旨辛にんにくラーメン 5辛。ちゃんと辛くて美味い。無料の追い飯もうれしいです。スープ全部飲んだら翌日大変なことになりました😂スタンプカードに爆鯱スタンプ押してもらって、次回は爆鯱を注文できるとの事。（2021/10）再訪で旨辛にんにくラーメンの爆鯱を頂きました。5辛からの上げ幅すごくてめっちゃ辛！翌日の事を考えてスープ飲み干すのはやめとこうと思ってましたが、正直今の自分には飲むの結構キツいレベルで辛かった！まだまだ上の辛さがあるみたいですが、しばらく爆鯱で修行します！（2021/10）

辛いもの好きな方におすすめです♪伺ったのは名古屋市中区栄3丁目にあります「名古屋辛麺 鯱輪」さんです。真っ赤なシャチホコの看板が目印♪看板を見て辛いものを食べたい気分になったのでビジネスランチ利用してみました(^^)券売機制です。辛くないラーメンやまぜそばもありましたが定番っぽいメニューを購入！カウンターだけの店内は汗をかきながらラーメンを食べる方でいっぱい！★旨辛にんにくラーメン　780円★3辛+60円見るからに辛そう！一口飲んでみると…とっても辛～い！！思わずむせるほどの辛さ！3辛にしたの失敗でした（^^;ちなみにココ壱では2辛が限界なのになぜこちらで3辛がいけると思ってしまったのか。。。でも麺と一緒に食べ進めるうちにちょっとずつ慣れてきます♪最初は辛さしか感じませんでしたがにんにくのパンチと背脂の旨味も楽しめるように(^^)さらに卓上にある昆布酢をかけると酸味がきいて辛さが少し軽減されました♪辛いのを中和するために白米も追加！ご飯と一緒にいただけばスープの辛さも大分中和されます♪めちゃくちゃ辛かったけど美味しかったです♪廻りの方は5辛を食べていたので辛いもの好きな方は凄いなぁと思いました(^^)次回はノーマルを注文します！ごちそうさまでした！

唐辛子が赤いので辛く見えますが、辛さは一瞬です。はなび系列のお店のようです。宮崎辛麺がベースにあるようで、はなび風にアレンジしたうま辛でしょうか。店員さんは素気なく、麺やはなびのが接客がいいなと思いました。

今日はじめて行きました。スペシャル大盛頼みました。〆は勿論追い飯スペシャル！辛さ普通では旨辛です。辛いのが苦手の方でも大丈夫です。トッピングで辛さプラス出来ます。癖になるラーメン🍜

ナディアパークの近くのビル内にあります。入口はから10メートルほど進まないといけませんが、入口に目立つ看板があるので分かりやすいです。注文したのは旨辛にんにくラーメン。＋20円の1辛を注文しました。具材は溶き卵やネギ、ニンニク、背アブラなど。ニンニクのあり/なし、背アブラの量が選べます。｢1辛なので大したことないかな・・・｣と思っていましたが、想像以上に辛い！かなり汗がでました。また、食べてしばらくはお腹の調子が悪かったのであまり辛いものを食べない人は注意が必要です。しかし味はとても美味しく、ライスともベストマッチでした。なお、ランチはライスが無料でした。

ガッツリ系大好きな人はもちろん女性にも大人気のお店✨台湾ラーメンを食べたがスープや麺のバランスがよく辛すぎずちょうど良い。ニンニクとニラが良いアクセントになっていて最後まで止まらない。ここが1件目ならご飯も一緒に食べたい。近くに来られた際は是非お立ち寄りください🤗

ずっと来てみたかったお店で、先日来店してからはボチボチ寄らせてもらってます。辛いのはそこまで得意ではないのですが、2辛で毎度食べています。辛いだけでなく、その向こうに旨味があって美味しいです。次は旨辛赤まぜそば食べようかと思ってます♫

うま辛にんにくラーメンの2辛のもやし入りを注文！辛味は強いですが、旨味が弱い、そしてもやしの水切りがされていないのでスープにもやしの水気が入り、もやしもクタクタ、水気で味がボヤけて残念なお味でした…これで計940円なら高すぎると感じました。初めてで発券機や紙エプロンなど戸惑いましたが女性店員お二人共冷たい態度で私語も多い。ラーメン屋でホスピタリティ溢れる接客は求めませんが、最低限の接遇はお願いしたいです。非常に残念でした。

しゃちりん美味しいです！夜中にやってるお店なので嬉しいですよね！！辛さは、友達は2辛と、もう一人の友達は3辛を頼んでました！！そこそこ辛いらしく、生卵を追加して、辛さを紛らわせていました！！場所は、住吉にあります！！ビルの奥なので、何気に隠れ家みたいですね！机の下にティッシュがあるところに気づなくて、お店のスタッフさんに聞いちゃいました！！私は、ふつうのラーメンを食べました！辛いのちがてな私には、ちょうどよかったです！夜中に行きましたが、結構お客さんいらっしゃいました！男性に人気のお店ですね！！うん！辛い！！

ラーメン同好会の仲間がよく写真UPしてるし、会社の人も美味しいと言ってたので、伺いました。券売機がわかりにくくて、まぜそば頼んだつもりが汁ありの辛麺でした。😭1辛でしたが、まあまあ辛くて美味しかったです。まぜそば食べたかった。ま、私の間違いなんでしょうけど😭😭

