陳建一先生のレシピは、家庭で簡単にできるように配慮してあるにもかかわらず、どの料理もおいしいです。中華を作るときはいつも先生のレシピを見ています。お人柄もかわいくて大好きです。要するにファンです。笑でも残念ながら実際の料理を食べたことがなかったので、予約して行ってきました。お昼の四千円のコースをお願いしました。追加料金のかかる料理もありましたが、恐ろしいほどのコスパ…。名古屋の一等地でこんなに盛りだくさんで四千円って…。前菜スープ料理2品ご飯ものデザート新感覚の青椒肉絲、お肉はもちろん美味しいんですが、肉汁とからんだピーマンがさくさくで美味しいです。エビチリは追加料金なしでしたが、エビはぷりぷり、あんはそこまで辛くなくてまた美味しい…。町中華と違って全体的にニンニクがきつくなくて上品です。火鍋風の炒めは結構辛めでしたが、盛りだくさんの唐辛子をチビチビ食べるのもまた美味しかったです。麻も辣も強めでした麻婆豆腐、おすすめの辛さで作っていただいたのですが、そこまで辛すぎず（火鍋炒めを食べた後だからかも…）、しっかりおいしさを味わうことができました。バランスがよく、いい意味で普通の麻婆豆腐です。ご飯に合うやつ！全体的に何を食べてもハズレがなく、本当に美味しかったです。お茶を一緒にたのみましたが、食事の最初から最後まで二人で飲むことができて最高でした。ウェイターさんも色々気にかけてくださって、おかげさまで良い時間になりました。レジにあった陳先生の似顔絵ピン、ほしい…笑

陳建一氏のお店。麻婆豆腐セットを頼む。ランチで2500円。他の1000円のランチと比べるのはフェアじゃない。東京赤坂で食べたのと違う気がしたが、これもとてもおいしい。点心も特にイカのものが気に入った。最後は杏仁豆腐。美味。午後から仕事だが、いい力を頂いた。

お店の方が気配り上手で、サービスが◎でした。麻婆豆腐は 少し辛さを抑えて頂きました⭐️🙊久しぶりに伺いましたが、安定の美味しさでしたっ♡❤️♡😸👍特に… フカヒレ蟹玉と🍍杏仁がNICEです。

辛さが絶妙の陳建一の麻婆豆腐！！ランチでお邪魔させて頂きましたちょっとリッチにプリフィックスランチコースに麻婆豆腐、鮑とフカヒレ、酢豚も追加。どれも絶品でした！特に噂に聞いていた陳建一の麻婆豆腐は給仕の仕方からこだわっていて高級感があり、自分としては絶妙な辛さで食が進む味でした。今回量が多いかなと思い米を食べなかったので、次回はぜひ米と一緒に食べたいと思います

今日のランチは酢豚が食べたくて、JRセントラルタワー12階のスーツァンレストラン陳さんに決めました。昔ながらの酢豚とプリフィックスランチコースを注文。まず御目当ての酢豚は出てきたときに「肉団子？」って思うくらい、お肉がまんまる。でもナイフで切ってみるとお肉でした。肩ロースを丸くカットしているそうです。味は少し甘めで優しい味でした。ランチコースはエビのチリソースと蟹と季節野菜の煮込み。鮭とレタスの炒飯を選択。前菜も少しピリ辛で美味しく、スープもホッとする味付け。エビのチリソースは生姜が効いていて好きな味で、蒸しパンにつけたりしてきれいに完食。蟹と野菜の煮込みも蟹がしっかり入っているし、キノコ類の味もあとお麩もおいしかったです。鮭とレタスの炒飯もシャキシャキレタスとパラパラご飯ですごく美味しかったので選んでよかったと思いました。そして温められた取り分け皿を出してくれたことも嬉しかったです。デザートは杏仁豆腐でした。さっぱりとしててお口直しにピッタリでした。

陳建一さんのお店は池下の四川飯店を利用させて頂いてました。料理長が違いますがこちらも美味しかったです。接客もよく子供達もラーメンおかわりしてました。2日前からの予約の火鍋が凄く気になります。

コースを注文しましたが美味し過ぎて写真をだいぶ撮り忘れました。店内は全体的に静かで落ち着いて食事ができました。

麻婆豆腐は、オリジナルだと結構辛いですが美味しいです。ちなみに、写真のは白子入りのもので辛めになっています。どれも美味しかったです、

ランチの4000円コースを頂きました。料理はどれも美味しくて、お腹が空いてたこともありどれもぺろりと完食しました。会計の時になかなかスタッフが来ず待たされたので、その当たりの対応をしっかり欲しいと思います。

