10月2日の土曜日、午後0時45分頃に川越駅西口からすぐの「麺匠 清兵衛」さんに伺いました。この時の待ち人数は10名ほどでしょうか？路上だけでなく、店舗入り口前に椅子二脚、更に店舗に入って券売機前にも椅子二脚があるので要注意です。でも20分位で奥さんと二名、２つあるテーブル席（４人掛け）をソーシャルディスタンスで着席しました。奥さんは「特選淡麗鶏塩そば」、私は今回二回目で前回、淡麗を食べたので、今回は「特選濃厚鶏塩そば」です。サービスの炊き込みご飯か味玉は、特選ならばトッピングが被るので、迷わず帆立の炊き込みご飯です。さてラーメンですが、前回の淡麗で感動したスープ、そして麺は果たして濃厚ではどうなるのか？いやはや参りました。濃厚も最高です。コラーゲン入りとかなので女性でも罪悪感無しで飲み干せます。帆立炊き込みご飯とスープを絡めて食べるともう最強ですね。一つだけ気になるのは筍ですかね。さっぱりしていて良いのですが、特に濃厚はメンマでいただきたかったかな、と。でも川越駅に来たらぜひ食べていただきたい名店です！

7月31日土曜日18時30分到着しました‼️川越駅のロータリーを線路の方に行った所に有ります。駐車場は有りません。コインパーキングが有ります。待ち無しで中に入り券売機で食券購入しました。夜訪問はご飯ものは無いので特選淡麗鶏塩そば(1000円)を購入しました。濃厚系が良かったのですが、夜は殆ど売り切れているようです。麺は少しウェーブがかかった細麺で、チャーシューは2種類、豚バラと鳥モモで味付けはどちらも同じ塩加減ですね😄美味しいです。此方のお店はメンマではなく、筍が入っていてコリコリ食感で美味しいです😄軟骨つくねも美味。すべての具材が塩味で最後に柚子胡椒を溶かすと爽やかな風味が広がります。ごちそうさまでした～( ´∀｀)

川越駅から徒歩1分。めちゃくちゃ立地は良いですね。18時頃伺いましたが並びは無し。濃厚は売り切れだったので普通の特製つけ麺を購入普通のつけ麺はめっちゃあっさり。少し残念でした。下調べした写真のスープは濃いめだったんだな。味は悪くないが、このあっさりだったらつけ麺出なく普通のラーメンを食したほうが良かったかな。メンマでなく筍なのは珍しいね。チャーシューは鶏が美味しかったかな。味変に柚子胡椒を入れると美味しいかも。濃厚好きの自分には少し物足りなかったかな。

埼玉県川越市の川越駅の西口近くにある「麺匠　清兵衛」というラーメン屋さんに行きました。西口の階段を下りて左側に回り込んだ場所にあります。お店に入ると券売機がありました。魚のあら等で出汁を取った魚介スープのラーメンで、すっきりした「淡麗ラーメン」と鶏の出汁をブレンドさせた「濃厚とりそば」がありました。濃厚の文字に惹かれましたが関東のすっきり魚介スープがどんなものか気になり「淡麗」にしました。たしかにすっきりとした味ですが塩味が結構効いています。いりこ出汁とはまた違った魚介スープはお吸い物のような複雑なうま味があって美味しかったです。

淡麗海老ワンタンそばを食べた。おいしい。スープ完飲。自分の時はワンタンはトゥルトゥル系だった。ランチ時間のほたてご飯は普通だけど無いよりはあったほうが嬉しい。おすすめの柚子胡椒はこういうのは大概入れると入れる前の味が恋しくなるものだが、ここのは入れても正解のおいしさ。駐車場がないのだけ難点。

日曜日 10:53頃に到着。粋なオジサン1名が既に並んでた。食後に喫茶店に誘ってくれて有難う。駐車場は無いから立体駐車場で1時間200円。淡麗塩鶏そばと鶏塩つけめん大盛（+100円）注文。日曜もランチサービスが有り帆立飯を頂いた。11時の開店後 席はスグにうまった。美味しかったので また行きます。チャーシュー柔らかかった。コロナ対策で仕切りにビニールカーテンが有り。カーテンが汚かったので星4個かな。

