東京スカイツリーに行った時に近くにベジのお店がないかと調べたところ発見しました。押上から曳舟に出て２両編成のローカル列車東武亀戸線にゆられること２駅。押上から１０分ちょっと。駅からも歩いて１分ほど青い外壁が素敵なカフェです。店内も居心地のいいおしゃれな雰囲気。ここのカフェは日によって店長さんが変わるレンタルカフェだそうです。コジカカフェさんは毎週木曜日を担当。この日のメニューは豆腐のから揚げ、春雨の炒め物、ひじきの煮物、ポテトサラダに酵素玄米とお味噌汁。豆腐のから揚げはお肉そっくりな食感とジューシーさでごはんが進むおいしさ！どうしたら豆腐がこうなるのかは謎？？私が今まで食べた大豆肉のから揚げより断然おいしい！！他のすべての料理が野菜のうまみがしっかり感じられてすごくおいしい！！もちろん化学調味料など余計な調味料を一切使わずに野菜のうまみを引き出す調理法で作られているそうな。なによりうれしいのがごはんが酵素玄米！！すべての料理がベジ対応はもちろん卵、乳製品も不使用、なおかつグルテンフリー！！そしてボリュームもあっておなかもいっぱい！！さらにさらにびっくりしたのは食後のセットドリンクにホットコーヒーを頼むとなんとハンドドリップで淹れてくれる自家焙煎珈琲！！コーヒーもすごくおいしくてこれで１０００円なんて大満足です！！スイーツもグルテンフリー、乳製品、卵も不使用だそうで、食べたかったですが、おなかいっぱいで今回は我慢。お土産に米粉のスノーボールクッキーを買って帰りました。家に帰ってさらにスノーボールクッキーのおいしさに感動！！心も体も大満足！！必ずリピートします！！