今日のベスト一品は！！？？えーと、、、TKGでした！！！今日のベスト一品は！！？？というのは私の完全な個人的意見を元に注文して頼んだ料理のなかから１番美味しかったオススメの一品を紹介してます！是非このお店に行った時は注文してみてください！美味しかった！不味かった！など好みはあるかもしれませんが、初めて行くかたのために参考になれば幸いです。なかなか行けることはないと思っていたこちら。名古屋のレストラン最高峰であろうトゥラジョアさん。日本でも予約困難さはトップレベルと聞きます。友人に誘われ初訪問。良い意味で緊張感を感じ、１０人掛けのテーブルに座り料理を待ちます。一緒に行った連れは何度も訪問しているため、「ここのメニューは同じものは二度と出さない今日しか食べれない料理だよ」と。その時は、へーと。料理を口にし進んでいくと美味い、綺麗で濃厚でそれでいて初めてで。なんというかすべてが初めてで違う次元のインパクトでした。しかもこのレベルを毎日毎日新しいものを提供しているの？いやいや、へーどころの騒ぎじゃない。その驚きがとても胸に突き刺さりました。感動です。素晴らしい。いつの日かまた是非来たいです！トゥラジョア恐るべし御馳走様でした(^_^)

正直、飲食店でここまでの感動を得られたのは初めてで、拙い私の文章じゃトゥラジョア様の魅力はとてもじゃ無いですが伝えきれません！！おしながきは写真を見ていただいてのとおりです。お料理一品一品、美しいのひとこと。一皿ずつ運ばれてくるたびにときめきが…(●´ω｀●)お味はもちろんどれを頂いでも絶品！！食材.調理方法.盛り付けなどなどどれをとってもこだわり抜かれているのがたった一口食べただけでも分かります。まさに至福の時間を過ごせました。お食事はもちろん、おもてなしからなにからなにまで素敵すぎて、まるで自分がセレブにでもなったような気持ちでした_(:3 」∠)_笑本当にすべてが想像を遥かに超えてくるとっても素晴らしいお店でした♪

最高の名に相応しい料理とワインでした( ^ω^ )和と欧が見事に融合されて、時々中華のエッセンスもあり、世界旅行を楽しんだ感覚を味わえます。オーナーの人柄も素晴らしく、最高の体験でした。どうも有り難うございました。

Tout La Joie トゥ・ラ・ジョア@名古屋市中区個人では絶対に予約が取れないお店に有り難くもお誘い頂き、須本ワールドを満喫！全国からこのお料理を食べに来る方々の意味がようやくわかった。頂いたお料理。夏野菜と和牛のカレーゴールドラッシュ冷製スープ桜海老と穴子の碗物アスパラガスのソティー海鮮の一皿豊後牛のサマートリュフ風味Mのサラダ冷やし担々翡翠麺オリーブのデザートワインはペアリングで。

日本トップクラスで予約が取れないと言われる幻のレストラン。縁があってこの度お邪魔させていただきました。神戸牛を3年熟した生ハムや、パルメジャーノの25年もの、バルサミコ酢の30年ものなど仕込みの歴の深さを感じつつ、どのお皿も味はもちろんのことお料理の「香り」まで楽しめるコースでした。中でも須本シェフはムースが得意とのことでしたが、確かに脳にまでダイレクトに伝わるムースの匂い、そして味。最高でした。あの時の興奮は、食べてから2週間経った今でも治りません！目を瞑ればあの芳醇な香りが思い出されます。9年越しに来店が叶ったレストラン、期待通りの須本シェフのお料理でした。私的また来たいレストラン第1位です！ご馳走様でした。