夫婦で年に何度かランチに訪れます 味付け、素材の良さ、料理の出てくるタイミング、料理はどれも絶品 もちろん陳さんの麻婆豆腐も最高です！お冷も良い感じで追加してくれます 眺めても良い 価格が高いとかコスパとか言いだしたらきりが無い 決して安くはないけど食べたらわかると思いますよ ここの料理に外れは無いです ここぞ！というか時に是非

オーダーチョイス見てソムリエさんの勧めてくれるワインを頂いたら間違いないお店。支配人も気さく◎

この魚料理、めちゃめちゃ辛かったけど、美味でした。接待じゃないと、行けないなあ。追記また行きました。今回のコースも最高でした。ロブスターのマヨネーズ和えめちゃめちゃうまい。メインのサーロインのサクサク炒めも最高。シメの火鍋ラーメンも最強。辛うまし！

ランチのコースをいただきました。ラー油の辛さもちょうどよく、山椒の香り、前にいただいた時より麻婆豆腐がおいしかった。最後の杏仁豆腐おいしかった😄

JRセントラルタワーズ12Fにある陳建一シェフの四川料理店『スーツァン・レストラン陳』さん‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 【飲茶セット】『ふかひれ姿煮入りあんかけ御飯』3240円『本場汁なし担々麺』2160円‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 写真撮り忘れちゃいましたがセットに点心3種盛りが付いてましたふかひれ姿煮入りあんかけ御飯のふかひれはかなり小さいサイズでちょっとお高めな印象だけど美味しさからしたら納得できるお値段です汁なし担々麺は極細麺で山椒がきいてて担々麺というより麻婆豆腐に近い感じでしたでもこれはこれで美味しかったです✨それとここのお箸極細ですごく使いやすい売ってたら絶対買って帰りたかったくらい気に入ってしまいましたごちそうさまでした

友人が予約してくれて、平日のお昼に伺いました。店内はとても広いのですが、満席で、予約してなかったら待つかもしれません。麻婆豆腐は、オリジナルの辛さで頂きましたが、辛さはあまり感じず、もっと辛くしたかったので、唐辛子等を卓上に置くか、麻婆豆腐を注文したら、料理と一緒に辛味調味料を持って来てもらえると嬉しいです！

令和元年8月22日木曜12時に訪問。YouTubeで陳さんの麻婆豆腐を調理する動画を見て食べたくなり名古屋へ。麻婆豆腐セット2500円を注文。中華の鉄人、陳さんの麻婆豆腐は辛さと痺れ、そして何より美味しかったです。最高😃⤴️⤴️。

JRツィンタワーにあるスーツァンレストラン陳に来ました。ま〜ぼどうふ〜、エビチリ〜、すぶた〜、というのを予想してましたが、内容は全く違いました。ヌーベルシノワ的な料理も出てきます。フカヒレスープはフカヒレが塊で入っててスープもコクがあります。酢豚は黒酢のソースでした。麻婆豆腐は花椒（ホワジャオ:中華山椒）が効いて相変わらずのピリ辛です。値段は税込8,640円でした。美味い‼️今の陳建一氏のレベルの高さを感じさせます。評価は4.1CP踏まえても4.1です。#名古屋で陳建一氏の味を‼️

担々麺好きの娘は担々麺に点心が付いたせっと。私と主人は3780円？のメインが選べるランチコースにしました。夏野菜のは残念でした。茹でた？蒸した？野菜にタレがかかってるだけ。黒毛和牛の細切りのエゴマ包みもイマイチ。酸辣湯麺はどうしちゃったの？前はまだハムが味の邪魔をしてただけだったけど、今回は全く別物になってて、あれは酸辣湯麺じゃない！作る人がその時によって違うの？違ったとしても、今回作った人はなんでこんな酸辣湯麺を作ったの？それを誰がOKして出したの？店自体がこんな酸辣湯麺に変えちゃったの？主人と「えっ!?なんで!?なんで!?w(°O°)w」って状態でした。次はどっちなんだろう😰

プリフィクスランチと5000円くらいのランチを食べました。プリフィクスランチではフカヒレを選択。さらに単品でフカヒレを注文したらそっちの方が段違いに美味しかった。値段も段違いですが。オススメされた紹興酒の5年ものも美味しかったです。シラスラーメンは美味しくなかった…。言わなくても気づいてお水を持ってきてくれる店員さんと、何回頼んでも忘れちゃう店員さんと様々です。

