麻婆豆腐発祥のお店。名古屋ではラシック店に続く2店目。麻婆豆腐以外にも、日本化された中華料理のメニューとは違う、本来の四川料理をいただくことが出来ます。とは言え、新栄辺りに沢山ある中国人による中国人のためのお店と違って、色々と安心感はありますね。期間限定メニューも結構あるのでTwitterやFacebookをチェック。看板メニューの陳麻婆豆腐の痺れは思ったより抑えられていますが、卓上に花椒のミルがあるので、足りない人は追加を。今回は「幻の屋台式担担麵」のつもりで行ったのですが、ラシック店には有ったのに大名古屋ビルヂング店には無い!店舗によって微妙にメニューが違うのか。仕方がないので、大名古屋ビルヂング店限定らしい「成都汁なし担々麵セット」と迷った上で、結局期間限定の「回鍋肉チャーハン」に。適度な辛さでいい感じです。次は成都汁なし担々麵セットを。今回は成都汁なし担々麵セットをいただきました。名前は「成都」と付いていますが、胡麻ペーストと酢の良く効いたドレッシングのようなタレで、冷水でしめたコシのある多加水麺をいただく…至って日本風の汁なし担々麵ですね。卓上の花椒をかけると多少は四川風に…なりません。
とってもお得感あるチョイ飲みセットです♪伺ったのは名古屋市中村区名駅 大名古屋ビルヂング 3Fにあります「陳麻婆豆腐」さんです。この日は雨だったのでこちらのビルでお食事♪時間も早かったので〆ビールを飲みに伺いました♪窓側のテーブル席に通していただきました♪駅の正面を見ながら食事ってちょっと新鮮です(^^)お目当ては「ちょい飲みセット 1380円(税込)」!ドリンク一杯に小皿料理と餃子を1品ずつ選べて、さらにミニ麻婆豆腐付♪★ちょい飲みセット 1380円(税込)・ドリンク1杯・小皿料理1皿 本場四川のバンバンジー・餃子一品 水餃子・ミニ麻婆豆腐小皿料理は「本場四川のバンバンジー」を♪結構辛くて好みです♪餃子はさっぱりと水餃子に♪もっちりした皮でした(^^)最後にミニ麻婆豆腐!麻辣系の痺れる辛さ!ビールがぐびぐび飲める味です♪小さな器ながら意外と深いので量もしっかりあって嬉しいです(^^)しっかりおつまみ食べて1人1000円でお釣りがきました♪このセットとってもお得でいいなぁ(^^)ごちそうさまでした!
激辛麻婆豆腐フェア中に伺いました。ランチがお得だと思います。夜は割高な感じ。ランチセットでスタンダードな麻婆豆腐を注文。麻婆豆腐ごはんザーサイ卵スープ杏仁豆腐がセットです。ご飯はおかわり無料、量もリクエストできます。麻婆豆腐は、旨味がほぼないですね?付け合わせのザーサイの方が旨味が強かったです。テーブルにある粒花椒をガリガリとかけて食べると旨味が増して美味しかったです!でもこれは私が山椒とかしびれ感が好きなのもあると思います。粒花椒をずっとガリガリ削ってたので、店員さんが粉の山椒をもって来て下さいました(笑)ありがとうございます!でもテーブルの粒花椒のがおいしくて山椒は使いませんでした。坦々麺が美味しいらしいので、また機会があったら伺ってみようと思います。
坦々麺がいままで食べた中で1番美味しかった。辛すぎないです。辛さの調整は、辛さたす分には可能ですが、減らすことはできません。歴史清朝末期、1862年、陳富春と妻の陳劉氏は四川省成都の北門にある万福橋のそばに陳興盛飯舗という食堂を開きます。店主の陳富春は早くに亡くなり、残された妻の陳劉氏がお店を切り盛りしていました。陳興盛飯舗の多くの客は天秤棒で油を担ぐ人夫等の肉体労働者。彼らは豆腐を持ち込み、籠の中から一杯の油をすくって、陳劉氏に豆腐料理を作ってもらっていました。その豆腐料理は香り高く、辛く、熱く、痺れる風味が絶妙、たちまち評判となりました。中国政府から与えられた老舗の称号『中華老字号(ジョンファ・ラオズハオ)』は、中華人民共和国の政府機関が認定した中国大陸の老舗企業の称号です。陳麻婆豆腐は1995年、中華人民共和国原国内貿易部より「中国老字号」の称号を受領。2007年に中華人民共和国商務部より、再度受領しました。