淡麗そば一択で本日もお邪魔しました！塩ラーメンを食すならここと決めています(｀・ω・´)ゞ18:30頃入店すると奥のテーブル席以外は満席だったので男性二人で大変申し訳ないのですが利用させて頂きました。濃厚系がすべて売り切れ×で相方が残念がっていましたが蒸し鶏淡麗とりそばを選択してとても満足していました(´▽｀*)　川越駅から徒歩3分程度でお店に付きますし、テーブルの中央にしっかり飛沫防止のビニールシートが配置されていたコロナ対策も万全！！！中学生・高校生については麺の大盛無料サービスを実施している地域に根付いた名店です(^_-)-☆

淡麗とりスープと、洗練感のある具に惹かれて、平日の正午前に訪問。食券渡して着席から5分ほどで着丼。特選淡麗とりそば 1,000円ランチサービス　帆立ごはんランチサービスは味玉も選べます。今回は特選（味玉付き）にしたので、帆立ごはんをセレクト。小さめのお茶碗1杯、しっかり量で来ました。淡麗とりスープは、強くない塩気と、しっかり出汁が効いている好みの味。太目の麺はコシがあり、スープとマッチした味わい。具はタケノコ2種、軟骨鶏団子、鶏チャーシュー、海苔など。上品な味わい、歯応えも良く、こちらも好み。特選にして正解でした。味玉も美味でしたが、ややゆるく黄身がやや流れる感じ。帆立ごはんも塩気は強くなく、出汁は効いている、淡麗とりスープ同様のあっさり目の味わい。良いバランスです。美味しく完食・完飲。店員さんは若く、男性1人、女性2人。接客は普通です。大衆チェーン店的なのかと少し不安になりましたが、味はバッチリでした。＋＋＋後日、濃厚も食べましたが、こちらも美味。特選の具は鶏団子の代わりに豚チャーシューでしょうか。すりゴマがかかっており、別皿で生姜、辛子高菜が少し。味変に使えます。味玉は相変わらず黄身とろりですが、前回よりも香味が効いており、スープに負けず相性良いです。つけ麺とまぜそばも、ぜひ食べてみたいところ。特に淡麗は具の味を堪能できるので「特選（特製）」でいただきたいですね。

ずっと行きたいと思っていた麺匠　清兵衛！レビュー通り、とても美味しかったです！人気の淡麗でなく、濃厚を注文しました！　近いうちに淡麗を食べに行きたいと思います。

濃厚鶏そばを頂きました。長時間煮込んで作ったスープ　コラーゲンが溶け込んで滋養に良さそうです。ランチタイムだったので帆立ごはんをサービスしてもらいました。その気持ちがうれしいですよね。次は淡麗そばを食べにいきます。

ランチ以降～も中休み無で営業している高評価のお店がこちらぐらいだったので、日曜日の16時過ぎにこちらのお店に訪問！お店は駅を直ぐ出て、線路沿い直ぐのところにお店があり、入店して券売機で...淡麗そば ￥750-　大盛　￥100-を購入。ラーメン提供までは約10分程...ラーメンには、鶏チャーシューが2枚　豚チャーシュー1枚と三つ葉、刻みねぎ、タケノコと海苔が添えられており、ベーシックなラーメンとしては具沢山なのかな？？　と感じます。■スープについてスープ自体は店内にも掲示されていた鶏と魚介のWスープで、スープをずっと煮ているためなのか、鶏の旨味が結構全面に出ているよう感じました。優しい味と記載されていたが、少し鶏のパンチが強めで...塩味も強めか？？　と感じます。三つ葉が入っていることでアクセントは効いて、比較的あっさりと頂くことが出来ました。■麺について麺は縮れの中太麺でうねりが結構強めでしたが、少し麺が柔らかめ？？茹で過ぎなのか、わかりませんが...コシや歯ごたえがあまりなく、残念。麺自体もスープの鶏のパンチに押されている感があり、麺の風味、旨味共に少し主張が弱いかな？？　と感じました。鶏・豚のチャーシューともに旨味のパンチが弱く、タケノコは癖もなくおいしくいただけましたが、全体的には、点数のわりには....？？といった感じがあり、提供時間ともに少し残念に感じました。ご馳走様でした。

