位でした。味は…ヤバいです。細かい説明は敢えてしません。味玉醤油(1,200円)を注文しましたが、本店を凌ぐ洗練された上質で美しい醤油ラーメンでした。これは、並ぶの分かります。ww時間が許すなら、並んででも食べたい一杯ですね。東京観光の思い出作りに、ここでラーメンを啜るのも良いかもしれません。

有名店とのことで並んで見ました。限定メニューの日だったので他の選択肢が無く残念。ラーメンと言うよりうどんでした。まずい訳では無いですが、同じ値段なら銀座でもう少しおいしいラーメンが食べられると思う。

秋葉原にある中でも飛び抜けて上品な味で美味しい×２！今回は塩味を頂きましたが、味は新宿にある金色不如帰の蛤を抜いた感じで魚介類が苦手な方でも大変美味しく召し上がれます。全メニュー制覇したくなるような魅力あるお店です。

月曜1時頃訪問。外に8人待ち。15分程度で入店。特製醤油つけ麺中盛を注文。2回めだがチャーシュー別皿じゃなくなってる。前より麺のコシがない?茹で過ぎなだけ?レベルは高いが記憶ほどじゃなかった。となりで食べてた塩ラーメンのが美味しそう

2021年3月12日（金）最後に東十条でほん田に行ったのはいつだったろう？5年以上行っていなかったような。2020年の4月に秋葉原に移転してからも、タイミング悪く食べに来ていなかった。この日はちょうど昼前に秋葉原にいたので、食べてみることに。オープン直後なのにすでに6人待ち。1週目が店内なので、そこそこ待つかと思ったら15分もかからず入店。注文は特製醤油＠1,500円チャーシューは鶏と豚3種の計4種類スープはやばい！細かい事はどうでもいいほどに。自然と笑みがこぼれてしまう（笑）昔のほん田の味は覚えていない（感動したのは覚えてる）けど、これはこれで絶品だ！値段は高いけど、その値段に見合うお味♪食べ終わって外出たら10人以上の行列。次回もオープン狙いで来よう。

本日は特別営業日ということで、冷やしスタミナを提供されていました。今まで食べたことのない麺類でしたが、麺にコシがあり美味しかったです。次回は、通常メニューも食べてみたいと思います。

日曜日の11時過ぎに到着。既に8名の方が並んでいらっしゃいました。着座して10分弱でラーメンが到着し、その後、2分程度でつけ麺が到着。評価が高いだけあって、全てのクオリティーが高く大変美味しい頂きました。サイドメニューのスタミナ丼と坦々丼を頂きました。スタミナ丼は卵抜きにしたのですが、卵アリの方が美味しいのではないかと個人的には思います。秋葉原近辺では一番美味しいお店なのではないでしょうか？

料理は視覚でも評価されるもので、澄んだスープ、麺、具材の色までも端正で、良く考えていると思います。つけ麺の味付けは、塩味の濃さを感じ、甘みを感じませんでした。ラーメンの価格帯からすると1.8倍程ですが、常に行列となる店先、ラーメン好きであれば、かえって訪れるであろう心理をよく読まれていると思います。

12時とお昼時に来て30分並びました。席に着いて7分で注文の品が来ました。並んでる時に店員が食券買わせたりアルコール除菌で手の消毒もします。特製醤油ラーメンと特製醤油つけ麺で悩みましたが、今回はつけ麺にしました。醤油ラーメンって昔ながらの普通のラーメンってイメージなので、殆ど注文しない味です。いつもは濃厚系をよく頼みます。食べて率直な感想、とても美味しいです。上品な味で飽きが来ないです。麺はツルツルでつけ汁によく絡みます。お肉もチャーシューにローストビーフに鳥系の3種類乗っててどれもミディアムで柔らかく美味しいです。私のラーメンに対する美味しさとはの定義を変えさせられた1品でした。

いまのところ神田・秋葉原周辺で最も満足度が高く、行列に並び待つことさえできる方ならオススメしたいラーメン屋さん。全てのメニューと全てのドリンクを飲んだけど全て美味いのでどれを選んでも後悔はない。それなりに行列もできているけど待っても満足できた。券売機がSuicaに対応していて電子決済できるのも珍しいしありがたい。スタッフさんのコミュニケーションも気分良い。

好みのスープ。麺は次回つけ麺以外を食べてから判断か？但し、値段が高いので、ちょっとびっくりです。皆さんこのラーメンにあの値段出してるのがびっくりしました。美味しいのですが、価格とのバランスがちょっとね。美味しい料理には、１人数万でも出すくせに、なぜかラーメンとなると、、、、

