ランチタイムに良く利用させて頂きます。他の家系と比べて比較的あっさりな口当たりはサラリーマンのランチにもってこいで、胃もたれ少なく次の仕事に移れます。土地柄仕方無いかもしれませんが、お値段が高めなのがネックです。

仕事の昼食に寄って行きました。味は濃厚で好みに個人差が出ると思います。値段が少し高めで席数はあまり多くはなかったです。スタンプカードがあり来た回数ごとにスタンプを押してくれます。

先日飲み会があったので帰り際にあったココ「侍」訪問。初めて行く店なので普通のラーメンを。チケット買って緬硬さ・鶏油・味の濃さを決める。事件が始まったのはこの後。店員にチケット渡して｢少々お待ちください｣の後すぐ、いきなり｢おい、お前俺のことナメテンダロ!?｣って店員に言われたんです。??なんだなんだと顔を上げると、横でもう一人の店員がカウンターを拭いていて、その店員に向かって言っていた模様。その後すぐ厨房に戻っても二人の喧嘩は続きます。喧嘩って言っても立場が強い方が弱い奴方を一方的にいびってるってのが実際の所でしょう。ネチネチやっております。ネーチネチやっております。俺のらーめんは？あーっと、感極まって立場強の店員(以下クヅ)が立場弱店員(以下弱者)を突き飛ばしましたーっ！つい写真撮ってしまいました！その後もグダグダと続きます。あ、クヅが弱者にボディをお見舞い！しかし感触が納得できなかったのかもう一発！今回は満足のいくボディだったようです。私のラーメンが来てもクヅのいじめは続きます。ちなみに客は8割方埋まっています。しかし、私の座った席は二人から遠く、声がしっかり聞こえません。くぅぅ～｢俺が○時○分なのにお前が○時ってどうたらこうたら･･･｣ってのが聞こえたくらいです。え、味ですか!?クヅに夢中でよくわかりません。量産型の味って印象です。ラーメン一杯の値段でラーメンが食えて且つクヅライブまで開催とはなんと豪儀な店でしょうか。私はもう行きませんけど。私が食べ終わっても喧嘩は続いていましたが、｢ごちそうさまー｣と一声掛けたら二人揃って｢ありやとうございました｣とハモってくれました。普段は仲が良いのかもしれませんね。絶対ありえないと思うけどね。ボディボディ！新メニューは｢突き飛ばしラーメン｣で決まり☆

おそらくフランチャイズの 店なのでしょうね。店員の やる気のなさが 際立っている。あんなぬるいラーメン どうやったら作れるのだろうか。商品が出てくるのに だいぶ時間がかかったので その間に冷めたのかな❓名古屋の客は我慢強い。誰もが 何一つ文句も言わず食べていた。スープ も レトルトなのでしょう。大量生産の味がした。二度と行かない‼️

平日12時半ころ来店。入店しても挨拶はなく、待つのか空いているのかの案内もないため戸惑います。男性2名で切り盛りしていて、カウンターはお客さんでいっぱい。次々入店する客にラーメンを提供していくが、一度に2杯ずつくらいしか作らないため提供が遅く、15分ほど待ってようやく到着。しかし待っただけの感動は皆無でした。美味しくなかった。麺固めでオーダーしたにも関わらず、麺がブヨブヨ。これが固めだと言うなら柔らかめはどうなっちゃうってレベル。乾麺のうどんのような食感でガッカリ。スープも豚骨の旨味は無く、かといって塩味も無い、ただただ脂っこいスープ。胃にもたれそうなスープを豆板醤でごまかして何とか完食。接客も無愛想なこの店が流行る理由は、立地の良さなのかなと思いました。

濃厚な家系ラーメンです。人を選ぶと思いますが、私は好きです。接客について酷評が目立ちますが、横浜に住んでた経験からすれば、横浜では平均的なレベルですよ。店員さんもマスクしてましたし、入り口にはアルコールもあります。注文は食券制。ラーメン 麺カタを注文。スープは醤油が、濃いめでとろみも感じる。流行りのクリーミーな乳化系スープとは一線を画してるが、吉村家などの直系ともまた違った方向。鶏油は普通でもかなり多め。個人的には少なめでもいいかな。麺は極太短め。噛み締める感じが良い。濃いめスープと相性抜群。トッピングはスタンダードなノリ3枚にチャーシューとほうれん草。チャーシューはしょっぱい。ご飯が合いそうな家系でした。

美味しい家系店内も広々としていて、入り口は一見暗いので、あれ？お休みかな？と思うレベル着席から10分くらいで着丼標準ノリが3枚に追加のり美味しくいただけましたチャー丼はまぁまぁ。ねぎにまよ、豆板醤の味付け。予想通りのお味これでラーメンはかなりきつい爆美味しかったです。またきたいと思います

