夜開店前に駐車場で待っていたのですが、同じ様に待っている方が三組程。コロナ対策バッチリ。安心して食事できました。味もコスパもよく、デザートの杏仁豆腐まで付いてくるのが凄くありがたかったです。また必ず利用します。

開店当時から通っていました。四日市で担々麺が食べたいなら、この天秤ははずせませんね。最近はご無沙汰していますが、今日は久々に来てみました。期間限定の冷麺やってます。これがまた、じわりじわりと辛くて旨し。他の担々麺には、追い飯つきで、おじやのようにして食べられます。美味しいですよー個人的には４～５辛が旨辛レベルですが、辛いのが苦手な人にはちと厳しいかな？(笑)

四川涼麺６辛！思ったより辛く無かったよ！麺大盛り💙嬉しい😆よだれ鳥の方パクチー入ってるので🙅‍♀️苦手です…新坦々麺！ゴマ味６辛！

創価の子からとにかくここに行ってGoogle口コミしてほしいって言うから来たんだけどかっぱ？はま寿司のサイドメニューの担々麺と味ほぼ同じでワロタwwwwまめがあるのはちがうけどまめムリぽいから残したちょーウケるんだけど🤣系列店なのかな？笑このクオリティだったらほかの店で充分かも

ある日の夜だった。夜は暗い。誰が決めたのか。この日の四日市は明るかった。街灯のおかげである。空腹にも限界ってもんがあるぞ。よし。入店だ。そんなことを考えながら店内に入るとテーブルはなし、カウンターのみ店主の情熱を感じ取ることができた。券売機で課金に成功すると、注文が可能だ。注文に成功したら、ひたすら待つのみこの時間、さまざな考えが脳裏をよぎる。何故、人は食べるのか、何故、人は歩くのか。知らない方が人生豊かなこともある。うお、いつの間にか注文の品がやってきた。麺と赤いスープ。ラーメンじゃないか。どれどれ、辛い、うまい、からうまい。二口で食べ終わった。それくらいうまいと言うことだ。店を出た時、わたしは思い出した。今日も命をいただいだということをわたしは改めて手を合わせて呟いた。ありがとうございます。この世は食物連鎖の時代だ。私もいつか食われるのか…

杏仁豆腐が3倍になる9月にしか行かないので、普段の量はわかりません。7辛を汗だくで完食したあとの杏仁豆腐が至福のひと時です。

担々麺（胡麻）を注文。辛さは２（最高は９？）。胡麻の風味は少々薄めで辛味が強い。醤油の担々麺もあるという事なので、次回はそっちも食べてみたい。デザートの杏仁豆腐の優しい甘みに癒やされた。

久し振りの再訪問となります └(^へ^)┘暑い夏にはあえて激辛でしょ‼️夏季限定の涼麺棒棒鶏（8辛）注文天秤は何を喰っても╭( ･ㅂ･)و ̑̑ good!!杏仁豆腐はコクがあってほんのり甘い…天秤の杏仁豆腐は世界一旨いかもしれないお金払うから丼一杯食べたい (*˘︶˘*)━━━━━━━━━━━━━━━━━━四日市で本格的な担々麺が味わえるお店餃子もなければ炒飯も無し…しっぽりと担々麺を堪能する処 (^-^)お店の雰囲気からは本格四川担々麺が出される感じが全くしませんが(￣∇￣)注文したのは新担担麺多辣（6辛）胡麻ペーストの芝麻醤とピーナッツの香り高い味に、炸醤肉がガッつり入いる流石は成都の5星ホテルのレシピがベースだけあって本格的な担々麺です (*^ーﾟ)b6辛レベルでは俺の辛味覚は反応しないなので自家製大辛辣油をたっぷり投入❗️最後に追い飯を入れて担々雑炊 v(-^*)亀山の中国名菜しらかわの担々麺特辣に近い味わいだが、しらかわの担々麺が俺には合っていたかな ﾉ(´∀｀*)ﾃﾞﾍﾍ何にしても旨い担々麺でした〜

