【たかし屋 錦糸町店】※系譜不明こちらは錦糸町駅近くにあります。たかし屋は「増田家」と同系列で千葉県内をメインに展開してるチェーン店ですね。厨房はお店の奥にあり、寸胴が見えません(*_*)雪平鍋で温めたスープを注いでるのは見えました。お店の外と厨房内に菅野製麺のオレンジ色の麺箱が。麺はテボで茹でていました。うーん。なんか臨場感が無いというか…でもこの系列の増田家なんかは基本的に炊いてると思うんだけど。たかし屋さんはどうなんでしょうね?スープは豚骨先行風のクリーミータイプです。油は結構多めに浮いています。後乗せかな?って感じ。鶏油はほんのり香ってきます。スープは少し粘度がありますが豚骨感は弱め。それなりにコクはあるもののクリーミーで甘みが結構強いです。醤油感は少し強めですがまろやかな味わいで、全体的にはマイルドなスープです。行徳はこんなにクリーミーじゃなくてバランス型っぽかったけど。店によって変えてるんですかね。これだとCKチェーン店と大差は感じません。菅野の麺は中太ストレートで気持ち細め。長さもありました。ちょうどいい硬さなんだけど、細めの割には新興系に多いネッチリした食感。この食感だと、普通オーダーの方が良さそう。スープとの絡みはイマイチでした。チャーシューはバラロールで小さく薄め。トロトロに柔らかく味付けはちょうどいいです。でもちょっと小さいかな。ほうれん草は少なめ。茹で加減は普通。風味はまあまあでした。海苔増しは5枚。少し小さいけど、目が細かくパリッとしてる海苔でした。厚みはそんなにないけどスープに浸しても強く、風味もなかなか良かったです♪うん。ここはクリーミーでした。たかし屋は今まで3軒ほど食べているけど他と印象がだいぶ違いました。ラーメン+海苔増し。
新規開店なので調査してきました!食券機式の注文で電子マネーは使えません。入口両端に2台あります☆ラーメンの並を食べましたが、家系ラーメンのあっさりバージョンみたいなイメージです。スープを全部飲み干せる軽さだと感じました!ちょっと残念だったのが、ネギチャーシュー丼がほぼネギ丼でした。だったら、価格を上げてしっかりチャーシューも入れてくれよと、心の中で叫びました!!!開きたてで、当然店内は綺麗でした。荷物おきが無いかとおもいきや、頭上にあるタイプでした。他のお客さんに案内してるのを聞いて発見しましたが自分も荷物があったから先に言えよと、心の中で叫びました!!!正直、同じ感じでさっぱりしてなくて良いなら三軒隣の『家家家』というラーメン屋の方がお薦めです!ご飯タダでお代わり無料、カウンターに、きゅうりの漬物ありますからね。。。味噌ラーメンや、つけ麺、餃子にチャーハンもありますが、チャレンジするか悩み中なので、行った際にはまた、報告したいと思います(^o^)v
家系主体の、味噌、二郎系、つけ麺ありの店事前告知で家系のお店が出来そうだなって思っていて、ちょうどランチに店が決まってないので行って見ることに。入口で検温と消毒をしてくださいって促される。店内食券購入です。家系だと思っていたのに、何やら沢山メニューがある。味噌、山盛、つけ麺、山盛ってなんだって?みてたら、二郎系なのね。なんか沢山あってよく分からないので、オーソドックスなラーメンを注文。半ライス→110円、のり増100円と近頃の家系にはない強気の値段設定。家系以外もあるからからな。昨今の家系だと、ライスお代わりも無料でのり増しも50円くらいのお店が多い気がするなかのこの価格設定。ここは錦糸町だよー。錦糸町の家系だと、家家家、武の極み、漢ラーメン室に続き4件目になるはず。あえて強気なら、何か秘策があるはずだとラーメンを待つ。来ましたラーメン。スープの色からしてクリーミーな乳化タイプ。非常に優しいスープは武の極みに近いスープかも。醤油が効いた非乳化好きの人の為に卓上の醤油で濃いめに出来る。スープも優ければ、麺量も優しい。全体的に優しいタイプのラーメンなので錦糸町の猛者にはどうなのだろうかといったところ。卓上調味料はかなり充実しているのでこの点はありがたい。さらにコロナ対策で、仕切りがしっかりしているのも良いところ。コロナ禍ならではの配慮のお店なのは感じた。ラーメンについては、特徴があるタイプではなくオールマイティーな失敗しない安全系のラーメンである。他の味噌、二郎系、つけ麺は食べてないので分からないが何となく突出しなさそうな感がある。決して悪くはないが、味に特徴が薄いなか、他のお店と比べご飯サービスがないのはちっと残念。新店なので今後に期待しましょう。
ランチ並、半チャーハン付に野菜トッピングをよくいただきます。クリーミーで美味しいスープです。店がキレイすぎて逆に、大丈夫?と思いますが、大丈夫です。週三回は行けますね。
濃厚豚骨ですが、食べ終わったあと胃もたれとかもなく食べやすかったです。味もわたし好みでした!店主もすごく人柄が良かった!また食べたいです!
