煮干しラーメン🍜の有名店。煮干しの強さは、Normal、EASY、HARDの中から、レベルが選べます。写真は、EASYとサイドメニューのニボバタご飯、トッピングで玉ねぎを追加。替え玉にも対応してます。注文するときには「1UP！」と元気よく言ってみて下さい。はいそうです。店内はちょいちょいゲームのマリオの世界感があります。ラーメン屋さんて、ラーメンをメインに、プラスして○○ご飯のようなサイドメニューを選びがちですが、ここでは、ニボバタご飯をメインに、ラーメンの煮干しレベルをアップして愉しむのもアリです。そして、このお店がスゴいと思うのは、化調を使わない味はもちろん、PayPay対応しているところ。自動券売機があるのに、PayPay使う人には、その都合対応する手間を惜しまないお仕事に脱帽です。現金を持ち歩く事が少なくなった私には、とてもありがたい。ラーメンとニボバタご飯、オススメです！

前を通る度に、気になっていましたが、やっと伺う事ができました。土曜日お休みって、珍しいですよね（笑）で、日曜の午後１時過ぎ、並ばず入店。normalがオススメとの事で、迷わずチョイス。一口目は、煮干しの苦味が強く感じられて、ちょっと苦手かも。と思いましたが、菅野製麺所のストレート麺に煮干しスープが良く絡んで、スルスル!厚めで四角いメンマと厚めで食べ応えのあるチャーシューも楽しくて、あっと言う間に完食してしまいました（笑）ご馳走様でした!

エグくない煮干そば。ライトな煮干し系。アクリル板でコロナ対策バッチリ安全な店。

煮干しハードでステキでした♥️

金曜日限定のエクストラハード¥940を注文。濃厚ではあるものの煮干しのエグみ等はなく万人向けの濃厚さといえるでしょう。正直、もう少しキツいものを期待していました。。麺は芯のあるストレート麺。替え玉は半玉ですが¥50円なのは嬉しいですね。ニボバタご飯はハート型のバターが可愛らしいです。ほんのりとした甘みが濃厚なラーメンとよく合います。オススメです。

柏店には時々伺っていましまが、都内は初めての訪問！スープは変わらないと思うけど、麺の太さや食感が微妙に異なる感じが…⁉️あと、チャーシューも…、柏で食べたのは1ヶ月以上前だから、気のせいなのかな💦まぁ、美味しいには違いないんですがね～♪好きなサブメニューのにぼバタご飯もあるし、また伺います⤴️

煮干しの濃さが選べる。煮干し独特のえぐ味や臭いが苦手で、それでいてコクは欲しい私にはありがたい

煮干し中華そばHARD¥860&ニボバタご飯¥200を頂きました。麺は菅野製麺所の細麺ストレート、我孫子店とほぼ同じ味ですが¥10高いのと、煮干しが若干濃いと感じました。中華そばだけでかなり満腹だったのですが、ニボバタご飯をどうしても食べたくて追加、ズボンがきつくなりました😅。こちらのレビューで勉強すると宇都宮店が発祥で我孫子店そしてこちらが三店舗目のようです。

麺のぱっつり感うまいよースープもうまい無化調とは近所にあるってのは嬉しい

煮干し系のお店では、入谷の晴の次に好きなお店。ハードを頼むとかなり煮干しがガツンと来ます。面は細麺ストレートでネギは通常のねぎと玉葱、チャーシューは小ぶりでしっかりした歯ごたえがあります。コンティニュー（和え玉）はそれだけを混ぜて食べてもとても美味しいので調子が良い時は2コンティニューすることも。食べた後口がけっこうなネギ臭になるので注意が必要です

数人だけのカウンターなので直ぐ満席になるみたいで、食券を買って外で待つことがある様です。注文は煮干しラーメンnormal　820円。スープは煮干し出汁で玉ねぎみじん切り？がマッチしてうまいです。ただ、食べ終わった後はテーブルも拭かずに次の客を座らせている当り、衛生面でどうなのかと思います。で－１。