名古屋辛麺 鯱輪さんで台湾辛麺0辛(税込780円)をいただきマンモス🙏チキって🐔0辛にしましたが0辛は辛いのが苦手な人でも食べられそうなレベルです1辛くらいにすれば良かった😅ニンニク有り背アブラ有りにすると両方ともけっこう入ってるw溶き卵も入ってるので辛さがまろやかに飲んだ後の〆には良いラーメンかなあと追い飯も出来ます接客なども普通でしたが退店時に「ありがとうございました」は欲しかったかなお喋りに夢中で気付かなかっただけかも知れませんが😂

旨辛にんにくラーメンの5辛をいただきました。ネットの口コミでは相当辛いとの評判だったので、かなり覚悟して注文させていただきました。期待のお味は、最高に美味しかったです！先ず見た目から、刻みにんにくとニラ、背脂にトロッとした半熟溶き卵が食欲をそそります。サッと混ぜてスープをひと口、ふた口、、、深〜い旨みの跡を追いかけて来る程よい辛味が心地よいです。刺す様な辛味と言うよりは、じわーっと効いて来る感じが旨みを引き立ててくれます。いざ麺へ！にんにくの効いた旨辛スープがとっても良く絡んで凄くいい感じです。ニラのアクセントも風味を引き立てています。旨味たっぷりで、辛味よりも旨みを感じるので最初から最後まで美味しくいただけます。よくありがちな、辛味でマヒして味を感じないと言うのとは違います。あの絶妙なバランスは病みつきになります。すすらない様に気を付けて食べましたが、全体を通して咽せる事は一度も有りませんでした。麺を一瞬で完食してしまい、残ったスープへはライスをドボンして、雑炊にして美味しく頂きました。食後に胸焼けすることもなく、余韻を楽しみつつ、次回の「爆鯱」を楽しみに退店しました。ちなみに私の辛味耐性は、CoCo壱さんの10辛だと辛さが足りない位です。普段は辛さのちょい足しにキャロライナリーパーを入れる程度です。ご参考に！全体を通して、とっても満足な一杯でした♪ごちそうさまでした♡

辛麺好きにはたまらない旨さ!　一杯呑んだ後に食べたくなる味ですｗ　個人差あるけど見た目ほどスープは辛くないはず、、いつもラーメン注文するので次回はまぜそばに挑戦します💪

本当に辛い！！（涙）うっかり4辛を注文してしまって、すすることが出来ず細々と食べることに…。。。美味しいはず何だけど、汗が止まらず、辛すぎて本当に涙がこぼれた…。辛さ耐性に自身がない人は、見栄を張らずに1辛から挑戦するのがおすすめです。混ぜそばの方がダイレクトに辛さが来るので、辛いのが問題なくいけてしまうなら混ぜそばの方がいいかもです。

麺屋はなびの新山大将監修の辛麺屋です。旨辛にんにくラーメンと旨辛赤まぜそばがウリです。辛いけど旨味もあって病みつきになる味。ダイエッターにも嬉しいコンニャクの麺も意外と美味しくてびっくりでした。

辛いものを求めて、クチコミを参考に5辛でまぜそばをセレクト✔️東京にある某ラーメン屋さんの北極は余裕で食べられるくらいの辛いもの好きなのですが、まぜそばひと口食べたら今まで感じたことのない胸焼けを感じてほぼ残してしまいました。。油そばも大好きだし唐辛子も大好きですが、山椒や花椒の辛さだけは体に合わないので、ブレンドされてたんでしょうか、、、？そのあと知り合いが旨辛にんにくラーメンの3辛を食べて余裕だったと聞き、今度は旨辛にんにくラーメンで再チャレンジ。さすがにまた残せないので4辛にして食べましたが余裕でぺろりでした！おい飯でしっかり完食しました。むしろどろどろのスープでずっと熱々だったのがきつかったかな😂5辛も食べられそうです。なぜまぜそばが食べられなかったのか、好み的にはまぜそばのほうが好きなのに悲しいです。。

友人とシェアして食べました。辛さもちょうどよく美味しかったです。珍しいこんにゃく麺もスープに絡んで絶妙でした！

紹介してもらい来店しました。一度伺いたくて今日になりました。旨辛にんにくラーメンを注文しました。７８０円。辛さノーマル、にんにく、背脂普通。平日のランチはサービスでライスがつきます。スープとライスがすごい合いますよ。ノーマルは辛すぎずこくがあり美味しく頂きました。知人が辛いの大好きなので紹介したいと思います。また近いうちに伺います。頑張って下さいね。

初めてお昼に寄らせてもらいました。本当美味しかったので又行かせてもらいます

醤油ラーメンを食べました美味しかったです。次は旨辛にんにくラーメン食べてみたいです。

まぜそばも辛麺も美味し過ぎて通ってます！また食べたくなる味です！

4日前にもきてまた来てしまう激辛中毒です🤣辛いもの好きにはたまらんし、遅くまで開いてるのポイント高い🥰5辛はまだすすれるけど、爆鯱がどれほどか気になるけど勇気いる🥺試してみたいwあとネギトッピングおすすめ！まぜそばは量多いから頼む方はお気をつけて！