坦々麺ゴマだれをいただきました。美味しかったです！残ったスープにご飯入れ放題は、コスパがよい！次は醤油の方の坦々麺を食べてみたいです。

急に担々麺が食べたくなって、四日市市内だと、この三年間は必ず天秤さんにお邪魔しています。ぶたんはお肉を食べないようにしているために、ミンチ無しや、ミンチは別の小皿にお願いいたします。とかの対応も聞いて頂けます。いつもは新担々麺(ゴマ味噌ベース)の４辛を注文しますが、お菓子のカラムーチョぐらいの辛さで全然大丈夫です。辛いものが好きな方は６辛ぐらいからがいいと思います。担々麺(汁無し醤油ベース)も本格的な四川中華の味で日本人が食べても大人気です。四日市市内にお住まいでまだ行ったことのない方はぜひお邪魔してみてください。

担々麺７辛を頂きました。とても美味しかったですが、私にはニンニクが少しきつかった(TдT)

久々にお邪魔しましたが、色んな面でブラッシュアップされてますね〜◎美味しい本場仕様の担担麺を愉しめました♪

本格担々麺が食べられるお店。辛過ぎたらどうしよう？！と思いつつ初めて行くと辛いのが苦手な人用の辛くないものもあり、大丈夫でした。あと、上にパーソナルファンが付いていて滝汗防止用とか、かなり気配りを感じます。杏仁豆腐もおいしかったです。

辛いのがあまり得意ではないのですが、醤油ベースのスープで美味しかったです。ラーメンも美味しいのですが、個人的には麺を食べ終わった後にお店の入口付近にある炊飯器に行き、好きなだけ白米をどんぶりに入れて残ったスープと混ぜて食べるご飯が最高でした。デザートの杏仁豆腐も美味しかったです。

見た目と反して辛さは控えめ(個人の感想です)従業員の方の配慮が嬉しかったです。ごま感のある担々麺ではありません。ごはん自由で、追いごはんできます。

2辛の坦々麺を注文しました。ピリ辛くらいの感じでとても食べやすく美味しかったです。量も多すぎずいい感じでした。杏仁豆腐も、するりと食べれてあっさりした味でとても美味しかったです。味も良いですが、店内も清潔で無駄がなくとても気持ちの良い空間でした。また利用したいと思います。

本当に大好きです。無性に食べたくなって行きます😁今は杏仁豆腐が3倍量です。(９月末まで)

７辛。食べた感じはそんなに辛味を感じないが、汗が出てくる辛さ。追い飯・杏仁豆腐で食後はさっぱり。

お昼によく行きます！麺も、追い飯もとっても美味しいです。辛さも選べるので、辛いのが得意な方そうでない方にもおすすめです。店員さんの対応も丁寧でとても好感が持てます！

担々麺が好きじゃなく、食べない方でしたが、天秤の担々麺は今まで食べてきたものとは全く違い、美味しいです。醤油ベースなのがまた良いです。期間限定の老担々麺も美味でした。

土曜19時半に入店。車は一台、客も1人で人気も下火なのかなと思ったけどすぐに複数組きて賑わってました。メニューは麺のみ。腹一杯を求めるなら物足りないかもしれないけど、味わって食べる量としてはちょうどいいことに気がつくはず。物足りなくどうしてもならフリーのご飯を山盛りにするかもう一杯頼みましょう。醤油の5辛を頼みましたが、口内より汗の方が大変でした。舌が麻痺するようなことはなく、味を楽しめました。途中誤嚥して咳き込んで大変でしたが。いまは駐車場も拡張されてるようで、車でも来店しやすいかと。店主、店員の方も愛想よく気持ちよく頂けました。ごちそうさまでした。

辛いけど麺・追飯が進む。杏仁豆腐も美味しい

カウンター席のみで客の回転も早い、食券を事前に渡すので、着席してから着丼も早いです。箸をぶっ刺し混ぜ混ぜし、一口ススルと、普段口にする担々麺と言うより、個人的には麻辣麺に分類するのでは？と思いました。自家製調味料と花椒追加で、更に痺れる～!!その後、追い飯(無料)追加で腹一杯。店内の雰囲気も良く、ご馳走様でした。

おしゃれな雰囲気なお店です。遠方なんですが気に入って三重県に来た時には立ち寄らせてもらってます。担々麺店を回っていますがここが１番気に入っています。(*/∀＼*)