スタンダードな家系。カウンターに並んでたピリ辛調味料がとても好みの味でした
空席が多い時間帯に行ったため良かったですが店内は若干狭く、隣席客にぶつからないように意識して食べるお店です。しかし美味しいので、また行きたいです
可もなく不可もなし安定して美味しいです。
すっごく好きなラーメン屋さん!美味しいです!ラーメンだけじゃなくチャーハンも美味しいんです!(^ー^)♪
店内環境、接客態度、味に関しては文句なしですが、近隣ラーメン店と比べると値段が高いのがマイナスポイント。それと、近隣ラーメン店はライス無料なのに対し、こちらは有料。サービス面で他店に負けているのでお昼時にも関わらず客入りはまばらで、大丈夫かな?と心配になる。オープン当初行っていた、500円クーポン配布時は客入りは好調で店内も活気溢れていたので、それに代わるような何かサービスを始めないとラーメン激戦区の錦糸町ではやっていけないと思う。前述にも述べましたが、味や接客態度等に不満はないので、今後の期待も込めて星2で。
店員さんの対応や無論ラーメンの質もかなり良いです!!美味しかったですご馳走様でした┏○ペコッリッチ
オープンしてまだ日が浅いが個人的に錦糸町で1番美味しい家系ラーメン。惜しいのはライスが無料じゃない所。これでライス無料だったら確実に並ぶレベルのお店。
28席程度。普通の家系ラーメン。味の濃さ・麺の硬さ・油の多さを選べる。お手洗いあり。水はセルフ。店は狭いがきれいにしてある。店員もしっかりしていた。
ラーメン激戦区になり始めた錦糸町に新たなお店が誕生!ヨシベーさんの後を引き継いだのは、たかし屋さん。店内もヨシベーさんの雰囲気から一変しました。改装工事もかなり本格的にやっていたので、いろいろ気にはなっていました。お店に伺った時間は日曜の19時過ぎ。店内は割とまばら。まあ、雨も降っていたので、それも要因のひとつかもです。頼んだのは、オープニング価格のチケットを使って720円が500円!さらに野菜増しにしました。3件お隣にはしっかり地元に馴染んだ感のある家家家!かなり期待したんですが、すべてが普通でした。悪くはないんです。衝立があったり荷物が置けたりなど、とても今どきの対策をしてくれるんですが、肝心の個性がなかったような…。オープニングなんで、ここから改善もあると思います!一人でなおかつ飲食に抵抗がある人はかなりオススメなラーメン屋さんです
オープンしてすぐの頃は美味しく感じたが久しぶりに来てみたら…味が落ちた訳じゃないけど物足りない。やっぱり隣接の家家家の方がサービス良いし美味しい。家家家が混んでたら仕方なく行くかなって感じ。
特に悪気があるわけではないですが本当に普通ですマズい訳ではけっしてないです個性も特になく普通すぎて他の店でもいいかなといったところです
いたって普通の家系ラーメン開店して余り経っていないからか空いていてありがたい店がまだキレイなのもあって敬遠されてるのでしょうか
冷凍スープのバランス型特に優位点があるわけでは無い
千葉の増田屋の系列ですか〜味といい セットの数とか同じでしょ?ともあれ今日行って食べました!美味しかったです!
新しくオープンしたので行ってみました。家系のラーメンです。隣の隣の家家家と迷う事になりそうです。
思ったより良かったけど😥客層が余り好くないかなぁ~😱
現金のみここで食べなくてもどこでも食べれる味店内はまた綺麗対応普通
美味しいけど…別に特筆することのない普通の家系っぽいラーメンです。個性がない分ハズレないけど、家系チェーンみたいな感じ。
味は普通。空いてるのに隣に次のお客を案内する。このご時世意味不明。
家系でも、熱々。また、行きます。
うまかった〜
マジいいよ!
豚骨系ラーメン