陳麻婆豆腐は本格的な中華料理が堪能できる全国主要都市に展開している中華料理店だ。同店の店名の通り、麻婆豆腐が脳天直下の辛さでビックリするだろう。また、2020年11月中旬から12月中旬の期間で同店のお勧めの担々麺を3杯食べる事により1年間一日一杯無料で担々麺が食べられる企画をやってました。私は終了間際に駆け込み3日連続で食べに行ってチケットをゲットしました。味に関しては痺れる辛さだが、また食べたくなる癖になる辛さで、是非とも食べて頂きたい。また、同店は昼はランチがやっており、そこそこリーズナブルな値段で食べる事が出来る。ただ、夜は少々値段がはる。当店は元々高級路線の店のため、味を考慮すると妥当な値段なのだろう。是非とも同店に訪れ、タンタン麺や麻婆豆腐を堪能頂きたい。
2周年ランチが写真と違う量。これで1200円は、高い。席も空いているのに、入口に案内された。その後、女性が、来店されたら、自由にと、この差は、なんだ、非常に不愉快だ。
お昼時の名古屋駅前、ランチで行きたい候補も特にない。目の前の大名古屋ビルヂングへ吸い込まれるように引き寄せられた。フロアーガイドを眺めながら、大名古屋ビルヂングの陳麻婆豆腐は未訪問なので本日のランチは激辛麻婆に決定。【本日の注文】●Aランチ:陳麻婆豆腐 1,100円ベースの豆板醤と辣油が混ざった濃厚な甘辛味噌が豆腐にしっかり纏わりつきさっぱりとした豆腐をうま味が包んでいる。テーブル備え付けの四川山椒をすりすり、すりすり。刺激を追加してご飯と一緒にマリアージュ。陳麻婆豆腐は少し硬めに焚き上げた白米がとっても良くあう。刺激が強く、うま味が濃厚な麻婆豆腐は本当はビールと一緒にいただきたいが昼時なので好みの白米で我慢しておこう。入口の立て看板に「ちょい飲みセット」の看板があったので次回は夜に軽くここでちょい飲みも良いかと思う。カウンター席もあるのでフラットひとりで入りやすい雰囲気もありがたい。ランチメニューにはふつうの中華料理など単品ものも想像した以上にレパートリーが豊富なので複数でのランチなどでシェアしながらワイワイという本来の中華料理店としての食事のスタイルでも充分満足できるのかもしれない。
ランチでいただきました。麻婆豆腐は辛さも旨さも合格点でした。担々麺もクオリティが高いと思いました。ただ、担々麺はもう少し辛かった方がいいのではないでしょうか。他の風味は結構濃いですが、辛さだけがそれに追いつかなくて少しバランスが崩れている印象でした。もちろん辛いものが食べられない人への配慮でしょうけれど、それにしては麻婆豆腐は辛いので少し疑問に思いました。辛さの選択ができるようになってほしいです。私には担々麺は韓国の辛ラーメンよりも辛くなかったです。とはいえ、全体的には他のお店では食べられないものばかりで、とても気に入りました。辛いものが好きな方は麻婆豆腐を、苦手な方は担々麺を選択するといいでしょう。ちなみに大名古屋ビルヂングの食堂ということなので少し値段は高めですが、それは良しとしましょう。再訪問意志は十分あります。ご馳走様でした。