秋葉原駅の線路下にある有名店。らぁ麺はやし田など、淡麗醤油ラーメン店が多いけれど、電車に乗ってでもリピートしたい店は多くない印象を抱いていますが、ここの淡麗醤油ラーメンは美味すぎます！見た目も味もかなりアッサリなんだけど、何故か凄くコク深いんです。煮干しも入っているけど、最後の方で少し主張するくらいで、煮干し嫌いな人でも飲めそう。一番嬉しかったのが醤油。角の取れた醤油の味がハッキリと分かる。でも、全く塩辛くないんです。若い人には物足りないかもしれませんが、女性や年配の方にも紹介出来るラーメンだと思います。ただ行く度に並びがキツイ事と、価格が高いのは秋張らば駅前だから仕方ない？それでも既に3度リピートしています。

特製醤油つけ麺 1600円そこまで油っぽくなくて美味しかったチャーシューも美味しいでも皿でかいのちょっときらい

2月1日訪問塩ラーメン中盛り味玉を注文。疲れた体に染み渡る優しい味わい。旨味を求めたいなら醤油だと思うけど、優しさを求めるなら塩ですね(笑)塩本来の味を生かし、ツルツルの細麺に相性抜群！チャーシューやメンマ、玉子などの味も申し分なく美味しかったです☺️1月15日追記１ヶ月ぶりの訪問！寒いので醤油ラーメンを注文しました！一口飲んで様々な旨みが溢れるスープに感動し、ツルツルのど越しの良い細麺が最高に相性良かったです！これは1100円でも食べる価値あり👍こってりを食べたい時は、東十条。あっさりを食べたい時は、秋葉原ですね☺️秋葉原ほん田さんには何度が来てるけど、つけ麺の麺が新しくなってから初のつけ麺！醤油つけ麺中盛り味玉を注文しました。つけ麺セットが藻塩だけでなく、おろしと柚子が入っていたり、スープ割りがはっきりと煮干しを感じるものになってたり、色んな変化を楽しめました☺️何よりも麺の美味しさが際立ってて、少し高めの値段設定ではありますが、定期的にまた来たくなります👍

本日の訪問先は秋葉原駅の下に有ります麺処ほん田秋葉原本店に行って来ました。特製醤油ラーメンを食べてきたのですがチャーシューが３種類入っています。チャーシューとローストビーフ、鳥チャーシューの3種類で食べ応えがあり🍴🈵😆ただお値段は高めです。近くに来ましたら寄って見て下さい。

昆布水つけ麺の醤油をいただきました。麺が美味しい！昆布水にまとった麺が、つけ汁に絡みます。二回目の訪問時は、昆布水ダブルで頼んでしまった。ごちそうさまでした♪水曜特別営業毎週水曜日は、従来のレギュラーメニューではなく、週変わりのメニューです。この日はしじみ中華そば。毎週、色々打ち出す、アイデアと実力に脱帽です。💯

11時オープンだったので10分前に到着、6人目に並べたのだが、友人が30分遅刻。並び直そうとしたら既に20人の列…。時間も押してたので今回は諦めました。大宮時代の味しか知らないのでまたリベンジして食べ行こうと思います。2021年8月リベンジ開店時間が11時半になってたので11時ジャストに到着、すでに20人以上の列、今回は他に用も無かったので1時間並んで食べてきました。正直言って高いから美味しいって事では無いと思います。つけ麺の麺はシマダヤの流水麺みたいな感じ、特製なのに『何処が特製なのか理解できない』大宮時代の感じを期待しちゃった自分にも責任はあるが、2021年ぶっちぎりのガッカリ店でした。再訪問は無いです。後から聞いた話ですが、地元にある、麺処かつ善（川越市）が此処で修行してたようで、コッチの方が断然美味しいお店となっておりますww

秋葉原で人気の「麺処　ほん田」に初めてお邪魔しました❣️18開店で17時半に行ったら既に7人並んでいました。40分過ぎに店員さんが一人一人に声をかけて消毒をして食券を購入して席に案内されます。着座してから着丼までの時間は6〜7分位です。食べログ3.90ですが…私的には…。チャシューが3種類乗っている中、鳥は美味しかったのですが他が苦手でした、後メンマが筋があって食べづらく残念でした。味玉はありきたりな感じです。スープは美味しかった💕でももう少し熱々が良いですねぇ💧途中で覚めてぬるくなってきたら味も半減してきちゃいました💦でもそこそこ味は出ているかと思います！食べ終えてお店を出たら、やはり6〜7人並んでいました。

旧店舗の味は全く持ってこなかったという新味展開の麺処ほん田 特製醤油ラーメンのチャーシュー4種の味はラーメン屋の域を超えている 蛤ベースの味がどことなくむぎとオリーブに似てなくもない スープは全部飲み干した ごちそうさまでした ヨドバシの近くにガード下に店舗があり看板もなく分かりにくいが行列が看板か？

究極の普通のラーメンと言うべきか。スープはいろんな素材からの旨味が感じられ、かつどれかが突出している訳ではない、とてもバランスの良い一杯。チャーシューが絶品。特に鶏チャーシューはホロホロで飲める(笑)。麺が柔らかくて好みじゃなかったのと、どうしてもコスパ的に引っかかるので、☆ひとつマイナスで。

