ガストロノミーソール柳家さんでイタリアンランチ🍽🇮🇹✨⁡岐阜にある柳家さんで厳選された食材を使用したイタリアンが頂けます💖⁡自家製カラスミのパスタにこの日はホロホロ鳥🐓好きなやつ(*´˘` )♥(´˘`๑)最後のティラミスも美味しかった☕✨⁡お料理に合わせてワインも出して頂けてお昼からほろ酔い幸せ😌💕💭⁡個室でゆっくりお食事が出来て細やかで丁寧なサービス✨居心地も良く楽しいランチ(੭ˊ꒳​ˋ)੭またのんびり伺いたい❤️⁡ご馳走様でした🕊𓈒 𓂂𓏸⁡⁡*┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈*✿2021年3月20日のコースランチ⁡✧北海道のボタン海老ホワイトアスパラ炭火焼きサワークリームのソース✧ふぐの白子洋風茶碗蒸し仕立て 赤紫蘇✧ふぐのカダイフ揚げ黒トリュフ✧マテ貝とカラスミのパスタ✧ホロホロ鳥✧自家製ティラミス*┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈*⁡⁡Gastronomie Saule 柳家愛知県名古屋市中区錦3-19-30 第三錦ビル2F🚃 栄駅(名古屋)から徒歩約5分栄駅から422m営業時間[ランチ] 12:00～14:30(コース料理での提供の為、13:00までの要入店)[ディナー] 18:00～23:00定休日 日曜 (第1・3・5月曜)駐車場 近くコインパーキング有り喫煙不可

季節の食材でコース料理をいただきました。小さめのお店ですがワインも沢山あるようで楽しめます。

友人からお誘いいただき、リニューアルオープンされた初日に伺うことができました。

世界の柳家さんが営むイタリアンレストラン三男さんにおすすめいただいたので早速！若き食べ友さんが予約してくださり食べるの大好きなお仲間で訪問させていただきました◆場所中区錦三丁目煌びやかなこの界隈を夜1人で歩くのはちょっと緊張お店は第三錦ビルの2階にあり時間帯的に夜のお仕事前の美しい女性が多く〝同伴〟の方々にも多くすれ違いました◆雰囲気白を基調としたモダンな造り入り口の赤い薔薇のアーティシャブルフラワーは高級感のある錦にピッタリなイメージですこの日は無理を言ってカウンターに座らせていただきましたが実は木の香りのする落ち着く雰囲気のテーブル席の方がおすすめのお席だったそうで帰りに見せていただいたらなるほど納得♡とても落ち着く雰囲気の素敵なお席でした◆お料理★夜のコースは10000円のみ①キャビアとジャガイモのカッペリーニ『とうや』という高山のジャガイモのピューレはキャビアの塩味に引き立てられて甘さ倍増麺も美味しく全てのお料理の中でもいちばん良かったかもしれません②カワハギのマリネ肝添え500g超のカワハギは脂がのっていてgood!エシャロットと青大根のおろしと水晶文旦の相性は抜群で爽やかな味わいオレンジと人参のピューレは雲丹に見えました(//∇//)③北海道タラの白子のパン粉焼きオーブンで焼かれているのでフワフワ玉ねぎのソースと玉ねぎのパウダーもう少し味変かアクセントがあるとワインがよりすすむかなぁ④知多の鰆の炭火焼コンソメで炊いた中津川の蕪や甘味たっぷりの縮み法蓮草が美味しいウイキョウとペッパーのソースは酸味があります⑤北海道蝦夷鹿のローストお店のワインセラーにドカドカ入っているさつま芋お洒落なお店なのに！こんなところに柳家さんのアットホームさを感じてしまいましたがこのさつま芋がめちゃくちゃ美味しいんです⑥生ウニとカラスミのパスタ私は①の方が好みでした⑦ティラミスティラミスのみでドカーンとサーブされることは久しぶりな感じで逆に新鮮初めてティラミスを食べた時の衝撃的な感動を思い出しましたが甘味が強く量にもビックリしました柳家さんらしさを感じられる食材は残念ながらありませんでしたが王道のイタリアンが食べられる雰囲気の良いお店だと思いました

料理も接客もすばらしい。ワインはペアリングコースで頼みましたが、どれも完璧な合わせ方。デザートまでワインで提供してくれるので、コースの料理7品にワインが7杯。盛りもよいし、こちらの様子を見て継ぎ足してもくれる。とても感じのよいソムリエさんが色々と気を利かせてくれるので、個室なのですがサービスの届かないところも全くなし。また行きたいレストランです。

以前のフレンチは不味かったけど、イタリアンに代わってかなり美味しくなった

ワインと料理のペアリングが素晴らしい