2020.12.18/12:15〜/3度目の訪問🙄中々早い周期でのリピート決して大好き！って訳ではないが…嫌いでもない🥺1度目はノーマルのラーメンに全盛2度目は塩ベースのラーメンに全盛3度目はつけ麺の辛タレに全盛3回食べて3度とも感じたのは食べている時は、うんうんこれぞ家系ラーメンって思うのですが…食べ終えた後のジャンキー感満載で、その後に何も食べれなくなる🤣🤣🤣3回食べての順位としては塩→つけ麺→ノーマルとなりました(o´罒`o)vこちらの店には何だかんだと月に1〜2回は最低来ると思われる😱😱😱2020.11.27/12:40〜/再訪問まさか、こんなに早くリピートするとは思わなかった（笑）会社の方が食べたい！とゆーコトで2回目の訪問今回は豚骨塩ラーメン全盛＋ほうれん草1130円を頼んでみた！塩ベースの家系ラーメンも美味しいからね！出て来た見た目は、全くノーマルとの違いがわからないが、スープを飲むとわかります。個人的には、こっちの方が好きかもです。是非興味ある方は、お試しあれ♫東京に本店を置く吉村家直系のお店地下鉄東山線伏見駅①番出口を出て直ぐのビル1階にテナントとして入ってるお店で…赤色の看板に黒文字の典型的な横浜家系ラーメンっぽい看板ではないので一瞬躊躇う人も…店内入ってすぐに券売機があり広い店内ですが…カウンターのみで14〜15席が密集していて隣同士の間隔は狭いです。980円の全部のせをチョイス後20円足せばライス付きもありましたが家系は後から破壊力がッパネェーー！って感じに膨れて来るので食べたいのを我慢しましたwスープは結構な濃さです。店内入ると豚骨ベースの臭さがありましたが実際に出て来るスープは臭みよりも濃厚さが勝ってる気がします。他の家系よりも濃いけど…塩味が効いた濃さではないので美味しくいただけます。が、チャーシューが私の中では違うかなぁーと思ったので星×3つの評価としました。チャーシューと言うよりも…普通に豚ロース肉を焼いた様な感じ？柔らかさもなく硬くてジューシーさもなかったチャーシュー好きとしては少し残念基本的には卓上に置いてある味変の豆板醤を少し入れて食べるのが美味しく感じました。ただ、最初から半分ほどは、ベースのままをオススメします😌摺り下ろし生姜もあるのでサッパリしたい方には良いかもです。美味しかったが…様々なランチがある名古屋市栄のオフィス街なので次に行くか？と聞かれたら中々足が向かない気がします🤭なんせラーメン激戦区でもあるので他のラーメンも食べてみたいので😅ご馳走様でした。家系好きな人には是非濃厚なのに塩味が少なくしっかりと処理された飲み干したくなる豚骨ベースのスープを堪能してください(o´罒`o)v

#侍 さんdinner 👛￥780～総合★マツコＤＸ⭐⭐⭐.......................................................〓mood〓伏見駅1番出口目の前のビルの1階にあります店内は横に長く、変形カウンターが奥まで続いてます食券を購入して入店......................................................〓lunch〓■ラーメン＆ビールセット　￥1000.......................................................〓impression〓名古屋で家系ラーメンってそこまでたくさんあるイメージがなくマツコ的に馴染みがないまま大人になりました😌.でも豚骨醤油は好きなのですんなり食べられる味ジャンルで嬉しいです実は二郎系はまだ未経験です🤫.ふと仕事帰りに濃厚な味を欲して初めての侍さんへ仕事終わりだし調子にのってビールセットをオーダー🍻（普段ビール飲みません）.カウンターから大きな寸胴の鍋がぐつぐつと煙がたっていて待ち時間期待がふくらみます先にビールがきてラーメンがキター茶色が濃い😳味噌ラーメンのような色のスープとろみがあります　麺にからみやすそう.✨✨✨ＤＸ（でら）ウマだがやー✨✨✨.塩味が強めですが豚骨醤油で濃いめだけど後味あっさり豚骨の臭みがあまり得意ではないのですがこちらはそんなに気にならず、マツコ好きです😋.麺は柔らか目でそれも好みですホウレンソウが色味アクセントビールに合う味と塩っけですな🤔.デーブルに豆板醤とおろしニンニクと漬物（キューちゃん的な）がありトッピングして味変しても美味しかったです🤤.立地的に駅近で帰りにふらっと寄れるのもいいですね御馳走様でした🙏......................................................