ホンダさんが端正込めて作った至極の逸品ですね。三種の叉焼は燻製風に仕上げたもので奥深い！麺は柔めだがしっかり腰のある麺です。塩ダレは円やかで芳醇！

天気の悪い土曜のお昼12時に40分待ち。アトラクションのような完成された誘導と、序盤に買う食券のため離脱はできない。上品ながらも味は物足りないわけではない。絶妙なバランス。時間と気持ちに余裕があるときにまた再訪したいです。

連れは特製醤油。私は特製塩。いやーめちゃくちゃうまい！！これはナンバーワンかもしれない。

1回目、平日の遅めのランチ時間帯に行きました。女1人だったからか、対角線の相席ではなく、2人がけのテーブルに案内してくれるという細かい気遣いかな？ちょっと嬉しいですよね。ラーメンにしてはちょっとお高いかなぁと思う特製1500円と瓶ビールを注文。大好きなサッポロラガー(凄く美味しい)で、おつまみついてきたんですが、このおつまみ、麻辣味のチャーシューとメンマで美味(^^♪メインのラーメンにはチャーシュー3種類かな。鶏肉のチャーシューが絶品！！もちろん豚もめっちゃ美味しい！柔らかくて、味もしっかりしていて…このチャーシューお持ち帰りしたい❤くらい美味しい。麺も柔らかい細麺で好きなタイプ、スープもコクがあって美味しい〜！！という事であまりラーメンは食べないようにしているのですが、短期間に2度訪問させて頂きました。美味しかった😋最近好きなラーメン屋さんが店主さんが亡くなってしまって、全然ラーメン食べて無かったんですが、ほん田さんでまたラーメン熱復活しそうです。ごちそうさまでした🥰

秋葉原方面に用事があったので来てみました。開店前に15人ほど並んでました。今日は「特製醤油つけ」を注文。昆布水に浸かった麺はそのまま食べても美味しく、小皿で提供された藻塩をかけても美味しかったです。スープは醤油ダレが強めに効いていて濃かった。チャーシューは3種類入っていてどれも美味しかった。味玉も良かったです。

いつも行列が凄くて気になってたお店。運良く3人くらいしか居なかったので待つことにしました。そこから着座まで15分くらいでした。コクのある醤油にややコシのあるストレート細麺の相性良かったです。特製醤油にしたのですがノリ・煮卵に、これでもかとゆうくらい鳥豚チャーシュー載ってて中々の豪快さでした。価格的な点からは、自分へのご褒美ラーメンの類になります。

秋葉原に移転してから初のほん田さん。土曜11:45くらいで12名待ちくらいでしょうか。店内はテーブルも多いため、そこまで回転は良くないです。また東十条時代と比べると強気の値段設定。注文は特製醤油つけ麺1600円+中盛り100円+昆布水150円。高い、、ですが相変わらず森が美しい、そして本当に美味しい。麺もスープもチャーシューも完璧。他ラーメンや塩も気になりますねぇ。再来訪決定。東十条まで行く時間と交通費考えれば価格設定も納得という感じですかね。

12/28の13:24並び17人待ち5分くらいでチケット購入の案内があり13:57入店14:05ラーメン提供。特製ラーメンを食すが焼豚とスープの香りが相まってとても良い。もう一つの肉は鶏肉か？甘系でまたよし。中華麺はスープによく合っていた。最後にスープを飲み干すと口の中に僅かにしょっぱさが残り水を二杯飲んでしまった。1,500円の価格設定は厳しいかもいいとこ1,250円でお願いしたい

特製醤油をいただきました。コクがあるけど上品なスープはもちろん美味しいけど、なんと言っても驚きは三種類のチャーシューの旨さ。レアな感じの絶妙な柔らかさに驚きました。

ラーメンとして、完成された味だと思います。スモークされたチャーシューが美味しいです。

味に関しては申し分ない。旨い。また行きたいと思わせる味だが、回転が異常に遅い。単純に商品提供の時間が一般のラーメン店に比べて遅いからだと思う。単価も高いのであまり並んでなければまた行くかも知れないが1時間近く並んで迄食べたいと思わせる迄には至らない。

1年前くらい？に秋葉原にオープンした麺処 ほん田さんです。毎日大行列なので、食べようと思うと、相当時間に余裕があるときじゃないとキツいです。(サラリーマンの昼休みだとほぼ無理だと思った方がよいと思います)タイミングによるのかもしれませんが、2回訪問していて、2回とも行列の進み(回転)はかなり遅めだった気がします。初回は、基本の醤油ラーメンを食べたので、今回は醤油つけ麺を食べてみました。個人的な好みではありますが、これをオーダーすることはないと思います。・高すぎ 1,200円・量は少ない、完食してもお腹いっぱいにならない・麺がネバネバしてる (理由は不明ですが、好きではありませんでした)ということで、ラーメンは美味しい(金額考えると微妙ですが)ものの、つけ麺は全く好みに合わなかったので、再訪はないかと思います。

