最近まろやかなタイプの家系しか食べてなかったのですが、久々にパンチのあるタイプ！デフォで注文しましたが、豚骨臭が微かに感じられ、脂も提供時点でうっすら膜が張るくらいの濃厚なスープ。まろやか過ぎるよりは、これくらい個性がある方が個人的に好みですね！他のレビューでも散見されましたが、僕の訪店時のスタッフの方は、ワンオペでしたが感じの良い方でしたよ！ライスに細切れチャーシューのサービスもポイント高いです🍜また錦糸町に行く機会があれば、寄りたいと思います！

錦糸町南口の家系ラーメン。家家家、たかし屋より立地が良いです。武蔵家と武道家の中間くらいで、カエシのきいたスープです。北口の武の極みとも少し違いますね。しかしスープが少なかったり麺が少なかったり、ご飯がバサバサだったりと毎回何か問題がある印象。基本は美味しいんです、安定してくれるとなお良いです。2021/10/13追記北口の武の極みさんの店主さんがいらっしゃいました。味も少しそちらに寄せてるのでしょうか、前と少し違って豚骨が強めに感じました。スープが少ないところは取り入れないでいただきたいです。

【漢ラーメン　室】※新中野武蔵家系譜錦糸町の南口側。駅前の交差点の角のビルにあります。そしてこちらは新中野武蔵家系譜です。厨房内には大寸胴が3つ。木べらでグリグリしていました。スープはしっかり炊いていますが豚骨臭はしません。酒井の麺は平ザルで上げています。店主の動きがキッチリしてるというか…几帳面な人なのかな。チャーシューも大きなテボで温めていましたね。茶濁したスープを丼に注いで、5分ちょっとで着丼しました。スープはそれぞれ強めのバランス型です。鶏油は適量。いい香りがしますがもう少し多くてもいいかも。スープは粘度があって、多少ザラついた食感もありました。もちろん豚骨感はしっかり感じますが思いのほか後味はクドくありません。スープの濃度はこの系列ではミドル級とヘビー級の間くらいです。醤油感はそれに負けないくらい強め。かえしは尖ってないけど、なかなかしょっぱいです。酒井の麺は、しっかり硬めで提供されました。一般的な武蔵家で使ってる物よりは太い、平打ち気味の中太麺で少しウェーブ。モッチリというよりコシがあり、食べてるうちにちょうどいい硬さになってきました。スープには合ってますね。チャーシューは肩ロースで大きさや厚さは普通。脂身がなくしっかりした食感でした。味付けも控えめで、肉っぽかったです。ほうれん草は量は普通。少し水っぽくて食感も弱め。スープが濃いから口直しに良かったです。海苔増しは5枚。大きさは普通で厚みがありました。少しフニャフニャな見た目。スープに浸しても強く風味はなかなか良かったです。薬味のネギは先入れの微塵切りが微量であるかないかわかんない程度でした。うん。個性的なスープでした。武蔵家さんとは少しベクトルが違うし、少しドロっぽいけど、武道家ともまた違いますし…まあでも、その系列なのはわかる味わいでした。これを好きな方も多いでしょうね。接客なども良かったです。ラーメン+海苔増し。

店主は大井町武蔵家出身の方で、何度か訪れてましたが今回は店主さんがいらっしゃいました。武蔵家らしさがありながら新中野本店などは時間帯によるブレが結構あったりしますが、フレッシュで雑味のなかったスープが最高に美味しかったです。この味を維持できるなら絶対に通います！

ラーメンをおかずにごはんが食べたい！という欲求を存分に満たしてくれるお店でした。本格的で濃厚な味わいの豚骨醤油スープに、シャッキリした炊き加減のライスがよく合います。添えられたチャーシューの切れ端も嬉しかったです。あとお水のコップがでっかいところとか、地味なところですがとてもいいと思います。【食べたもの】ラーメン 並 700円ライス 無料食べ放題

錦糸町南口徒歩1分の漢ラーメン 室さん。平日14時に3名のお客さんがいました！店内は比較的綺麗な印象です。今回はラーメン並(700円)を注文。ライスが無料でおかわりも可能でした。また、ご飯のお供なや定番のきゅうりの漬物以外にニンニク醤油もあり、ご飯がかなり進みます！ラーメンは味がしっかりとしていてご飯に合う位の味の濃さで自分は結構好きな味でした！好みにもよりますが、ラーメン単体なら味は薄めでもいいかもしれません。駅からも近く美味しいのでまた行きたいなと感じました^o^