普段は本物の家系ラーメンが食べられる岐阜の稲葉家に行きますが、行けない時にはこちらに行きます。他の方のレビューにもありますが店員の態度は本当に最悪です。あなたに何か悪いことしたかな？と思うほどです。もしラーメンがめちゃくちゃうまかったとしても、それをチャラにするくらい接客態度は悪いです。味は、よくあるなんちゃって家系ラーメンです。

名古屋市中区錦、伏見駅近くの横浜家系 侍らーめんさんへ。初訪問。横浜の家系ラーメン発祥？？の吉村家さんのに似てるとの情報。ラーメン&ビールセット1000円を麺硬め、油多めで！やってきたのは濃い茶濁色のスープに海苔、ほうれん草のトッピング。スープは豚骨の臭みをいい感じに残したとろみのあるワイルド系！こう言うの大好きです！麺はワシワシ系の太麺。家系ラーメンの麺はたいがい短めですが、ここのはホンマ短い。10数センチ位かな？ 食べやすいです。多めのほうれん草に海苔と、チャーシューが厚めで柔らかくて旨かったです。このスープ。。。身体に良くないんでしょうねwでもどんどん飲んでまうww中毒性のあるラーメンでした。御馳走様でした！#名古屋ラーメン #東海ラーメン #愛知ラーメン #ラーメン愛知 #麵活 #愛知ラーメン部 #名古屋ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン倶楽部 #ラーメン #拉麺 #ラーメン関西 #関西ラーメン #飯テロ #麺スタグラム #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #麺類 #ramen_galley #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #侍らーめん #横浜家系侍

うまい！脂っこいけど。でも接客は最悪。つけ麺で「全部普通」って言ったら、「そんなの聞いてません」って言われた。言い方が人をムカつかせる。そういうサービス？そんな態度でも場所が良いからやっていけるんだろうね。でも味はうまい。また行きたいけど店員は嫌いなので行きたくない。ラーメン屋でそんな気持ち初めてかも。

定員さんの態度も相当悪いですし、味が命だったのに薄くシャビシャビになってしまいました。あの味が恋しいです。藤が丘店はまだ美味しいそうです！

スープとチャーシューにバラつきはありますが私は結構好きな家系らーめんです。皆さんが言うように店員さんの態度が・・・とありますが何度も何度も通っていたので最初はえって思いましたが慣れたのかもしれませんが気にはなりません。もうちょっとお店に清潔感があればな・・・と思いますが名古屋では数少ない本格的な家系ラーメンなので関東からの転勤者には非常に助かるお店です。

伏見の侍は初めましてです！味濃いめで注文しました！ちょっと濃すぎたけどこれくらいが自分は中毒性が増して好きです！量も多くて、何年も前に食べた時より美味しかった！ちょっと並んだけど良かったです！また行きまーす！

この店のラーメンは、醤油がらくて、油が多いです。胃腸の調子がいいときしか食べれないくらい濃厚ですが、クリーミーで美味しいと思います。ダシを取り終わった骨を捨てているシーンに遭遇したことがありますが、壮絶な光景でした。しかしそれは、そこで本当にスープを作っているからこそで、どこかの工場で作った業務用スープではないということです。どこかのチェーン店のように、調理しているところが見えない、店舗が綺麗すぎる店は、それだけ化学的というか、人工的だと思います。

濃厚〜〜〜＞＜仕事柄あまり来ることは無いのですが、たまぁにこういうガツンとしたもの食べたくなります（笑）お客さんも常連さんらしき人がたくさん。やみつきになるのでしょう。

YouTubeのロイドごはんでも取り上げられていたので行きました！ガラが相当入っていて濃厚な味でした！私は好きですが、賛否分かれると思います。太麺と書いてあったので期待しましたが、中太麺です。接客は悪くはないんですが、無愛想です。

名古屋に多いクリーミー系の家系ラーメンではない！関東のような醤油のキレ味のある懐かしい味わい。懐かしい味でした。

久々に家系ラーメンが食べたく侍に行ってお好みは全部普通に頼みました。麺,スープ,トッピング共にマッチしてなかったです。全部が全部喧嘩してる感じでちょっと残念でした…

ラーメンを食べようと入店したのですが『つけ麺』が美味しそうだったのでオーダー変更。しばらくして着丼！ビジュアルも最高。さっそく実食・・なんだ⁈ この味？・・しばらくまわりを見渡しようやく理解。壁のところに書いてましたわ。つけ麺のスープは２種あって辛いやつorごま油いりから選択ください。店員さんの辛くなくて良いですか？の問いかけにはいと答えたから自動的にごま油になった訳やね。そうとは知らず例の味をイメージしとっただけに、脳味噌が味覚を理解できずフリーズしてしまいました。スープはごま油なしの選択肢も欲しいよね。なんか別の食べ物感がすごい。