PayPay使えます。席で注文する麺のおかわりでも使えそうな気がします。混んでいる時は券売機で食券を購入したあと外で待つようです。自分は席が空いている時間帯に入店したため、食券を買ってすぐに手渡しして着席できました。煮干しラーメン初級者なので、煮干し中華そばNORMAL、820円を注文しました。細めの麺がかなり硬茹でで、一度に口に入れようとしてむせました。四角いメンマと四角いチャーシューがおいしい。玉ねぎだって四角いです。確認しませんでしたが麺の断面も四角いかもしれませんね。麺を食べている間は気にならなかったのですが、スープが自分の好みからすると塩辛い。麺をお代わりするとちょうどよくなるのかもしれません。

まるでゲームのようなメニューで煮干しの濃さでHARD/NORMAL/EASYで濃さがえらべるのが新鮮。味はあっさりで美味しく、煮干しの好きにNORMALはものたりませんでしたがHARDに次回チャレンジしたいと思える一品でした。2020/7/29追記夏季限定の冷やしラーメンも美味い！夏季限定に冷やしラーメンをいただきました。細麺で難しい茹で時間なのに最高の茹で具合でサーブされた一杯は、氷の見た目だけじゃなくちょっとした仕掛けもあり細かいくて丁寧に一杯を仕上げていただけていると感じるお味でした。醤油のあっさりさが、夏にピッタリの一杯です。

煮干ラーメンの専門店です。煮干ラーメンは大きく分けて2種類あり、1つは煮出した出汁を取った中華そばで、もう1つは煮干を砕いて混ぜ込んである濁ったスープのラーメンです。このお店のスープは煮干を砕いて混ぜ込んである濁ったタイプの方です。麺はストレートの細麺で、濃いスープのを注文したので煮干の香りが強く味も濃いです。腑のエグ味も出て苦味もあるので好き嫌いの分かれる味だと思います。私個人的には美味いと思います。ニボバタご飯は煮干の粉末をバターでハート型に固めてあります。ご飯とかき混ぜると煮干味のバターご飯になり、ほぐしたチャーシューとネギとの相性も良くとても美味いです。

数カ月ぶりに再訪。残念ながら★3→★2へ。とにかく店の雰囲気が暗い。客が入ってない（流行ってない）のが大きな要因だろう。それに店員さんが不貞腐れちゃってる。味自体は悪くないのに、これじゃあ客足は遠のくよね。残念。強煮干し＋玉ねぎの組み合わせナイス。そして麺が旨い。続けて食べると煮干感に飽きちゃうけどね。あと効率化はわかるけど、券売機はやめてほしいなぁ。じっくりメニューを選べないから。

本所吾妻橋のラーメン屋さん。煮干しラーメンのお店です。ノーマルを注文しましたが、煮干しのえぐさなどなくバランスのいいスープ。煮干しラーメンマニアというよりは煮干しラーメン初心者にオススメの一杯です。

昨日は、一日中雨で、ほぼ一歩も外出しなかったので、今日は、天気も良いので少しだけ遠く迄、チャリを走らせ、スカイツリーの近くの『煮干中華そば のじじR』に伺いました。駅からも少し離れた所ですが、お昼少し過ぎた時間でも、先客数名。食券を購入し、店内カウンターに着座。煮干中華そばには、normalやhard等がありましたが、初回でしたので、normalと味玉、肉増し券を購入。割と早く着丼。丼は、通常より少し小さめ。けど内容量は、十分！スープは、流石、煮干を名乗るだけ、最初からガツン！と来ましたが、しつこくない煮干感。麺は、細ストレートで、このスープ煮に、とても合っている。この辺りに来たら際は、また伺いたい一店となりました。

Google Mapでチェックはしていましたが、やっと念願の煮干しラーメンが食べられました。有難いことにpaypay(しかも5%還元)が使えます。前から気にはなっていましたが、スーパマリオを意識した文字体だよね😄例えば半玉が1up、和え玉がcontinue etc. 店主がファミコン世代でスーパーマリオが好きだったんでしょうね。さて店内に入ると左側に券売機があります。easyからhardまで選べるみたいですが、とりあえずnormalにしました。カウンター7席の決して広くはありませんが、待つこと5分位でラーメンが来ました。写真は味玉とメンマ増量です。まずはスープから。。。すごくあっさり、もちろん煮干しも感じられるラーメンです。normalなので苦味やエグ味はほとんどありません。男同士で行くお店で、女性を連れて行くようなお店ではないのかな？毎週火曜と金曜は限定ラーメンがあるみたいなので、ぜひ試してみたいですね👍

