注文わタッチパネル方式 カウンター席テ－ブル席共に仕切り有り 会計わお客がレシートのバ－コ－ドを読ませて現金自動支払機にて会計といった具合でコロナ感染対策されてます 店の雰囲気明るいし綺麗・清潔(店員さんも含めて) 麺の硬さ種類・ス－プ・具材幾つか選べるので楽しめる コロナに負けず頑張って下さい 美味しかったです😄

2021.10月訪問。おそらく10年ぶりの訪問です笑学生の記憶が最後なので、お店に入ると色々と変わっていてビックリ！キムチや高菜がセルフサービスなのは嬉しかったです(^^)ラーメンもしっかり豚骨でした。この10年で味覚が変化したのか、昔ほどの感動はなかった、、でもまた無性に食べたくなった時は行かせてもらいます(^^)ごちそうさま！

白豚骨ラーメン美味しいです。本格的な豚骨ラーメンの食べれる多店舗展開のお店はなかなかないので、家族連れでの入りやすさが私は気に入ってます。メニュー選びもタブレットで麺の硬さからトッピングまで色々と選べます。会計もセルフの非接触なのでこのコロナ禍での感染症対策にも配慮されています。

昔は美味しかった。しかし、今ではチャーシュートッピングをしてもスガキヤレベルのチャーシューが1枚ついて110円というレベル。味の濃い薄いや、にんにく増々などのカスタムも出来なくなり、その辺のどこにでもあるチェーン感満載のラーメン屋となった。毎週必ず通ったあの味は微塵も感じられなかった。たまに外国人の店主が作る今池店は訪れていたが、味も質も今池店の方がいい。二度とこの店には行かない。

尾張旭にあった頃から通っているが、ただのラーメン屋になっている。スープも工場製で以前に比べコクがない。化学調味料（調味料アミノ酸等）はたくさん使っているためとりあえずはそれなりの味が出せるが食後の口の中のネバネバ感といったら。。唯一通っていた理由が高菜入れ放題だったがコロナの影響なのかコスト削減なのか各テーブルごとではなく天下一品方式になっていた。キムチが増えていたが一口食べて後はスープの中に捨てました。サービス品だからしかないんだけどね。。年々値上がりしているからコスパも涙店舗を増やすばかりではなく原点に戻ってみてはどうか？

久々に訪れました。ラーメンの種類やサイドメニューも豊富になり、選べるチョイスが増えたのは嬉しいです。特に唐揚げがボリームもあり食べ応えバツグンでタルタルソースが本当に美味しいです。一方でラーメンの味が落ちているように思いました。前食べた時はラーメンだけで十分満足出来るくらい美味しかったのを覚えていますが、今はラーメンの質が落ちたのをサイドメニューでカバーしているように感じます。キャンペーンなども豊富なので、いいお店ですが、まずはラーメンの味にもっとこだわって貰えるとさらに嬉しいです。

よくシステム変更されます。支払いは現金のみです。LINEで友達になるとトッピングや替え玉等が一品無料になります。

大好きです！ストレートの細麺、最高。キムチも美味しい！接客も気持ちいい。ただ、ご飯が、残念。なのでやむなく⭐１つ減らしました。

久々の総本店へ訪問。やはり白豚骨スープで。システム、オペレーションが変わっている。よく来てた時のようなスープを期待してたが残念ながら仕様が変わったようだ。シュウマイセットにしたがシュウマイが遅い。まだオペレーションに慣れていない感が否めない。好きな店だけに頑張って欲しい。

煮干トンラーメンを頂きました。煮干は今回初めて。白黒食べてますが、煮干のが好みだった。また食べに来ます。

いつもは中川区を利用しますが初めて総本家さんを利用しました。黒豚骨ラーメンは月1回食べたくなる中毒性があります_:(´ཀ`」 ∠):

安定した味です。接客もコロナ対応（タブレット注文、機械精算）なので、気にされる方は安心です。

黒豚骨ラーメン食べて来ました。チャーシューと煮卵がとても美味しかったですが、スープはまあそこそこといったところです。黒豚骨よりにぼとんの方が美味しいかも？キャッシュレス対応廃止で現金のみになってしまったようで残念です。

月２ペースで行きますが、メニュー数が増えて家族連れには良いと思います。が単純に美味しい長浜は失くなってます。麺の硬さスープの温度、提供時間とても残念です。

4時半過ぎに行ったので誰もいませんでした。タブレットで注文します。煮卵がとろとろで美味しかったです。個人的にはグルテンフリー麺復活希望です！

UberEATSで唐揚げを注文しました。通常の唐揚げと胡椒がたっぷり黒唐揚げを注文しました。UberEATSなのである程度、高額なのは仕方ないが今回は、ぼったくりです。通常の唐揚げ3個で450円まぁいいでしょう。胡椒がかかっただけの黒唐揚げ3個で590円。どんだけかかってるんだ？広告の写真と実際の写真を比べてください。みなさんぼったくりに気をつけてください。