以前、お昼時に伺いましたが、汗が止まらない旨辛さでした。今日もそれが忘れられず、きております。夜までやってるのもいいですね。

大須のカヤモンジャで飲んだくれた後は栄住吉で気になってた進化した辛麺屋へ。店内は赤を基調としたオシャレな空間。以前あった辛麺屋輪を麺屋はなびで有名な新山大将がさらに美味しく完全監修！！早速、トリビーから二代看板メニューを…新山スペシャルで注文です。◆旨辛にんにくラーメン（5辛）u2028◆旨辛赤まぜそばu2028◆スペシャル追い飯u2028◇生ビール以前よりもはるかに美味しくなってますが5辛（超激辛）は以前の25辛より辛いです。麺の絡みも抜群な旨辛スープはコクもあり生にんにくと背脂のパンチも効いてるので濃厚な味わいがとても美味しいです！！スペシャル追い飯も刻んだチャーシューがゴロゴロ入って海苔で巻いて食べると最高。友達の旨辛赤まぜそばも一体感が美味しくどちらも甲乙つけがたい完成度でした。スタッフの接客も丁寧で良かったです。ごちそうさまでした。

私の友人の永島さんが運営する【旨辛にんにくラーメン　旨辛赤まぜそば　名古屋辛麺 鯱輪】！！私の大好きなお店です。名古屋栄のど真ん中に位置する場所にあり、好立地の場所にあり。更に監修したのは『麺屋はなび』総大将新山直人さんの監修！とのこと！日本初の辛麺屋であり【旨辛にんにくラーメン】と【旨辛赤まぜそば】をかけ合わせる更に麺屋はなび総大将新山直人氏のトレンドが入った新しいラーメン屋さんです(^^)中毒性の高い味付けとなっており中毒者が続出中！私もその一人です。スープはたっぷりの豚、鶏、野菜をバランスよく調合し強火で長時間煮込み、程よく乳化した甘味のあるスープあり。あと麺は、はなび製麺所から拘りの特注麺を仕入れてこだわりにこだわり尽くしている素材を使っているとのこと。名古屋に行った際には必ず立ち寄るお店の一つです(^^)

辛いのがお好きな方にはオススメですが苦手な人は普通のラーメンにされたほうがいいと思います。

旨辛ラーメンをいただきました。辛さに強くないので「普通」を選びましたが、適度な辛さで旨味があって美味しかったです♪ニンニクが固形なのがいいですね。また、溶き卵が入っていて、神奈川のニュータンタン麺を思い出しました。こちらのお店の辛くないラーメンも食べてみたいです。

まぜそばも辛麺もどちらも食べましたが、両方ともとても美味しかったです。初めての方は1辛にするのをおすすめします。1辛でも結構辛いです

2回目の来店！酒に合う豚の角煮が美味かったです。また来たいです。

初めてでしたが、まぜそばすごく美味しいです！三辛でもけっこうしっかり辛めです！

気になっていたお店にようやく突撃👣L字カウンターのみのシンプルな造り。「辛い」お店のイメージカラー？の赤🔴で統一されていて（イス・コップ・箸・レンゲ）、着席時からテンション上がります😆辛いのは好きだけど、辛すぎると美味しく食べられないので迷いに迷って0辛にしたら、全く辛くなくかったですw　美味しく食べられるけど、やっぱり辛麺というからには、辛さが欲しい✨ので、次は1辛にしてみます。ニンニクとアブラはコールできます😊両方ともマシでお願いしました🎶　食べててどんどん楽しい気持ちになってきて、元気になれる1杯でしたよ❣️店員さんの接客も感じ良く、質問にも丁寧に答えていただけて、スタンプカードもゲットしたし（←スタンプカード好き🤭）また通いたいなぁ💞と思えるお店です。どこまで辛いのイケるか試してみよーー😜美味しかったです＆ごちそうさまでした🥢

TVなどのメディアで紹介されていた旨辛ラーメンが気になり行ってみました駅だと矢場町ですが栄からも遠くないです住吉町のゲートの下　赤いのぼりが目印食券で購入麺屋はなび新山大将おススメの食べ方旨辛ニンニクラーメン新山スペシャルトッピングチャーシュー　ねぎ　もやし　にんにく(背脂は抜き)辛さゼロでお願いしました1辛でも辛いからと言われて😅山盛り盛りのにんにく‼️0辛でも赤いのは辛くない香りの良い唐辛子を使ってるからだそう辛味を増すごとに使う唐辛子の種類が増えて辛いものは3種類になるそう分厚いチャーシューはホロっとほどける柔らかさネギともやしもモリモリスープも美味しいですよニラ、ひき肉、卵がいい感じです最近コシが強めのラーメン食べること多かったですがここの麺　汁や具になじみやすくって優しい味わいで合うんだわ😋麺屋はなびさんのものだそうですほとんど麺と具を食べたところで超お得スペシャルおい飯セット入れてもらいましたご飯は少なめにしました😊追加されたご飯、ネギ、サイコロチャーシューをよく混ぜて海苔で巻くようにして食べるんです！完食　おいしかったぁマスクしたら　ものすごくにんにく🧄の匂いがしたけれど　元気みなぎるよう早速また食べたくなるような中毒性が🤤次は1辛に挑戦しようっと店内はL字カウンターで椅子やコップ箸にレンゲも赤で辛麺って感じでしたTVで沢山紹介されてる様子やサインもいっぱいありました