料理の鉄人でおなじみの陳建一氏の麻婆豆腐が有名な四川料理のレストランです。町の中華料理屋さんに比べると結構お高いお値段ですが、それなりにお洒落で美味しいお店です。

中華をこんなにオシャレに頂いたのは、多分初めてだと思います。前菜に始まり、最後にお食事とデザート、まさに懐石スタイルです。ロケーションも、ビルの12階で、夜景がちょー綺麗です。さすがに、まあまあお高いので、そうそう行けるお店ではないと思いますが、特別な記念日とかに、お薦めデス。間違いないと思います。(^_^)b

ランチで行きました。とても美味しく頂きました‼が、入り口にいる男性スタッフの対応の悪さが目立ってしまい、残念でした。

アワビが絶品。また行きたい❗エビチリも美味しかった。

むちゃくちゃ美味しいエビチリ最高もっと食べたい🤤

陳麻婆豆腐は痺れる辛さと奥深い味わいを感じました一品だいたい2000円以上とお安くはありませんが値段相応のクオリティかなと思いますコースは2名から注文できます

料理/接客は申し分ありませんしかし通された席は空席が目立つのに両隣埋まってました。展望とかサーブの導線上の問題なのでしょうが、正直周囲に他人が居ない場所に座りたかった…次回来店では最初から希望出してみます。

鉄人陳健一お店だけあって美味しい。

カウンターがあるので、お一人様でも気軽に入れると思います。

すべての料理が美味しい。酢豚など温かい料理の時は取皿も温かいのを持ってきてくれる

エビチリはおすすめ。とてもうまい。レストランからの景色も最高。

陳建一の味わいを楽しめます(^-^)屋号違わぬ四川の刺激も楽しめます(^-^)

やっぱり麻婆豆腐といえば「陳」優しい辛さとガッチリした辛さとあり、その日の体調に合わせて辛さを選んでいます。辛さの後の杏仁豆腐は最高！調理場が見れるのも楽しい

これは美味い！辛い！病み付きになりますが、子供にはちと辛すぎますね。

どのお料理もとても美味しかった。特にスープが気に入りました。麻婆豆腐はやはり美味しかった。私には丁度良い辛さと刺激でした。

辛旨い。サービスグド！アラカルト主体で食べますが、何食べてもクオリティ高し！

ランチ利用。飲茶セットを注文。セットの麺メニューが美味しかった。点心は普通な感じでした。この金額でドリンクが付けば言うことはありません。

好立地にあるにもかかわらず、料理の値段に割高感はなくランチにはオススメです。ただし、紹興酒はお高めなのでお酒を一定以上オーダーすると、お値打ち感は一気に損なわれますので、夜などは勢いに任せず、一呼吸置いてドリンクメニューを見ましょう。ゲートタワーなどができたおかげで混み合ってもおらず、サーブのタイミングも遅くないので、新幹線の時間を機にする場合でも曽根なりに安心して使えるお店かと思います。

同僚とランチに！広い席でゆったりたべれました。担々麺は可もなく不可もなくといった感じでした

ランチで頂きました。ワンランク上の中華な感じがします。洗練された中華とはこの事か！接客に関しても特に気になる点なし。近所の身近な中華料理屋さんもオイラ、大好きだけど、これは、これで滅茶美味しい！麻婆豆腐は、見た目凄く辛そうなのに、どんどんスルスルと食べれる旨さ！次回は、コースでなく、アラカルトで色々頼んで食べてみたいな。隣のお客さんが、そうやって注文してた。個人的には、断然お勧めです。

白子入りは まろやかですね♪ご馳走さまです

新幹線の仕事帰りに力尽きて予約しました。疲れた体にもスッと入る美味しさで、高級料理という感じでした。元気な時にまた堪能したいです。

夜間の利用会計のスタッフの対応の悪さはあったように思えるが、配膳スタッフの接客はそれを打ち消すほどに良かった。人気の麻婆豆腐は美味かったので文句なしです。(ご飯と水のお代わりが捗ります)厨房の見えるカウンター席は迫力あるのでオススメ。

ランチでお伺いしました❗️やっぱり、四川料理の麻婆豆腐は、ピリ辛で美味しいですね❗️雰囲気も良く席の間隔も空いているので、この時期でも安心して食事ができるお店ですね❗️また行きたいと思います❗️

麻婆豆腐ランチを頂きました。３回目ですが、飽きなくて本当に美味しいです。四川風ですのでかなり辛いですが、汗をかきながら頂きました。他に飲茶でシュウマイ四種類、中華スープ、ご飯、デザートに杏仁豆腐が付いて￥2500です。又行きたいお店です。