大先輩からの素敵なセッティングにより超予約困難で諦めてたトゥ・ラ・ジョアにディナーで行ってきました。場所は金山駅から歩いて12分くらいです。張り切って30分ほど早く着きましたが…お店の前に須本シェフが出迎えてくださりすごくびっくり！！！ここからすでに別格なんですね。店内は画家Mのアトリエの個室空間。シャンパーニュで乾杯から始まります。【ディナーコース】◆フルーツトマトのカクテル加藤農園フルーツトマト「きわめ」、活きズワイガニ、キャビア（STERLET）◆新玉葱と海鮮の蒸し物羅臼産バフンウニ、あおさ◆ゴールドラッシュの一皿とうもろこし「ゴールドラッシュ」、白トリュフポップコーン◆和牛とホタルイカのグラチネサマートリュフ、トリュフ塩◆海の恵みブルターニュ産「オマール・ブルー」、フカヒレ、ボタンエビのソース◆冷製十勝牛の薄造りu2028◆Mのサラダドライフルーツの赤ワイン煮◆古代米の出汁粥u2028◆杏仁クレームブリュレu2028◇グラスシャンパンu2028◇モレ・サン・ドニ・ブラン 2007u2028◇アロース・コルトン・プルミエ・クリュ 2006一皿目から震えがくる究極の美味しさ！！須本シェフの丁寧な説明＋トークも楽しく最高レベルの食材を魔法のように生かした芸術品のような料理に感動しまくり！！！ワインもかなり良いものをグラスで飲めてお会計がちょっと不安でしたが…驚くほどお値打ちなのでさらに感激です。須本シェフ夫婦の人柄も本当に素晴らしく心から幸せな時間が過ごせました。最後は半分は趣味という4,800本収納するワインセラーも見せてもらって大満足。また機会があれば心から再訪したいです。ごちそうさまでした。

ここの素晴らしさは私の拙い文章では失礼になる。天才シェフの素晴らしいお料理に感動の嵐。そしてお料理の説明一つ一つもとてもとても丁寧で素晴らしく、笑顔もステキな須本シェフ。本当に最高。奇跡的にお昼の時間に予約が取れた以来、まだ次の奇跡は起きず…。なんとか、もう一度行きたいですね。（涙）

大通りにお店が移ってから、お昼頃に通ると5人くらいお店の前でボーッと立っていてとても邪魔。今日も手押し車のおばあさんが行手を遮られて困ってるのに男の子は気づきもしない。裏通りなら問題ないでしょうが、人が多く通る道に5人もいるのは異様な光景です。私道ではなく、一般道なのでもう少し考えて欲しい。懲りもせずに夕方にもまだ立ってるようです。近所の庶民はお客じゃないので、どうでもいいんでしょうね。派手にやりたいなら山の手にでもいかれたらいいのに。

1日で1年分の予約が埋まる名予約困難店トゥラジョア同じお客様に同じ料理は出さない。そもそも季節も個体も違うから同じものは作れない。とシェフが仰っていました。この日は、総勢10名での食事会へ参加させていただきました🙏ありがとうございます。まさか 行く事ができるなんて🥺和食、洋食ではなくトゥラジョア料理 と言われている唯一無二のお料理たち。手の込んだ美味しいものばかりで、お料理ごとにシェフが席で細かい説明をしてくださり、毎回、感動🥺🙏最後の最後までワクワクが止まりませんでした✨忘れられないディナー🍽となりました🙏💓

本当に美味しくて、素晴らしい時間でした。全ての料理が他では味わえないと思います。来年は、シェフが新しい事にいろいろチャレンジするそうで、そちらも楽しみにしています。

須本シェフが厳選し、こだわり抜いた料理は芸術の域を超えもはや変態の領域に足を入れてます。（須本シェフは「変態と呼ばれて光栄です」と言ってました）すべてが洗練され、美味しく、心地よい空間。そして予想の斜め上を行く料理。私の中ではダントツのナンバー・ワンです。予約が大変取りにくいですが苦労して予約を取る価値はあります。いわゆる「一見さんお断り」のお店です。

美味しいのは当然ですがウンチクが苦手なんです。

今日もメニューだけでは想像もつかないお料理の数々。写真でも言葉でも伝わらない‼️須本シェフ。感動をありがとう😉👍🎶

マジでヤバイです。料理が旨い、ワインが旨いのは当たり前。予約時間の30分前についても須本シェフが外でお客様を待っています。こんなレストランないです。料理の説明も丁寧に説明してくださるしなにより奥様の笑顔が素敵でした。また行きたいけどなかなか行けない。でもいつか必ずまたお邪魔します。御馳走様でした。