名古屋で豚骨ラーメンって行ったらこちらです！いつの間にか店舗が増えたようですが、本店で頂いてきました。2年ぶりくらいに来ましたが、メニューも増え、オーダーもタブレットで行う形になっていました。麺の硬さ、トッピングを自由に行えるので初心者にも優しいオーダーかと思います。私は白トンコツを頂きました。簡単に言うと、一風堂さんより濃厚な豚骨でざらりとした長浜風になっています。おかわりに煮干トンコツを頂きましたが、煮干が豚骨とマリアージュし一言で言うとスガキヤの魚介トンコツを超濃厚にした感じです。結論、すごくおいしいですよ！餃子もおすすめ！また名古屋に来たら行きます！

豚骨ラーメン屋。お昼時や夕方の時間帯は混雑している。特に週末。平日19時までは無料のライスが付けられる。また、LINEで友達になるとラーメン無料券が1枚貰える。店内はカウンター席とテーブル席があり、人数に応じて選ぶ事が可能。オーダーに関してはテーブルに置いてあるタブレットを使用する。麺の固さからトッピングまで細かくオーダーする事が出来るので自分の好みに合わせてオーダーしてください。また、単品のラーメン、サイドメニューやセットも豊富にあるのでお腹の空き具合でオーダー出来る。デザートはソフトクリームが有るが、100円のミニでも十分堪能出来るサイズ。テイクアウトもやっており、唐揚げセット、餃子セット、肉団子セット、豚肉弁当などがある。またいつまでなのかは不明だが、テイクアウトで1000円以上購入するとマスク😷が2枚貰えるらしい。

行こう行こうと思いながら、中々近くを通らなかったけど、やっと今日行けました！やっぱ美味い！特に息子が手羽餃子の大ファンでおかわりしました。濃いハイボールもビールもチャーハンもラーメンも餃子も美味くて、また行こうと思います！ご馳走様でした！

数年ぶりに食べに行ってきました。麺もスープもチャーシューも数年前と同じ味でとても美味しかったです。コロナ対策もしっかりされていてカウンターは席と席の間はしっかりした仕切が設置されてたり、タッチパネルで注文出来るモニターあり、お会計が無人化されていました。また行きたいです。

普段食べないつけ麺冷や盛りを食べました。スープなのか麺なのか、多分すーぷですが凄く酸味を感じました。メニューにはそんなことは書いてなかったので頼んだのですが非常にがっかりしました。正直僕の口には合わず美味しくなかったです。何か酸味のあるものの入れているなら書いて貰えると助かります。つけ麺はもう頼まず普段食べる白豚骨は好きなので次からはそれ一択で食べに行きます。

かなりしょっぱい豚骨ラーメンです元々豚骨は塩分を含むため、大量に豚骨を使う豚骨ラーメンは塩辛くなりがちで、上手くやらないと塩辛くて2度目はないラーメンとなりますここは塩辛かったですあとチャーシューが汁気なく、食べづらく塩辛い

煮干し豚骨かためんを食べました。普通かな。寒い日だったので熱々が食べたかったけど、スープの温度にムラがありました。スープ自体はあまり熱くなく、麺がたぶん熱いから混ぜたら熱くなるけど、やっぱりぬるいところもあってそれが不満。全体としてあんまり熱くないラーメンという印象です。なので評価が低くなりました。

食べ太@tabetaiga2019年9月4日ほんでお昼ごはん#長浜ラーメン#一番軒 総本家名古屋市名東区猪子石原1-1303#白豚骨ラーメン 680円ランチご飯無料最近はこってり豚骨しんどいねんけど、『一番軒めっちゃ美味い！』って聞いて行ってみた。うん。流行りの濃厚で臭みのない豚骨♪でもオッサンにはやっぱり濃い～てしんどい(´・ω・｀)

博多ラーメンを初めて食べたがすごく美味しかったまた行きたい

3週間ぶりに来店、ランチタイムに行きました。テーブルに備えてあるパッドで注文が出きるので、お店の方と接触が最小限なので、このご時世には良いですね！期間限定塩ラーメンいただきました。アッサリとして美味しかったです。レジに置いてあるトッピング無料クーポン券を次回に使いたいですね‼️

赤豚骨のあとを引く辛さにハマる。麺も博多麺、中華麺選べるし甘辛からあげが、やみつきになる。からあげや、からあげ弁当だけ買いにくるお客さんも結構いるくらい人気あるし美味い