Googleのレビューの星の数は決して高くないが、本格的な家系ラーメンでおいしかった。おすすめ。しょっぱいというクチコミが多いが、単に家系ラーメンに食べ慣れていないだけだと思われる。塩気は普通です。若干ほうれん草のくさみが気になった。

ラーメン(中盛り)です。麺は中太で家系ならではの濃い目の味。具材は海苔、ホウレン草、チャーシューとオーソドックス。ライスは無料なので海苔で巻き、ホウレン草をおかずに、最後はスープをかけておじやに。バラエティーが楽しめます。マスターは江田島平八を想像されるインパクトのある方ですが、声は優しくかなりギャップを感じます。丁寧な接客は嬉しいですね❗駅からも近く、又利用させて頂きます。ごちそうさまでした‼️

錦糸町駅近くの家系ラーメン屋さん店内はキレイで清潔感がありますシンプルなラーメンはチャーシューがたっぷり乗って食べ応えバツグンもちろんご飯も無料でついてきます！ごちそうさまでした！

錦糸町で家系を探していたら偶然発見❗まだ出来たばかりのようでとても清潔でキレイなお店です。ここのラーメン美味しいです‼️錦糸町の駅前には後２件ありますがどちらも美味しかったですが個人的にはここが一番かな。中盛りがある店も久しぶりです。とてもオススメです。また近々訪問するでしょう🎵

濃厚ながらも醤油が効いてる感じでおいしかったです。家系なので普通だとややしょっぱいですが、他店ほどではないかなという感じです。また、店員さんが明るく雰囲気よかったです。

錦糸町に現る家系ルーキー！カエシが強いしょっぱウマ系！なんちゃって家系が多い今日、久しぶりに醤油が立った美味い家系だと感じました！しかし、デフォルでもかなりしょっぱい！ここまでしょっぱい家系スープは初めてです！大盛の注文でカエシの分量間違えたか！？オープンしたてでブレがあるのかもしれませんが、「薄め」コール必須かもしれない！？ご飯は無料でした！

錦糸町の家系では3軒目のお店ですね。家家家、武の極、漢ラーメン室。家系は好きなので是非行ってみようと思い突撃です。好み的には家家家が好きな私ですが、さてどの位置にランクするのか楽しみです。店内は新しいのでとっても綺麗。食券制です。並ラーメンにノリマシを購入。ご飯は半ライスをいただきます。食券を出して好みを聞かれるので、いつも通り固め、多めで！麺固めに油多目ですね。家系の油は鷄油なので豚油と違い少し軽めなのでもっぱら多目を頼んでしまいます。食券を出してかなり早いタイミングでご飯が出てラーメンが出ます。相当早いこれは嫌な予感が…。スープめちゃくちゃ少ないなー…。家系は少ないイメージありますがさらに上をゆく少なさ。スープを一口飲むとやばい辛い。塩分がやばい。なりたけの味噌といい勝負か？相当な濃い味ですね醤油の。次に麺をすするー！硬い！固めを頼んでるから文句言えないけどボソボソするし、粉っぽいしー。固めはこのスープに合わないー！ここのラーメンは好みが結構好みが分かれるところでしょーなーきっと。でも漢ラーメンという店名に偽りなし！いろんな意味で漢ラーメン！すいません。私は好みではなかったです。個人的にはですが、麺固めはおすすめしません。味濃いめもおすすめしません。というかむしろ薄めがよいくらいかなー。これから初めて行く方は気をつけてください。

久しぶりに漢ラーメン 室🤗錦糸町で用事あり、ついでに🤣待ち時間無しで着席、で硬め濃いめ多めで注文😋チャーシュー麺並╋キャベツ╋ライス無料╋味玉久しぶりなんだけど、前よりもカエシが良かった様な(^^;麺も酒井製麺でハズレなし🤗今日も腹パンで満足度(^o^)👌