今日は定期の範囲を越えてラーメン目当てに伏見駅まで来てしまいました近辺でお店を探した結果、横浜家系のお店の｢侍｣を訪問しました。自分も友人も家系が食べたかったので。入口で食券を買って､カウンターへ。店内を包む獣臭に大きな寸胴。期待が膨らみます。注文は侍セットです。全のせラーメンにライスがついて1000円。固め、濃いめ、普通でオーダーしました。程なくして料理が来ました。スープは想像以上に茶色い。口に入れると､かなりとろみがあります。醤油豚骨の風味も微かに感じられるものの、塩分がなかなかに強めです。好みがハッキリと分かれるでしょうが、自分は美味しくいただけました。麺はコシがあって美味いですが、もうちょっと固くてもいいかなと。全部のせだからでしょうか、量も少なく感じましたね。海苔は脅威の7枚のせ。海苔好きの自分にはたまりませんね。しかも厚みがあってパリパリ。この海苔は友人も絶賛してました。チャーシューはしっかりと味が付いてて、なかなかに美味しかったです。3枚のってるのも嬉しいですね。ほうれん草は多め。煮卵は味が薄いなぁ…あ、うずらじゃなくてニワトリでした。東山線伏見駅１番出口から徒歩5秒。通し営業なのも有難いですね。スタンプカードも無料配布してます。ここでの店員への酷評には驚きましたが、可もなく不可もない接客です。ごちそうさまでした。

平日1335分 前客2名、後客2名。伏見駅1番出口すぐ。アイドリングタイムに既にはいっていたから落ち着いた店内だったが、不思議な空気感。黒壁と緑色壁に、赤い椅子の内装。全体的に明るさは少ないので、何かしら異空間に紛れ込んだみたい。ラーメン(780円)海苔トピ(100円)小ライス(100円)を。この時間ワンオペになってる感じのアジア系な店員さんにかためオーダーにて食券渡す。5分程度で、小ライスだったが普通にお茶碗山盛りくらいの分量で、ラーメンと共に着丼。トュロっと油が浮いた茶濁スープ、茶濁感は強めでカエシがしっかりきいてそうな見た目。実際、とっぷりと滑らかでまろやかな舌さわり、でもがっつりしょっぱな下味を感じるスープ。動物系のこくと強さはビシビシありながらも、そのまろやかさがたっているから、ほっこり美味い。これはまくっちゃうタイプだ。中太ちぢれ麺もせりあってくる。ぶりぶりん。短めの麺だからそのぶりぶりん具合がより食感で返ってくる感じ。強めの濃密スープに麺の風味のコントラストが良くでてる。スープも美味いが麺も美味い、そんなしっかり味の麺。トピも気合い入ってる。ほうれん草大量、一般的な家系の倍はゆうに入ってる？いやヘタなお店の3倍くらいあるかも。海苔トピでなんと10枚！…おおっと、これは間違えた。いくらこんもりライスだって10枚もあっては巻き巻きライスのライス量がたりねーじゃないか…。といってももう一杯、小ライス頼むのは粋じゃないし、腹パンだろう。最近ライスはサービス！！みたいな家系が増えてきたから、購入ライスの感覚が鈍っちゃってるな…。じんわりスープまとわせた海苔を豆板醤のせ巻きライス、ニンニクのせ巻きライス、胡椒ふりかけ巻きライス、まま巻きライスとアレンジ変えて巻きまくる。美味い。ここのスープと海苔では、粗挽きな胡椒がベストマッチ巻き巻きだったかな？何とかライス配分おさえて美味しく10海苔巻き巻きも完食。スープもまくり。少しお値段はるかな？な印象はあるものの、美味しかったです。ごちそうさまでした。

個人差ありという意見に納得。まあまあ人いたけど、自分には合わない

名古屋の家系では間違いなく一番旨いお店。スープはもちろんの事、麺にもこだわっており、コシのある太麺に濃いめのスープが絡みつき、ライス1杯は余裕で食えます。浸しておいたほうれん草もマジで最高。藤が丘の店舗もうまいですが、店内が汚いので、伏見店にお邪魔してます。

皿が…洗われていませんでした…見知らぬ汁の飛んだ跡がカチカチにこべりつき、謎のティッシュ片がひっついていました。全部食べてしまったのですが、後で冷静になって考えてみたら気持ち悪くて吐いてしまいました。なにかの嫌がらせですか…？コロナにかかったらこの店のせいですよ？

渋谷の侍にずっと行ってみたかったのだが、渋谷に行く機会なんてほぼ無い。ということで、名古屋店に行ってみた。食券制。ビールセットと、侍セットを購入。コールは固め普通普通。ビールセットは、ビールとネギチャーシュー。ビールのジョッキは小さめだが、すでに軽く飲んできてるのでちょうどいい量。ごま油で和えたネギにギュチムチややパサ系のチャーシュー。うん、おいしい。ビールが無くなる頃に着丼。侍セットは、トッピング全乗せ（海苔、レンソウ、タマゴ）に半ライス。まずはスープを一口。醤油がビッキビキに効いてるな。豚もそこそこ強めに感じるが、臭みを感じるほどではない。鶏油はそれほど感じない。レンソウはクセなく柔らかい。麺は固めコールのはずなのに、そこそこ柔らかい。固めコールしといて良かった。家系な短い麺。ズルズルすすると、あっという間に完食。麺量少なめだが、飲みの締めなんかではちょうどいいだろう。久しぶりの家系、かなり満足。