タイミング良く並ばずに入店。スープも濃厚で、アッサリとした味わいのホタテご飯にもよくあってました🎵

とても美味しい鶏白湯ラーメンをいただきました。連れが淡麗味を選んだので、わたしは濃厚味にしました。連れから淡麗味の方をひとくちもらいました。スープが綺麗に澄んでいて、サッパリとしてるけどうま味のしっかりとした塩味でした。濃厚の方は白濁したスープがいかにも味が濃そうなイメージでしたが、ひとくち食べてみると細い麺にスープがちょうどよくからみ、鶏のうま味がギュッとつまった味でした。小皿で薬味が付いてくるので、それを入れたりして味の変化が楽しめて飽きないお味でした。ランチサービスで、ホタテご飯(炊き込みなのかな？)か味玉が選べるようになっていました。わたしも連れもホタテご飯をいただいて、わたしは少し残ったホタテご飯に残ったスープを少しかけて〆にしました。本当に美味しくて満足しました。

川越駅から歩いてすぐの場所にあり、日曜日に開店5分前に着いたら前から3番目に並べました。特選濃厚そばがあっさりして食べやすかったです。ランチタイムはごはんか味玉のどちらかを選べるサービス付きです。

海老塩ワンタンメン950円を注文しました。2種類のチャーシューに筍と海苔と白髪ねぎ、トッピングはどれも美味しくクォリティが良いです。スーブは流行りの表面の脂の多いものだか、味わいは柔らかくかつ旨みがしっかり感じられる。麺は比較的太めの弱い縮れのある麺で、弾力のある噛み心地はとても良い。麺には拘っているものと思われる。その反面スープの持ち上げは弱くスープとの一体感には欠ける。麺の食感を重視した選択と思われます。★4つですが細かく言うと0.5マイナス、違う麺との組み合わせを味わってみたいです。

数年ぶりの再訪、濃厚鶏塩そば800円を頂きました。女性のお客さんが多くて驚きました。ランチ時は帆立御飯か味玉がサービスです。鶏だしの効いたクリーミーなスープで濃厚ですが優しい味でした。淡麗も同じく、麺が普通と言うか、あまりスープとの相性が合っていない気がしました。ただ接客も良くサービス品もありますしコスパは良いと思います。

コロナで営業時間が変わってますがお昼の12時前に行ってもほぼ満席。とりあえず入ってすぐに 座ることができましたが、食べてお店を出たときには外に数名 待っている方がおりました。店内はそれほど広くなく券売機なので予めメニューを決めてから入ることをオススメします！！ちなみに券売機 両替はしてもらえるみたいですが 利用できる紙幣は千円札のみなので こちらも事前準備をオススメします～

あっさりでとても食べやすくて美味しかったです。

とてもおいしかったです。ここのおみせの待ちシステムは、名前を書かないで、ただ並ぶだけです。食券制で店内に案内されてから買いました。４人席テーブルでも、相席にはしないそうで、二人以上ならテーブルを案内していました。コロナ対策として、透明シートを各席のあいだに付けていて、４人席テーブルでは透明シートで半分に区切られていました。開店から２時までは、ランチサービスとして、煮玉子か、帆立ご飯がつきました。煮玉子は中身トロトロで味玉です。お店の一押しは特製淡麗か特製濃厚塩のようですが、つけ麺がかなり美味です。川越駅の線路際なのですが少し分かりづらい場所で、冬は日陰なので、並ぶ時が多いので暖かい服装がオススメです。

鶏白湯のようなクセはなく、食べやすいです。具はたけのこが入っているので、食感楽しめます。ホタテご飯は薄味ですので、ラーメンと一緒に出る高菜と合わせながら食しました。何か物足りなさは感じましたが、気づけばスープ完飲。リピしたいと思います。平日の客層サラリーマン　回転○土日祝日の客層家族連れ、カップル　回転✖️子供さんが食べるの遅いと外待ち増えます

川越駅近くの人気店のようです。土曜日11時半位で五人くらい並んでましたが、すぐにはいれました。出るときには10人くらいの行列になってました。清潔で接客も悪くないと思います、自分の入ったときは店員さんが全員女性でした。淡麗とりそばを食べました。素材にこだわっているようで一つ一つが美味しいです。以下はあくまでも個人の嗜好に対しての感想です。自分には、スープはスープ、麺は麺と一緒に食べても別々に食べているような感じがしてしまいました。スープはとり料理やさんのとりスープを薄くして油を強くした感じで、最初少し癖を感じました。メンマはほぼ茹でた筍です。味玉は味付けの醤油の味が強かったです。