スープはクリーミーで美味しかったです。スープ温度が若干ぬるめでした。もう少し熱い方が好みです。名古屋人に合わせて食べ易い豚骨ラーメンだと思います。メニューが豊富にあったのでまた別のラーメンを食べたいと思います。店員さんの接客も好感がもてるものでした。月曜日の夜雨の日に伺いましたので空いていました。

非常に混んでますが、待つ価値のあるラーメンでした。回転も早いので、並んでいても大丈夫です。１人１枚の無料パスもあります。唐揚げが大きく、食べがいがあります。店員が非常に親切でした。大満足‼️

２つの苦情です。１つ目久しぶりに行き自分が、初めて行った時にラーメンにはこだわりが、ある自分が、絶賛する程美味しかった黒ラーメンを注目して食べたら、味薄っ！え！？あの黒ラーメン？って疑いました。そもそも、食べる前絶対味薄やろって思ってましたが、渋々食べました。２つ目今の時期コロナが、あるのにあんな大声でやる仕様ある？活気を付けるのは大事だけど、食べてるのに、あんなに大声でされて客からしたら、嫌だと思いますよ。

名古屋では貴重な替え玉ありの店。こってり系としてはまあまあ。個人的にショックだったのが、いつの間にかキャッシュレス決済が不可になり、現金のみに！キャッシュレス派の人は注意！

こちらの豚骨ラーメンが好きで、以前は良く通っていましたが、スープが私には濃厚過ぎに感じた時期が有りそれ以来足が離れていました。今回知り合いが行きたがったので、久しぶりの来店です。たくさんメニューが増えてるのに驚きました。私は白豚骨、連れは黒豚骨を頂きました。味は以前の優しい味に戻ったように感じ、美味しかったです。何度も使える、トッピング無料のクーポンは良いですね❤️

煮干トンラーメン味玉入り。850-濃い

昔の場所に店舗があったときから通っています。という書き出しで始まるとロクなことは書かない感じになりますが、店舗改装してテーブル席作ったんですね、注文はタブレット、会計はセルフ？迷走してるとしか、、、特に会計時は、店員が付きっきりで意味不明です。しかもやりにくい。で唐揚げはおいしくないしラーメンテーブル間違えるし？そっち先にしっかりやったら？ってかんじです。基本は美味しいのに、もったいないです。遅くにいきましたが、お客さんは入って居ました、いつものラーメン注文し餃子に新メニューのからあげ注文、餃子は出てくるのが早くなったかな？唐揚げも先に出てきました。ラーメンは出来た順に来ました。餃子はフツーです、唐揚げは残念。たれとツケダレうまくない。唐揚げでかすぎ、味がついてない、ラーメンはいつもどおり、店舗の感じとか、一風堂を意識してるのかな？平鉢、ブロッサによくいきますが、これぞラーメン屋ってかんじです。会計は見直した方がよいと思いました。

昔の一番軒が恋しいです。今の営業形態になってから初めて訪問しました。最早違和感が隠しきれませんでした。ちなみにPM10時に訪問です。メニューが増え、タブレットの注文。これは時代のニーズに乗っかったんだろうと思いますが、最初に席に案内してくれたとこから嫌な感じでした。ちなみに、入客は全席の半分も満たない程度。1人だったのでカウンターだったんですが、隣の席は客がもう帰っていたにも関わらず下げられていなくて、しかもスープがテーブルの上にこぼれている。その隣に案内されたもんだから、｢え、ほんとにここ？｣と思いました。そして、目の前にあるであろうタブレットがない。準備が整ってない席に案内するな。で、タブレットを探してたら30秒ほどでようやく謝りもなくタブレットを差し出され。食べに来てるのにメニューも見れないってどういう事やねん。そして、この入客状態で、このモタツキはなんやねん。一番軒ってこんなだっけ？肝心のラーメンも、大幅な変更は無さそうなものの、麺もネギも、そして他のラーメン屋みたいに辛味噌なんてのってて、結構変更されている。僕からすれば改悪。麺は若干太くなり、ネギは青小ネギだったのが、ざく切りされた普通のネギに。どちらも歯ごたえが悪い。更に肉丼を頼んだら、そのざく切りの乾いたネギが乗っけられてきて。とにかく歯ごたえが悪い。サービスも料理も質が落ちていると感じた。昔から(15年以上前から)好きなラーメン屋だったが、なんだか残念な事になっている。記憶が美化されているだけかもしれないが。リピートは当分ないだろう。

寸胴鍋の無いラーメン屋さんになっていますが、ランチは数組待ちが出来ていました。スープのコクも物足りなくなり、麺も茹で時間が長くなり、以前の一杯とはだいぶかけ離れてしまいましたが、無料券などを配っているので、まだまだ時間によっては混んでいます。ただ、こう言ってはナンですが、美味しさ(一杯の満足度)より効率(利益)を求めることで、他と変わらないラーメン店になってしまったことは大変残念。ただ、それによりFC展開もされており、成功されているようですが、オープン当時の一杯を「絶賛」していただけに、そういう客層は居なくなっていくのかもしれませんが、今後は普通のラーメン店として頑張って頂ければ良いのでは、と。