特製醤油大盛りと肉メシを頼みました。半端じゃない量なので、大盛りはおすすめしません。あっさりスープに麺がからんで美味しいです。肉も上質なものでジューシーで美味しいです。ただ、後半では脂が多くかなりしんどくなりますので、普通盛りが一番良いです。また、何より「高い」です。

あの東十条の有名店、ほん田が秋葉原に移転！という事で行ってきました！場所はヨドバシカメラのすぐ近くのガード下。目立たないけど目立つ存在感。開店前に行ったものの、なんと既に長蛇の列。最後尾に並び、程なくオープン。回転は悪くはなく、割と早めに入店。王道の特製醤油と塩つけ麺、スタミナ丼を注文。見た目からしてうまい確定のビジュアル。食べてみるとやっぱりほん田のクオリティーに驚かされる。さっぱりとしながらも醤油の旨みが詰まったスープと麺が良く絡み、箸が止まらない。具材も上級。スタミナ丼を書き込みながら、あっという間に完食。秋葉原という激戦区でも注目のお店になる事間違いなしです。

特製醤油つけ中盛1700円皆さんの評価が高いのでおじゃまさせて頂きましたが特に美味しいと自分は思わなかったです。まぁ好みの問題だと。良い食材や手間ひま掛かってるんだと思いますが流石にこの一杯にこの値段は再訪は無いです

いつも行列ができてる店に初めて行ってみた。特製醤油ラーメン1500円を注文。まず特筆すべきは麺、名前の通りヌードルっぽい、ぬるっとして柔らかい麺を使ってる。シコシコした食感は無いが、食べやすい。チャーシューは鶏2枚に豚4枚、どちらも脂身乗ってて美味。スープは味濃いが油っこくなく出しきいてて非常に飲みやすく麺ともマッチしている。卵は特筆すべき所なし。あと、ネギ、メンマ、海苔が少し乗ってる。金額高めだが納得クオリティだと思う。店内清掃行き届いていて清潔感あるのも⚪。唯一、かなり待つのだけが難点で星4。味だけなら普通に星5。

東十条から移転してまだ行ってなく今日は楽しみにしていました。やはり安定の味旨い特にチャーシューは神ですね、いつも呑み込みたくないって思ってしまいます。次またいついけるかな？旨かった

2021年4月3日訪問ヨドバシカメラ マルチメディアAkibaでスマートフォン📱の機種変更を終えたのがAM11:30だったので、直ぐ並びにある麺処 ほん田 秋葉原本店でラーメン🍜を食べることにしました。店主は若干21歳で東十条に麺処 ほん田をオープンし、瞬く間に行列店の仲間入り。一時は多店舗経営した時期もありましたが、自ら厨房に立ち質の高いラーメンを提供したい、との想いから支店は全て閉鎖。東十条で12年間営業していましたが、秋葉原出店の話を貰い移転を決意。創業の地東十条から JR秋葉原駅下に移転して来たのは2020年4月15日。カップラーメン化された商品や、プロデュース店舗の麺処 景虎では食べたことがありますが、私は本物の麺処 ほん田で食べるのは初めて。（主人は何度も食べてたそうです。）開店時刻AM11:30を少し回った時刻だったのに既に店内は満席で、店頭行列は20人ほど。行列場所が日影だったので少々寒く、心が折れそうでしたが、せっかく来たのだから・・・と列に並びました。始めてだったので良く解からず、お店の外に貼ってあったメニュー表を見てびっくり👀。一番安いノーマルなラーメン🍜でも1,100円！！店主は移転を機に、ラーメン業界で囁かられる「1,000円の壁」を打ち破る事を決意。「1,000円の壁」を打ち破る事で、材料に良いモノを使用する事が出来るので、より質の高いラーメン🍜が提供可能になったのだそうです。並んでる途中で店員さんに促され、手指消毒してから券売機で食券購入。結局45分ほど待ちました。座席は2人がけの小さなテーブル席。店内BGMは心地好い洋楽🎵が流れるFMラジオ📻。10分くらいで御対麺。私がオーダーしたのは 塩 。それに ワンタン トッピング。主人は 特製醤油つけ 。先に 塩 が出て来て、ワンタンがトッピングされてなかったので店員さんに尋ねると、ワンタンは別皿提供だとのこと。少し遅れて別皿の ワンタン 登場。早速食べます🥢。スープは鶏ガラ、豚骨等の動物系と、煮干し、いりこ、片口鰯、枕崎産鰹節、ハマグリ、日高昆布、干椎茸等の魚介類・香味野菜をじっくりと炊き上げたモノ。滋味深い味。ネオクラシカルブームを先駆けた店主らしい、極上のスープです。上品な淡麗系なのですが、出汁が濃いですね。控え目に言っても感動的な味✨！！麺は自家製の中細ストレート麺。加水率は中程度のしなやかな麺です。ツルシコ食感で、麺も美味しい😍！具材はチャーシュー、メンマ、ホウレン草、白髪ネギ。チャーシューは燻製吊るしチャーシュー、ローストチャーシュー、鷄チャーシューと3種類。このチャーシュー達が物凄く美味い😋！！いずれも厚みもそこそこあります。燻製吊るしチャーシューは中がほんのり桜色で芳ばしい。柔らかくて本当に美味。ローストチャーシューもほろほろと崩れるほどに、蕩けるくらい柔らか食感。鶏チャーシューは皮付きの鶏モモ肉で、これまた柔らか。皮付きなので、適度な油がありジューシー。いずれも甲乙付けがたいなぁ😋。メンマはかなり色が黒いが、シャックリ食感で味も良い。ホウレン草は適度にシャクシャクした食感が残ってます。別皿のワンタンは、順次スープに入れて食べました。中の肉がごろっとした粗挽き肉で、肉肉しい食感が素晴らしいですね。強めに生姜が利かせてありました。個人的にはワンタンは別皿提供ではなくて、最初からスープに入ってた方が良かったと思います。主人の 特製醤油つけ は、麺が昆布水に浸かっていました。昆布水に浸かったつけ麺は偶に見かけますが、昆布水の濃度が段違いに濃いですね。昆布水が、昆布の滑りである水溶性食物繊維を抽出したヌメヌメ仕様。この水溶性食物繊維はアルギン酸とフコイダンで、そこに昆布の旨味成分であるグルタミン酸がたっぷりと溶け込んでいるのでしょう。つけダレに浸けずにそのまま食べても充分美味しい仕様です。つけダレは焦がし醤油風味のチョッと濃い味。麺を持ち上げると昆布の滑りも一緒に持ち上がり、麺に昆布をコーティングした状態になります。つけダレのイリコや煮干しの旨味にコーティングされた昆布の旨味が重なり、旨味の相乗効果となっているのだと思います。 特製 なので、各種チャーシューが2枚づつ乗っていました。麺に乗った味玉は、1個が半分にカットされた状態。（ちゃんと1個分）黄身がトロリ半熟。主人が麺を食べ終わった刹那、店員さんが割スープを持って来てくれました。お客さんがどれ位食べ進めているか、キチンとチェックしているのでしょうね。あまりにタイミングが良くて驚きました👀。割スープを入れると、昆布出汁感が強まって、また違った美味しさ😋にベクトルが変わりました。主人が食べ終わった後に、味変用に提供された藻塩とシークワッサーを使うのを忘れていた事に気付きました。一心不乱に食べてたので完全に忘却の彼方だったようです😅。（この点は後悔してました。）美味しくて、あっという間に完食です。今年食べた清湯系では一番💯 かも？でも価格的には、そうは食べに来れないかなぁ🤔？“ 特製醤油つけ麺 ” は1,600円ですからね😅。ハレの日用❓