お料理は凄い美味しいけど、常連客にしかペコペコしないし、なんか特別あつかいしてたお料理はまた行きたいなーて思うけどあの偉いさんみたいな男性スタッフがいるなら行きたくない。私達には愛想が悪かった。最低の接客(^^;

落ち着いた雰囲気でゆっくり食事を楽しめます。麻婆豆腐の食べ比べをしました

家族の誕生日会をやらせていただきました。孫も小さかったので、あれこれ気を使って頂いてありがたく思っております。なかなか本格的な中華をいただくこともありませんが、本当に、良い素材を使用して美味しくいただく事が出来ました。また、デザートのプレートにhappybirthdayと書いて頂き感謝しております。フカヒレ美味しかったなぁ。四川料理の麻婆豆腐も初めてだと思うのですが、山椒の効いた味付けでビックリしましたが、美味しかったです。二人目の孫が生まれ外食に出掛けられるようになりましたので、また伺います。

夜景が綺麗に見えて料理もサイコーに美味しいアレンジレシピも対応して頂けました

高級店だけあって、値段は相当です。チャーハンや野菜炒めが単品で2000円以上するなか、2500円の麻婆豆腐セットはご飯と点心までついてお得感があります。麻婆豆腐は単に辛いだけでなく、辛さの下にコクと旨味が感じられてよかったです。車で来店する場合は、駐車料金の割引が効かないエスカ地下駐車場は避けた方が賢明です。桜通り側のユニモール駐車場やタワーズ駐車場は割引がきくはずなので、確認して使うと良いと思います。距離的にも、エスカよりこちらの方が近いです。

ちょっと贅沢にlunchからプリフィックスlunchを。料理ですが、魚介は繊細に、よだれ鶏や麻婆豆腐は刺激的に、メリハリのある素敵なコースでした。残念なのは、接客が若い女の子が新人さんで、隣の席のご年配の質問に答えられず、何度も同じ大きな声の会話を聞かなければならなかったこと。味は良かっただけに残念でした。

カレーが美味しい

新鮮で質のよい贅沢素材を使った、うまみたっぷりの上品なお味でした。名古屋城が見える席で、得した気分になりました。贅沢なランチのコースをいただきましたが、どれもおいしくて満たされました。料理長にとっても思い入れのある名物料理、麻婆豆腐は同行者がそのおいしさと独自性に驚いていたほどの一品です。

カウンター席があるので1人でも気軽に行きやすいです。味もとても美味しいので仕事で名古屋に行った際はよく利用しています。

7500円くらいのコースを頂きました。前菜のオードブルからデザートまでの計7品を頂きました。どの品も大変美味しかったです。料理のサーブのタイミングも良く周囲を観察されてるなと思いました。コースの終盤6品目は麻婆豆腐、担々麺、海鮮ご飯の中きら1つ選べると言う内容でした。アレルギーの有無や苦手な物の確認もして頂けるので安心して食事を楽しめました。

いつもどおりの美味しさでした

やっぱり麻婆豆腐は◎。高級中華料理店。辛味と旨味のバランスが絶妙。千種区のお店が閉店してしまったのは残念。コロナが致命傷となったような感じ。陳さんの麻婆豆腐が食べられるのは中部地区ではココだけになってしまいました。

サービスがあまりよくない。格好つけてるけどサービスが追い付いてないって感じ。投げやりがちなサービススタッフ１名。慣れから来るよそ見やメニューを下げようとする食い気味の動きはダメですね。味も大切だけどサービスもとても大事です。メニューはメイン担々麺を。安定してる美味しさだと思います。その他も頼みたいけど、サイズが大きいのでまたにしました。提供時間は遅めです。

タワーズの12階にある陳建一さんの店は名古屋に出るときは5回に1回位のペースで料理長おまかせコースをいただいてましたが、最近はちょっとご無沙汰です。また季節の料理と麻婆豆腐が食べに行きたいです😃

ふらっと立ち寄ったお店でしたが思いのほか本格的な中華を食べることが出来てとても嬉しかったです。素材の味を活かした料理はどれも美味でした！

7品のランチをいただきました。2名さまよりとメニューにありましたが1人でも大丈夫でした。どの料理も美味しくて盛り付けも綺麗です。8千円超の値段でしたがお得な感じがします。ただ次の料理が出てくるまでに間が空いてしまうことがありそれが残念でした。

お昼のコースを頂きました全ての料理がとても美味しく満足です

ラーメンが食べたかったんですがあまりなく、仕方なくあんかけ焼きそばにしました。食べてびっくりあまりの美味しさに感動しました。これがプロの味なんだと感心しました。今までの焼きそばの中で、ナンバーワンです。

席についてから、水が来るのが遅い。食器の置き方が雑。食事の味は良いが、一部のスタッフの対応の悪さが目についた。電話が何度も鳴っているのに誰も気にもしないのはどうかと思う。料理はもう一度食べたいとは思うが、もう一度お店に行きたいかと言われると...