4種類のラーメン🍜を食べました。私は白とんこつが好みでした。注文はタッチパネル、支払いは精算機でカード💳不可です。

クリーミーな豚骨ラーメンで、最初の一口は最高に美味しいです。カウンターは可動式の仕切りがあり、一蘭のように一人用にもなれば、二人や三人を繋げて他のお客さんとは仕切ることもできます。

博多ラーメンを 県内で随分食べ歩きましたが、ここの麺の茹であがりを食べたら 他の博多ラーメン系とは一線引く感覚が分かるかとおもいます。粉っぽい感覚と 口の中で塊になることもなく、麺が噛みごたえと食感をちゃんとのこって バリカタは 噛むことでうまさが広がりスープに絡んだ青ネギ 紅しょうが チャーシューがトータルで麺との相性が抜群。1枚ドカン！とチャーシューが乗り ビジュアルもシンプルでとてもいいと思います🎵何度も食べてますが 最後にいただける トッピングチケットを 毎回もらえるので1杯のコスパは 味覚と共に最高にいいです店員さんもテキパキされており 心地よく食事ができます。家族ずれにも優しくテーブル席が2席あり カウンターもゆったりできます。個人的総合評価☆4.5オススメの博多ラーメン屋さんです！✨

不味かった。もう２度と行きたくない。お金払って食べる物ではない。

本格的なラーメン屋さんでありながら子供も行きやすいのでオススメです。

夕方開店30分後に行きましたが既に席がいっぱいで待ってる方が沢山居ました。席の回転が早かったのですぐに通され提供のスピードも非常に早かったです。固麺が好きなのでとりあえずばりかたで注文しましたが、思ったよりも固くはなかったので次回針金にしようと思います。とんこつはあっさりめで味がしっかりしているので食べやすいと思います。セットで頼んだ唐揚げが油切りバットのまま出てきて驚きましたが美味しかったです。

タッチパネルで注文しますお会計も機械で行いデジタル化されてます

味落ちましたね。長浜ラーメンと看板出てますが、台湾風や魚介豚骨つけ麺など、流行りに乗って、いろんなメニューがあります。昔小さい店舗で、長浜ラーメンだけで、営業やっていた頃が懐かしいです。

前回、イラッとしたことがあった為しばらく来なかったですが、久々にと来ましたが…お子様セットがラーメンのみになっておりチャーハンセットが無くなってしまった為子供のために焼き飯を注文。あとはラーメン2つとライスセットを2つ頼んでいましたが…先にラーメン2つが来て、待てど暮らせどライスが来ない。焼き飯も来ない。あとから頼んだ替え玉が先に来て、ご飯が来てないんだけど？というとスグ出てくる。正直、ご飯なんてラーメンより先に出せるのになぜラーメンが先なのか。挙句の果て、焼き飯も来ないまま【ご注文は以上でよろしいですか？】と。いや、焼き飯頼んでますよ？と。結局、子供が食べる焼き飯が最後の最後…。正直毎回行くたびに何かしらトラブルや嫌なことがあります。途中、焼き飯が作る音が聞こえてきて、やっと来た時に「焼き飯通ってなかったの？」と聞いたら、作ってる最中で…との言い訳。明らかに私達が言った後に焼き飯を作る音してましたけど？その後、私達がライスが遅いと文句を言ったからか、隣の人達にはご飯先出し。嫌味か？と思いました。味好きでしたが、もう本店さんには二度と行かないです。大きい声の返事や掛け声の前に、接客勉強してください。

豚骨ラーメンのお店です。豚骨の種類も白、黒、赤、煮干し、魚介と種類が多いです。今回は魚介豚骨のつけ麺と白をいただきました。魚介は濃厚で白はさっぱりのスープでどちらも美味しかったです！結構な人気で、待つことがありますが、オススメです。

本日初入店。白豚骨ラーメンと唐揚げセット(ごはん無し)を食べました。ラーメンは普通に美味しかったですが唐揚げについては、よくコレでお客から金が取れるなと思いました。もったいないからと無理して食べるんじゃなかった···(泣)いつもあの味なのかどうか分かりませんが、唐揚げはオススメできません、

