このお店オススメの、えびすラーメンと、ミニブーたま丼をいただきました。スープはあっさり…ではなく薄味でしょうか。麺は手打ち感があり良さそうなのですが、今回食べに行った時は、残念ながら茹ですぎていて、完全にコシを失っていました。麺の選択が出来るのですが、通常、小麦粉オンリー、太麺、私は通常でいただきました。選択を誤ったようです。スープと麺の絡みも悪く、麺を啜るとほとんど麺の味しかしませんでした。チャーシューは自家製なのか、しっかりと味が染みていて、柔らかく美味しかったです。ミニブーたま丼に関しては、ミニチャーシュー丼に温玉をのせたもの。チャーシュー2枚に対して、ご飯の量が多すぎるかと。タレは甘めなんですが、これもまた味が薄い。チャーシューの味を強調しているのでしょうけど、2枚ではご飯の配分的にやはりきつい…チャーシューをカットしてみるのも良いかと。温玉が乗ってるので、余計マイルドになりタレが仕事をしなくなってる気がします。ご飯を食べ進めてくと、下の方はタレが溜まっており、お茶漬けを啜るようにして完食。この丼は、タレの味を濃くして、少しとろみを付けると、良いかと思います。
こってり塩ラーメンをいただきました。背脂がたっぷり浮いてはいるもののお味はあっさりしてて、それを薄味ととる方もいらっしゃるようですが、私は美味しいと思いました。ただ、テーブルがペトペトするのは少々気になりました。
高校時代の頃なのでもう随分と前になりますが、記憶が正しければかれこれ20年くらい営業されてるのでしょうか。当時友達とふらりと入ったことがあったのですが、とても美味しかったのを覚えています。
佐野ラーメンに似てるかな…これと言って特長が無いな~
清潔で、一人で手際良く作ってくれます☺️とにかくチャシューは、めちゃくちゃ美味しい🍜🍥醤油味噌塩、どの味も👀美味しいです!優しく話し掛けてくださり有難い✨
えびすラーメンさっぱり、とても美味しいですスープ迄飲み干せます
あごだしのスープ絶妙です。店主の人柄も良いです。
看板のえびすラーメンを大盛り、もつ煮セットをいただきました。澄んだ醤油スープにちぢれ麺で見た目は好みでしたが、いざスープを一口。うん?もう一口。、、、鷄、豚の出汁っぽい?のですがなんの旨味もしない特徴のないスープでした。もつ煮は美味しかったです。
味が濃くておいしい 机が脂っぽいのだけ気になる人はいるかも
ツルッとした縮れ麺と少し厚切りのチャーシューが美味しかったです。
いつ食べても美味しい😋バジルの塩ラーメンファンですが今日は冷やし中華をいただきました。めちゃくちゃ美味しかったです。
片道1時間半かけて月1は行くお店。今まで食べたラーメンでトップレベルの美味さ!アッサリかつ出汁の効いた風味豊かな1杯です。醤油好きならハマル事間違いなし!
こちらは長年、何度も伺っているお店です。しかしながら、本日は数年ぶり。でも、変わってな~い(^ー^) さすがです☆メニュー多いけど丁寧で安心出来ます。私は手もみ麺の塩☆ でも、こう書いているうちにバジルの塩もすでに食べたくなってきた(^_^;)美味しいんだよね…
店名にもなっている恵比寿ラーメンがおすすめです。
チャーシュー麺をいただきました❗️六枚も入ってて大満足‼️煮干しの香りがするスープと佐野ラーメンに近い縮れ手揉み麺✨バツバツの最近の細麺とは、一味違います。旨かったです❗️他のメニューも楽しみです🎵
オーソドックスな醤油ラーメンなのにおいしいです。チェーン店とは違います。いつも混雑してないので安心していけるのがポイントおいしてリーズナブルなのにお客さんが少ないのは不思議
昔ながらのラーメンと総作ラーメンを、食べれるラーメン屋です。サイドメニューでサラダがあるのが嬉しい
麺が柔かいのと、味が全体的にコクがなく薄いんだけど、努力すれば、化けるラーメンだと思いますね。多分、老人や子供が好きな味だと思うよ!
私は、野菜たっぷり味噌つけ麺
柔らかめのラーメン…サッパリで美味しい(。・﹃・。)
あっさり鶏豚魚介の醤油味、美味い❗
結構、いいかも⁉️
大黒麺は絶品❗
つけ麺大盛りだったからか、やや水っぽく。まぁ、普通という感じ。
自分はここの麺が好きではない
平日昼間の早めランチを仲間5人で入りました店主の焦りが凄く12:00前に品切れ多数は❔でしたスープ良し麺が軟らかすぎが残念
美味しいですよ👌
TVにも出たらしいがよく覚えてない
いい味の、ラーメン店、歴史のある名店
美味しかったよ〜。
昔は繁盛していたけどなぁ〜
あっさり塩ラーメンがお気に入り
残念😅