L字型のカウンターと4人掛けテーブル1つの小ぢんまりとした、品の良いお店です。取引先との会食で利用しましたが、コース料理のどの品も丁寧に作り込まれたもので、お味は申し分なく美味しかったです。日本酒を店長おまかせで7〜8種類程いただきましたが、殆どが見たことも飲んだこともない銘柄で、そのどれもが料理に合ったもので素晴らしかったです。〆のせいろ蕎麦も蕎麦の味をしっかりと感じられるものでした。次回はカウンターについて、お好みで色々と食べてみたいと思います。
【ミシュラン】の星☆をとってもおかしくない店です。大将の経験と料理への情熱が半端ないです。日本料理のモーツァルトと言っても過言では無いと思います。素材の持つ持ち味同士の化学反応を常に研究されていて、実践されています。なので昨日より今日、今日より明日で味が変わってくると思います。これが毎日積み重なったら、10年後どうなるのか、これもまた楽しみです!
〆の蕎麦もトロトロ蕎麦湯も美味しい
雰囲気がいいです。カウンターで、ゆっくり食事を楽しめます。
お店の雰囲気も良く、食事も大変美味しいです
接客、味など全てにおいて良かったです。大将のこだわりを感じる料理ばかりで美味しかったです。個人的には山葵がすごく美味しかった!また行きたいと思いました。
素晴らしい料理でした。贅沢なひとときをありがとうございました!
素材と調理のこだわりを、ていねいに作って客に分かるようにする。和食は素材、されど調理、それよりも向かい合う姿勢というのを背中で語る、お酒もこだわり抜いている。職人的世界に、トイレを筆頭に雰囲気づくりも感心するお値段も、相当コスパは高い
感動を覚えた彼女も喜んでいました。
お魚が美味しいです。感じの良い大将がひとてまかけたお料理をいただけます。
予約、値段、雰囲気、味、立地、接客と、とても選びやすいお店。ズバ抜けてはいないがバランス良く全てにおいて、予想をキチンと上回る素晴らしいお店。
きさくな大将とお喋りしながらの楽しい食事、最高な一時を味わえます
いつも、たいへん美味しくて美しい料理をありがとございます!今日のチェジュ産のバッテラ最高でした。いつも、ご無理を言ってすみません!また、伺いたいと思います!
値段は高め!!ただ上手く使えば、安いお店にもなるよー!
非常に美味しく、大変お値打ちに食べさせてくださる、名店だと思います。大将ともお話ししやすい感じです。
沢山お話しできて楽しかったです!また伺わせて頂きますm(__)m
急に人気が出たお店ですが、そんなに美味しいとは思えません。食通が通えば評価が落ちると思います。
美しくて美味しいお料理。
おいしい。価格も適正と思う。
初めて訪問でした。美味しい和食を頂きました❗
料理と大将が最高