日によって料理のばらつきが半端ない。塩そば頼んだら常温並の温さwスープを一口飲んでくそ不味いと思ったラーメンは何年ぶりだろうか。生臭いだけ

久しぶりに、寄りました。お店に入ると、以前とは全く別の店の感じでした。よっぽど人がいないのが分かりました。お店に入っても、案内もなく声だけ聞こえてくる感じでした。席に座ると、コップと次回のクーポン券を渡され、タッチパネル式のオーダーの説明もありませんでした。タッチパネルを押していると、トッピングが有りか無いかを選択してと言われたが何のことやら😓初めての人には説明しないのかな⁉️そのため、オーダーしたつもりで30分待ち、いつまで経ってもラーメンが出てこないので聞いたら、簡単にオーダー入ってないですよと😡さっき聞いたベテランの女性店員があっさりと言われたが、あなたに聞いてオーダーしたんだけどね😨40分後に、やっとラーメンが提供されました。こんなに待てば、何でも美味しく感じますね😅以前の、博多ラーメンが食べたいなぁ⤴️今回は、台湾冷やし中華でしたが、マヨネーズを絡ませると中々美味しかったです。が、しかし利益追求ばかりで、凄くショックを受けました。

豚骨ラーメンとランチセットのソフトクリームを注文。キムチ、高菜、紅しょうががセルフでもらえます。

お店の名前が変わっていました。メニューなども見辛く残念。お店のチャイムなどは一番軒のままでした。でも味は美味しかったです。黒ラーメン

二度目の来店　唐揚げ美味しかったです今回は中華麺にしましたがこっちもいいですねこてこてのとんこつラーメンだとほぼ細麺なので　中華麺はありがたいラーメンは美味しかったけど炒飯が一目で理解るベチャベチャでした次は別のご飯物頼みます

豚骨ベースのラーメン屋さん、おいしかったです。感染症対策もされています。入口に目立つようにアルコール消毒液注文はタブレットで精算もセルフレジなので店員さんとの接触も少なくなっています。でも店員さんは元気です。カウンター席は間引きされておらず普通にとなりの席に他のお客さんがご案内されるので、どれだけ効果があるかわかりませんが席ごとにアクリル板があると多少不安も少ないかな…隣もお一人様ならいいですが、お連れさん同士だと食事中マスクなしでおしゃべりされますんで…

私は好きな味でした！しかし、私はよかったのですが他のお客さんへの接客であれ？と思うことがあり✨4です😂また行きたいと思います！

麺増量になってさらにお得！唐揚げも( ・∀・)ｲｲ!!ラーメンうまい！豚骨好きなら必ず行くべし！(๑•̀ㅂ•́)و✧チャーシューの枚数にバラツキがあるのが気になる。。

地元に住んでながら初めて行きました。近所のくねく〇や町田に比べると薄味で、こちらは細麺でしたが美味しくいただきました。あとチャーハン美味いですね。残念だったのは自慢の煮卵が塩っ辛いだけで卵の味がしないこと。それとタブレットのメニューと操作性がイマイチ分かりにくく不親切だと思いました。面倒くさくなって帰ろうかと思いました。一見に優しい店ではないなというのが今回の感想でした。でもおいしかったのでまた食べに行きますね！

おいしかったです。店員さんもハキハキしてて気持ちが良かったです

昼時混むが回転が早い。麺は硬さだけでなく、極細ストレート麺と中華麺から種類が選べる。

普通にいい感じのラーメン屋さんです。普通にまた行きたいと思えました。自分好みでした。

ラーメン食い終わってからライス持ってくる非常識さ、チャーハン作るのに１５分かかる店。注文通ってないのに今作ってました、って平気で言う店員。星ゼロ。毎回行くたびに店員の不手際と味のバラつきがあるお店です。二度と行きません。さようなら。

細めん美味しすぎ スープも最高に好き！味玉が、とっても気に入ってます！こちらの甘辛から揚げが ふわふわで 病みつきになります！とにかく活気の良い店内でした！

5歳から12年間通ってますが、ここ数年で改装しテーブル席が2つできて家族連れが増えたように感じます(^^)最近では辛味噌豚骨や黒豚骨(にんにく)が増えてとても楽しくラーメンを食べています(^^)v看板にも書いてありますが、豚骨が苦手な方はご遠慮ください！キツめの日がたまにありますので笑ですが、豚骨ラーメンが好きな方には是非食べてもらいたいラーメンです！特に、僕は長浜ラーメンに行くのなら白豚骨をオススメします！

某豚骨ラーメン屋さんと比べると少し高め滑舌のあまりよくない店員さんが勢いよく話してくるので、何を言ってるのかわからない駐車場は傾斜してるし狭い以前替え玉は小皿で出てきてうずらも乗ってたと思うけど、今は平ざるから直接丼に入れてくるスープはあっさりで臭み無しなので、立て看板を見て入ると期待外れかも？