ここのは旨いです。ラーメン食べ終えたあとの残りスープに、土鍋炊きのご飯を自由に入れる事ができ、このご飯がまた非常に美味しい。

担々麺めちゃくちゃ美味しかった(*^^*)

5辛の坦坦麺（800円）をいただきました。個人的には江崎グリコのレトルトカレー「LEE」を家に常備するほど辛いのが好きです。楽しみしておりましたが、美味しいとは感じませんでした。本場の味を忠実に再現されているのだと思いますが、私の味覚に合いませんでした。

2018年で3周年となりました。開店当初は2種類くらいしか辛さ調整がありませんでしたが、今はかなり細かくあります。また、お客さんがシールで、担々麺の辛さが他の食べ物と比較してどうかという判断をしている表が券売機の上にあってとてもわかりやすいです。例えば2辛がカラムーチョとか。（感じ方は人により異なりますが）麺の大盛りがないのが残念ですが、その分ご飯は食べられますのでお腹は満たされると思います。1食900円なので価格としては高めのラーメンの部類に入ります。

炒った大豆が香ばしく辛さも程好くあり美味しい担々麺でした。麺を食べた後にご飯を入れスープまできれいに食べれました。

山椒が苦手な方は店員さんに言った方がいいです。ただ、仕込み時点で多少入っているのでご注意を。麺だけ食べるなら山椒苦手な方でも我慢できる。〆のライス入れると山椒が強く感じます💦

辛さが選べて美味しく頂きました、〆に残ったスープにご飯を入れて食べれば二度美味しい。

ちょっと変わった坦々麺を食べたい時に最高です。いわゆる坦々麺を想像していくと裏切られますが、味は流石にうまいです。入店してすぐ左の券売機でチケットを購入。ごま、醤油、プラスアルファの3種類の味から選び辛さを選択します。辛さは4段階に分かれてますが、チケットを渡す際にさらに辛さを下げて注文できます。必要な方は券売機横の使い捨てエプロンを取って着席しましょう。面を食べ終えたら、無料のライスをスープが残った丼に食べられる範囲で投入！よく混ぜて食べてください。たまりません！写真に写っている豆は煎った大豆です。風味も香ばしくて良いアクセントになってます。カウンターのみですが回転も早くさほど待たないと思います。ただ駐車場が狭いのが悩みでしょうか。店の前には5台しか止められません。

麺が少ないかなと思いましたが、ほぼ全員が後から入れる無料のご飯を残ったスープに入れて食べるので大満足。辛さも細かく選べる。ランチだけかはわかりませんが杏仁豆腐もついてて◎

ここの坦々麺は胡麻使ってないものなのですこんなのあるんだ！って面白い花椒を入れまくるとすごい刺激的になって旨さ倍増〆に飯を入れて食べるとお腹いっぱいになる杏仁豆腐が辛さを優しくやわらげてくれるのもいい

食べやすい辛味で山椒など、追加で入れれるところが良かったです！また、おいめしもセルフですが自由に量の調整ができるため、腹ペコさんにもおすすめです！と、杏仁豆腐で口直しができるのもいいところだと思います！

すっごく大好きな担担麺屋さん！通常メニューの担々麺ももちろん美味しいですが、冬限定の酸辣湯麺の大ファンです。

中国の味！成都、四川料理を忠実に再現。辛さも選択でき、また接客も優しく丁寧。素晴らしいと思います！食後の杏仁豆腐も美味！

親切です　美味しいですよ～

担担麺ということでゴマペーストが入ったラーメンを思い浮かべる方が多いと思いますが、あっさりとした醤油ベースのラーメンとなっております。

★辛さが選べる！★ごはんの御代わりが自由！★杏仁が付いてくる！今流行りの中華山椒で、ピリ辛が楽しめる。本場地方の担々麺スタイル、豆(鬼に当てる奴)が良いアクセントになってるんだ。女性にも向けかなぁとも思います…ただ、駐車場は狭いので、注意な。

食券を買って食べる感じのお店です。美味しい。

俗に言う汁なし担々麺専門店です。辛さも数段階から選べます。麺完食後にセルフで入口横のジャーから丼にご飯を投入しおじやにして食べるのですがまたこれが癖になります。最後に付け合わせの杏仁豆腐をいただくと口の中が程よく甘さで満たされ辛さがリセットされます。駐車場は店前の６・７台しかないですし歩道の段差もあるので駐車もしにくいです。基本的に国道１号方向へは出られないと思って間違いないです。（交通量の加減で）