めっちゃ不味い。残してしまってすみません。コテコテで獣臭く、かといって熊本のラーメンのように臭くて旨味があるかというとそうでもない。どうして人気なのか分からない店でした。

横浜家系と書いてあったので入店しましたが、横浜家系の味では無かったです。スープは獣臭が残り、麺も硬めに注文したが食べてみると柔らかい。。チャーシューも微妙でした。接客態度も良いとは言えず、店内も綺麗ではありませんでした。

美味しい家系ラーメンでした。かため、普通、多めで注文。スープは豚骨のまろやかさより醤油が前にくる感じ。麺がとても美味しかったです。チャーシューは普通かな。スープに浸した海苔とほうれん草がご飯とよく合いました。ただ、2つ気になったことがあります。調理してる人がずっと顎マスクで話してること。今はよろしくないかと。もう1つはエアコンの水滴。座った席が悪く直撃で…繰り返しますが、ラーメンは美味しいです。

毎月の名古屋の出張といえば、ラーメンとビール！！今回訪れたお店は【侍 伏見店】！家系ラーメンをメインとしたお店です。私ごとですか、家系ラーメンは大好物です濃厚な豚骨醤油のスープに太麺！特にこのお店は醤油が強く、白ご飯と良く合うんです。濃厚なスープに絡んだ極太麺はこれまたたまらん。濃い味が好きな方、おススメです！ビールとラーメンをこよなく愛する方、オススメですよ！つまみに食べたチャーシューも、ビールとの相性抜群！醤油タレがかかったネギと一緒に頂きました！！

普通濃いめ多めで注文。醤油強め、豚骨の旨味あるスープで美味しい。チャーシューは柔らかめで量も満足でした。

ホウレン草が良い店員さんが、何を言ってるかわからないので、もう少しはっきり喋って欲しい

ロース肉のチャーシューは私の好み。他の店と比べて麺は柔らかめに感じる

ここの店員さんは、総じて無愛想な方ばかりです。ビールセットを注文しても、催促しないと出てきません！あわせて、このコロナ禍にもかかわらず、マスクもせずに調理をしていました！！また、客の方を見て、店員同士でこそこそ話をする始末！それと、麺増しを頼んだにもかかわらず、普段と変わらない麺の量！二度と行きませんね！！

名古屋で家系！ちゃんと店内でスープを作ってるから、ちゃんとした家系の味。近くのスープの粉で作ってる家系の店とは、訳が違うのだ❗️

伏見駅に、ちかいので入って失敗したお店です。注文してから既に20分、席に座ったままです、、、入った途端詰め込まれて、荷物置き場もない、酷い！既に星1くらいの印象の悪さですが、味が楽しみです。接客態度0点の店はそうそうないので、どれだけ味で挽回するか楽しみです(怒)すごい、隣のお客さん、怒りのあまり、食べ残してかえった？撮ったので見てください。いよいよ、どんな味かたのしみ(^.^)ニンニクと豆板醤がテーブルにあります。素のラーメンは70点普通すぎ、、、。ニンニクたっぷり入れたら75点。豆板醤入れると80点(^.^)荷物のカゴは持ってきてもらえないのでセルフサービス。マイナス1。自分で運んできたカゴも写真に撮りましたので見てください。トータルで星3サービスの悪さと値段の高さを除けばいける(^.^)水はセルフサービスです。聞いたら、つっけんどんに自分でつげといわれました。酷い。サービスの悪さと値段の高さに目を瞑ると、美味しいくて良い店です。最終的に星2です。全てに目を瞑るといけるとので、鉄の心をお持ちの方にオススメです。

横浜育ちなんで本場の家系ラーメンをバカにしてるとしか思えん家系歌うならまず酒井製麺にしろよ　スープも色は良いけど醤油の味が弱い　家系ラーメンではない！！

2年ぶり位に訪問いたしました。スープ、麺、チャーシュー、と本格的な家系ラーメンだと思いますが実は2年前ほどの感動が今回ありませんでした。今回はどうも、スープがお湯っぽいというかコクがないというか…もしかするとこちらの前に食べた家系ラーメンが濃いタイプのものだったので、それにつられているのかもしれません。近々再訪したいと思います。

