鳥塩バターラーメン頂きました♪塩なのにコクがパナい！旨味旨味美味い！鳥にこだわってるだけあり、唐揚げもプリプリでめちゃ美味かったです。駅前だけどテーブル席もあり、店員さんも感じ良く、店の雰囲気も素敵でした☆間違いなく、四日市のラーメン屋さんのニュースタンダードになると感じました。ごちそうさまでした、また行きます♪

ガード下のラーメン屋さん、とりぼし鶏と煮干しって事でしょうか？とりあえずトップメニューの煮干し中華そばを。ガツンと醤油味からドカンと来る煮干し風味、鶏出汁の旨みとくどさの全く無い背脂で中太の平打ち麺に良く合っています。個人的にはもう少し醤油は大人しい方が好みですかね。チャーシューは二種類、１つはロースチャーシューで流行りの低温調理なレアチャーシューですが、特に味付けを感じられず、筋取りしてない&レアって言うかほぼ生の部分があったのであまり誉められた出来ではなかったです。もう１つのバラチャーシューはいわゆる角煮チャーシューですが、1cm程の厚みのバラ肉が程よく油抜きされ、痩せてスカスカになりがちな身の部分は柔らかく理想的な出来でした。何故かトッピングは売りきれてましたがこちらだけ増やせたら嬉しいですね。煮卵は黄身が半熟トロトロの味玉ですね。好みです。切らずに丸つと一個で出すのも黄身がスープに流れ出るのを嫌っての事でしょう。お次は皿ワンタン(ネギ抜き)ワンタンの単品です。ワンタン6個とネギ、ニンニクチップやら干しエビやらスパイスやらをミックスした毛沢東スパイスと花椒がビリリと来る味噌ダレが付いてきます。このスパイスと味噌タレを容赦なく混ぜ混ぜした物がとても美味しく、つるっとワンタンを平らげてしまいました。ワンタン種には軟骨が入っており滑らかなワンタンの食感と噛んだ時のコリコリ感のコントラストが面白いワンタンです。ラーメンのトッピングとワンタン単価は変わらない様子なのでお腹と財布に余裕があるならこちらの方がお得な気がします。そして焼き飯小(ネギ抜き)小で250円、大した量は出て来ないだろう、そんな風に考えていた時期が私にもありました。いや、これはもうちょっと高くても良いんじゃない？しっかりと炒めた結構な量の飯にそこそこの量の刻みチャーシューが入っております。恐らくタレが中華そばと共通なのか味付けが濃そうな見た目の割にあんまりハッキリしない味に感じましたが、皿ワンタンのタレの余りを投入したら物凄く化けました。次回はタレを計画的に運用しようと思います。麺もサイドメニューも発展途上ではありますがレベルが高いと感じました。また伺いたいと思います。

以前は普通のラーメン屋でしたが.飲み屋も兼業されるようです台湾ラーメンのような辛い系ラーメンでしたが美味しかったです

煮干し中華そば食べました。平打ち縮れ麺で最高です。濃いめの醤油味と煮干しの出汁が効いてます。チャーシューも美味しかったです。次回は混ぜそば食べてみようかな。

とり中華食べたスープが少し私には醤油濃い出汁はいい感じで出ている

煮干し中華そば、鶏しおラーメン、辛まぜそば、全ていただきました。煮干し中華そばは出汁の効いたとても上品なラーメンで、鶏しおラーメンも澄み切った上品さを感じるラーメンで、とても美味しくいただきました！ただ、僕が最もオススメしたいのは辛まぜそばです。全く辛くなく、独特のスパイスがクセになります。これはここでしか食べられない味だと思います。チャーシューやメンマも非常にハイクオリティで、総合的に非常に完成度の高いラーメンを提供していただけると思います。

まん延防止措置期間中に改装され、・台湾鶏そば・焼き鳥・日本酒、ウイスキー等の酒類を提供される居酒屋になりました。焼き鳥の焼きは見事の一言です。以前の中華そばがごっそりメニューから消滅してしまったので、かなり戸惑うかもしれません。（ついでに券売機も消えました）

煮干が効いたスープが後引く美味しさでした。麺や具材も一つ一つ拘りも感じて全体として凄く好きな一杯(^^)

昨日、3人で食べに行った。元の鈴鹿アブたん&コアブという居酒屋のシェフ。11月で四日市駅前の中華そば店舗が開店した。美味しかったよ。とくに麺は梘水の匂いはしません、さらにコシがある新鮮な作り立て麺だから最高だと思う。麺の中での煮豚は厚さがある皮付きな3枚肉で口の中にすぐとろ～とする。そして、薄切り塩豚(ロ-スト豚っぽい)も良い食感でそれもバッチリ。ワンタンも……スープーは鶏ガラスープー+鰹だし+煮干だし+返し醤油などを作ったらしいな濃いめなス-プ-、少し煮干の苦味が残した飽きないスープーだと思う。皿ワンタンの添付きた辛味噌はすごくおいしい。唐辛子と味噌と山椒とクミン、クローブなど合わせた絶妙な中華風の味噌。これは絶対にイチオシでおすすめたい。瓶に詰めて売って欲しいなあ。

紹介してもらい来店しました。四日市駅の高架下の店舗にあります。駐車場がないために近くのコインパーキングにて駐車願います。煮干し中華そばを注文しました。６８０円。ランチは２０円でライスがつきます。お値打ちですよね。出汁がしっかりきいてて美味しい。隠し味の生姜が良いよね。麺は平打ちのちぢれが本当に美味しいです。また利用させてもらいますね。頑張って下さいね。

魚介系の出汁がしっかりしているが醤油ダレが少し強く感じてスープの良さを減らしているように感じました。魚介系スープはいりこ、昆布、干し海老に節の魚粉という感じかと。でも美味しいとは思います。

魚介味でサッパリ。ワンタンは軟骨入りでコリコリくせになりそう。焼豚もしっかり。

駅直結で本格的なラーメンがオープン。鶏と煮干しのスープを中心に美味しいラーメンを提供されています。

3/25日お昼に寄りました煮干拉麺ですけど、旨いのか不味いのか、分かりません？

煮干し中華そばは私には醤油辛かった