台湾辛麺を頂きました。めっちゃ辛い！でも美味しい！にんにく、背脂、ミンチが入っていて辛いのに旨味が深いです。

一度来たいと思ってました！これて光栄です！めちゃくちゃデリシャスでございます！

20211025訪問ビルの奥まったところにあるラーメン屋。リニューアルし、はなび監修の混ぜそばが追加され、辛さレベルも30段階くらいから、5段階とかになった。そのため、辛さも一段階上がるだけで、上がり幅が大きいので注意。辛さの選択には追加料金がかかるが、世間一般的にみた、３が普通ではなく、０が普通なため仕方がないのかもしれないが、常識で考えていくと、辛さを増すと損してる気分になる。注文は発券方式。ラーメンは、真っ赤な卵とじラーメンと言った感じで、スープにとろみがあり、麺に絡み付いてくる。麺は少しだけ硬め。トッピングはネギのみで、他は有料。まぜそばは、はなび監修だけあって、美味しいと思う。サービスは、ライスが一杯無料。昔は、ご飯おかわり自由だったため、サービスが少し落ちたと思ってしまう。辛いもの好きならば、是非一度は食べると良い。だが、味、サービスともに、周辺のラーメン屋と比べるとパンチがない。辛さのみのパンチなので、もう一つくらいパンチが効いたものがあると良い。20211029追記この投稿に対して、オーナーからの返答の内容をみる限り、口コミはあまり読んでないんだな、と思ってしまいますね。

はなびが好きで初めてきましたが、すごい美味しいです！また来ます！

辛いラーメンをたべたいときにたまにいくラーメン屋さん。たまに並んでるけどラーメンだからすぐはいれるのが待っても苦痛じゃない。ヘルシーな蒟蒻麺がすきです。

九州で、宮崎辛麺を食べましたニラとふんわり溶き卵、ニンニクがいい感じで香り、そこに辛さがやってきて、辛さの中にも深みとコクがあるスープで、癖になる美味しさでした名古屋にも、宮崎辛麺ないかな、と検索したところ、こちらのお店がhitしたので訪問しました笑えました。しょっぱくて辛くて、生ニンニクたっぷりで、ふんわり玉子やニラの香りは無し何故こんなに調味料を足しまくるのかといった感じお冷やをがぶ飲みしながらじゃないと食べれない。でも酔っ払った若者は、大騒ぎしながら食べてました胃が痛くなりそうだったので、すぐ牛乳を飲みましたが、翌日はお腹がぐるぐる鳴ってなかなかたいへんでした宮崎辛麺とは全く別物の、激辛売りのラーメンです辛いの好きな方はどうぞ

台湾まぜそばと比べると、辛さが8割、旨味が2割。辛さが弱い人には「普通」で十分辛い。辛さを求めるためのお店。はなびの台湾まぜそばをイメージすると良い意味で裏切られるかも。

本気の辛さで旨さもある。近くのホテルで深夜に目覚め、腹が減り、検索して店に到達したつもりが、道路沿いの店に間違って入ってしまい、ラーメン屋は隣ですよとなったのは申し訳なかった。次は汁なしにチャレンジしたい。

ずっと気になっていた鯱輪さん。辛いもの好きなので辛いまぜそば目的で！口コミを見ると1辛でもなかなか辛いとの評判でしたので、1辛を注文。(ニンニク少なめ)すごく期待してた赤さで(店内も真っ赤っか)辛さだけでなく旨さもすごい！チャーシューは無いんですね(看板など見て乗ってると思い込んでた)咽せたり食べれなかったりするほどは辛くなく、美味しく食べられる辛さでした！しかも太麺でボリュームあり！ずっとウマイウマイ言いながら食べてました。次回はぜひ2辛にチャレンジしたいです！！最高は爆辛らしいので気になりますね〜ちなみに連れが食べていた醤油ラーメンもとても美味しかったです！普通の醤油ラーメンとはかなりちがうここでしか食べたことのない味です！不思議ですね〜また確実に2回目はあります！！！お気に入りが増えました〜

辛すぎず食べやすい辛麺。丁寧に盛り付けられて、背脂も綺麗に処理されて美味い。でも、コクというか、旨味が足りない気がする。

気になっていた鯱輪に呑んだ弾みで来てしまった。麵屋はなびの新山大将のInstagramで気になっていた。食券器で旨辛にんにくラーメン５辛をセレクト。先客ゼロでソーシャルディスタンスはバッチリ確保。盛り付けをしっかり見届け唐辛子パウダーが５杯かけられたどんぶりはとても美味しそう。蒙古タンメン中本好きの私としてはこの赤さは期待大である。むせるのを防止するために啜らずに麺を引っ張り上げながら口に頬張りこむ。想像以上に辛くない。あっさりとしたスープにベースのスープの旨味とニンニクの力ず良さが麺に纏わりつく。呑んだ〆にはなかなか良いのではないでしょうか？麺の湯で加減もちょうどよく、あっという間に麺完食。おい飯が出来るとの事で酔っ払って自制心が無い脳はすかさずおい飯をお願い。ペロリ完食きれいな丼ぶり。５辛の上は爆鯱という辛さがあるようなので次回はそちらをチャレンジしてみたい。どなたかチャレンジ参戦者求む！ご馳走様でした。

仕事帰りに友達オススメの辛麺へ行ってきました♫何年か前に栄で辛麺なるものを食べた記憶があってその時は麺がコンニャク店で、辛いだけのものでした。今回はいかなる辛麺なのか。興味深々。お店の場所は、もっこす栄店の通りにあります。店内はカウンターのみ。券売機でチケットを買って辛さは口頭で伝えます。麺は、中華麺、こんにゃく麺、きしめんと3種類あって選べます。無難に中華麺にしました。☆チーズ肉ネギ辛麺 1,130円＊5辛☆ハイボールハイボールを飲みながらラーメンを待ちます。出来上がったラーメンは、焼豚を角切りにしたお肉がゴロゴロ入っていてとろけるチーズがかかってます。チーズの円やかさもあって5辛ぐらいじゃ全然平気♫スープの、中には柔らかくなったにんにくの塊りが沢山入ってて美味しい♫お腹に余裕があれば白いご飯を入れてリゾット風にしても美味しいと思います。次回は10辛に挑戦しようと思います。御馳走様でした♫