平日の昼時並びあり。川越駅前なので車の場合は、コインパーキングたくさんあり。ランチタイムは、味玉か、ご飯がついてきましよ！濃厚な鶏スープが美味しかったです。

端麗鳥塩スープのラーメン。スープもさることながら、具材が美味しいです。平日お昼は、早い時間から行列ができてました。

濃厚が売り切れだったので、夕食に特選淡麗塩つけ麺と淡麗塩鶏そばを頂きました。つけ麺の方は、魚介が効いたスープが熱々で、表面の油でなかなか冷めなくて、美味しく食べれました。麺は太麺がスープにいい具合に絡みます。蒸し鶏肉、豚チャーシュー、鶏のつみれは柔らかくて美味しい。もっと沢山白菜が入ってたら更に○焼きおにぎりを最後にスープに入れてお茶漬けも出来るそうですが、その前にお腹いっぱいになってしまいました。ラーメンの方は、つけ麺よりはあっさり塩味で、ちぢれ麺です。スープには柚子胡椒と合いますね。久々美味しいラーメン食べました。またリピートしたいお店となりました。10月、再度行きまして、濃厚戴きました。個人的には淡麗がさっぱりして独特で好きですね。

鶏塩そばの濃厚を注文しました。ランチタイムサービスの味玉をトッピング。スープは、見た目と違ってトロッとしてる割には、飲みやすいですね。付け合せの高菜と紅生姜で、味変しながら完食しました。ごちそうさまでした👏

美味しかったです(*´･ω･｀)b『淡麗とりそば』はあっさり食べやすくて良かった👍『まぜそば』は結構濃いめで食べごたえバッチリです♪お腹すいているときはオススメですw

仕事で当地を訪れた際、早目のランチ利用。11時開店で、11時15分に着点ながら、空き席１席のみ。なかなかの人気ぶり。その後も常に待ちあり。この日は特選濃厚とりそばを食す。1000円也。以前訪れた際、同メニューは980円だった。その間に消費増税もあったので値上がりは当然としても、わずか20円のUPとは、かなり良心的。所謂濃厚鶏白湯。ながら、鶏白湯で有名な、ようすけ、THANK辺りと比べるとサラッとしている。そもそもココは清湯が評判のよう。麺は中細ストレートでこの手のスープには合っている。特選は鶏チャーシュー増し＋味玉、軟骨つくね、海苔増しと言うところのよう。なかなか美味し！ですが、盛り付けはちょっと雑かな？ランチタイムは味玉か帆立飯がサービスとの事。次回は清湯を食べてみよう！

特選淡麗鶏そばを頂きました。スープはあっさりしていますが、旨味があり、しみじみと美味い!と感じられました。何度も食べたくなるラーメンです2021年9月再訪問海老ワンタンがめちゃうまでした!

頂いたのは一番人気の”特撰　淡麗塩鶏そば”、ランチの時間だったので帆立貝柱ご飯も頂きました。鶏の旨味がしっかり感じられ、魚介の出汁とのバランスもいいです。麺は自家製麺でこしもありツルツルとした食感。トッピングも豚と鶏のチャーシュー、軟骨入りのつくね、味玉、メンマでお得でした。途中で柚子胡椒を入れると旨みをより引き出してくれます。

淡麗鶏そば大盛りと淡麗鶏つけ麺と焼きおにぎりを注文しました。淡麗鶏そばは思ってたよりあっさりとは違い鶏のコクと旨味があるスープで卓上の柚子胡椒を合わせると辛味がマイルドになりながら爽やかな風味とスープの旨味との融合で凄く美味しかったです。さらに焼きおにぎりにラーメンスープをかけてお茶漬けのようにして食べるとこちらも絶妙な組み合わせで美味しいです。淡麗つけ麺は麺も美味しくてスープ割りもしました。濃厚鶏そば、つけ麺は売り切れだったのでそちらも気になりますね。店内は綺麗でカウンター席と3名様以上はテーブル席となってますが店員さんが案内してくれます。カウンター席は荷物の棚があると助かると思います。

日曜18:30頃、並ぶことなく席に座ることができました。味玉淡麗鶏塩そばはすっきりとくどくなく美味しくいただけました。

濃厚そばは天下一品を彷彿とさせる味の濃さ。でも、そこまでどろどろしていない。チャーシューはトロトロ系の美味いやつ。柚子胡椒で味を変えらるのも嬉しい。最後、残り汁に帆立飯をダンクしてめちゃ美味しい‼️

10月末20時頃2名で入店特製濃厚つけめんを注文5分程で着丼スープは鶏の出汁がしっかり出ていて濃厚あっさりしすぎず程よい濃厚さ麺は細麺と中太麺の中間。もっちりとしてコシがあるトッピングの煮卵、鶏団子、チャーシューがボリューミー