昼から夜遅くまで営業している家系ラーメン屋さん。麺硬め、油多めでオーダー夜勤時にとても体に染みました。

可もなく不可もなく。ほうれん草が多いのは魅力的です。

店員は無愛想だか、味は良い

名古屋で珍しい正統派家系ラーメンです。つけ麺も胡麻油が効いておりおススメです。1000円でライスとラーメンが付く「侍セット」がお得です。

もともと横浜出身で、家系ラーメンは腐るほど食べてきた者です。夜の21時半頃にお邪魔しました。豚骨のいい匂い（？）に誘われて、ついつい入店してしまいます。だがしかし、正直に申しますが、数多くの家系ラーメンの中でも不味い。そして家系としての魂がない。家系ラーメンはなんと言っても挨拶が大切です。入ってきたお客さんにいらっしゃいませの一言も声をかけず、食券を出しても2分ほど放置し、挙句の果てに固め濃いめ多めと頼んでも返事も復唱もない。帰るときにありがとうございましたの一言も声をかけられない。店長、士気とか教育とか考えたことありますか？侍の名が泣いてますよ。挙句の果てにラーメンも旨くない。固め濃いめ多めでもこれは塩味が強すぎる。そして濃いのに豚骨のコクもない。麺は固めで頼んだのに普通かやわめ。どうしてこうなった。チャーシューだってただ硬いだけ。値段も780円で家系ラーメンにしては安くない。せめてもの救いはほうれん草のトッピングをしなくても、もともとたくさん乗っけてくれるところ。名古屋には英吉家という旨くて王道な家系ラーメン屋さんがあります。安い旨いボリューミーの三拍子が揃っています。失礼ですが、少しは見習ったほうがよいのでは？それともお邪魔した時間が悪かったのでしょうか。このままだったら、たぶんまた来ることはないだろうなぁ…。残念。

久しぶりに来店したが、やはり美味しい。駅のすぐ近くで、遅くまでやっているから利用しやすい。

名古屋にある家系の中では一番かも。麺は一六家とかに近く短め。茶色のスープは吉村家のよう。本場の家系に忠実ならーめんだった。

接客も悪い味も不味い店の雰囲気も悪くて良いところを探したが特になし。二度と行きたくない感じ。最強家系て恥ずかしくないですか？

名古屋では貴重な家系。美味しいけど座ってから15分とか待たされる。オペレーションの効率が悪く空いてるときでないとストレス溜まるので星4つ

定員の態度が悪い。今時のハキハキした感じじゃなくて良いけど、最低限の接客して欲しいですね、ラーメンの味が下がりますよ。

しょっぱすぎるそして店員の人無愛想すぎる好んで来たくはないかな

美味しい日もあるが、不味い日もあるから困る。オペレーションのやっつけ感が強いので、味も安定しない。量が多いので、空腹は満たす目的は適う。ほうれん草を増やすと、もう、ラーメンと呼べないほどに、ほうれん草が山盛り、これは嬉しい。店内は、テーブルがベトベト、床がヌルヌル、湯気がムンムン、店員がイライラ、不快極まりない。

愛知の家系では間違いなく一番。壱系が人気で資本系が多い愛知で直系に近い味が食べられる。近くに用事があると毎回行きます。

コスパ良いですな🎵旨し🎵

お店でスープを炊いているので獣臭がかなりします。（私は好きですが）今時はセントラル系が多い中違った角度で楽しめます。結論からするとおいしかったです。濃いめ多めにしたのでかなりしょっぱかったです。次は普通多めですかね。しかし口コミにも書いてある通り、ほんとに定員が無愛想でかなり陰気くさかったです笑頑固じいさんだったらまだ成り立ちますが、比較的お若いので余計印象が悪くなってしまうんでしょうね。ラーメン屋なのでサービスを捨てて味に集中されているのであれば私は許容範囲ですが、今の時代だとあれかもしれませんね。

名古屋で家系はここしか知らないし食べない。とはいってもそこまで、頻度高く無いんですが僕にとっては安泰の一番です

雰囲気、居心地、味悪くないです。地下鉄伏見駅すぐそば。

名古屋市伏見駅横浜家系ラーメン　侍名古屋市周辺で食べられる「家系ラーメン」の中では比較的本家に近い物が食べられると思います。訪問時は飲み帰りだったため海苔増しやライスはオーダーせずラーメンのみを固め多めで…スープは粘度高めで豚感（獣感強め）の溢れるもの。他の人も書いてらっしゃいますが、海苔もスープにすぐ溶ける様な低レベルなものでは無くご飯に巻きたくなるような海苔で、ほうれん草もケチらずドカッと入っています。巷に蔓延るニセ家系では満足できなかった人にオススメです。店員さんの悪評が目立ちますが、私が行ったときは客数が少なく余裕が有ったのか普通の印象でした。名古屋市周辺は「商店系」の白濁したスープの自称家系が多く毎回がっかりしていたので久し振りに家系ラーメン食べた感じがして満足しました。★★★★☆4.0