お客様が店内にいる間は店内はお客様､上位だと個人的には思いますが､お客さんが私だけだからだとしても店内､BGMのHIP HOPを重低音でガンガン流して良いと言う訳では無いかと思いますよ…。味は兎も角としても､ゆっくり飲食させてくれない店には二度と行きませんね…。尚、アルバイトらしき店員に「ところで貴方たちの給料は何処から出てるの…?。」って聞いたら「会社から出てます」って言っていたので直ぐにもっと上の人を出させて文句を言っておきました。会社はお客様の財布から出ているお金を集めて､それを貴方たちの給料に充ててるだけです､だからお客様が来ないお店は潰れるのだと言う事を全店員に徹底的に教育して頂きたいと思いました。

店内での検温や消毒、元気の良さはよかった。しかし、ラーメン屋特有の大きな声での接客で食べていると唾が入るのでないか、と心配してしまった。味はさすが総本家だと思った。

煮干トンラーメン730円を食べました。タッチパネル注文です。チャーシュー、海苔、キクラゲ、にぼし、白髪ねぎあります。まろやかさを感じる香り豊かなスープで、チャーシューも美味しい！麺のゆで加減も良い！にぼしのアクセントも良い！支払いはセルフレジ。食べるべし！！赤豚骨ラーメン780円も。濃厚辛味噌豚骨セット864円も。

1回目2018.3スープがなんと！スープの素をお湯で溶かし、小鍋で沸騰させるスタイルに変更！インスタントラーメンじゃないかっ！塩辛い。寸胴鍋は消えた。材料費高騰によるランチのライスサービスの廃止。50円でライスが付く現在はランチサービスと呼べるだろうか。幅広くメニューを増やしたお陰で尾張旭市にあった時に比べるとスープが薄くヌルくなった。以前のように並んでない。客は正直。2回目、再訪問2018.9従業員がついに！全員パートのオバチャンに。平日の正午なのに客は3人。不人気が明らかに。ラーメン1杯、1番安いので￥680味は完全にインスタントラーメンになってしまった。豚骨と言うより、とんこつ風塩ラーメンである。【致命的なのはスープがヌルイこと】嗚呼、安定してスープがヌルイ。ヌルイより冷たい。この半年で麺が変わった。少し太くなった。ランチ時はライス無料に。トッピングも無料。何がしたいんだ。必死。ある意味、必死。

スープが少ない。味、サービスは良い。ややこんでいる。

かなりむかしにいったときよりメニューが大幅に変わってた味は変わりなく美味しいけど豚骨ラーメンにナルトていう魚介に練り物入れるようになったけどどうなんだろうか？

白の贅沢ラーメンを注文しました。博多麺(細麺)、中華麺を選ぶことができます。また、にんにくを有無を選ぶことができますので、お好みでどうぞ。博多麺のほうが小麦の香りがダイレクトに感じられてとんこつラーメンと合うと思います。

出来上がり時間がとにかく遅い。何か無駄があるはずですので改善してほしいなと思いました。デリバリーの方も待たせられてイライラしてる様子を何度も見ました。

昔にくらべてやや塩辛くなった印象。それを差し引いてもウマい。豚骨系では一番。

ランチはライス無料がなくなり残念ですが、カウンターにキムチ、高菜、しょうがが、置いてあり自由にとり食べる感じに変わってましたが、ラーメンいつも、おいしいのに、今日は一口食べたら、とても粉っぽい味でした。前回はスープが薄く、ばらつきが、あるのでしょうか？粉っぽいラーメンは二度と食べたくないです。タッチパネルで替玉も最初にまとめて注文したら、注文入るんで、食べるときに頼んでくださいと、言われましたが。言い方が気分悪いですよ、、粉っぽいラーメンは食べたくないです。

昔より美味しいし店員さんのやる気もあってとても良いです‼️

一時期味が落ちた感じがしていたが現在はかなり良くなり美味しくなつた、またパスポートやLINEなどお客様に来て頂く努力も大変いいです。

ちょっと量が多い気がする

ＣＭ見て気になったので行きました。個人的には可もなく不可もなく。少し高くても一蘭の方が好みです。一度食べられたので満足です。

店員の態度が悪い

めちゃくちゃ美味しかった。唐揚げ大きい！

とんこつラーメンは美味しかったけど😊唐揚げが少し生だったのが残念😢😢

ラーメンが美味しいと思ったら、玉子がさらに美味しい

以前より掛け声小さくなったのが残念

いつも白を頼み豚骨の真髄を噛みしめてます。また、博多麺（細麺）がこの白濁スープにはよく合います。パスポートという券を持っていると替え玉、1玉サービスしてもらえます。その後も替え玉（110円）が進み、平均して4玉位はガッツリ食します。その際もスープの温めや少なければスープを足してくれたりと店員さんのきめの細やかなサービスが受けれます。それで、しっかりと食べたにも関わらず、大体1000円ちょっと、このパフォーマンスでこの価格、通うしかないでしょ!