他とは一味違う担々麺。5辛と言ってもいきなりむせるような事もなく、美味しく味わって食べられる辛さ。麺の量も追い飯でちょうど完結出来るぐらいに絶妙。美味しい担々麺を食べられる店が少ない四日市で、久々に旨い担々麺に出逢えた。

芝麻醤を使って無い本場の成都式担々麺。らしいんですけど、何故だか懐かしい味。大陸的ではないので、多分、誰がたべても美味しいと思います。

醤油味の担々麺は最高です！

辛さ普通で頼みましたが、それでもピリピリする辛さがありました。美味しかったです。杏仁豆腐も付いてきて、締めには炊飯器から自分でご飯をよそって食べることができました。しかし、それらはなくていいので、値段をもう少し下げることは出来ないものかと思ってしまいました。あと、、豆まきに使うような大豆が入っていますが、私はあんまり好みじゃなかったです(-.-;)

四日市の笹川通り沿いにある本格的な汁無し担々麺のお店です。お店の前に駐車場がありますが、交通量の多い道路に面しているので駐車が難しい笑。お店の横の坂道を上がって右折した辺りに駐車場があるのでいつもそこに停めます。お店はコロナ対策バッチリで、博多ラーメン一蘭のような感じで隣の席とアクリル板でセパレートされています。メニューは王道の醤油味の汁無し担々麺とゴマ味が効いた汁無し新担々麺があります。写真は醤油のほうです。個人的には新担々麺のほうが好きかな。食券買う時にそれぞれのメニューで3段階の辛さがあるのですが、辛さにあまり強くないので一番下の辛さにしています。花椒も効いておりすごく本格的な感じです。東京に行った時に有名店の汁無し担々麺を何店舗か食べたのですが、ここのお店のほうが美味しいと思います。麺食べた後、少し汁が残るので無料でゴハンを追加（セルフ）し、雑炊にして食べるのがまたまた美味しいです。さらに口直しの杏仁豆腐が付いてくるのもグッド！オススメです！

定番の担々麺も美味しいけど期間限定メニューも好き。担々麺に付いてる杏仁豆腐も美味しいです。

美味しい。チーマージャンを使わず、花椒（ホァジャ･中国の山椒）の香りのきいた担々麺。麺を食べ終えたスープにライスを入れて食べると、美味しい。味は良いが、駐車場が7台分しかなく、非常に狭いのが難点…。

辛いものが好きな人にぴったりです❗️一緒に付いてくる杏仁豆腐も美味しい✨

本格担担麺。胡麻も好きですが、私はさっぱりした醤油を食べることが多いです。何気に中に少しだけ入ってる大豆がツボ♡最後に一口サイズな杏仁豆腐をツルンと食べるのですがこれもまた良きです。舌を楽しませてくれるお店。

ゴマを使わない担々麺なので珍しいですね。食べ終わった丼に無料のご飯を好きなだけ入れて満足でした。大人向けのお店です。

ビリビリ痺れるのがとても心地いい担々麺です。花椒の香りが爽やかで、カリカリな大豆がいいアクセントになっています。麺を食べた後に、ごはんを足して食べるのも美味しいです。

担々麺だけで勝負してるだけあって今までに体験したことのない担々麺の味でした。辛さは選べますがなかなか辛いっ‼️よくあるゴマペーストではなく、なんだろう？また違う味なんです。花椒？かな。お店はカウンターしかないけど、清潔感もありチェーン店には無い丁寧さを感じるお店です。また食べたくなる担々麺でした。ごちそうさまでした‼️

好みがあるからな、美味しいかな

え、なんでこんならー油麺が人気みたいな演出になってるのか不思議だよ😭皆コロナで味わからなくなってるんじゃないの！？ただ辛いだけじゃんしかも見た目と味の割に高いし。。

