近鉄四日市駅から歩いて３分ほどの場所に２０２０年１０月２０日にオープンしたもつ鍋屋さん、天ぷら居酒屋のよか天さんの２階が店舗になっていて、よか天の店内から二階に上がるカタチになります。店内はテーブル８卓の席数、２０時ころに入りましたがほかにお客さんは１組でした。メニューはもつ鍋と単品料理として酢もつ、もつ唐揚げ、やまやの明太子、明太子出汁巻きなどがありますが種類はかなり絞られている感じですね。もつ鍋もスープのバリエーションとかはなく醤油出汁一本です。もつ鍋は１人前１４８０円ですが、１１月１４日まではオープン記念ということで９８０円になっています。また、ドリンクはもちろん単品もありますが、おトクな９０分９８０円からのセルフ飲み放題もあります。博多もつ鍋のもつは小ぶりながらも量はたっぷり入っていますね。ぷりぷりっとした食感で甘みがたっぷりのもつはもちろん臭みなどは皆無、コレがスッキリした味わいのスープの味とよく合いますね。それに野菜もシャキッとした食感に甘みもしっかり感じられて全体的に味の調和が整っているもつ鍋ですね。シメはちぢれ麺とちゃんぽん麺が選べますがちぢれ麺の方をチョイス、スッキリした味わいの中に旨みが溶け込んだスープが食感の良いちぢれ麺にしっかり馴染んで美味しかったです。バリエーションは少ないですがドリンクがリーズナブルなのはうれしいところですね。これからはカラダもあったまるもつ鍋が美味しい季節になるので機会があればまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。