ボリューム満点とっても美味しいかったです

子供が3歳になり、カウンターでも大人しく出来るようになったので凄く久しぶりに行きました。カウンターだけだったのがテーブル席も増え、タッチパネル注文でした！味は相変わらず美味しい‼️スタッフさんたち、若いのにとても感じが良かったです。

・クリーミーな白とんこつは独特の美味しさはあるが、極端に薄い場合がある・ちょこちょこ値上げをする・ 店員の声は大きい3、4年ほど前は、平日の夜に行ってもたいていは混雑していて、待ち時間覚悟で行かないといけないほどの人気店でしたが、今は平日の夜に行った場合ほぼ確実に空席があるので余裕を持って座れます。他のラーメンチェーン店で出される豚骨スープとは一味違うラーメンを食べることはできます。が、作り手によって極端に味が薄い場合があるようなのでその点は注意。美味しい時は今でもそれなりに美味しいかと思います。ちょこちょこ値上げをするため、今はもうコスパは良いとは言えないくらいの値段になりましたが、それでも根強いファンがいるようなので、一定の人気は保つのではないでしょうか。私は後述の理由により当分、もしくはもう二度と行くことはないですが。昨日行ってきて、いろいろと思うことがありますがまず、焼き飯はやめてしまったのですかね。前回、前々回に行ったとき、焼き飯はオーダーできなくなっていましたが、今日行った時もメニューにはありますがオーダーできない状態になっていました。昔はセットだと200円台で注文できたのに、今は400円近くまで上がってしまっても、それでも一番軒で好きなメニューだった焼き飯が注文できなくなるのはとても残念です。いつものように白とんこつを注文しましたが、今日は薄いラーメンに当たってしまったようで、なんとなくラーメンが薄く感じました。それだけならまだ良いのですが、今日はラーメンに妙な硬いものがいくつか入っていました。最初はチャーシューを食べた時にその硬いものに気づきましたが、チャーシューにくっついていた豚の軟骨か何かなのかなと思い気にせず食べすすめていると、もう１つ硬いものが口の中に入ってきました。まぁ2個くらいなら仕方がないか。と思って食べて行って、最後にスープを飲んでいたらさらにもう一つ硬いものが口に入ってきました。さすがに多すぎだろう、、と思い紙ナプキンに吐き出しましたが、白くてとても硬い何かが入っていた模様です。豚骨スープなので、スープを取るときに出てしまった豚骨のカスか何かかもしれませんが、ちゃんとスープをこしたりしていないのですかね？ここまで異物が口の中に入ってくるとさすがに気分が悪いです。私は一番軒のスープは毎回飲み干しますが、異物が口に入ってきたことは今回が初めてでしたが、店員に報告しようかとも思いましたが、こちらはもう食べ切ってしまった後だったので、もういいや。と思いこの件は忘れることにしました。あと、いつもの一番軒ならテーブルに「辛子高菜」が置いてあるはずですが、この日はテーブルに置いてありませんでした。一番軒によく行く知り合いに何か知らないか聞いてみたところ、辛子高菜はなんと有料になってしまったらしいですね。値上げをちょこちょこしているのに、今度は辛子高菜まで有料にするなんて、、焼き飯も無くなってしまったみたいだし、これは今回だけですが、ラーメンに異物が3個も入っていたし、、こうなってしまうとさすがにもう行きたくなくなってしまいました。今日の支払いは全部で1000円ちょっとでしたが、これくらいお金を出すなら他のラーメン屋でいいや。と今の一番軒では思ってしまいます。3、4年前の最高だった頃の一番軒を知る身としては、あの頃が良すぎただけに、今の変わってしまった一番軒を見るのが悲しいです。少し前に改装してしばらくは頑張っているなーと思った時期もありましたが、今日のこの感じでは当分行く気はありません。もしかしたら今後、またふらりと行きたくなることもあるかもしれませんが、その時は少しでも、あの最高だった昔の一番軒みたいに、素敵なお店になっていることを期待します。ラーメン一杯1000円とかになっていないかとても心配ですが。

うまいけど、ちょっと高い

初めて、焼売を食べた。唐揚げに比べるとコストパフォーマンスが、低すぎる。決して不味くはないが。ラーメンは、スープの種類が増えていた。煮干しがどのようなバランスで使われているか興味があるので、次回チャレンジしたい。