小雨降る中、20分ほど並んだ。特選淡麗とりそばが一番人気という情報を得たため、実食。鶏と魚介が絶妙にあっていたし、スープも飲みやすかった。柚子胡椒を足すとさらに良くなりましたね。ランチ・学生サービスもある。さらに満足する美味しさということから、並んでまで食べる理由がわかった気がする。また行きたい！

土曜日のお昼過ぎに40分位待って入店。淡麗と濃厚の2種類の塩味が楽しめます。14:00迄なら嬉しいことに帆立飯か煮卵どちらかサービスです。塩好きの方は満足できるのではないでしょうか。

焼豚鳥塩つけめん1,150円とりあえずさっぱりしてて美味いです。個人的に焼豚ではなく、普通のつけ麺にすれば良かったと思いました。チャーシューが冷たいので脂が固まって好きではなかったです。ただ友人はめっちゃ美味いと食べてたので、あくまで私が脂を苦手なんだと思います。濃厚つけ麺は売り切れていたので、きっと人気なんだろうなぁー。よし次は濃厚つけ麺を食べよう！

あっさり好きは淡麗スープを選んで下さい。濃厚は好みが別れます

淡麗鶏塩さばを頂きました。とてもｻｯﾊﾟﾘとしたｽｰﾌﾟにｽﾄﾚｰﾄの細麺が合いﾏｯﾁしていてﾁｬｰｼｭｰも柔らかく豚、鶏共に美味しく完食しました。お昼時だったので、ｻｰﾋﾞｽで帆立の炊き込みご飯も付いていて、それもまた旨くらーめんのｽｰﾌﾟを少しかけてお茶漬け風に😆👌これも絶品✨女性3人で丁寧な仕事っぷり‼です。ご馳走さまでした。

ロードバイクでのツーリング中の休憩&昼食として立ち寄った。あっさりとしたスープだが、非常に旨味が強い。汗をかいたせいか、スープが染み渡るように感じた。卵も黄身が濃いオレンジ色でスープに溶けないギリギリの茹で加減で格別。次は濃厚なやつを頼みたい。

【濃厚塩ラーメン＋サービスのワンタン】ランチはサービスで味たま、ワンタン2枚、帆立ごはんの中から一つ選べます。

スープ作ってる人見て、どこかで見覚えあるなーって考えてたら、和光の樹真の暖簾分け？な感じかもです。味もよし、お昼ならほたてご飯か味玉も無料です！！

めっちゃ美味しいですよ

塩食べるならここ。美味しいです。

スープに深見がある、美味しかった。豚骨ラーメンのような味わいで濃厚な塩。薬味も紅生姜が付いてきます。魚粉もあったりで、味変のバラエティーは良い。人それぞれの好みにもよるが濃厚なラーメンも良かったが妻が食べた塩もあっさりしていて良かった。メンマではなく筍が入ってたのはビックリ。コロナ対策もしっかりしていたし印象は良かった。

端的に申し上げると、天下一品のこっさりの劣化版でした。注文したのは、濃厚鶏そば焼きおにぎりの2点です。まず麺が茹ですぎでダルンダルンですし、スープに溶けてんの？というぐらいに水っぽかったでs。スープは天下一品のこっさりと似てますが、そちらより粉っぽい印象です。焼きおにぎりはこちらのスープをかけて食べるので、同様の感想でした。お腹が空いていたので大盛りにしましたが、正直バケツ一杯のお湯を呑んでるような麺でしたので、かなりキツかったです。

【駅の裏手にひっそりと建っている名店】とにかく美味しいです。塩系の鶏そばが好きな方にはたまらないと思います。主なメニューとしてはとりそばとつけめん味付けはあっさりの淡麗とこってりの濃厚があります。濃厚は夜に行くと既に売り切れてることが多いので、食べたい方は早めの時間に行くのをお勧めします。今までとりそばの淡麗と濃厚を食べたことがあったのですが、今回は濃厚が売り切れていたので淡麗つけめんを頼みました。淡麗とりそばではもぅ少しパンチが欲しいって方にも、つけめんらしい濃いめの味付けのスープが満足させてくれます。更にこの店のポイントとなるのが焼きおにぎりです。ラーメンスープを掛けて、お茶漬けとしてたべます。チャーシュー丼的なメニューをやってる店は多いですが、この焼きおにぎりのお茶漬けはほんと美味しく毎回欠かさず注文します。スープの出汁に使ったネタを店頭に貼り出してあるほど、スープに対する拘りと自信が伺えます。二郎系とは対極にある様な繊細なラーメンが好きな方にオススメです。