大名古屋ビルヂング3階、レストランフロアの一角。ラシックに続き名古屋で2店舗目の陳麻婆豆腐。世に麻婆豆腐を生み出した陳麻婆豆腐の直系で本格的な、というか本物の麻婆豆腐が食べられる。ランチ時、1120分に訪問時は前客1名とガラガラだったが段々とお客さん増えてくる。恐らく12時すぎたら待ち客もでるくらいだろう。だからこの時間帯で正解。ランチメニューはA(麻婆豆腐ランチセット、麻婆豆腐とサラダとスープとライス。ライスはおかわり無料)など全部で五種類、税込み1100円。まぁちょい高いか…。陳麻婆豆腐の麻婆豆腐は容赦なく辛い。初めて食べたときには汗がふきだして止まらずびっちょびっちになった。ただ、それからかなり辛いもの好きになり様々な激辛トレーニングをしてきたからか??今はこの麻婆豆腐で汗をかくこともなければ水もそれほど必要ない。というか、ここ数年で少し辛さをおさえぎみに日本の陳麻婆豆腐全体がなってるか??でも、美味い。旨辛なのは味の深み。このレベルを知ってしまうとそうそう越えるものは出会えない。次回は辛さ増してもらおう。ごちそうさまでした。
取引先とのランチで久し振りに訪問しました。前回は四川麻婆豆腐のランチを戴きましたが、今回は3周年企画?のランチセットを戴きました。こちらは麻婆豆腐、四川担々麺、エビチリの3品から2品をチョイスして、これにライスとザーサイ、スープとデザートの杏仁豆腐が付きます。ワタクシは麻婆豆腐と担々麺をチョイスしました。色々と食べられるのであれこれ試したい方向けですが、どちらも小鉢に入っているボリュームなので、しっかりと麻婆豆腐や担々麺を楽しみたい方は、単品ランチの選択をお勧めします。麻婆豆腐と担々麺のお味は、さすが陳麻婆豆腐だけあってスパイシーでコクがあり、とても美味しかったです。テーブルには備え付けの花椒スパイスミルがありますが、置いてあったものも交換してもらったものどちらも、ほとんど花椒を挽くことができず、花椒を加えた味変が楽しめなかったのが残念でした。緊急事態宣言が解除になったらディナーに訪問したいと思います。
卓上の花椒が思いっきり湿気ってる。既に挽いてあるヤツなので、ミルの時よりも痺れはかなり控えめ。何十回振っても痺れない・・・。
夕食にて、開店待ちをして訪問しました。もう2度と行くことはありません!通された席にはラー油がこぼれており(開店一番に通されたのに何故?)、店員には何を言っても困惑顔で態度最悪。ラー油の件は伝えたところ、一応すぐに拭きにはきましたが「コロナ対策を徹底しています」とはどの口が言っているのでしょうか。ちなみに注文したあんかけラーメンには虫が入っていました。その事も伝えましたが、困惑顔ですみませんでした…?と言われる始末。なぜ困惑顔なのか。こっちが聞きたいのですが。。。しかも、作りたてのはずなのに、麺をすくおうと箸を入れたら全部ひっついて持ち上がりました…麺だけ昼の部の余りがあったのかな…何にしろ不快です。目当ての麻婆豆腐も、陳麻婆豆腐のレトルトと味が一緒。もしくはレトルトのほうが美味しいかも。本物感は皆無。極めつけに、運んできたトレイは飲水をこぼしたのか水浸し。良い気持ちで過ごせた時間は1分たりとも無く、主人と過ごすせっかくの休日だったのに最悪な夕食になりました。正直ラシックのお店のほうが美味しかったし、嫌な気持ちをした記憶はありません。こんなところにお金を払うくらいだったら外出自粛しておけば良かった。反省です。高い勉強代でした。