ランチで利用しましたランチサービス的なものは無さそうでしたお店も活気がなかったなぁ

スープはこってり、麺は太くて短いタイプのラーメン、つけ麺屋です。好き嫌いが別れるタイプのラーメンでしょう。床が脂でベトベトで滑りやすいのが困り者。特に濡れた靴は要注意です。

横浜家系ラーメンのお店。ラーメンと塩ラーメンの味の違いが分からず。

また食べたくなる味太麺とホウレンソウを濃厚豚骨スープに絡めて海苔で巻いて食べるとたまりません★

油は多くしなくても多めかな。結構好きな家系だった。店の活気がもっとあったら、もっと良い！

二回訪問。一回だけじゃわからんと思って。アジア人より日本人店員の質が酷い。挨拶もまともに出来なくて、「あー。。。」みたいな謎の声掛け。大丈夫？行けばわかる笑 ま、ラーメン屋に求める事じゃないのかもしれないけど。券売機で買ったチケットをカウンターに置き、オーダー来るまでにだいぶ待つ。全然混んでないが、完全にシカトされてるから帰ろうと思ったところでようやくオーダー聴きに来る。店員にもペースがあるらしく、作業ひと段落してようやく来た。当然、お待たせしましたも無し。はあ。食わせていただきますと。片め濃いめとライスを注文。まずスープが水っぽい。しょっぱいだけで奥行き無し。麺、死んでる。味玉は印象無し。マジこれで儲かってるならすげーわ。すぐ近くの丸岡商店の方が雰囲気良いし5億倍旨い。名古屋ってこれで星3つくんだなあ^_^

店員によっては接客レベルが変わります

自分は油少なめが好きです。この店は家系の中では麺が少し固めだから、麺の硬さは普通で頼んでます。

美味しい家系ラーメン🍜私のオススメは塩🧂いつもお汁まで飲んでしまいます🤥

ラーメンの味より、店員さんが気になって…マイナスイメージのせいか、ラーメンも美味しくないって思っちゃいました。たまたまだと思いたいし、ラーメンの味もよくわからなかったのでもう1度来店してみようかな。

いわゆる家系。濃厚で美味しいですが、やや豚骨の匂いが強めなので好みを選びます。お店があまり清潔でない点が気になります。

店内が明るくなり、キレイになってました。クレンリネスも行き届いてました。藤が丘も伏見の店も、脂で靴の裏がベトベトになるのがデフォルトだったのに。女性でも入りやすいお店になったと思います。たまに食べたくなる味。

つけ麺のつけ汁が熱い間にチャーシューを、浸してお肉ユルユルにして食べるのが美味しいです

カウンター席のみ、普通の家系ラーメン。レスラーの本間みたいな店主がいますが、滑舌は良いですw昼間は近所のサラリーマンでいっぱいです。

以前は接客が悪くしばらく行っていなかったが口コミで改善されたということで訪問 確かに店員の対応が良くなっていたラーメンは味が濃いがニンニクを入れると絶品になる 今後は再訪する

好みの味付け等を聞いて頂けるので、麺硬め、味濃口、脂多目を選択。よくある家系ラーメンっぽく、美味しかったです。これは家系じゃないとか時々書き込んでる人いますが、普通だと思います。ただ残念なのは、この新型コロナ渦で注意して営業しましょうと言ってる中、作ってる人がマスク外してラーメン作ってます。しかも声張っていらっしゃいませとか言わんで欲しい。基本的な衛生管理が出来て無いので評価下げます。せっかく美味しいのに残念です。

愛知、三重で自分が食べた家系と謳うラーメン屋の中では1番美味しかったし、直系の家系の味に近いと思います。ただ麺だけがちょっと硬めにしても柔らかすぎたので星4です！

味はおいしい。しかし、店長の態度に疑問。釣り銭切れのため両替を頼むと出来ないからどこかで崩して来てと。スタッフの数も少ないし、色々と行き届いてない。また、トイレから店長が出てくる時に前に待っているお客さんを押して出てきた。それも凄い勢いで。体当たりされたお客さんはえっ？みたいな顔でずっと店長を見ていた。普通失礼しますとか言うのでは。

店員さんの態度はあれですが、ラーメンは美味しいと思います。

ガツっと食べられます。太めの麺が好いね。

家系といえる。

店員の接客態度がひどいラーメンも微妙もう来ない

何回か行って思った感想。ラーメン自体は普通かな。でも、チャーシューが臭い。やっとなんでこんなに食べ辛いのか解りました。獣臭いんだよなぁ、それがいい人には気にならないけど。俺は苦手な部類でした。

