お友達オススメのこちらのお店。ランチタイムにご一緒させていただきました!シックな作りの外観にドキドキとしつつ店内へ…。中はウットリしてしまうくらい大人でエレガントな空間でした。背筋が伸びます!食材の良さを上手く引き出された料理はどれも唸ってしまう美味しさ。一つ一つ丁寧に作られているのが伝わってきます。見た目から素敵なので、暫く眺めていたくなります。友達が勧めるのも納得の美味しさ。こんな素敵で美味しいお料理を食べられて幸せぎる!ごちそうさまです。↓↓↓↓↓ 以下詳細 ↓↓↓↓↓★尾鷲のかんぱちシェフが〆た後に18日間熟成発酵レモンシロップとホワイトバルサミコ野菜のジュレを乗せて18日経っているのに、しっかりとした身はカンパチの質の良さを物語ったいる。炙ってあるので香ばしさもあり、良いアクセント。その後に香るレモンが爽やかで夏らしい。★鮑の蒸し煮ナスのピューレと焼きナスコンソメで煮た冬瓜冷凍フォアグラコンフィのパウダーを振りかけて適度な弾力を楽しめつつ柔らかさもある鮑が絶妙。フォアグラパウダーの濃厚さが凄く効いていて、そこにナスの焼きの香ばしさも合わさると、一気に深みが増していく。★30種類の野菜を使ったサラダそれぞれの野菜のベストな調理法がしてある。生、加熱、マリネなど。どの野菜も味がしっかりしていて本当に美味しい。野菜が美味しいと凄く嬉しい!見た目も美しく、テンション上がる素敵な一皿。★自家製フィットチーネ炙った鱧のトマトソース煮込みとズッキーニローマ風なので厚めなフィットチーネはしっかりと食べ応えがあるタイプ。歯切れの良さが印象的。鱧の骨も使って煮込まれたトマトソースは鱧の旨味が濃い最高のソースとなっていた。でもトマトの酸味がたっていて、フレッシュなソース。★秋田錦牛のイチボ2時間低温調理したイチボ万願寺とうがらしのフリッターとマコモダケのソテー上から塩と米粉をプレスして焼いた淡雪塩甘みを感じる上品なソースをまとったイチボは上質な脂と旨味あふれる赤身で…素晴らしい。そこに美味しい野菜とアクセントの淡雪塩。感動的な一皿でした。万願寺とうがらしが美味しかったー!ソースがびっくりな美味しさで、作り方など詳しく聞きたかったくらい。★ドルチェチョコレートのムースキルシュ漬けフランス産チェリークランブルパフェ風に作られた濃厚なドルチェ。バニラアイス?ソース?と、チョコレート、しっかりキルシェ香るチェリーは絶妙なバランス!クランブルのアクセントが凄く良かった。★小菓子ラズベリーのパート・ドゥ・フリュイヘーゼルナッツのサブレフィナンシェ★パングリッシーニ、全粒粉のパン?、チーズパン、フォカッチャ
ランチで伺いました。コース全体にバランスが取れて美味しいです!
素敵なお店です。お料理は勿論、接客も丁寧でいい時間を過ごせました。また家族と利用したいと思います。
遅くなってから投稿の為メニュー不明。予約が無難と言うか必須。夜しか行っていないのでランチはまた違うかもしれませんがとりあえず。リピーターが多そうですね。その為人によって雰囲気の好悪別れます。ワイン等アルコールを嗜まれる方は好きかもしれません。たまたまかもしれませんが以前に比べて塩気が強く感じてちょっと合わなくなってました。たまたまじゃなければ年齢若い人には余計にそう感じるかも。いや、男の人にはいいのかな。星3つは中途半端であまり付けないようにしていますがこちらは評価が割れそうだったので。相棒は美味しいと満足していました。
友人とランチを楽しんで来ました。
とっても美味しい。座席数は少ないので必ず予約した方が良いです。何回か訪問しましたが、毎回料理にワクワクします。ワインも料理に合わせて勧めてくれるので安心して注文できます。そしてスタッフ(夫婦?)さんの対応が素敵です^_^
美味しいお食事でした。
シェフ 奥様(ソムリエ) アシスタント 3名で切り盛りされている2テーブルとカウンターのこじんまりとした暖かさを感じるお店です。リゾット 美味しかったなあ!
6人でお邪魔しました。当日は貸し切り状態でした。こじんまりとしたお店なので、遠慮なく話ができて、とても充実感があります。過不足無いサービスが印象に残りました。
自家製パン、デザート ○ パスタ○
食べると生きてる幸せを感じる