ランチがとてもお得です。それなりの店なのでそれなりの価格ですが、メニューは単品で頼むことに比べれば、いろいろ楽しめます。ボリュームあり、味もよし。

単品は値段が高いけど、味は確かです。個人的にはここの麻婆豆腐と杏仁豆腐は一番だと思ってます！

麻婆豆腐、青椒肉絲、酢豚は絶品。魚介はプリプリで美味しいです。しょっちゅう通わせてもらってます。それくらい病みつきになり、値段もお手頃で良いと思う。

とても美味しいお料理でした。辛さは調整してくれます。やっぱり麻婆豆腐は最高。

１か月ぐらい改装のため休業していたが、２０１８年１０月２３日から営業再開。改装との事だが、何が変わったのかわからない・・・・お店のレイアウトすら変わっていないと思う。でも、相変わらずおいしい。

おいしくいただきました。様々な意見があるようですが私は接客もいいと思いますよ。

値段は高いが、美味しい麻婆豆腐は花椒が効いていて本格的

大事な記念日にはここを使います。絶対美味しい麻婆豆腐は必ず食べて下さい！

改装前に伺いました。麻婆豆腐がとても美味しい。

白トリュフパーティー❣️

ここの麻婆豆腐大好きです。辛いのですが、ただの辛いではなく痺れを伴う辛さ。美味し痺れ辛い。陳麻婆豆腐中毒です。

14周年記念ディナーコースで、14品を頂きました。一部辛いものが有りましたが、程好い辛さでした。また行きたいですが、値段はそれなりです。

結婚記念日で使い、デザートにフルーツのサービスがありました。重慶コースはかなりの満腹感でした。

麻婆豆腐が噂どおり美味しかったです。また食べたいです。

愛知県の麻婆豆腐部門、マイベスト3。カネさえ払えば間違いない美味しい麻婆豆腐とサービスを受けて帰れる。言うまでもなくどれを食べても一流。

個室を利用しました。昼でしたので、リーズナブルでとても豪華なコースを選ぶことができました。7名以上から個室が利用可能ですが、コースのランクを上げることで6名でも受けてくれました。

めちゃくちゃ辛くはないです。ファミリー向け。もっとからいメニューがあってもよいかも。味と値段は相応です。

無駄に高い（ほぼ場所代）。それでいてサービスが悪い。店員さん達が高慢な感じ。悲しい気持ちになり、食べ終えてすぐ帰宅しました。

名物の麻婆豆腐は安心感のある美味しさ。特にランチはお得感がある。ただデバートのレストランフロアで混雑していてあまり落ち着かない。

麻婆豆腐めちゃくちゃ美味しい山椒がかかってるので、嫌いなひとは要注意

本当の中華は、こうだ！という感じです。一度は食べて損はしません。

本格中華がお手頃価格で食べれます💕

マンゴーマヨネーズのエビがめちゃくちゃ美味しかった。

11:00～11:30に行くと麻婆豆腐ランチが半額の時行きました。こんなおいしい麻婆豆腐は初めて(^^)

私が知ってるなかでは1番おいしい中華

夜景が綺麗！どの料理も美味しかったです！

酢豚は肉臭く、最後のスイーツも15分以上出てこないので店員に２回も言ったのに出てこないのでスイーツに食べずに出てきました💢スイーツは作り置きしてあるのでは‼️ものすごく対応悪く味も悪いです

おいしいが値段は・・・よく使いますが要望もきいてくれるのでからいものが苦手、なにか嫌いなもの、アレルギーなど対応してくれます。

名古屋に行った時は毎回フカヒレまたはコースを食べに行ってます(^-^)/

おいしかった

正直、美味いとしか言えない。

いつ食べてもどれも美味しい。

山椒ピリピリの麻婆豆腐は癖になる。

ランチうまうまでしたあ〜〜╰(*´︶`*)╯♡

落ち着いた雰囲気で美味しかった。また来たい。

四川ながら上品。

陳さんの担々麺と麻婆豆腐で、汗だく😅