半年程前までは、紹介制の食べログ料理写真禁止のお店で、かなりハードルが高いお店に、幹事様からお誘いが有り楽しみにしていましたが、コロナ禍の影響で、延期になり、今回5ケ月後に訪問の機会を頂きました(^^)♪総勢8名の貸し切り会☆幹事様が、良く食べ、よく飲むメンバーの為に、予約時にこっそりポーション多めでお願いされていて、ナイスなお気遣いありがとうございます(^^)♪ゴージャスとも言える照明付きの石の階段を登り通路を抜けると、大きな蔵がお出迎え♪中に足を踏み入れれば、そこは落ち着きの有る蔵を利用した店内は、非日常感を味わいながらどこか懐かしい雰囲気が素晴らしいですね♪おまかせコース　¥15000◎大秋柿 ブルスケッタ仕立て リコッタチーズ 春菊 自家製パスタ揚げ イタリア生ハム◎栗粉練り込みパン◎魚介類のリゾット焼 鱈の白子オープンパン粉焼を乗せて 十六ささげ ポテト◎モデナサラミ　子持ち鮎バルサミコ　鮃カルパッチョ　愛知蛸炙りドライトマトソース　渦巻ピーツ　四角豆　ジャンボ落花生　ゴーヤアンチョビ炒め◎自家製フォカッチャ◎バケット◎名古屋コーチン卵黄入り手打ちラビオリ 白トリュフ掛け◎秋刀魚桜チップ燻製と茄子の手打ちタリアテッレ リコッタサラータチーズ◎手作り飛騨牛生ハム リコッタチーズ◎飛騨牛テール 白ワイン煮込 枝豆 茗荷の酢漬◎フレッシュポルチーニのチーズリゾット◎大秋柿、長野南水梨、長野シャインマスカット◎長野紅玉林檎のアップルタルト 黒胡椒アイスとキャラメルアイスを添えて頂いたワイン○MONVIERT Martagona SAUVIGNON 2018○富山 氷見 SAYS FARM Chardonnay 2016○MAGLEN Pinot Noir RISERTA 2016 TRAMIN○valdellecoin Chianti clarrico 2018○Turrion LANGHE ROSSO2014 GAGLIASSO7人でワインボトルをオーダーしてシェアすると、すぐさま空になるので、沢山の種類のワインを楽しむことができました(^^)♪シェフ自ら料理の説明だけでなく、ワインの説明もしてくださり、イタリアンに拘りの有るシェフのおすすめワインも最高でした♪( ´∀｀)屋号のミオオルトは、私の畑という意味☆シェフ自ら作る自家野菜を使った料理は、安心の美味しさ♪飛騨牛A5等級の肉を使った飛騨牛生ハムはこちらのスペシャリテ☆四間道へ移転される前から数えるとなんと⁉️20年営業されていると言うから、かなりのベテランシェフで、イタリアンの拘りが半端無いと感じました♪イタリアにある郷土料理がベースとなっていますが、中でもイタリアンは、手打ちパスタが肝となるとのこと☆丁度調理場に背を向けて座っていたので、そんなにシェフの料理姿は見れませんでしたが時折見ると、手打ちパスタの生地をしっかり伸ばしている所は、手打ちパスタに拘るだけの雰囲気を醸してました♪食卓に繰り広げられる料理は、シェフのおもてなし精神が溢れたればこその彩りの良さ‼️イタリアンと言うと、少しかしこまったコース料理なイメージでしたが、こちらは凛とした料理の中にも、親しみやすいイメージが有るのも、ミオオルト〜私の畑〜から醸される雰囲気がそうさせるのかもしれません(^^)♪ワインが進む‼️極上のイタリアン料理でした(≧∀≦)ご馳走さまでした🙇‍♂️

グルメな方に誘ってもらって訪問しました。食べログ写真掲載禁止のお店。インスタグラムなどのSNSはOKとの事でしたので、そちらで料理の写真や雰囲気を確認しましょう♪シェフのこだわりが詰まった料理ばかりで凄く美味しいし、あわせてくれるワインも色々あって選ばせてもらえました。シェフの声がもうちょっと大きいと良いかな～。料理の説明が聞き取りづらかった・・・笑

野菜もたくさんでとても美味しかったです💕

一見さんお断りのこだわりのレストラン。シェフのこだわりが凄い！

食べ歩きが大好きです。その中でもこちらは本当に丁寧で創意工夫された美味しいお料理でファンになりました。惜しむらくは、コーヒーと紅茶。お料理同様、丁寧に淹れてくださると嬉しいです。

オープンキッチンのお店です。シェフの手さばき アシストの人との連携。料理が出来上がって行く過程を見るのも楽しいものです。料理は一品一品 オーナーシェフの気持ちが入った心優しい料理でした。ご馳走さまでした。

雰囲気よくて料理も最高でした( ´・∀・｀)