栄地区にあるラーメン屋。建物の奥に入り口があるためわかりづらい。よく言えば隠れ家的。入り口には券売機が設置されており紙幣&硬貨で食券を購入。辛麺を売りにしているため店の中の什器類の色はすべて赤で統一されており、コンセプトがしっかりしているラーメン屋である。個人的に辛いものはそれなりに食べられると自負しているが、初回ということもあり無難に2辛を注文した。かなり辛かった。頭皮から汗が吹き出すのを実感できるくらい辛かった。3辛4辛だったらおそらく完食はできなかっただろう。世の中ただ辛いだけのラーメンはたくさんあるがこの店はちゃんと旨味もしっかり入っている。今度はまぜそばを食べにお伺いしたい。カウンター越しにどんぶりを受け渡されるのだがめちゃくちゃ熱かった。丼を持つのに難儀した😅Googleマップで検索した中から訪問したが、比較的当たりの部類に入ると思う(辛いのが苦手でなければ)。周辺はラーメン屋が多く、激戦区のように思われる。

宮崎県のソウルフード「辛麺 からめん」こちらのお店は、12月に出来たばかりで、名古屋で、本場の辛麺が食べられます！！スープや唐辛子は宮崎から直送だとか。もう、テレビ取材も入っていたり辛いもの好きさんがチャレンジしに行っていて既に注目度の高いお店！しかし辛いだけに特化しておらず、メニュー自体が豊富で、どれも美味しそう。入り口で食券を買って入店^_^私は、チーズ肉ネギ辛麺にしました。1番人気らしいので(￣▽￣)そして、辛さをどうするか聞かれます。0から100倍までありますがどうなさいますか？とのことで、0から100！！その時点でインパクトしかない！！ちなみに私が食べに行った前日、辛さマックスの100倍をスープまで完食したツワモノが現れたそうです。凄すぎます。ということで5倍にしました(￣▽￣)激辛は勇気が出ず。。。さてさて、チーズ肉ネギ辛麺。その名の通り、チーズたっぷりで角切りの豚肉が乗っていて、とっても美しい見た目。色合いも綺麗。そして辛さだけでなく麺も選べるカスタム度の高さ！こんにゃく麺、きしめん、中太ちぢれ麺の3種類から選べて、宮崎では、こんにゃく麺が主流みたい。しかし、ちぢれ麺が好きな私はちぢれ麺一択^_^今度は、こんにゃく麺も食べたいな。ヘルシーだし^_^ちなみに私の選択した辛さ5倍は、美味しさもしっかり感じられ、爽やかでピリ辛。ほんとにちょうど良い具合でした。チーズが溶けて麺やお肉と絡んで美味しかった〜。かなり食べ応えがあります！！あ、チキン南蛮も付けました。可愛い量で辛麺のお供にぴったり^_^辛麺の最後、シメにご飯を投入！ご飯はなんと、炊飯器からおかわり自由。親切すぎるシステム！！自分でお茶碗によそいます。とっても大満足な辛麺初体験の日となりました！カウンター席の他に、奥に個室もあったので友達数人で激辛チャレンジに個室利用もありだなと思いましたよ(￣▽￣)ご馳走さまでした^_^！

うまっ、からっ、だった。好きな味。

熱田店も含めて何度も訪問させて頂いているので、点数は大きくは下げずに注意喚起の意味でコメントいたします。この日の注文は台湾辛麺　3辛　モヤシトッピング　こんにゃく麺変更。注文後程なく着丼、モヤシを天地返しすると・・・こんにゃく麺ではなくなんと普通の麺。指摘して作り直して頂く。暫くして作り直しが着丼。念の為天地返し。今度は間違いなくこんにゃく麺。安心して食べ進めると。ん？全く辛くない。こちらのお店(熱田店も含めて)では4辛、5辛、爆鯱と完食してますが、それにしても辛くなさ過ぎ。指摘するとやはりベースの辛さだったよう。後で+2辛分は追加頂きました。すべて口頭で取る注文だと人為的ミスは起こりやすいですが、仮にも食券制、今後に期待する為に点数は標準でつけておきますが、このような単純な注文で2回連続のミスはいただけません。

2019年12月オープン。宮崎の辛麺と愛知の味をクロスオーバーさせたラーメン店。辛味噌ラーメンを食す。チャーシューはバーナーで炙り肉厚で美味しい。トッピングで頼んだ海苔も風味が良い。麺はもちもちでスープによく絡み飽きずに最後までいただけた。宮崎のお店と繋がりがあるようで鳥スープなど食材を送ってもらっているそうです。ラーメン店の多い激戦区ですがどことも違う辛麺を次回は食してみたいと思わせる良い食事でした。ご馳走さまでした。・禁煙・トイレあり・駐車場なし・カウンター10席　テーブル席１つ

激辛メニューがありますその中の極鯱改に挑戦(/≧◇≦＼)＋１３００円かなり辛かったけど完食できました♪o((〃∇〃o))((o〃∇〃))o♪完食したから明日やばいかな？どうかな？めちゃ心配しましたが大小大丈夫でした(≧▽≦)良かったでしたが胸の真ん中あたりがなんか違和感３日ほど続きました(・_・)