超人気店でとにかく並ぶ。ただ、うまい。つけ麺の中でもトップクラスの美味しさ。意識高い系トッピングやサービスも充実していてそれが良い方向に作用しています。開店前から人がいます。並んでなくて、ごはんを探しているタイミングならそれは幸運です。入りましょう笑

つけ麺。それなりに美味いと思うけど、麺が自分には合わない。もう少し、太い方が好き。麺と塩だけ食べると、味はまあまあ。中盛にしたが、多くないので、大盛でも行けそう。特盛もある。多分、普通盛だと少なすぎる。スープは、好みが分かれるか。油、ここまでいらない気がした。17人待ちだったけど、団体もいたので30分くらいで中に入れた。チャーシューも手が込んでるので、値段はこんなものかと。総合すると、普通よりは美味いけど、わざわざ来て並ぶほどではない。通りがかって、空いてたら入りたいくらいの感じ。------------------------------2回目つけ麺でなく、特製醤油ラーメン結論、そこまでではない。うまいけど、感動まではいかず。

以前は北区の東十条にあった名店「麺処ほん田」が秋葉原に移転していました。秋葉原に用があったのでついでに寄ってみることに。場所はJR秋葉原駅中央口を出て、ヨドバシカメラの前の道を南（右）方向に行った高架下です。日曜夜9時過ぎで20分ほどの待ち時間。特製醤油ラーメン（1500円）＋中盛（100円）を注文です。スープがうまい。麺も具もひとつひとつにこだわりを感じます。お肉はチャーシュー、鶏ももなどてんこ盛りでけっこうなボリュームでした。東十条時代に一度行ったことありますが、そのときよりもさらにレベルアップしてる感出てます。秋葉原に行くたびに寄ってしまうかも。満足の星5つ。

カウンター席は隣との距離がかなり近くて嫌。またテーブル席に案内されても相席になるし。このご時世では疑問が浮かぶ店の方針、、、(￣０￣;特製醤油は1500円。間違い無く美味しいです。特にチャーシューは流石「ほん田」と唸ります。でも値段と待ち時間を考えるとリピートする気になれず。東十条時代の手揉み中華そばの方が断然好みだな～。