錦糸町の家系では1番美味い。短い麺も好みだった。漢ラーメンと言いつつも丁寧に作ってるのが伝わる完成度の高いラーメンでした。絶対にまた行きます。

錦糸町の駅から数分歩くとあります。濃くて美味しかったですが、店員さんはマスクをして話して欲しかったです。

ガッツリ家系です！これが家系という味。家系好きの人には満足してもらえると思います

少ししょっぱすぎましたがドロンジョ家系ラーメンで嫌いでは無いです。ご飯にチャーシューが乗ってるのもいいですねフライドガーリックが欲しいところ

気合の入るらーめん午前0時前後に来店。らーめん大盛り　濃いめ・多め家系とかそんなので括ってしまっては失礼な程魂の篭ったらーめん写真で見るよりも遥かに濃厚で特特濃くらいな感じです。あえて家系と比較しても個人的には吉村家さんよりも美味しいと思いました。また疲れた時に食べてエネルギーをもらいたいです。御馳走様でしたー

しょっぱ目、濃厚な家系。他の方のレビューと違って固めにしたけれども、普通の固さ。湯揚げしてから、麺をほぐされてなく、くっついてたのが良くないけど、味は好み。

何故か店内で『バキ』を推しているたかさご家系背ガラマイルド豚骨醤油ラーメン。無料のライスサービスがあったので武蔵家の系列なのかもしれない。ややドロッと感のあるフルボディな豚骨スープ、濃厚で美味しい。そして店内に置いてある酒井製麺の箱が何とも頼もしい。スープが少し少なめなのでトッピングを複数乗せる場合は中盛にした方がいいのかもしれない。セントラルキッチン方式でない店内仕込みの豚骨醤油ラーメンは総武線で言うと秋葉原より東側ではものすごくレアリティが高くなる。錦糸町で濃厚な豚骨醤油ラーメンを食べたくなった時はまた利用したいと思う。バキの漫画が置いてあったのでちょっと読んだけどまさか「バキ好きなんですか？」なんて声かけられると思ってなかったので割とズレた返しをしてしまって後悔してる。(評価とは関係ないが)

恐らくスープはしっかり店舗で炊いている。でも、総合的に残念なお店。。。

安くてしょっぱいラーメンを錦糸町で食べたいならってレベル。学割があったり価格設定低めなのは客のターゲット層は子どもなんだろうか。マスクなし教育不行き届きと二度目はない店だね。

いつもの硬め(麺)、薄め(味)、少なめ(油) オプションで注文。だけど、塩分強め。ダシ良さそうなのに塩分が先に出張って来る‼️麺他より少な目に感じたケド気のせいかも。。

錦糸町南口に出来た、新しい家系。濃厚な豚骨の旨味にビシッと効いた醤油、結構好みのスープでした。

低評価つけてる人多分コロナ患者

初めて行ったけど麺の量が少ない、だからライス無料なのかと思う。それなら麺を大盛サービスして欲しい。次回来店の魅力にかけるかな。

味薄め、油少なめにしたのに濃すぎて食べてて気持ち悪くなりました1人でやってて忙しさでオーダー間違えたのでは？

麺が伸び気味で店員さんの感じのよろしく無さが残念でした。

接客態度最悪。不味い。にどといかない。錦糸町一番最低な店

最低週一で行ってます。ご飯は無料でおかわり自由ラーメンは家系ラーメンらしく味濃いめでご飯に合う一番好きなラーメン屋です。

普通の武蔵家よりカエシが強め

ラーメンはうまいけど従業員は店の前で平気で路上喫煙してからチャーシューを素手で切るからバッチい客に注意されても半ギレするアウトローな店員

しょっぱい。漢と言う割にはカウンターの中で美容院の話してた。カットがどうだのスパがどうだの。漢なら丸坊主で石鹸で頭洗え！湯切りしてる前に座るとしずくが飛んでくるので注意。メガネが汚れた。

あまり錦糸町近辺には家系ラーメンがないので、行ってみました。味濃いめで麺は少し平べったい感じでした。吉村家に行き慣れてるので、違いは感じましたが個人的には好きな感じです。

店内がきれいです店員さん(店長さん？)ちょっといかついですが間をとって 注文すればよさそうです味は素晴らしいです(ちょっとしょっぱめなので塩辛いのが苦手な人は味薄めがいいかも、ご飯が進みます)武の極みと比べるとわずかにスープの量が少ないかな？どちらも錦糸町の家系行くならおいしいお店です追記最近は以前ほどしょっぱくはなく普通の濃さでもちょうどいい味ですおいしさがパワーアップしてます