栄の繁華街、住吉地区に２０１９年１２月１０日にオープンしたラーメン店、週末のランチで利用してみました。店内はカウンターのみ１０席チョットの席数、、１１時開店と書いてあったのですが、この日はなぜか３０分遅れでオープンということで１１時３０分チョット過ぎに行ったところまだオープンしておらずなんかバタバタしていましたね、その時の対応も残念でしたし。メニューは名古屋辛麺、宮崎辛麺、辛味噌まぜそば、黄金の鶏そばと種類があり、サイドメニューとして唐揚げに餃子、チャーシュー丼などもあります。値段は名古屋辛麺が８８０円、特性で１２００円といった価格帯、それにランチタイムにはお値打ちなセットなんかもあるみたいでした。いただいたのは名古屋辛麺、スープは味噌ということで辛麺の本場宮崎から直送した鶏ガラスープと名古屋の味噌との融合ということみたいです。辛さは６段階で追加することもできますが辛いのが得意ではないワタクシは普通でいただきました。具は分厚い炙りチャーシューにメンマ、もやし、かいわれに海苔など。上には辛味噌がのっていますがコレがなかなかに辛いですね、辛さを増さなくて良かったです。スープは味噌のコクもしっかり感じられて悪くないですが、麺がかなり柔らかくてコレがデフォだとすればチョット個人的には好みではないかなってところでした。サービス面でも気になる部分が多々ありましたがその辺はまだこれからなのかもですね。

旨辛にんにくラーメンがとても美味しいのでぜひおすすめです！

以前住吉にあった辛麺屋さんが2019年12月に復活したと聞いたので、さっそく行ってきました。辛麺というだけあって、辛さが選べるので、辛いものが好きな人にはたまらないと思います。わたしは辛いのが苦手なので、「辛さ無し」を選びましたが、卵とじの出汁がまろやかで美味しかったので、スープまで飲み干しちゃいました。チャーシューもとろける食感で味がしっかりついていたので美味しかったです。白木調のカウンターメインのキレイなお店なので、女性もお一人様も入りやすい雰囲気なのもいいいところ☆辛麺以外にも辛味噌や名古屋限定メニューもあるので、これからも通いたくなりました♬

赤色で、特徴的な店内。入った瞬間匂いがして、食欲がそそられる。

ラーメン好きな私。辛いの好きな私に、こちらのお店がおすすめだと教えていただき行ってきました。食券を購入してから席に座ります。宮崎辛麺の辛さをイメージしていたので5辛にしたら、お店の方に「5辛ものすごく辛いのでよかったら別皿で唐辛子お出ししましょうか？」とお店の方がおっしゃってくれたので3辛にして2辛は別皿へ。ランチはライスサービスとのことで少量でいただきました。ほんとに辛ーい！！私には3辛でよかった。店員さんの気遣いに感謝。おいしかった。今度こんにゃく麺にしてみようと思います。

2回目の利用。辛麺が味わえるお店で仕事場から近いので、また来てみた。替え玉があるとは知らなかった(笑)もう少しスープを残しておけばよかった🎵あと、追い飯もあるとは❗スープを飲みきってしまった✨次回は、追い飯も忘れずに頼みたい。しかし、替え玉の量が思ったより多くて少しビックリした❗❗宮崎辛麺とはちょっと違うかな。背脂がたされている分、甘みも感じれてこれはこれで好きな味。宮崎はもっと辛さが前面にでてくるからね。なのでそっちが好きな人は、辛さをあげて注文した方がいい⤴明日を気にしない人は、ニンニクも忘れずに入れるとさらに美味しッ！！また行きます(￣～￣)♪

旨辛ラーメンはもちろん醤油ラーメンも最高です！てか本当に何でも美味しい！！！自分のイチオシは台湾ラーメンです！

【名古屋辛麺 鯱輪】♦矢場町駅2019年12月にOPENしたばかりの人気急上昇中のラーメン屋さん。OPENしたばかりだが、その注目度の高さからメ～テレの「ドデスカ！」やCBCテレビで紹介されるという話題性抜群。お店のコンセプトは辛麺本場・宮崎の味を「名古屋」とマッチさせた新感覚のラーメン「辛麺」。名古屋で辛い麺というと「台湾ラーメン」を浮かべる人がいるかもしれない。しかしここのラーメンを食べるとそのイメージが変わると言っても過言じゃない。それくらい味のクオリティ・印象・話題性が高い。名古屋限定の女性好みにアレンジした【肉ネギチーズ辛麺】や八丁味噌を独自にブレンドした新しい辛麺【名古屋辛麺】がおすすめメニュー。外観からもここだ！とすぐにわかるくらいのインパクト。店内に入ると「辛麺」を印象付ける真っ赤のテーブル・椅子。辛麺に挑める雰囲気を作ってくれて好印象。辛さは自由に選べる方式で人気の辛さは「5辛」。辛さのマックスレベルは過去に2人だけ完食した人がいるらしい。凄い。【メニュー】♦チーズ肉ネギ辛麺　1080円人気NO.１のメニューをチョイス。正直、「名前・コンセプトからして既に旨そうだ」と食べる前からわくわくしていた。辛さはぶれずに人気の「5辛」をチョイス。麺は同じく人気の中華麺に。5分ほど待ち、出てきたメニューは盛り付けが完璧で、感嘆の声が出た。この圧倒的な美しさ。インスタ映え要素も完璧で話題性が高い理由がわかる。だた、この辛麺は見た目だけでなく味も素晴らしい。にんにく、ニラ、卵とじ、唐辛子が混ざり、普段のラーメンでは体験出来ない味に。肉はがっつりと入っていて食べ応えが素晴らしい。辛みが後まで伸びるのと旨味はキレがある。鶏がらのだしから出る厚み・ボディ感がスープにあり、コクがある。チーズとスープの絡みが最高でずっとのんでいられる。最後はスープにご飯を追加し、「辛麺丼」に！まさに反則技。特にお酒を飲んだ後にたまらない。コンセプト・味・雰囲気全てが素晴らしい人気急上昇中のラーメン屋さんだった。開店してからまもないのにメディアにも特集されるクオリティの高さ。接客も誠実で優しく、「辛さどうですか～～」と気さくに話しかけてくれて好印象。ラーメン屋に関わらず、女性客が非常に多いという点がこのお店の人気を根拠づける。インスタ映えも確実なので、インスタグラマーにもおすすめしたいお店。辛いもの好きの人も是非、辛さの極限に挑戦してほしい。また、名古屋に来た際にはリピートしたいお店。ご馳走様でした。♦食べログ3.27♦営業時間［月〜木］11:30~14:00(ラストオーダー13:30)19:00〜翌4:00(ラストオーダー3:30)［金］11:30~14:00(ラストオーダー13:30)19:00〜翌6:00(ラストオーダー5:30)［土］19:00〜翌6:00(ラストオーダー5:30)♦定休日日曜日