にぼしの味と鳥油の味が濃厚な醤油ラーメン！味は濃い目！仕事帰り。平日の夜21時に同僚と訪問。6人並んでいたが10分〜15分ほどで入店できた。列整理のお兄さんが威圧感があり初っぱなからやや圧倒されてしまった。少し怖い雰囲気の彼は割り込みの男を発見して列から追い出していたので仕事はしっかりしており頼りになるようだ。狭い店内。ぎゅうぎゅうと押し込められて座らざるを得ない。店内係りの男性店員の態度もやはりややそっけない。接客は期待しない方がいい。飲んだ後のシメとして訪れたため、注文したのは普通の醤油ラーメン　1100円　にした。ラーメンの味はスープにしっかりと出汁が効いており濃いめの美味しさ。店内に積まれた煮干しのダンボールから察するように煮干しの味が強い。麺は中太麺でこしがあり好みだ。具材は肉多めで鶏肉とチャーシューの味が薄かったのが残念。ネギやメンマも少なく1100円の割にはどこか寂しい。スープと麺が美味しかったので味だけで言えば★3〜★4の間だが、次も並んでまで食べたいかと言われると俺はもう今回で味がわかり満足してしまった。並ばずに仕事中の昼メシとしてちゃちゃっと700円ほどで食べれるなら通うこともあるかもしれないが並んで1100円のこのラーメンなら日高屋でいいかなあ。一緒に食べた同僚の評価は★２ということだった。昔ながらの中華そば風が好きな同僚には味が今どきの油分で濃すぎたらしい。

平日夜20:15〜20頃から並び始めて10人目くらいでした。着席して食べ始めたのは20:40〜45頃。昼時よりはスムーズでした。休日の昼は1時間程度並びました。並んでる時も1m程度離れてソーシャルディスタンスを保ちながらでした。特製醤油と肉めしを注文。細いストレート麺と、出汁なのにこってりスープ、クオリティの高いそれぞれの焼豚がたっぷり。お値段は高いですが、お腹いっぱいになります。特製の塩、手揉み麺、ワンタン追加でも食べました。こちらの方が美味しくて好みでしたが、ラーメン1杯2000円はなかなか高いですね。

鴨とシャンピニオン つけ蕎麦¥1400値段は高めですが、美味しいです✨

北区に住んでいるとき東十条店によく伺いました。つけ麺も好きでしたが、手揉みラーメンがとんでもなく美味しくて、手揉みを食べてから虜になりました。いつも食べ終わってからもっと食べたい！ってなってました。秋葉原へ移転したということで初めて伺いました。開店時間に合わせて行ったけど既に行列で１時間待って入りました。東十条の時はいつも腰の低いお姉さんが丁寧に案内してくれましたが、秋葉原の案内のお兄さんが感じ悪くてまずそこで残念。並び方何も書いてないしあれじゃみんなわからない。ネットみたら先に食券買うって書いてるのに先に並ぶのならそうわかりやすく案内板なり立てるべき。特製ラーメン食べて、え？同じ店ですか？っていうぐらい違うものだった。手揉みが食べたくて行ったのでプラス50円、計1550円払ってこれはない。スープと麺が絡んでない。ストレート麺にすればよかったのかもだけど、まったく違う店。最後まで食べるのが辛いと思ったのは始めて。チャーシュー単体は美味しいのだけど、気持ち悪くなった。電車でわざわざ行ったのに残念だった。もう秋葉原店はいかない。東十条で手揉み香味ラーメンやってほしい。東十条まで行くし駅からまずまず歩いたけど、それでも食べたいラーメンだった。その価値がなくなった。

東京のラーメン専門店では屈指の人気と実力。東十条で10年以上に渡って味を磨いてきて、2020年4月に秋葉原に進出しました。特製醤油ラーメン1,500円は一瞬怯んでしまう価格設定ですが、麺が見えないほど盛られた豚と鶏の2種のチャーシューのボリュームとスープの味の深み、そして麺の喉越しを感じると幸せと満足感が得られます。とにかく美味いです。ランチタイムの営業は15時までと、比較的に長めにやってくれていますので助かります。

10.17(日)14:00来訪。1時間待って入店出来ました。特製醤油つけ麺を注文。文句のつけどころがなく美味しかったです。値段は高めですが、どこぞのお高め料亭ランチを食べた後のような満足感でした。

12時10分から並び食券購入し30分後に着丼しました。一番人気そうな特製醤油（1500円）をオーダー。細麺の濃口醤油に鳥、鴨肉？の2種類のチャーシューに煮卵ノリ3枚とボリューム満点のラーメンでした！終盤はスープが濃口に感じてきたので完食には至りませんでしたが、次回来店させていただきます！美味しいラーメンありがとうございました！！

超人気店に土曜日の開店直後に並ぶと言う失敗をしてしまいました。約20人、15組待ち、入店まで60分でした。醤油つけ麺＋メンマトッピングでいただきました。麺は昆布水がまぶしてあって、ワシワシと言うよりはズルズルいただきます。昆布の香りが立って小麦の香りは弱いですが、付け合せのスダチを絞って藻塩をパラパラふると絶妙、つけ汁に漬けるのがもったいないくらいでした。メンマは飴色に炊いてあって、シャリシャリの歯ざわりの後に、竹の香りがほんのり。お見事です。ごちそうさまでした。