川越駅そばと言いながらも、少し路地を入ったところにあって最高のロケーションとまではいかないけど、口コミはなかなかの高評価🎵(みんな美味しいとこ知ってるんですね～笑)さすが人気店ですね～ひっきりなしにお客さんが入ってくる❗こちらは塩ラーメンが基本のようです。色々種類があって迷う〰️ここは一番人気の「淡麗鶏塩ら～めん(1,000円)」をチョイス😊なかなかボリューミー麺はもちもちの多加水麺～すっきりしたスープによくマッチングしてます！何より、驚くのはトッピングの豪華さ❗🔹チャーシューは鶏と豚の2枚ずつ🔹軟骨入りのコリコリ鶏肉団子🔹見事な半熟味玉子🔹頂上にタケノコが上品に～ラーメンで1,000円？と思う方もいらっしゃるでしょうが…具それぞれが極めて丁寧に仕込まれていて、これは試す価値あり～‼️みつ葉が全体をあっさりさせて、最後の一口まで飽きない大満足の一杯🍜でした🎵

自分は濃厚とりそばを食べました、鳥の旨味が最高で麺も細麺でマッチしていました、アクセントに竹の子があるですけどそれも程よい硬さで竹の子のいい甘みがでていて美味しかったです。つけ麺はちょっと違うなって思いました。自分は食べるならとりそば一択ですね美味しかったです

行くと必ず並んでるくらい美味しいです‼️ランチで行くと味玉か帆立ご飯が無料で、自分は帆立ご飯にラーメンスープを掛けて、魚粉追加して食べるのが大好きです❗スープ飲み干したくなりますメンマの代わりの竹の子も美味しいです‼️

鶏の旨味を存分に生かした私のお気に入りラーメン屋さんです。まず特筆すべきは具です。鶏のつくねは噛む度々に鶏の旨味が口の中いっぱいに溢れる、ひとつの料理として出せるレベルだと思います。メンマも他のラーメン屋と違い歯触りを大事に作られた美味しいものでした。スープは入り口に今日の出汁は何を使っているのか表示が出ている位自信があるのだと思います、表現出来ない複雑な旨味を感じ水筒に詰めて帰りたくなる位(笑)美味しいスープでした。麺はストレートなちょっと細目で、スープが良く絡んで言う事無しです。このての美味しいラーメン屋さんは夜やってないのが常ですが、ここは夜遅くまで営業しています。端麗と濃厚がありますが、私が行く夜は濃厚がいつも売り切れとなっていて端麗しか食べた事がありませんが、今度はランチに濃厚でチャレンジしてみたいですね。ほとんど川越駅の一角と言って良い位の立地ですので電車利用の方はほとんど歩かないでいけますし車で行ってもお店の前が大きな有料駐車場ですから気兼ね無く行けるのも良い所です。(しかも駐車料金が安いです！)三度目になります。初めて特選淡麗とりそばを食べた時の感動が忘れられずに再訪した時は、しょっぱくて鶏の臭みが消えてなくてガッカリ⤵️しましたが、今回はどぉでしょう！毎度の特選淡麗とりそばを注文。実は行くのが何時も夜なので特選濃厚とりそばが100%売り切れなだけなんです(笑)私はつけ麺派じゃないんで、選択はとりそばになります。どぉーもあのつけ麺のツユが温くなってくるのが個人的に許せないのですが(笑)つけ麺は美味しいと思います。(笑)今回は、残念ながら初めて食べたあの感動とは程遠く魚介の出汁は感じられず、普通の鶏の塩ラーメンって感じでした。私、初めて食べた時にそのお店の出来が良い日に当たる確率が高いのか、再訪時にガッカリする確率が高いんですよね～。次回にまた期待したいと思います。ご馳走様でした。