香りと辛味がとても素敵な担々麺ラー油や山椒、煎った大豆の香りがなんとも香ばしくて良いただ、麺がちょっと硬すぎ。もうちょい茹でたほうがもっちりして美味しいと思うけどそれと、麺をすする時はスープの塩味がきついその後のご飯を追い飯するのに合わせた塩気この2つで大幅減点香りと辛味はとても素晴らしい

お初の担々麺屋、旨い(^-^)/

ビリビリ旨い！季節メニューも美味！最新情報が↑のタブから見れます◎駐車場が店東側に増えて入りやすくなりました👍

四日市で美味い担担麺といえば、ここと、熊猫飯店かなぁ。個人的にはテーブルに花椒のミルがあるのがたまらなく最高。天秤の近くの某名店はイマイチ。

期間限定のイービンランメンも美味しい。

店主こだわりの担々麺は絶品‼️季節限定の担々麺もオススメ‼️

杏仁豆腐がすごくおいしかった

百歩譲っても濃厚ではない…胡麻もわからない。大豆も気に食わない。担々麺とはなんだろうと考えさせる一品

おいしくなかった。見た目と違った

新担担麺を食べましたが、麺は細めで噛み応えがあり、スープも濃い目で酸味が効いて美味です。大盛りが無いのはご飯を好きなだけ追加出来るからと分かって納得しました。

辛いものを欲する時

辛さを求める人達が集う場所7辛以上を求めるならば、目の前の山椒や唐辛子を好きなだけ増し増しすれば良い‼️

本場の坦々麺を頂けるお店です。坦々麺は醤油ベース、新坦々麺は胡麻ベースの味となっており、辛さがいくつか設定されております。初心者の方にはこれを〜という案内が券売機に書いてありますので、参考にするといいかもです。普通の日本の坦々麺とは異なり、汁は少なめで油そばのような感覚です。混ぜて食べるよう店員さんからもコメントがありますが、辣油が直接口に広がるので、油ぎったラーメンが苦手な方にはちょっと厳しいです。味は口の中に辛みと風味が広がってとても良いです。名古屋にもお店がありますが、こちらの方が麺がしっかりしている感じがあります。麺を食べたあと、ご飯を入れて雑炊にすることができ、汁まで完食できます。また、杏仁豆腐がついており、口の中の辛みを抑えてくれます。カウンターの上に席ごとに扇風機があり、汗をかいたり暑くなった時に活用できます。

辛くて刺激のある担々麺が好きな方にはオススメですが、私は旨味がなくイマイチと思いました。大阪のラーメンがレベル高い。

普通に美味しいけど麺が少なめ。追い飯無料より大盛が欲しい

コスパもいいしおいしい大人の味

辛いけど、不快な辛さでなくまた食べたくなる美味い辛さ！〆のライスと杏仁豆腐が最高！リピートは間違いなし！！

一風変わった麺が癖になる

朝一に並んで担々麺７辛ー　ヤッパリなんど食べても甘辛い旨さ！病みつきです。

初めて食べました。辛いのに美味しい深みとかコクと言うのでしょうか。杏仁豆腐も美味い！

美味しいけど ３密で不安でした。それと配膳後そのままの手で野菜を素手で盛り付けていて、衛生的に良くないと思いました。

写真撮れなかったけどいろいろ素手で触るしここも衛生面悪かったです。もう行きませんすみません

坦々麺好きな人はこの店の評価は高いと思いますまわりの人はみんな美味しいと言いますが自分は少し辛いのが苦手なのと独特の薬味？で星1減

辛いらーめん👍️たんたんっぽくはないけど辛い👍️

お昼に久しぶりに行きました。嫁さんは酸辣湯麺を期待してたのですが、夜限定だそうです。いつも美味しくいただいてます。締めのご飯投入が楽しみで楽しみで、麺とご飯で二度美味しいです。オススメです❗

