初めておじゃまするバーでカクテルやバーでのマナーなど知識はありませんでしたが、マスターはとっても気さくな方で女１人で緊張してお店に入りましたがすぐに緊張をほぐしてくれました。モスコミュールは市販のジンジャエールではなく、マスター手作りの生姜シロップを使って作られていて、ピリッと辛く、味わい深く美味しく頂きました。アミューズも本当に美味しくて普通ならナッツなどの乾き物が出てくるのだと思いますが、Take your timeさんでは一品一品とても手の込んだ見た目にも美しいプレートを出してくださいました。今回は予約せずにふらっとおじゃましましたが、予約するとアミューズでお腹いっぱいになる位お食事を用意する事があると教えてくれましたので、次回は友人を連れて予約して伺いたいと思います。お話好きのマスターとの会話もとても勉強になり楽しかったです！

楽しく、いかしたマスターがお勧めしてくれる酒が美味い！

店主の方がバーについて一から教えてくれる。後輩と共にほぼ知識0で行ったのだが、窘められつつ、基礎を学ばせて頂いた。個人的に「オススメは？」がNGというのが目から鱗だった。お酒の薀蓄が詳しく、銀座で25年近く下積みをしていたということもあり、当然ではあるが、カクテルやウィスキーもやはり美味しかった。ジントニックはライムの香りが格別に華やか。ギムレットは和三盆の甘みと柑橘の香り、アルコールが絶妙に混ざり合っていた。ウィスキーは、シングルモルトの「VALVENIE」と「LAGAVULIN」を出してもらった。前者は甘い香りが特徴のウィスキーらしいウィスキー。後者は正露丸で喩えられることが多いらしい。個人的には後者の後味の乳酸感(受け売り)がハマった。はじめに出てくるアミューズやスープも中々の味。こだわりが感じられた。お会計も一人3750円。満足感や勉強代を考えればとても安い。バーの文化を学び、楽しむことのできるいい店だと思った。勉強したらぜひ再訪したい。

どれを飲んでも美味しいお酒💕マスターの知識と話が楽しい💕とにかく一度行ってみてジントニックは飲んでみるべき！✨

お酒の知識が豊富でカクテル美味しかったです。

雰囲気のいいバー。銀座で働かれていたこともあるというマスターの知識もお酒の肴として楽しむことができます。

工夫されたお通しと丁寧に仕事されたお酒の提供には頭科下がります。

非日常な時間が過ごせました。

21歳の女です。はじめてTake your timeさんに彼と行きましたが、マスターのお酒がすごく美味しくて、マスターのお話もすごく素敵で分かりやすく、楽しめました。女性の1人のお客様も入りやすいお店だと思います。分からないことがあったらマスターに聞いたら教えてくれますし、お酒を飲むペースが早すぎたらロングカクテルをお勧めしてくれたり、カクテルが分からなければ、相談して私に会うカクテルを教えてくれたり、おつまみをたくさん出してくれたりテイスティングさせてくれたり私はすごく好きなマスターでした。2回目ですがまた行きたいと思うBARでした。色々お酒のことを教えてくれるので初心者の方にもオススメだと思います(*´-`)♡

職人気質のマスターがお酒に関する蘊蓄や背景をたくさん教えてくださり、すごく勉強になります。カクテルやワイン、ウイスキー、ブランデー、スピリッツたちの、奥深さが感じられるところが、楽しいです。きっと自分に合う一杯が見つけられるお店だと思います。

錦糸町という場所を考えたときに、本格的なバーが路面にあるというのは驚きでした。こだわりがたくさんありそうで、良いお店だと思います。

友達が通っているバーに連れてっていただきました。正直お酒は苦手ですがマスターが好みを訊きお気に入りのカクテルが出来ました。とても楽しい時間を過ごせました。また来ます。

度々利用させていただいている者です。ファーストドリンク前の気遣い溢れるスープや和洋折衷のアミューズ。どれも美味しいです！ウィスキーとカクテルが中心ですがワインも泡もの以外あり、高額なものも置いています。お酒に対して探求心のある方はお話好きのマスターにそれをぶつけてみると良いです。喜びます。あと人種差別等と英語のたまっている人間がいますが、周囲とマスターに迷惑行為をし続けていた為に避けられていただけです。外国人利用者の方、気兼ねなく一度こちらのバーを訪ねてみて下さい。

僕はウィスキーを勉強しています。友人と初めて利用しましたが、ウィスキーの事を覚えきれないほど沢山教えて頂きました。僕みたいな若僧をとても歓迎してくれました。純粋にお酒が好きな人、勉強したい人にオススメです。友人とワイワイ、ゆっくり飲みたいという方は少し不向きかもしれません。ちなみに、この時一緒に行った友人はウィスキーに興味を持ち、とても楽しかったと、喜んでいました(笑)また行かせて頂きます！

初めて訪れました！最初にXYZを頼んだらちゃんとオーダーを頼めるんですねと褒められてカクテルについていろいろ教わりました！こんなに美味しくカクテルを飲めるお店を教えてくれた友達に感謝です！

マスターがお酒を丁寧に教えてくれます！

バーテンダーによるウンチク話が良し悪しをわける店。お酒について勉強したければ良店。連れと話をしたいのであれば別の店へ

色々な銘柄のお酒があり、毎回勉強させてもらっています。

マスターにお酒についての歴史、情報を聞きながらお酒を楽しめます。

カクテルも食事も美味しいです！1人で行ってもとっても楽しめるお店です♡

いい店見つけました!