レギュラーを食べましたが、煮干しのエグミはなくするすると食べられました。麺が博多ラーメンのような細麺で、美味しかったです！

本所吾妻橋にある煮干系ラーメン屋さん。メインの煮干中華そばはEASY・NORMAL・HARDがあり、HARDが一番煮干の割合が多くなっている(その上のEX-HARDもある)。煮干中華そばHARDの煮卵とCONTINUE(追い玉)をを注文。スープは煮干と動物系スープを使用しており煮干の旨味や香りを感じる。しかし同時に煮干し独特の苦味やクセもあり苦手な人はダメかもしれない。麺はストレートの細麺でプツリと切れる食感が良い。追い玉は魚粉・刻み焼豚・ネギ・カエシや油が入った替え玉で、追い玉のみで油そばのように食べる事ができる。これがまた美味しく替え玉として頼んだがほとんどそのまま食べてしまった。やはりこのタイプのラーメンは伊藤が過ってしまうのは仕様がなしに、初めての人はNORMALから頼むのが良いかと思います。

松戸の麺屋むどうと同じ感じかな？と思いましたがまあまあな味でした。悪くないですが、チャーシューがもう少し食べ応え欲しいかな

限定 EX HARDは定番メニューにして欲しい😍

火曜日限定？のHARDを頂きました。煮干し中華そばは好きなのですが、こちらだけに限らずですが、スープが緩いかなーと。熱々で食べたいですが、風味が飛ぶからとか意味があるのかもしれません。店によって違いますが、ラーメン皿を入れる前に温めとくなりしたら、また一口目の印象が変わるかもしれないです。HARDではありましたが、ノーマルとの違いがよくわからないのが正直な印象でした。多少濃かったくらいでしょうか。アルバイト？さんが厨房でおしゃべりし過ぎ。お話の内容、筒抜けですよ。味は好きな方です！

去年我孫子店に行った時、食券渡した後まさかの地震⚡⚡店のガスが止まってしまい返金されて終了(>.

しっかりした煮干しスープと肉厚で脂少な目のチャーシューとタップリの細麺がバランスよく美味。カウンター6席。

煮干し中華そばのノーマルと、バターライスを食べました😊麺も好みのストレート麺で、化学調味料不使用、スープも最後まで美味しくいただきました。ごちそうさまでしま😋

久しぶりに、煮干し出汁ラーメンで、おいしいとお店に出会えました。

煮干し系のラーメンの中では食べやすかったです。味玉も半熟でいい感じでした。煮干し度も最大4段階から選べるので好みに合わせて選べると思います。ニボバタご飯のニボバタがバター感あって好きでした。スープをかけて食べても美味しかったです。日曜13時過ぎに行きましたが、並んではいなかったです。席もほどほどに離れていて消毒液も完備されてました。PayPay使えます。

ノーマルレベルの煮干ラーメン。イージーとハード等あり。白髪ネギ、玉葱、チャーシュー、メンマ。細めんがコシしっかりで美味しい。

席数は少なく、静かな店内。ノーマルを注文。普通の魚介系と違ってあまり臭わないので驚いた。食べてみるとちゃんと煮干しの味があって美味しかった。動物系のだしと煮干しのハイブリッドだからか食べやすいのかな。物足りなければ200円で替え玉やにぼバタごはんがある。半玉なら50円。

煮干し、魚介系が好きな人にはたまらない🤩🤩何回でも行きたい店✩.*˚

美味しいけどちょっと麺が固めな印象でした

店内はカウンターのみで狭いてすが、ラーメンは美味しいです。チャーシューは私好みでとても美味しかった。店主もいい感じの方でした。

煮干しラーメンですが、なんか新しい。美味しくいただけます。

令和に入って再訪ノーマルにチャーシューを追加。短く太いメンマは筋張って硬い。チャーシューも固め。スープは熱かった。やっぱりイマイチ残念。玉ねぎいるのか、、ランチに入店。自販機で食券を購入すべし。初めてなので煮干しはノーマルをチョイス。黒のカウンターのみのお店でした。ほどなくして着丼。おしゃれな器に盛り方がきれいですね〜。まずはスープ。スープが気持ち熱くない、、残念。煮干がかなりきますね。煮干し好きにはたまらんでしょうな。細麺ストレートで、芯がみえます。ナイスタイミング。チャーシューは厚いが歯ごたえありgood。