辛さの中に旨みがあってほんと美味しい♡♡またリピしたい！！

とても美味しかったです。スタッフの対応も良くまた行きたいお店です！

初訪問。辛いものだからか女性客多し。店内清潔、赤色で統一されている。店員さんもハキハキしており、良い感じ。駅から近ければ尚良いが、それは仕方なし。

3辛余裕でした！写真は3辛もやしトッピング。ちなみに私の辛さ耐性は、市販の激辛即席麺を美味しく食べられるレベルです。次は5辛のチーズトッピングしてみたい！

３辛からスタートして、５辛、爆鯱と食べました。どこまで行けるかチャレンジしたい一方、ゆっくり平和に味わって食べたい気もします。まだ数回しかお邪魔していませんが、何度も食べたくなってしまいます。先日は熱田にも行きましたが栄の店長さんがいて安心感がありました(笑)カウンターの椅子が高くて足が宙ぶらりんになるのが少し辛いですが、店はキレイでいいと思います。コロナに負けず頑張ってほしいです。

コンビニに売っている〇古タンメン〇本を汗噴きながらなんとか完食するレベルですが、「普通」は物足りませんでした。次は2-3辛にしようと思います。味はとても美味しいです。接客も◎。

ようやく食べることができましたー！初めての辛麺。チーズ肉ネギ辛麺、こんにゃく麺で10辛をオーダー。(こんにゃくはそば粉と小麦粉で作った麺です。→アレルギーある方要注意です！)辛さは、私が辛い物好きだからかピリ辛に感じました。(ちょっと辛いくらいかな？)名古屋名物の、某店の台湾ラーメンよりも辛さ控えめなイメージですね。ただ、、、スープに旨味があってとても美味しい！食レポ下手くそすぎてうまく説明できないけれど笑笑サラサラ目のスープで優しい味わいですが、ニンニクやニラの旨味もありドンドンと箸が進みます！あと、スイスイ箸が進む辛さなのにジンワリと身体が温まってきました！あっという間に麺も完食し、追加で頼んでいた小ライス(夜は１００円で注文できます)もスープに入れていただきました♪個人的には、チーズなしの方が好みかな。色々とトッピングもあるようなので次回また他のものも試してみます！辛さは15辛にチャレンジしようかな♪それともいきなり20辛行っちゃう！？(20って結構辛いですか？笑笑)ご馳走様でした☆

5辛をいただきましたが、しっかり辛くて美味しいまぜそばでした。店長さんも気さくで初来店でも利用しやすかったです。

ラーメン5辛をいただきましたがかなりの辛さで、翌日おなかとおしりに来ました。ココイチ10辛より辛いと思います。ドロドロのスープが麺によく絡んで、食べごたえがあると思います。辛いもの好きな方にはおすすめです。店内は、思いの外と言っては失礼ですがきれいで清潔感がありました。

オープン記念の半額につられて訪問。昨日行った同僚の評価がイマイチだったので、あえて定番と思われる「名古屋･･･」ではなく、「宮崎･･･」を注文。いや、そもそも11時開店で11時30分に行ったのに、表の看板(動画)には電気がついてないわ、入っていったら、何やら話し合ってて、いらっしゃいませもろくに言わないわ、いやな予感は食べる前からしていた。食後の感想は、「不味くないが旨くはない･･･。」美食家を気取るつもりはないが、何かに似ている･･･そうだ普通のカップ麺とまでは言わないが「ラ王」レベルのインスタントラーメンとそっくりの食感だ、と思った。もう行くことは無いでしょう。それにしても店員のホスピタリティはボトムレベルだった。

麺屋はなびプロデュースだそうで、個人的には、はなびより好きだったりする 笑辛さもちょうど良かった。値段も良い感じ。次はラーメンを食べたい。

前回来た時1辛買ったつもりが買えてなくて再リベンジしました！味はとても美味しくてリピります🥰

ここは私好き！！2軒目で行ったけど、味も結構しっかりめで、辛さは選べて2辛なのにまあまあ辛かったです。でも、やみつきになって、汁も飲んじゃう！おいメシもできるので、最高でしかないです。店員さんもめっちゃっ優しかったです。とても雰囲気いいですし、なんか元気出ました。ありがとうございます。また、是非行きたいと思いまーす❣️

