今回も初めての訪問です！川越市は新河岸にあります「仲藤」さんです。仲間と加須までサイクリングでうどんの予定でしたが、生憎の雨で中止となり、かみさんと新婚時代に住んでた思い出の新河岸に行く事にしました。1時前に到着、お店は先客が1組のみです。手指消毒、検温のあとテーブル席に案内して頂きました。メニューはシンプルに肉つけ汁うどん、ごま冷汁うどん、まぜうどん、もりうどんの四つのみ、サイズは400gが並で小が300g60円引き、大が600gで100円増しです。私は肉つけ汁うどんの並、かみさんはごま冷汁うどんの小を注文です。オープンから一週間は天ぷらはないとの事。また一月は定休日も定めずとりあえず走るとの事、新店は大変ですね！ところでうどんですが、ワシワシしたワイルドさはなく比較的おとなしめのうどんに、塩味がしっかりのつけ汁がからんでくる美味しいうどんでした。天ぷらも味わえたらもっと楽しいかな、と思います。支払いにPayPayが使えるのは便利です。また伺います！ご馳走さまでした♪

初訪問です。小麦粉は北海道産を使用しているとの事で精白していない色の濃い麺です。メニューは多くなく、肉汁、冷や汁、もり、特別メニューで辛い系が一品。天ぷらと正にうどん屋って感じの品揃えです。妻と二人で冷や汁の中盛り(400g)を食べました。胡麻がたっぷり入った味噌ベースの汁に胡瓜。茗荷谷と大葉が別皿で来ました。麺は腰が強い武蔵野うどんの作り方なので讃岐うどんのような喉ごしで味わいたい人はご注意。麺、汁共にごく一般的な武蔵野うどん店のレベルです。ものすごく美味くて通いたいレベルではないが再訪は出来ない程悪くはない。店員さんの接客は慣れないせいか多少初々しい感は有りますが好感が持てる接客でした。当分の間はコロナの影響で昼の部のみの営業と張り紙が有りました。追記再訪しました。季節物の茄子つけ汁の大盛りを注文。前回は冷や汁だったので初めてこの店で汁物を食べました。茄子は素揚げしてあるが柔らかすぎずしっかりとした食感を残し汁も出汁が効いていて美味しかったです。再評価としては、一般的から通いたくなるお店に格上げです。

新河岸駅に初めて降り立ち、てくてくと５分、開店ほやほやのお店へ。どなたかのお薦めに魅せられて、、、肉汁うどんととり天を注文。奇をてらわないオーソドックスな武蔵野うどんに、ほっと安心感を覚えます。オープンしたばかりなのに、聞きつけたお客さんで絶えることはありませんでした。商売繁盛を祈念して、よーお‼️👏

王道埼玉の肉汁うどん🍖💕美味しい‼️家からも近い。駐車場は3台くらい…肉汁400gの中盛り、ちょっと少ないので大盛りの600gがいいかなぁ〜比較的、汁は濃いめの汁です‼️また行こう〜

日曜 12:30頃訪問。空いてたけどすぐに満席。テーブル4人×2卓、6人×1卓、座敷 4人×3卓 。駐車スペースは3台分。狭くて前の道路も狭いので止め辛い。消毒検温と各机はアクリル板がシッカリ有り。コロナ対策 徹底されている。肉汁つけうどん 600g（大盛）さつまいも天ぷらを注文。細麺でコシがシッカリ有り。スルっと入るので600gでも多く感じなかった。汁は少し濃いけど つけ汁だから丁度良いかなぁ。天ぷらは かき揚げが欲しい。残念。今後に期待を込めて星4個。全体的には美味しかったです。また行くお店ですねｯ

以前より気になっていた住宅地にあるお店で本日、寄らせて頂きました厳密に武蔵野うどんを定義するならば地粉に拘る方もいらっしゃるかとは思いますがここまで自分の好みに合ったうどんならば地粉でも何処産でも美味しいから嬉しいわけで本日の小麦粉は北海道産と表示されておりました。今後、私の中の美味しいうどんの構成図が明らかに変化しました❗是非是非、これからも伺います

うどんでこんなに美味しいと思ったのは初めてでした。家から近いので頻繁に通っています。特に肉汁うどんがめちゃウマです。家に帰ってもまた食べたくなる味でついつい来ちゃいます…是非1度食べに来てみてください！

武蔵野うどんのお店です。コシの強い麺と出汁の効いた汁は絶品です。

麺は地粉で少々硬めの歯応えの有るもので良かったのですがつけ汁がいまいちでした。具の量等は良かっただけに残念。

お店の雰囲気も良く、おいしいうどんです。

肉汁うどんがすごく美味しいです✨天ぷらもオススメです。何度も食べたくなる味で魅力的です。これからも沢山 食べに来ます (ง`▽´)ง♡

食べながら「また来よう」と思えるお店です。大変美味しかったです。人に勧めたくなるお店でした。池袋から東上線で１本、新河岸駅から徒歩5分程度です。入店時の検温とアルコール消毒、マスク着用だけでなく、席間の距離確保や、定期的な換気も意識的に実施されていました。衛生面の配慮が隅々まで行き届いている印象でした。メニューはどれも美味しそうで悩ましかったです！麺の量は小・中・大の３種類から選べます。更に汁や麺の温・冷、ねぎをほうれん草に変更出来るようです。組み合わせが豊富で更に悩みました（笑）工夫されているな～と思います。うどんは太め。箸で持つと想像以上に長く、重いです。しっかりした歯応えの良さ、肉汁との組み合わせは喉越しも滑らかで美味しかったです。■補足大変な時期に開店したため、苦労も多いと思うものの、従業員の方１人１人の逆境に負けない気持ちが伝わってきました。そんな方々の真摯な働きぶりを見て、勝手ながら私も頑張ろうと思いました。素敵なお店ですので是非お勧めします！

6/1に新規開店したうどん屋さん。看板メニューの肉汁つけうどんがとても美味しいです。うどんの方は小麦の風味が強くコシがあるのでかなりの満足感。つゆの方もしょっぱすぎず優しい味わいです。ダシにもこだわっているようで素のダシを飲ませてもらいましたが、味付け無しでそのまま飲んでもすごく美味しかったです。店内も落ち着いた雰囲気で、座敷とテーブル席が選べます。お店の裏と向かいに駐車場があり川越街道からすぐに入れるので、近くを通った時にぜひ立ち寄ってみてください。(当面の間はランチのみの営業だそうです。)

キレイな店内に12:45くらいに入店しました。肉汁つけうどんの提供に約15分かかったのはちょっと遅いかなぁ。うどんは、塩分が少なく小麦のかおりが味わえます。つけ汁は、単体では旨味・塩味十分なのですが、麺へ汁のノリが今ひとつなのが残念です。13時過ぎ、茹であがったうどんがデシャップにセットされた後、つけ汁待ちで1分以上放置されていました。オペレーションの改善が必要と思います。

他の埼玉うどんと比べ丁度いい硬さで良かったです。

住宅街にある!饂飩屋の手打ち饂飩です。

もともとは美味しい麺だと思うが、茹で置きで延びた麺です。茹でたてならば、きっと凄く美味しいだろう。

美味しいですね

コシ有、太メン