●カウンター8席4人席　２卓とても人気のある店ですので、多人数できても別れることになります。●食券制濃厚鶏つけ麺850円をオーダー●１１時〜１４時までは煮卵かホタテ飯のどちらか無料となります。（個人的には白米の方が絶対良いと思う）●１２時半頃、店についたが、中と外で待ってる人が５人ぐらいいました。１０分ほどで座れたので回転は良いです。●ビックリしたのが、スタッフが女性のみで3人。とてもキビキビとモクモクと動いてました。店長らしき人がとてもキレイで感じの良い方！店内も女性客が何人かいたので、入りやすいですよ。５分しないぐらいで到着●麺が普通よりも多め。たけのこが入ってたのがユニーク。鶏肉がスープに染みてて柔らかくてかなりうまい！！角切りの鶏肉も入ってました。キャベツはスープが水っぽくなるのでいらないかな。スープは優しくてまろやかでこくがありかなりうまい！最後はスープ割りでしめました。あと、辛子高菜もついてきました。大満足です。

駅を出て松屋を曲がるといつも並んでいます、ピーク時間をずらして早めに行くのがおすすめです。テーブルもあるので2人でも快適でした。個人的にスープがお気に入りです。

・夏休みに会社の先輩と呑んだ後にバス待ち時間があったので訪問。味玉淡麗そばをチョイス。今日もあっさりだけどきちんと鶏出汁が感じられるスープが美味しい。麺もツルツルでのど越し良く簡単に完食、スープも完飲。美味しかったです。ごちそうさまでした。・久々の訪問飲んだ後だったのでさっぱりの淡麗そばをチョイス相変わらず澄んだスープで美味しいタケノコも歯応えよく最高！飲んだ後の〆のラーメンを求めてお客さんは一杯で満席、ちなみに日曜の22時過ぎ人気店と言うのがよく分かる

全体的においしいですが、チャーシュー麺はチャーシューが多く、今日の私には重かったです。肉好きなかたにはおすすめ。チャーシューはこってりで味はあっさりしてます。鶏チャーシューも食べたいです。また食べにいきたい味です。淡麗鶏塩特選ラーメンは久々に頂いておいしかったです。

美味いっ‼︎本当その一言‼︎特選淡麗を頂きましたがマジで美味い‼︎絶対また行く👍

近くで飲んだ帰りに寄ってます。ワンタンや竹の子のおつまみもあって軽く飲むこともできます。ラーメンは淡麗と濃厚がありますが、夜には濃厚は終わってしまいます。あっさりのラーメンは〆にはぴったりです。

淡麗塩ラーメン美味しかったです。量が少なめに感じましたが、少食なので助かりました。店内も清潔で印象良かったです。

約一年ぶりの来店。いつ来ても美味しい。

ここの淡麗は最高！みんな濃厚を頼みがちだが、淡麗の澄んでいるが力強くもある海産系の出汁が美味すぎる！

特選濃厚とりそばを大盛りで頂きました。評価ほどの味ではないかなという印象。色と見た目は濃厚ですが、思ったほど鶏の香りがありませんでした。それよりも魚粉のほうが強く感じる感じ。麺は細麺で、かなり硬めの茹で加減です。980円の値段は駅前なので相応といったところでしょう。中学生、高校生はランチタイム以外、味玉か大盛り無料とのこと。待ち時間は日曜14時半に並んで20分ほどです。店員同士が和気あいあいと話していて雰囲気はとても良いお店でした。立体コインパーキング「パーキング西口24」が目の前にあるので、車で行けるのもいいところ。駐車料金は並んで食べ終わっても60分までの200円でした。一番売れ筋は特選淡麗とりそばとのこと。次は淡麗とりそばと、トッピングで気になった鳥団子をいただきたいと思います。

特選濃厚つけめんをいただきました！美味しかった！もっと濃厚かと思いきや、後味すっきり。スープも麺も具材も全てが相性が良く、最後まで楽しんでいただけました。平日の13時ごろに入店しましたが、半分くらいが女性1人客。納得。

最高においしいです。丼物があると嬉しいです。

初めて清兵衛に入り特選鶏塩つけめんをいただきました。美味しかったですがポットのスープがぬるい。

最近流行りのやたらぎとぎとしてるのとは違ってスッキリしてます。

濃厚鳥らーめんを食しました。ランチだったので、煮卵かライス(帆立飯)がサービスでつきました。50過ぎのおじさんが食べても、鳥なので持たれることなく、美味しくいただきました。これが豚だと持たれる年頃です。笑笑 麺は細麺でスープによくからんで、甘みのあるスープが引き立ちます。ホタテのご飯もお上品なお味で、サービスとは思えないおいしさでした。

淡麗のスープが最高です。卵の半熟具合も完璧。来てよかった。

ランチで利用。濃厚と淡麗の2種類のスープがあるようですが、初来店にて1番人気の特選淡麗とりそばをチョイス。ランチにはサービスでき炊込み御飯が付きました。麺を食べ進んだ後で、御飯にスープをかけて雑炊っぽく頂きました。味は濃過ぎず薄過ぎず、とても美味く満足です。

