今日は、緑区にある、こちらの麺銀三さんへ。一度行ったことありますが、お昼しか営業してなくて、なかなか行く機会がありませでしたので、久しぶりの訪問になります。ランチタイム終了間際でしたが、快く入れていただきました。カウンターだけのお店なので、空いてたカウンター席に着席して、メニューから選びます。うどん、きしめん、蕎麦があります。私は、温玉肉味噌うどん冷830円炊き込みご飯190円相方は、鳥南蛮うどん830円にしてました。丁寧に茹で上げ、丁寧に作られているので、少し時間はかかりますが、しばらくして提供されました。温玉を割り、肉味噌と麺を絡めていただきました。麺は、もっちりとツルツルして、喉越しいいです。肉味噌は、ジャンクではなく、優しい感じですが、ナッツの食感が、アクセントになり美味しいです。炊き込みご飯は、銀杏が乗っていて、見た目もいいです。美味しくいただきました。丁寧で真面目なうどん屋さんといった感じのお店です。ごちそうさまです。

お昼しか営業していないうどん屋さん。「麺」屋さんと言うべきか…。カウンターが１列、MAX10人収容の小さなお店です。年配のご夫婦が静かに営まれているお店。控えめな外観はパッと見では目にとまりにくい。口コミで美味しいと広がっている感があります。お昼しか営業していないので、なかなかうかがうことが出来ませんでした。やっとうかがうチャンスが訪れた「麺 銀三」さん。店名からも厳格なイメージが…。入口には「麺　銀三」とだけ書かれていて、麺類のお店なんだと想像はつきますが、最近では色々なラーメン屋さんもあるので、ラーメンなのか、うどんなのか、通りすがりでは想像しにくい感じです。駐車場はお店前。交差点角なので、少し入り難く、出る時には歩道の段差に注意が必要です。閉店近くにお邪魔してしまったにもかかわらず、快く迎え入れてくださいました。先客はひと組のみ。人気のお店にすんなり着席できたのはありがたいですが、少し申し訳ありませんでした。メニューはうどん３、そば２くらいの割合で、うどんはきしめんに変更可能です。前から食べたかったのはこれっ！●温玉肉味噌うどん（温）　830円●炊き込みごはん　190円おそらく自分が本日最後の客と思われ、大将が調理を開始！黙々と、ゆっくりと真剣に時間を掛けて仕上げでくれています。全然苦になりませんが、そこそこ時間を要して出来上がったようで、奥様が炊き込みごはんをお茶碗によそい出したのでこちらも構えます。うどんには肉味噌、きゅうり、茄子の素揚げ、温泉たまごとシンプルながらも色合いの綺麗なうどんが着どんです。まずは肉味噌を軽く混ぜて少し食べてみます。肉味噌にはピーナッツが入っていて、アクセントとなっています。うどんは讃岐タイプでコシがあって美味しいうどんで、うどんをしっかり味わえます。そして素揚げの茄子がとても美味しい。お漬物までしっかり美味しい。お漬物をおざなりにしないお店はホントに美味しいお店が多いと感じます。大将の麺にかける思いが感じられるお店でした。本当に美味しかったです。ごちそうさまでした。

１時にいって席に座れたのは25分くらいでした。蕎麦が食べたくて行きましたが、その時にはそばはなくなっていました。時間に余裕がある方にはおすすめです。そばは早く行かないと食べれないかもしれません。うどんはきしめんに変更することも出来るそうです。料理は10分もしないくらいで出てきました。天ぷらが美味しかったです。

美味しいとの噂を良く聞いたのではじめて行きました！麺の食べごたえもすごくあり、天婦羅うどんをいただきましたが汁物飲みきってしまいました…。さらに炊き込みご飯も頼みましたが、具材もゴロゴロと入っていてどちらも美味しくいただきました！営業時間が短いことと、売り切れてしまうらしいので開店すぐに行きました(^^)

少し細目ですがしっかりしたこしのあるうどんです。きしめんとそばもあります。大盛りも出来て良心的なお店です。静かで雰囲気もいいと思います。ざるうどんは特に安いと思います。充分美味しいです。

昼しか営業していないのでなかなか行けないが、蕎麦と天ぷらは美味しかった。接客も親切で雰囲気が良い。

海老おろしうどん（温）を食べました。あっさりうどんがおいしい。麺はもっちり細めです。天ぷらもさっくりちょうどいい感じでした。

日曜日13:00来店、お蕎麦は終了してました。🅿️お店前二台、あとは別敷地にあるとの事。綺麗な麺でした。

丁寧に作って頂けます。

お店が狭く少し待ちます。後はお昼しかやっていないようでなかなかいく機会がない。ただし味は好み。名古屋で美味しいうどん屋といえばここが一番かも。

コストパフォーマンス良すぎ

派手さわないが優しくて美味しいうどんでした

温かい天ぷら蕎麦を頂きましたが絶品でした。天ぷらも揚げたてです!麺の扱いが実に丁寧です。何を食べても美味しそうです。ご夫婦も優しくて親切です!

美味しかったー

サプライズはなかったけど、素朴に美味い。カウンターのみ

普通に美味いけど時間がかかり過ぎなのと見てくれ感の強い店インスタ蠅とかが喜びそうな店かなうどんは安い、早い、旨いが大原則

相変わらず美味しい。丁寧な仕事をしてると思います❗️

美味しかったです

うどんがおいしかった