吾妻橋に他の地域で出店している煮干ラーメンが来ました。今回はノーマルを頂きました。あっさり感があり、年配者にも満足出来るラーメンですね。次回はハードを食べてみますか。

久々に来店しました。しっかりした煮干しラーメン。無化調なのかな？しっかりとした出汁ですが食後、のどが渇いたり口に味が残ったりする感じがないです。美味しい。

味はnormalでもけっこう濃い目でした。

初心者はnormalを注文してくださいとのことで素直にnormalを注文しました。一口目は煮干の苦みにビックリしましたが、次第に慣れて物足りなくなったので、次回はhardを試したいと思います。(2021/02/09追記)2021年1月に店長が変わりました。初回以降ずっとHARDを食べていましたが味も変わったのに気付きました。前店長の時は強烈な煮干の香りと味で他では味わうことのできない煮干ラーメンでした。現店長になってからは煮干感がすこし抑えられて味が安定して上品になった印象です。どちらも美味しいので煮干しラーメンが食べたくなったらこの店に行きます。

とてもキレイなラーメン。味も美味しい。

煮干し中華そば専門とのこと。濃厚を選びましたが、セメントではなくシャバ系の濃厚！食べやすい、ニボ感は強いがえぐみはほとんどない。細麺のぱき麺も歯触り良く、塩味を抑えた秀逸なラーメン。土曜の13:30だが先客はなく、勿体ないなぁ？！旨いのに、、、立地が問題か？店先のガチャガチャもチープな印象になってるのか？

閉店前ということもあるためか店員さんの態度が横柄で、あまり印象は良くなかった。

あんまり美味しくなかった

狭苦しいけど安くはない

煮干し好きにはたまらん。

スープ旨え！！！！しばらく通うぜ！

隠れ家的な佇まいなのと値段が外からだとわからなかったので最初入るのに少し戸惑った。煮干しラーメンnormalをチョイス。スープは煮干しと玉ねぎの合わせ技？それぞれの旨味がガツンとしない程度に引き立っていてとても上品な味わいだった。

煮干し中華そば EASY 760 円。平日18時に伺ったのですが、お客さんは私ともう一人だけでした。PayPay 使えます。

濃厚な煮干出汁が効いていて、とてもあっさりと食べられる。細麺で食べやすく、替玉も良いが追い玉を是非試して頂きたい。

券売機で売り切れ表示だったものを、常連客にだけ販売してました。こちらは諦めて我慢したのにとても不愉快でした。

前回訪問時は臨時休業だったため念願かなってやっと食べることができました。煮干し系豚骨ですが魚介成分が濃い。だがそれがいい。濃度も選べますので魚介系が苦手な方にもいいかも。魚介好きはスープまで飲み干すがいい。

煮干スープは「easy・normal・hard」の三種類あり。全て食べてみたけど個人的にはノーマルがちょうど良かったです。玉ねぎのみじん切りがのってます。

どの店も美味しい。同じ味を楽しめる。

いつも曜日限定の裏HARDかEX-HARDを食べてます。通常のHARDだとちょっと弱いと思ってしまうので、贅沢言うならHARD以上が通常メニューだとありがたい。濃い煮干しスープに生たまねぎの組み合わせがスッキリしてとてもいい。

特に煮干し中華そばが好きなわけではないけど、、、たまたま通りがかって入店。Easy煮玉子入りをいただきました。雑味少な目な煮干し出汁で、おいしくいただけました。ストレート麺もスープに合ってておいしかったです。

評判どおり、午後に行くとハードは売り切れ。いっそのこと、とイージーを食べてみた。いや、これでも十分ニボニホしてるじゃん。同行者のノーマルは既に煮干しの苦味まである。やっぱりハードを食べてみたくなる。

席数が少ないのでランチタイムは混みます。煮干しバターご飯がクセになる

とても美味しかったです

美味しい煮干しベースのラーメン。オープン当初から通っています。火曜と金曜の限定メニューが大好きなのですが、これだけを目当てに通うのも申し訳なくて……。角切りのメンマと生タマネギが特徴で、たしかにアクセントになるんですけど、ちょっと食べづらいかな。スープは好みが分かれるのでしょうが、私はドハマリしました。