今日は名古屋ランチ。どこで食べようかと店を検索。麻婆豆腐発祥の店だそうだ。これは試してみようと初来訪。12時少し前に到着、店内はほぼ満席。一人客なのでカウンターに案内させる。一席ずつ間をあけている。コロナ対策にも気を配っているようだ。ランチメニューの一番上に麻婆豆腐のセットが載っている。やはり店のイチオシ菜のだろう、他のメニューも気になったがココは麻婆豆腐セットで決まり。注文を済ませて周りを見渡す。茶と黒を基調とした落ち着いた店内、大きな窓は解放感もある。いい雰囲気だ。女性客が6割位いるのも納得。料理が運ばれて来た。赤黒い麻婆豆腐にスープ、ライス、搾菜、杏仁豆腐。ライスは漫画のように丸くてんこ盛りにされていた。お代わりできるので普通に盛ってくれていいのだが(笑)。さて、実食。麻婆豆腐を一口、色のわりに辛さは控え目。いろんなスパイスの香りがする。旨いが「麻」があまり感じられない。しびれるような花椒のきいた味を期待していたのだが、少し残念。でもよくまとまったバランスのいい味だ。当然のようにライスにON。やはりライスによく合う。食べ進めていると、じわりと汗がにじんできた。辛さはそうでもないのに不思議と体が温まる。豆腐と一緒に搾菜もON。塩味が加わって旨い。いい脇役だ。スープは薄味、ややとろみがついていて優しい味だ。ライスをお代わりすると、今度は普通に盛られていた。2杯目だからか?残っている麻婆豆腐の器にライスをIN。タレの最後の一滴まで米に吸わせて完食。デザートの杏仁豆腐で口直し。ご馳走様でした。
3周年セット(?)とか言うメインが2つ選べるのを麻婆豆腐と担々麺で注文麻婆豆腐は脂が物凄く心配して口に運んだけど、味付けが良いのか材料が良いのか脂っぽさを微塵とも感じさせず、辛さも丁度良くメチャクチャ美味しかった!!担々麺は醤油ラー油麺って感じで、僕の知ってる担々麺とは別物だったのと、正直大して美味しく無かったのでもういらない。次回は麻婆豆腐定食を注文したいと思う。
ランチに入りましたが、店員さんの接客態度は良くないし、それをカバー出来る程の味ではなかったです。
店内は清潔感があって良かったと思います。肝心の麻婆豆腐のほうは本場を謳いつつも辛さ控えめです。辛いのが苦手な人でも安心して食べられると思います。テーブルに花椒のペッパーミルがあるのでそれを振りかけることでよりそれらしい味になります(ただしミルの出が悪かったのはマイナスポイント……手入れしてますか?)
店員の態度もひどい、やりたくなければ辞めてしまえばいいのに、カウンター越しでずっと携帯いじってるしダラダラ動いていて見映えが悪すぎる。お金を払いたくなる店じゃない。麻婆豆腐を注文しましたがただ辛いだけ旨味が全然ないもうこんな店には一生来ません。
愛知なら栄店の方が美味しいです。こちらのお店は豆腐の下茹でが甘いのか、豆腐に味が染みておらず水っぽさがあります。また、接客も栄の方が丁寧です。
坦々麺パスポートを狙ってたのに今日は締め切り1日前、1日1回のオーダー制限に引っかかってしまって断念、残念。で、麻婆豆腐をいただいたのですが、美味しいです。定食は麻婆豆腐の他はご飯とザーサイ野菜スープ、ちょっとだけ緩めの杏仁豆腐。初めに花椒をミルで渡されたんだけど、案の定普通のミルだと内皮が引っかかっちゃって中々出てこない。ンモー、って思ってたら華人と思しきお姉さんがビンを渡してくれて、これだあ、とばかりに山盛り三杯かけて頂きました、美味かった!接客は決して無愛想でないんだけど、学生バイトと思しき青年は何だか全く機械的で、飲食店には向いてないと思ったなあ。
麻婆、炒飯共に、味、内容共に、油濃さもなく美味しかったです。マスク用のペーパーもあり、コロナ対策もされてて、また、行きたいし、お弁当やランチも食べたい感じでした。でも、店員さん(外国人?の男女)が、カウンターの中で、話し(業務の話しか、雑談か分からないが)声が、店内に聞こえてたのが、気になりました。