総本家…味は確かなのにスタッフ達のサービスとオペレーションの低下で常連離れが顕著❗昔は違った‼️って常連間の情報網で有名に…3、4日前久し振りに家族５人で訪れてみた。その時の残念な話をしましょうか…５人分のオーダーを通し５分程…先ずクーポンの焼売だけが配膳され…それからまた５分程…次男のオーダーが配膳されて来た…トッピングが入ってなかった😒❗妻はラーメン単品で問題なし😊長女のオーダーが配膳、唐揚げは後程…。私のオーダーが配膳、唐揚げとご飯は後程…。隣のテーブルは私達より先に居たご夫婦かな…かなり怒ってる💢😠💢オーダーミス等でかれこれ20分ラーメン自体来て無いぞ❗８時を3分過ぎたからってビールを断っといて、来たのは焼売だけか‼️気分が悪過ぎるぞ❗女房も黙って我慢してるんだぞ‼️すいません位言いに来い‼️ってバイト君を呼んで怒ってる😡⚡クーポンが有るって事はライン登録者だ。長男のオーダーも無事に…私の唐揚げセットも無事に…長女の唐揚げがやっと来た…でも数が足りない🤒長男次男の替え玉が…あれ？固さとトッピングが他のテーブルの物とごっちゃになってる様子😱バイト君に、間違えたのか⁉️って尋ねると、いえ大丈夫です……だとさ…じゃ間違えたのはウチの子供たちなのか⁉️って問いただすと黒淵メガネのそいつは無言で立ち去り、「しゅん」と言う名札の違うバイトが正しい替え玉持ってあわててやって来た。私達の居た約４５分、厨房の中もホールも常にぐず愚図。トイレの中も洗面も散らかってベタベタで清潔感とは程遠いし、サービスのキムチや高菜の容器も触りたくない程乱雑な状態だ。テーブルの調味料の容器もしかり…昆布酢ベタベタ、コショウは穴が湿気てて出てこない…「一事が万事」昔の人はよく言ったものだ。もうここまでくると、店の営業形態として開店当初の頃の様に、正しく公正に成り立ってるとは思えない‼️だから好きな店だけに残念な思いをしたくないから行きたくない。客にこんな思いをさせる店は残念な店だ。がっかりだ。この店のレビューはもう二度と書きたくない‼️代表が常に店頭で頭タオルの下から睨みを効かせてた頃の番軒は本当に本当に旨く楽しかった‼️金儲けのみ一筋だ‼️の今は店内で、旨さや満足感に微笑む客の姿がイメージから欠落している。これはどうだ❗このサービスをしてやるんだから満足しろよ❗って感じの押し着せでいて、膨満感満点のメッセージにも辟易だ‼️残念を１００００００回綴っても残念が足りない(涙)誰がこんな店にしちまったんだ⁉️…あ、代表か…(嘲笑)

数年前から味変わったのかな？以前の味に戻して欲しいです😅

はっきり言って、以前の方が美味しかった。以前は、行列が当たり前の超人気店でした。今は並ばずに入店出来るし、テーブル席も随分増えましたが、以前の味を期待しても、叶わぬ願いとなってしまいました。色々とメニューが増えましたが、多彩なバラエティ性よりも、直球ど真ん中の『とんこつ』で勝負して欲しい。好みもあるのでしょうが、 美味しい店が増えてきました。以前のことを思い出すと、評価はどうしても辛くなります。

美味しいし接客も◎

現金払いのみになりました。

東海地区で豚骨ラーメン食べるならトップクラス。paypayもつかえるし申し分ないのだが店員さんのかけ声がデカ過ぎる。こっちは食事しているのだからもう少し静かにして欲しいよ。お店の活気作りかも知れないが耳障りだから星3つ。

初めて入ってみました。かなり空いてるのに待ち。ラーメンサッと食べて動こうと思ったが、出るのが遅く予定変更。不親切。サービスも良くない。自動支払いの案内も薄い。常連用か？ご年配には難しそう。味…普通以下かも。近くのうま屋ラーメン豚骨の圧倒的勝利。

確実に味も接客も落ちていてとても残念でならないです。オーダー忘れているのか？と思う程の料理提供の遅さ。改装してタブレット・自動精算機になって人件費削減でフォーメーションに問題があるのではないでしょうか。スープの豚骨の濃さにバラツキがあるのは仕方ないとしても、日によってスープの温度差が酷すぎです。以前 ランチタイムに厨房内がよく見える席に座った際、茹であがった麺を入れる直前にあらかじスタンバイしてあるスープの入ったどんぶりをレンチンしているのが見えビックリでした。それでもたまに美味しいラーメンに遭遇できる時があるので期待を込めて伺ってしまいます(笑)また昔のような一番軒さんを期待してます！

福岡長浜にあるナンバーワンという屋台で修行されていたようです。あの屋台の味がしっかり受け継がれ、さらに進化中ですね

今日は赤豚骨ラーメンを食べに来ました。やはりうまい！

1か月の休店の後行ったが前と余り変わった様子には気づかなかった。店の人の対応は素晴らしいと思う。

15年前と比べて本当に何もかも落ちた。店舗出せば出すほど落ちていった。豚骨一本の頃、大好きでした。今じゃ見る影もない。低評価にはテンプレの返答。変わる気がない。