11月のある日曜日。11時開店を見越して10:30に駐車場に到着しました。10時55分頃には続々と車が入ってきて、開店直後には店内のウェイティングベンチも満杯に。以前から気になっていたお店にやっと入れてワクワク度高めです。食券機で、担々麺7辛　800円と、新担々麺2辛　900円を購入。私は7辛を9辛までアップ。カウンターのちょっと座りにくい椅子に座って待ちます。お盆にのって運ばれてきました。小さい杏仁豆腐もついています。スープは少なめ、というか混ぜそばよりも少し多い感じです。底からから混ぜてしっかりと麺に絡めます。麺を取って口に入れると、中国山椒の香りと、ラー油の辛味と香りが口に広がります。甘さ、辛さ、塩辛さなど口のなかで感じる味のバランスがとても取れている感じがします。麺は少し固めの縮れ麺。担々麺だと、もう少し私は柔でもよかったかな。あと、ネギ多めとかあると嬉しいです。(あるのかな？確認はしていません。)麺を堪能したらご飯を入れて、タレの旨味を楽しみます。…あぁ。ダブル炭水化物…(つд；*)少し辛くなった口を優しい杏仁豆腐で消火して満腹に。辛さだけを強調しているわけではなく、辛さの段階に意味を持たせている…美味しい辛さを持つ担々麺でした。期間限定でもっと本場チックな老担々麺なるものが12/1までらしいので、それまでにまた来るかも～なお店でした。

初訪問です。担担麺5辛、じわじわと辛さがやってきて病みつきになる美味しさ。追い飯は多めでよく混ぜ合わせて食べるのがオススメ。デザートの杏仁豆腐も美味しい！次は7辛チャレンジしよっ。

通常イメージする担々麺とは全然違ったものです。汁なし担々麺汁多め（？）のような感じです。笑通常でも結構辛いので辛いの苦手な方はレベル下げてごまベースの方がいいです。おい飯好きな量できるのでコスパもいいと思います！そして何より付いてくる杏仁豆腐が絶品！！

担々麺専門で頑張っています。なかなかお目にかかれない汁少なめの本格的担々麺で定期的に中国へ行ってリサーチもしているそうです。花椒が効いた刺激的な味です。麺を食べた後の汁にご飯を入れて違う味わいを楽しめるのも素晴らしい。辛さ少なめもできます。好きな人は癖に成って何度も通うようになります。

旨かったヽ(^0^)ﾉ

本場の味であるかどうかわかりませんが、日本中にかなり美味い方だと思う。ただし、席が狭すぎて窮屈、椅子も高すぎて半分立ち食い状態でした。

季節限定のメニューも見逃せません

とても美味しいですが、結構辛いです。辛さは卓上に花椒と自家製辣油があり調節が出来るので、心配な方は小辣からスタートした方が美味しく食べられるかと思います。麺は少な目で後からご飯を入れて雑炊に出来ますが、麺を食べてる時より辛く感じました。雑炊の辛さを緩和する卵やチーズ等は無いので、美味しいのにだんだん辛さで味がわからなくなって残念でした。個人の好みとしては、雑炊にするのではなく白いご飯と担々麺で食べたかったですね。

なんかなぁ～。この評価欄。桜しかいない？？すごい100を越える人が良い評価残してるけどそこまで…？という感じです。今時追い飯できるのは普通ですし…担々麺は随分食べてきたつもりですがラー油蕎麦？みたい。麺の食感は普通に良い。本格四川風が味わえるとかサイトに書いてありましたけど、正直なところ、どうなの？ライカの担々麺がまた食べたくなりました…(*´Д｀*)

麺の量が少し少ないが、味のバランスが崩れるため大盛はない。その代わり残り汁に無料のライスを入れ、雑炊風に締めることができる。味は好み分かれるが、本場四川というよりは日本人好みの坦々麺。

知り合いが、辛さに特化していると謳っている担々麺があるから行こうとか言うから来てみた。だいぶ昔の中国の担々麺を模倣してる派生店って点は他の店には無い点だけど、見た目がまずウ～ンって感じかな。大豆要るか？？誰受けを狙ってる？？？？？説明欄にも中国がどーのこーの、本場とか読み方と発音のこだわりだとか書いてるけど、日本人のほとんどは中国のこと嫌ってるし…wwま、それはおいといて、3辛。啜った瞬間ムセカエるような 臭い？辛さ？他のお客さんがヒーヒー言いながらこの店は辛いから良いんだと賞賛してたけど、辛さの我慢対決してるんじゃねーよ…味を置いといてただただ辛いのが食べたいんだろうよ。し か も、このGoogle評価！全部桜だろ…店長さんの趣味もこれはイきすぎてますね。199てw 初めて見たネット依存も程々にね。こんなアホらしく星５しかない評価欄誰も見ないっつーの。あと、一蘭みたいにスタッフの間と、客との間に仕切りでも作ってほしいってことでもう二度と行きません