カドの尖った感あるスープが好み

味は普通の家系ラーメンといった感じ私達より後に入った店員と知り合いと思われるカップルのオーダーを先に取り、私達の注文は後回しにされました。もちろん提供も後でした。知り合い優遇なのかな？と思い不快になりました。

基本、「いらっしゃいませ」や「ありがとうございました！」を気持ち良く言われたという記憶はない。但し、味は家系のラーメンで飲んだ後に行きたいと思うし立地は伏見の一番出口なので、選択肢は無いので、入る。５０㍍戻ると同じような家系の店舗がある。そんな立地や競合しているのに行きたい、食べたいと思ってしまうのは、この濃い目の味付けだと思う。すぐ近くで美味しく、接客のいいところが有れば、ここにはきっと行かない。事実、「行きたい」と思って行くときには、ここ以外は定食屋か、ラーメンしかない。行きたくないのに、行ってしまう自分が情けない。

1年ぶりくらいに行きましたが…こんなに不味かったっけ？？？？と思いました…ぬるいスープ(猫舌です)麺は変な匂いするし肉も臭かったです。寒くなったから熱々濃厚な家系が食べたかったのに残念です。注文して残すことはないのですが今日は残してしまいました。

本場の家系よりしょっぱくてかなり惜しい感じです‼️

おいしかった

店内が、綺麗で清潔です。個人的に、美味しかったです。

醤油を強く効かせた家系です。美味しかった。

ライスとのセット食べちゃいました。ビールとのセットで迷いました❗

接客態度は受けとる人によって、またその時いた店員によって変わるものとはいえ、気分のいいものではなかった。肝心のラーメンだが、これが横浜家系なのか？と疑問に思うほど「家系らしさ」がなく、ただしょっぱいスープに太麺を放り込んだだけのものが出てきた。単純にラーメンとして見てもはっきり言っておいしくない。再訪はない。

麺固め、それ以外は普通で注文。最初は美味しいけど、途中からスープがくどく感じた。

伏見の家系ならここがおすすめ。オーソドックスな家系。トッピングはおろしニンニク、豆板醤、黒胡椒。ショウガはお願いすれば出してもらえるそうです。

店員さんによって多少バラツキがある感じは否めないが、基本的に味が濃いラーメンでおいしい。週1は食べてるくらい好き。

食券販売機は高額紙幣対応だが、この日は使えないようになっていた。一万円札と五千円札しか持っていなかったため五千円札を持って店員さんに「両替はできませんか」と尋ねたところ、言い終わる前から「両替やってないです！」と怒られた。両替に何か嫌な思い出でもあるのだろう。以前は、こんなお店じゃなかったと思う。結局、ラーメンは食べられなかったが、後から口コミを読んで、無駄遣いしなくて済んだことがわかった。ランチタイムに空席が多いのも納得。神奈川で10年以上暮らしてこちらに引っ越したあと、まだ家系なんて言葉が東海地方で市民権を得ていなかった頃、このお店を見つけたときは本当に嬉しかった。FMヨコハマがかかっていたのも粋で懐かしかった。ありがとう。もう二度と行かない。

ノーマルを注文。美味しいよ。多店舗経営だけど、店焚きで濃いお味ですね。麺は太めで短くいかにも家系。チャーシューもロース？赤身中心で厚みがあるのが2枚で嬉しい。レンソウの量が結構な感じ、他店のレンソウマシ以上あるかな？チャーシューの下からも出てきて、レンソウはボリューミー。ウズラとネギは無しで、少し寂しい。ノリは３枚、シッカリした海苔で海苔巻ゴハンがグッド。鶏油がもう少し香るといいね。

横浜に居た時に毎週食べてた六角屋系かまくら屋が火事で閉店。色んな家系を食べるもあの味には程遠く。。。と思ってたら家系図で言うと近親の店が名古屋にあるとは！思い出の味は名古屋にありました。オススメはほうれん草マシにニンニク投入。

2019/7/29昼に利用。接客が非常によろしくない。客放置&挨拶なし。うまいラーメンも、その接客パワーにより半減され、嫌な気分で店を後にした。ここの再訪はないな。藤が丘店の接客が良かった分、非常にもったいないと思う。

名古屋市内で家系を食べるなら、ここが一番。王道な味ですが、若干インパクトが薄いかも。1000円で全のせライス付きは嬉しいです。後はトッピングに自由度がもう少し欲しいっ！生姜ではなく、玉ねぎのサービスがあれば嬉しいですね。

味を評価する以前の問題です。最低最悪の店員。音は気遣い無くガチャガチャ不機嫌そうにするし、自分のペースでしか仕事をしない。食券出しても無視。。。こんなに気分悪く食事したのは初めてです。二度と行くことは無いでしょう。

ラーメンは、まあまあと思うが店員のリズムが良く解らない‼️なんとなく、ドヨーンとしている