すんごい美味しい。ただ、行列が凄いのと、値段が高いのが…。もっといろんなところに店舗出来るといいな〜

平日の午後３時前、お昼営業終了の前に、伺えば並ばず入店出来るか？と思い２時半頃伺ったら、店外に14名！今日は、時間があったのでその後に。待つこと30分弱、食券を購入、特製醤油ラーメン¥1500を購入し再度店外で並ぶ事数分でやっと店内に入店し、カウンターに着座。そして数分で着丼。特製でしたので、チャーシューは、三種各二枚づつ6枚、のり、味たま、メンマと具材豊富。先ずは、スープを一口、醤油が際立つアッサリしたスープ、麺は、奥の製麺室で作られた自家製麺、細ストレートで自分好みの麺。期待程、パンチは無かったが旨い醤油ラーメン。メニューは、他にも色々あったので、次回空いてる時に、塩をチャレンジ。

秋葉原で家系やあっさり系以外でラーメンを食べたい時はここに寄ります。白米も値段のわりにボリュームがあって満足感高めです！

平日夕方19時すぎ。８人待ち。20分くらいまったでしょうか？先に列に並んで途中で店員に声をかけられ食券を買い、定員に渡すスタイル。Suicaが使えるのはいい。相席でした。すわって５分くらいで着丼。スッキリした味わいと麺がしっかりしてて、チャーシューも何種かあっておいしかった。ただ、そんなにうまいか？といわれると、私の舌が肥えていないのか？またすぐ並んででも食べたいと思うほどではなかった店員の雰囲気はよかったです。

有名店だけあっておいしいけど、特製塩つけ麺1600円は高い。普通にラーメンも1000円以上。どうかしてる。席は店員に決められる。女は一人でテーブル席だけど男は相席かカウンターに密状態。出てくるのも遅い。ま、1回来たかっただけだからいいけどな。

カエシもスープも素晴らしい。脱帽でした。複数のチャーシューも味玉も最高。今度は手もみ麺でいただきます。この日は20分くらいの並びでしたー。

評判通りの美味しさでした。店主も腰が低くて、値段の割には敷居が高くない～笑やはり、ラーメンはバランスだと思います。ここの一杯はそれが卓越してるラーメンは安くて早くて美味しくなきゃ～という定義はありましょうが、見事に崩してくれます。文句なしです。ただ敢えて言うなら、店主以外からラーメン伊吹というか情熱をあまり感じられなかったことは少し残念。店は新しいからキレイなんだけど、見える所にハイターが投げてあったり～スタッフは皆粉まみれ…丼ぶりの下げかたもガチャガチャと雑(男所帯だから仕方ない？？？)ラーメンに一切の非がないところでの▲1ですが、これだけ拘ってるのに勿体無いと感じる人は多いと思います。率直に、「活気orしっぽり」「騒がしいor静か」「飾るor気にしない」「清潔の白or使い込んだグレー」　等々どっちかにした方が良いと思いました。

すごい行列だが回転は早い美味しいがお高い

凄く高い完成度ながら、インパクトは高いとは言えず。行列待ちの時間と値段から次回訪問するより、自分は未訪問店の開拓に時間とお金かけます。

高い評価なのがうなづけるクオリティと、接客態度で、☆５個なのは充分理解できると思います。ラーメンやつけ麺等はかなり割高な感じがあるものの、並んでまで食べるに価するクオリティに驚きます。店内もおしゃれで、昼時は折り返しになるほどの行列が出来ています。肝心の味なのですが、麺そのものにも深い味わいを感じるほどで、つけダレにも負けず、だからと言って邪魔をしないのでするすると入っていきます。サイドメニューのスタミナ丼もおいしく、かかったらいるソースが病み付きです。ただ、軽い気持ちで行くには行列の多さに少し引いてしまうかもしれないので、その辺は気を付けましょう。

勿論めちゃくちゃ旨いんだけど特製で1500円となるとそりゃ旨いに決まってるよね、とハードルが上がってしまうので感動は薄れる。1500円の価値はあると思いますが。その辺難しいところです。手揉み麺も気になるのでまた行きたい。

行列ができていればルールに従って並び、店員さんの指示で店内の券売機で食券を購入するシステムです。交通系IC払い可能です。タイミングにもよるでしょうが行列がすごかったです。20名以上並んでおり50分待ちました。カウンター席とテーブル席があり、相席可能か確認後にテーブル席で相席の場合がありますが、対角で座るため一人で相席でも特に問題ありませんでした。逆にカウンターの方が狭いかもしれません。券売機の一番左上の特製醤油ラーメン1500円をいただきました。高いと思いましたが3種類のチャーシューと味玉が入っており満足度は高めでした。麺が絶妙な弾力で美味しくスープとのバランスが最高でした。行列がなければ、、、。