必ず一度は訪れてほしい、最高に大好きなお店です。

名古屋でも最も予約が取れないお店。

岡山から来た会有りました。最高⤴️

最高です

来年2021年は休業されるとのこと。お店の再開と素晴らしい料理との再会を楽しみにしております。

◆場所中区正木少し不便な場所ですが名古屋駅又は金山駅からタクシーで行きやすい距離です閑静な住宅街の中にひっそりと佇んでいますがお店の前にくるともう♡ここだけ全く異なるオーラが出ていますのですぐにわかりました◆雰囲気お店の名前の施されたとても繊細な形の鋳物の門扉✨アプローチも素敵ですが～Tout La Joie~と書かれた銅製の重厚な扉そうです！この扉は✨感動への扉✨店内のインテリアも食器もそのほとんどが特注品ばかりとのこと圧巻の須本シェフの世界が拡がっています◆お料理★おまかせコースをいただきましたがその全ては本当に凄い！としか言いようがありませんマジックです✨ミラクルです✨最後に須本シェフがおっしゃっていましたが【料理は化学】化学反応や温度調節様々な機材や素材のもつと特製などなど食に関するあらゆる知識と経験を駆使してそれらを縦横無尽に操る須本シェフは魔法使いのようです日本中のグルメの心を鷲掴みにする魔力本当に凄いなぁと思いました

全てが素晴らしいです。お料理もとてもおしゃれです。カツレツがとにかくすきです。またいきます。

須本シェフが黄金で1日1組をされていた時代によく通わせていただきました。そこで人生初の料理をどれだけ食べさせていただいた事でしょう。その頃は完全にお一人でされていました。お引越しされてからはシステムが変わりましたね。黄金時代、特に忘れられないもの。平壌冷麺、淡路特別栽培の玉ねぎに貝柱をいっぱい詰めたもの あれはまだ食べられるのでしょうか。作って出して、お客さんが口にする時が最も緊張すると仰っていました。洗い物もお一人でされていました。皇帝ペンギンのお話も印象に残っております。あの時代、良かったです。渾身のレシピ、生涯忘れません。

今までで最高のレストランです。フレンチと言うより個人的にはシェフのここでしか味わえない世界観を表現された料理だと思います。

須本シェフと奥様の作り出す楽しい食事の空間全てに須本シェフのこだわりが感じられる料理の数々基本一ヶ月に一回のメニュー変更ワイン シャンパンの品揃えは圧巻ワインはカリフォルニアにこだわって、現地に太いパイプを作り上げています今回いただいたカリフォルニア白ワインは、梅雨の季節に冷やして飲むには最高のセレクトでした！

今更ですがワイン、料理、雰囲気はもちろんのことお人柄も素晴らしいです。何度足を運んでも想像を超える感動があります。

頂点を知る事ができました。

ここまで調理方法を追及出来るかと感心致しました。ただ食感の変化に乏しく、噛んで食べる料理が一皿欲しかったです。

予約を取るのは難しいです。でも、いつも想像を超えるものを提供してくれます。話のネタにもなるので是非〜

料理は最高でした‼️

行って食べないと伝わらない素晴らしさ👍⤴️✨✨✨

何時も手の込んだ美味しい料理を提供して下さいます。特にムースは絶品です！

2度ほど伺いましたが、食事はどれも表現に困るほど絶品です。ゆっくり、料理が出来上がるストーリーを聞きながら食事が楽しめます。

いつも最高の食事を提供してくれます。

何を食べても素晴らしく美味しいです。

お料理、雰囲気、共に最高。非日常の空間です。

全てが◎ 料理、ワイン、雰囲気、人柄最高です

唸ります

予約が取れるといいですね。

予約を取るのが大変ですが一度はぜひ訪れてほしいレストランです。

相変わらず最強でした❗

最高だ！予約がとれない。

本当に美味しいフレンチでした。

究極の料理です。

最高です🌟🌟🌟

須本シェフの作る料理は、日本のエルブジです。

圧倒的

不味かった

日本一らしい