動物系があまり混ざってない煮干ラーメンです！油がほとんどなく最高

スープが絶品でした。チャーシューも最高❗️

美味しいラーメンですよ！

ここは前は エクセルっていうフランス料理店だったんだ。エクセル美味しかった！

煮干しの出汁の濃さを注文できます。濃厚以上は数量限定です。曜日によって裏メニューが注文できます。

隠れ家的でいい感じ。もっと客入ってもいいレベルだと思うけど。

初めて行ってみたのでnormalを食べました。麺は細麺のストレートでスープとの絡みも良く美味しかったです。また、近くに行ったら寄ってみたいです。

衝撃(´・ω・｀)煮干し系のラーメンってどんなの？と思う方は是非一度。美味しいよ。おすすめは煮干しレベルノーマル。

スープも飲みきる一杯でした。

個人的な好みですが、煮干しは強く感じるのですが、魚臭さというかイワシの内臓の様なエグ味、苦味が最後にフワッと来るので素直に美味しいとは言えませんでした

Ex-hardを奮発して注文。コスパはnormalでトッピングのがよいかな？

オサレな感じのお店で味もオサレVERY HARDは新しかったあれくらい二ボ二ボ臭くて尖ってると面白いただ、VERY HARD以外はただのオサレでうん、普通…内装などがラーメンをおいしくしてるかというと…普通にメニューなどを外に掲示すればいいのにね

煮干しの苦みやえぐみだけでなく旨味も出ていて、あっさりしているのでとても美味しかった♬

おいしかった！

宇都宮市の人気煮干しラーメン店「のじじ」の東京初進出店。ノーマル（煮干しの濃さ）でも、二ボラーは満足すると思います。旨い！

ハード裏のえぐさがたまんない！さらに煮干バターライスにぶっかけると煮干の旨みがやばいです。リピート確定です。

スープがぬるく緬との調和も感じられず口に合いませんでした。

煮干しがスゴいきいてます‼️好き嫌いあると思うけどあまり好きじゃない自分もなかなか美味しかった

美味しい煮干し出汁ラーメンです。ただ、カッティングエッジというほどではない。リピートするにはもう一味工夫がほしいところです。生意気言うようですが。

兎に角、煮干し出汁が好きな人限定で行って欲しいお店。

普通に美味しい｡ 科学調味料は一切使ってない所を評価した

煮干しだしのラーメンやさん。味はおいしいです。ただ、女の私には正直、塩辛い。お酒のあとの一杯には、あうかも。

手羽白湯食べました。博多の水炊きに近い味で美味しかったです！

煮干し系が苦手なので自分には合わなかったが、女性一人でも入りやすい店作りで頑張っていると思う

味が濃い。好みですね😅〰️💦

煮干し系が好きならおすすめです。しかしながらスープがぬるめなのがちょっと気になります。

だしが効いて良かった‼️

麺が合わなかった😢人気があるようですが。ごめんなさい。

煮干しそばhardと追い麺を注文スープは煮干しがきますが、煮干しの脂臭さが鼻をつきます麺はお決まりのパッツン麺具材は角切りメンマと白髪葱、そしてバラチャーシューこのチャーシューが固くて臭みがあり美味しくない追い麺も煮干し粉をかけすぎでザラザラ気味また店主とアルバイトらしき女性が、お客そっちのけでしゃべりまくり彼氏いるのとか、後で話せばいいことをオカマエナシですもう行かないですね

店先には営業時間の案内しか書いておらず、店内に入るまでどう言ったラーメンの店で値段はいくらか等、全然分からない。入っても売り切れが多くてガッカリする。

味はもちろんのこと、店主の人柄に非常に好感が持てる

麺量が思ったより多いです。美味しい。

ええ。

煮干しラーメンのお店で細麺は、初めて食べました。替え玉もある模様。

I think that it is peculiar taste, But it was delicious!昔話ごはんていうのがあって、どんなやろうと思ってたのんだら、超てんこもりの白ご飯でした(^｡^;)とはいえ、茶碗は大きくないので、普通の人でも食べられるくらいです。

がっつり煮干しの味。玉葱のトッピングは人によって辛く感じるので注意。

煮干を存分に感じられる流行りのラーメン

HARDは煮干しを感じることができます😄

美味しい。大好き。

煮玉子とパイタンがオススメです。

煮干し好きならおすすめです