Homemade Ramen 麦苗で感動しすぎたことを話していたら、ほん田の人が作ったんだよと教えていただき訪問(^^)金曜日夜、21:15着、10人ほど並んで21:42入店、21:54提供。美味美味！！具がたっぷりで、しかもどれも美味しい😆特に鶏がぷるぷる🐓チャーシューもやわらか🐷麺も美味！

チャーシューはとても美味しかったが、個人的には並んでも食べたい味ではなかった。

この一杯は本当に素晴らしい。食べるために時間をかけて並ぶ価値がある。チャーシューの美味しさも尋常じゃない。

非常にクオリティの高い醤油ラーメンが食べられるが、いつ行っても行列ができているため、並ばないと入れない。とはいえ回転率が良いので割とすぐ入れる。

まじで、今日は限定のみの販売つけめんおいしかった。ごちそうさまでした

並びがあったものの回転率が良く、そこまで待たずに店内へ。今回は特製ラーメンを食べましたが、味は出汁が強めな感じ。醤油を感じる前に出汁が香りと共に口の中に広がります。トッピングは秀逸でした。正直な感想ですと、そこまでの感動は無かったです。口に合う合わないは個人の差がありますからね。

食べログ百名店という事で訪問しました。11:30で既に10人以上並んでました。20分ほどで入店。今日は水曜の特別メニューとか。普段が分からないけど、豚骨醤油頼みました。まあまあ美味しいしが、百名店て言うほどでないし、並んでるときや入店時にマスクなしの客に注意なし。もう来ないかな。

ずっと気になってたラーメン屋で秋葉原へ移転して来たので行ってみました。ラーメンもつけ麺も麺がもちもちでスルスルと食べれる。スープもあっさりとしていて完飲出来てしまうレベル。チャーシューは様々な部位が入っており飽きずに楽しめます。味玉も程よい味付けでオススメのトッピングですが、中でもワンタンのトッピングは一番のオススメ。つるもちふわっとした食感にしっかりとした味わいがあり、満足度が高いです。ただ、毎回かなり並ぶ確率が高いのと、基本の値段が1000円台と高めなので、頻繁に通うというよりは気が向いた時たまに訪れるくらいがちょうどいいかなと感じました。

一食無駄にした。他の店にすればよかった。チャーシューがおいしいという書き込みがあった。たしかにおいしいが、もっとおいしい店がある。しかし二種類入っていて、違いを楽しめるのはいい。麺は自家製らしい。可もなく不可もなく。スープ。醤油。しょっぱい。メンマ。しょっぱい。

ここ以上のおいしいラーメン屋は知らないです。僕が思う中で最高に美味しいラーメン屋。

完成度が高いラーメンでした。昔ながらの懐かしい中華そば(支那そば)の風味を残しつつも、斬新な味に仕上がっています。出汁のこく、味のバランスが素晴らしいです。麺は喉越しも良く、スープに良く合っています。チャーシューも柔らかくジューシーで、噛むと肉の旨みがジュっと出てきます。低音調理で仕上げたかの様です。1週間に1度は食べたくなります。なかなか飽きが来なさそうです。

移転後初めての来店でした。11:30オープンの所を11:00にお店へ到着。その段階で7〜8名の方が並んでおりました。オープンと同時にコロナ対策で次々と手の消毒をして店内へ吸い込まれていき、入口の食券を購入。本日の僕は特製醤油つけ麺。以前昆布水のつけ麺を食べて衝撃的だったのです。一緒に行った方々は特製醤油ラーメン。とにかく美味いです。麺とか本当美味しいです。チャーシューも豚と鶏の2種類。秋葉原駅から直結じゃないかと言っていいくらいの距離の位置にあるこちらのお店。名店なので並ばずに入る事は困難かもしれませんが一度食べたらまた食べに行きたいと思えるお店の一つです！是非とも！

特製ラーメン1500円大盛り。トッピング、チャーシュー、卵。とても美味かった。つけ麺も美味しそうだったので今度食べてみたいです。

特製醤油(¥1,500)とスタミナ丼卵黄乗せ(¥350)をいただきました✨美味しかったですよ🎵お店はガード下でした☝️ぐるっと一周探してしまった😵💧カウンター5席、4人テーブル席×2、2人テーブル席×2です🍜自家製麺になりました☝️東十条の時の細麺や手揉み麺も良かったけど、こちらも好きかも…😋スープもブラッシュアップされていると思います❗️(再訪)特製塩(¥1,500)と汁無し担々麺(¥1,100)をいただきました✨美味しかったですよ🎵個人的には醤油派なんですけど、こちらは塩がオススメです👌そして、チャーシューが美味すぎる‼️😆汁無し担々麺は最後に追い飯が付きます☝️(再々訪)特製塩つけ(¥1,600)の特盛(¥350)、ワンタン(¥250)をいただきました✨美味しかったですよ🎵いや～🎶腹パンパン🍞つけ麺よりも普通の醤油、塩が美味いと思う☝️あくまでも個人的な感想です🍜