5辛にんにく抜きを頼みました。卵の半熟具合も良い感じで美味しかったです。店内も綺麗で、1人でも気軽に入りやすい所もとてもいいですね！ただ、ちょっとお店が分かりにくいので(奥にある為)ナビがないと辿り着けなかったと思います笑最後に、宮崎の辛麺のお店「桝本」と比べると、味は全くの別物です。どちらかと言えば「味仙」の方に近い気がします。「桝本」の味を知ってる人は同じ味を期待して来るとガッカリするかもしれません。

名古屋辛麺＋1辛＋ネギトッピング調子乗って1辛にしたけど自分には普通で十分だったか(;^ω^)宮崎辛麺は食べたことなかったので名古屋辛麺との違いは判りませんが刺激的な辛さでクセになりそうです。

ものすごくおいしかったです！まぜそばがうまいです！店員さんの対応もものすごく良かったです！

辛くて美味しいです！！！辛麺がおすすめです🍜辛さを調節できるので、好みに合わせるべきです。

宮崎名物の辛麺を名古屋で唯一?食べられる店。本場の醤油ベースや、名古屋とコラボした味噌ベースもあり。最辛は大焔魔爆鯱です。入り口の食券機で事前に購入するスタイル。クレジットカードは不可です。初めてでしたので本場の醤油ベースで15辛を選びました。辛旨な後引く味で、スープも全部飲み干せました。辛いものが平気な方は余裕かと思われます。溶き卵も入っているので、まろやかなアクセントになります。麺もセレクト出来、中華麺、きしめん、コンニャク麺から選べます。座席はカウンターのみで10席ちょっと。辛さのレベルは、25倍を超えた「マグマ」それが完食出来たら「爆鯱」さらにそれを完食してラスボスの「大焔魔爆鯱」と長い道のりです。辛さに自信のある方は、マグマから挑戦してみてください。名古屋は激辛麺は以外と少ないと思いますので、頑張れば人気が出るかもしれませんね。マイナスポイントは、ポットの氷が溶けててぬるい水だったので、気をつけてください。

月に何度も来店してます♪夜遅くまでやっているので、仕事終わりにも安心して、食事ができます！！

いつも利用させてもらってます。夜遅くまでやっており、仕事終わりでも食べれるのでとてもありがたいです。

店の前を歩いてて美味しそうで入店しました！美味しかったです

辛いだけで旨み無し

久々美味しい辛い系ラーメン食べました！辛さも選べて、こんにゃくに麺が変えれるのが嬉しかったですね！また行きたい🥺

宮崎スタイルもメニューに追加して欲しいなぁ〜

友人に紹介されて行きましたが、店内の雰囲気が良く、辛い物好きの私にピッタリでした

旨辛麺　ネギトッピング😊美味しかった😋😋😋

にんにくマシマシで美味しかったです！立地がいいです。

味は美味しい辛いのも好き♪♪ただ少しだけ並ぶときの順序というかルールを決めてほしい変な3人組に抜かされそうになったけど前にいた青い服のドロン?のお兄さんが私達も待ってるのを教えながらめて止めてくれた♡果敢に声をかけれる人はいいけどすぐに抜かされちゃう人も結構いると思うお願いします♡

辛さ普通だと甘い唐辛子（？）効果と玉子とじスープのせいか辛いの苦手でも汗かくことなく完食しました。

もうほんと遅くまでやっててこのうまさ最高です！！！感謝です

店員さんが、丁寧に食券を教えてもらえて良かった。辛旨にんにくラーメン(３辛)を、頂きましたが、にんにくの量や油の量も選べます。美味しかったです。次は、辛旨まぜそばかな。

初めての来店☆旨辛にんにくラーメン楽しみ☆

前から行きたくてタイミングが合わなかった鯱輪さんに念願の訪問、まぜそばはなびさん監修?だったような今回注文したのは｢旨辛赤まぜそば+スペシャル追い飯｣ランチでの利用でお昼から仕事がありましたが、にんにく入れさせていただきました！笑味は間違いなし！！見ため濃い味っぽい感じに思えますが、ずっしり来る濃さではなく、ペロッと行けちゃうくらいの味付けで、お腹も心も満たされました！！辛いラーメンが好きな方は是非！そうでも無い方も病みつきになると思いますよ！

休みの前日のご褒美として。米でしめれるくらいいける。３辛からはじめたので次は４辛ですかね。すでにもう行きたい。

旨辛まぜそば食べました。とてもおいしかったです。

旨味のあるラーメンでとても美味しかったです！

からうまここに極まれり！美味しゅうございました。

見た目と違ってめちゃくちゃ辛いわけでもなく、むしろふんわり玉子で優しいお味に感じるくらい。背脂、ニンニクはお好み聞いて貰えるのでもちろん投入。ニンニクはすり下ろしでもみじん切りでもなく小さな角切り！！(見た目で)辛さにびびって普通でオーダーしてしまったので今度は＋２ぐらいで再訪してみたいと思います。あ、週末夜中の訪問だったので？夜遊び帰りとかお仕事帰りのおねーさん多かったです。→だから？麺少なめに感じちゃったかも。

名古屋に来たら毎回食べてます！辛くないメニューもあるので、辛いのが苦手な人も美味しく食べれます！

場所もよく辛麺を食べましたが美味しかったです！

めっちゃ辛いやんけー

少し前から、楽しみでした‼️