刺激的な辛さが好きで、よく行ってます。残り汁に無料でご飯を入れられるのが、お得ですね。

新担々麺美味しすぎて月1は食べにいってます！

店内入ってすぐの券売機で食券を買って注文します。席数は少ないですが、回転が早いためすぐに座れますのでそれ程は待ちません。辛さもいくつか有り、マックスの辛さの食券を購入し、注文の際に辛さを足して貰う事も出来ます。ですが、ただ山椒がきつくなるだけな印象で、辛さよりもピリピリする刺激が強くなっただけのように感じました(実際は辛さも増しているのでしょうが、刺激を強く感じたため、正しくは解りません)ので、初めての方は食券の範囲内での辛さをお勧めします。娘は辛さに弱い為、一番辛くないのをチョイスし、店長さんに辛いの弱いですとお伝えしたしたら、娘も美味しく頂ける範囲で作っていただけました。今は、お子様用のメニューも増えてました。麺を食べた後にご飯をよそって食べるのがまた美味しいです。元々、汁が少なくドロッとしている為、お茶碗さらっと一杯分位のご飯を入れると丁度良い具合になります。最後まで楽しめるのでとてもお気に入りのお店で、２ヶ月に一度はお邪魔しています。難点を言うならば、店内も10人座れば一杯になってしまいそうな席数ですが、駐車場も狭いのと、電柱が邪魔で駐車し辛いポイントが１台分ある点でしょうか。運転技術にもよりますので(私はあまり上手ではなく、擦って以来、お店の横に停めてます)気をつけてハンドルを切れば問題ないかと思います。

担々麺のイメージが変わる！　クセになる美味しさ！

ゴマペーストを使わない、ラー油をベースとした独特の担々麺が楽しめます。お店いわく、これが四川本来の担々麺なのだとのこと。麺を食べた後はご飯をつけて雑炊にしていただけます。他に似た味がないオリジナリティ溢れる担々麺で、たいへん美味だと思います。ゴマペーストを使ったバージョンもあり、それだと一般の「汁なし担々麺」に近くなりますが、やはり他にないおいしさがあります。辛味に抵抗のない方は一度試してみることをお勧めします。店主さんの人柄も洗練された風でgoodです。

日曜午前11時に着いた際には4人の先客あり、初めてなので担々麺（醤油味）7辛の食券を自販機で購入。5分ほど待って担々麺は運ばれてきた。四川省特級厨師より受け継いだ本場の味と謳っているだけあって、辛いだけでなく、深みのある辛さだった。麺は縮れ麺でコシがあり、担々スープが絡み、歯ごたえがあって美味しく小麦粉の味が感じられる。7辛と言っても辛いもの好きであれば、すっと胃に入っていくちょうどいい辛さである。麺を食した後には、店の端のコーナーに置いてあるジャーからセルフでご飯を器に入れ、残りのスープと一緒に味わう。またこれがご飯とも合うので2回楽しめる。食後には付いてきた杏仁豆腐を食べたが、辛いものを食べた後の杏仁豆腐がまた美味しいったらありゃしない。非常に満足して店を出た。隣りに座った人が美味しいと言って夏限定（~9月）の老担々麺を続けて二杯食べていたのには驚いた。そんなに美味しいのなら次はこれを狙おう。同行の妻は0.5辛という胡麻和え蕎麦を食べたが、全く辛くないと言っていた。

おいしかった！入り口の坂ですべりそうになった。雨の日注意！

座る前から作っているので、回転率がとてもいいお店。9月末までは創業記念で杏仁豆腐が通常の三倍入っています。具は炒った豆とミンチ肉とネギがちょびっとですが、杏仁豆腐とセルフご飯がついて800円とコスパがいい。ノーマルの7倍を注文しましたが、辛みはほぼなく咽せ易くなる程度でした。ただ、ご飯を混ぜると辛味がグッと上がるので気をつけて下さい。辛味と山椒の利きが私には物足りなかったかな。食べやすい店だと思います