この店の男の若い店員は接客の仕方がわかってない。日本のマナーの基本を学んだ方がよいレベル。
麻婆豆腐ランチは税込1100円でごはんおかわり自由。当たり前だが麻婆豆腐のとろみは片栗粉を使っていないため、食べてるうちにスープにはならない。
ランチに行きました。お手頃価格のランチですから、食材のレベルもお手軽でしょうし、とりあえず平均点かなという感じです。一口食べて「美味しい!」というような感動はないけれど、友人との会話を楽しみながらランチタイムを過ごすには不満のないお店でした。
接客がいいとは言えないと思います。名前を書いて待っていたのにいっこうに呼ばれず後から来た人たちが名前も書かずに案内されて行きました。私の前に線で消されていない名前が3組あったので待っていたのに。お店の人に言うとその3組の名前を線で消して私を案内してくれました。麻婆豆腐は普通でした。店の外に「辣」と「麻」と謳ってありましたがどちらもパンチが弱いという印象を持ちました。
店内ガラガラで日曜日の夜に入りました。注文から提供まで早いし、価格帯も大名古屋ビルヂング内では良心的。瓶ビールは一番搾りとプレモル辛さが日本人用になっている四川料理にはビールが◎無論、麻婆豆腐も◎何故、空いていたのかが分かりません。ごちそうさまでした。また行きます。
ごくふつうの中華料理店。店名に「麻婆豆腐」という言葉が入っているけれど,麻婆豆腐の専門店ではない。麻婆豆腐は1種類しかなく,これは口の周りが申し訳程度にピリピリするものの,主に舌で辛さを感じるタイプ。ただし,それほど辛いわけではないです。飲み物(生ビールとか)+麻婆豆腐(量はお椀1杯程度)+一品料理(回鍋肉とか)+餃子2個のちょい呑みコースは結構お得だと思うので,これで味を確かめて,気に入ったら追加で何か注文,そうでないなら別の店へ行くっていう感じで利用するといいと思います。また,私が行った時には接客担当者は男女各1名で,どちらも中国人でした。日本人店員に期待するようなおもてなし的対応は,期待しない方がいいです。
味は普通だが全てがぬるい冷めている。作り置きかな?と思うほどでした。
ラストオーダーギリギリだったのもありますが、食べてる最中に店員の方に睨まれていて最悪な体験でした。十秒以上目があってましたが、にらみつけられ続けました。もう二度と行きません。オーナーの中国人の女性はとても素敵な方でしたし食事も気に入っていたので残念でなりません。
3周年定食ミニ担々麺ミニ麻婆豆腐最高
テイクアウトでお弁当を持ってかえりました。辛くて美味しかったです。
麻婆豆腐を食べに行ったが、担担麺も非常に美味しかった。値段はランチで1300円程度。
外国のかたが接客してくれたよ。
回鍋肉と麻婆豆腐を食べましたが美味しかった。
水餃子、鳥の香り炒め、麻婆豆腐を食べました。麻婆豆腐は、名前から期待するほど辛くはなかったですが、どれも美味しかったです。
東京の店で食べたときと比べて、余り辛くない。尚、辛さを増してもらうことは可能。なお接客は良くないので(特に少し混むと)事前にご承知おきを
この値段で、凄く美味しいランチありがとうございます❗️
本場の味ではないですね。日本人向け麻婆豆腐でした。
陳麻婆豆腐、美味しいです。値段も手頃ですし。
麻婆豆腐は普通担々麺がちょっと、、、ひどくて、なので、星2つ
麻婆豆腐と汁なし担々麺のセットが好きです
ちょっと高価な感じです。
蟹肉とレタスのチャーハン、スープ
まいうー
辣が弱め