不味くないし普通に利用させてもらってましたが、このご時世で接客業するならいくら厨房が暑くてもマスクするべきじゃないですか？ソーシャルディスタンスとまではカウンター店だからまだ言わないにしてもね💦食べる人がマスクしないのは仕方ないけど、客商売なんだからそれくらい店員はちゃんとして欲しいと思います。

ラーメン自体は700円と比較的安いです。味は家系ということですが、ややスープが濃い感じです。ご飯サービスは嬉しいですが、質はいまいちな感じです。店主がオーダー時に「お好みはありますか？」と聞いてきますが、マスクのせいか何を言っているのかわかりにくいです。

錦糸町駅前にできた新しいビルの1階にあります。店内はとても汚く、店員が交わす言葉も非常に汚い。ラーメンも美味しくない。この味は適当に作ってお客様に提供している感じはある

やりたいことはわかるけど無理やり、濃い味にしない方が良いと思います。店名が示す様な味にしたいのはわかるけど、もう少し大衆を意識したらどうでしょうか？

男の味！ガッツリいきます！

濃厚で味はめっちゃ美味しかったけど、カウンター越しのスタッフ全員がマスクしていないのに気付いた時は、、、来なきゃ良かった！

確かに味は濃いし、店主の声は少し小さいが、美味しいのも事実だと思う。私は気に入ったし、薄味が好きな人でもない限りは食べて損しない丁寧な味だと思う。

店員ガラ悪すぎw

店員はマスクしろよ！！！

濃い味ラーメン　ご飯サービスガッツリいきたいときにおすすめ

家系ラーメンで美味しいが最近スープの量が少なくなった。がっつり食べたいときはここ！

最近食べたラーメンの中では比較的好きな味。

錦糸町で一番おいしい家系ラーメンだと思います

おい店長、スープ少ねーよ。

スープ苦い、ライス固い

どうも^ ^どうもどうもです^ ^イヤーーー。今日もポカポカ秋晴れです♪この時期ってコートを着ていけばいいのか迷っちゃうんですよね〜^ ^どうせ歩き回る外回りだし、すぐに暑くなっちゃうので着なくてもいいかなぁ？でも夕方から一気に寒くなるんだよなぁ‥なんて事を考えていると、もうランチタイムです^ ^今日は仕事で錦糸町に来ています。こんな日のランチは〜やっぱり〜アレだよなぁ〜って事でお邪魔しましたよ^ ^漢ラーメン室さんです♪名前のインパクトがイイですね^ ^到着時刻　13時先客　9割ほどオペレーション　2人店内カウンター席のみ。食券制です。店内の食券機で買いましょう。注文した物チャーシュー麺(麺固め、普通、普通)ライス(無料)900円也。先にライスが到着です。お化粧をしてラーメンを待ちまーす♪店内の漢っぷりを見ながら待っていると〜着丼です♪わぁ。美味しそうです^ ^いただきまーす♪先ずはスープから〜旨旨。非常にバランス型のスープです。イイ意味で特徴がありませんね。もう少しエッジを効かせて欲しかったかも‥漢っぽく^ ^続いて麺を〜旨旨。中太短い縮れ麺安定の酒井製麺ですね。家系ラーメンにはやっぱりこれが1番合うと思います。続いてチャーシューを〜旨旨！ロース肉チャーシューが4枚入っています。下味が付いていないので、スープに浸してからいただきまーす♪続いてほうれん草を〜旨旨。しっかり水切りしたほうれん草。みずみずしくて美味しいです^ ^途中からライスと一緒に食べます。やっぱり家系ラーメンとライスは合うなぁ〜^ ^途中から味変します。お酢と豆板醤を投入^ ^旨旨！イイ味変になりました。って事で〜完食です♪ご馳走さまでした♪イヤーーー。漢ラーメン室さん美味しかったです。もうちょっと漢っぽいパンチがあったら良かったかも‥錦糸町は家系ラーメンの激戦区になりつつありますね^ ^

錦糸町で1番の家系です。味は普通がオススメ