野菜の優しい甘みと塩味が最高。トッピングもどれも美味しいです。

鳥専門を謳ってるんですが、豚のチャーシューだったり、ちょっと残念でした。店内は綺麗です。味はまぁまぁです。筍が美味しかったかな。

ダシが至高

川越に用事があり、温かい物を食べたいなと思い、川越駅前にあるこちらのラーメン店へ。お昼時間帯ではなかったので、すぐにお店に入れました。普段は、けっこう、混んでるみたいです。だいたい味噌ラーメンしか食べない私ですがこちらは、塩ラーメン専門店。淡麗、濃厚、つけ麺から選べるのですが、私は、淡麗鶏塩ラーメンを注文。麺は、自家製麺で中太麺で、シコシコ。スープは、鶏と魚介系だダシ淡麗は透き通ってました。具は、チャーシュー、ネギ、三つ葉、のりメンマではなく、竹の子が乗っていました。量は、女性には、ちょうど良い量で、大食いの女性には足りないかも。ランチは、帆立ごはんがついてりいるようなので、男性や大食い女子は、ランチタイムがお得。塩ラーメン、サッパリしてて美味しかったです。三つ葉と竹の子がこのラーメンのお上品さを引き立てていました。和のお上品なお味の女子受けするラーメンです。どこのお店もそうですが、コロナ対策で、しっかり、飛沫対策のシートをつけているのですが、風で、シートが揺れると、食べてる時、なんか気になってしまいますね😅

あっさり塩ラーメン！結構しょっぱいです。でも、全体的に美味しかったです。味玉付きの塩鶏そばでもチャーシューと竹の子と蒸し鶏があったので特製頼まなくても結構ボリュームありました。柚子胡椒やブラックペッパーなどの味変も美味しいです。麺は中細ちぢれ麺？ほぼストレート？な感じでした。博多ラーメンほど細くはないけど、二郎系よりは細い的な感じです。また行きたくなるラーメン屋でした。

川越駅前で、ラーメンつけ麺どちらもあります。特選は、豚チャーシューや鳥チャーシュー、鳥つみれ、煮卵、タケノコが入ってます。ランチは、鳥飯か煮卵から選べます。淡麗は見た目さっぱりですが、こってりしており、美味しく頂きました。

普通に美味しかったです。ただ追加で頼んだ野菜は、少し上品で、他のつけ麺店の野菜と同じく考えると物足りなさを感じます。さっぱりした麺を食べたいときに、また行ってみます

淡麗スープ、濃厚スープの2種類から選べます。どちらも美味しいのでその日の気分で。淡麗と柚子胡椒の組み合わせはグッド！

濃厚とりそばと淡麗とりそば、とり塩つけめんを食べた。どれも美味しいが鳥の旨味！って感じを味わいたいなら濃厚とりそばが良い。濃厚とりそばには挽いたごまが乗ってるが、崩すと風味が大きく変わるので最初にスープを一口飲んでみてごまを崩すかどうか決めた方が良い。私は最後にごま崩して味を変える方が好きだ。淡麗とりそばはすごくスッキリしていて、お腹が空いていれば2杯くらい食べられそう。逆につけめんは麺の量がけっこうあるので1杯食べればごちそうさまである。ランチサービスで選べたホタテ貝柱かな？のご飯もすごく美味しかった。

濃厚鶏まぜそば……とてもとても美味しかった……………………

川越駅のロータリーの近くにある、混雑する時間帯には行列している。淡麗はあっさりしているが、鳥や魚の出汁は強く、旨みの脂自体は結構出ている。柚子胡椒を加えるとさっぱり感が出る。

結構待った。濃厚をオーダー。スープはコクがあるが後味は意外とさっぱり。味玉もちょうど良い味付か。美味かった。

鶏出汁のラーメン屋さん。濃厚と淡麗の二種類があります。個人的にはあっさりの淡麗派です。行列まではないですが、わりと混雑してました。無論、美味しかったです。

淡麗鶏そば食べてきました。スープあっさりして、美味しいです。

ラーメンとつけ麺を食べました。美味しかった！お雑煮の感じがしました、暖かい味でした。今回は残念ながら濃厚の方が完売しました、今度濃厚の方を食べたいなー。

とても美味しいラーメンでした❤️

濃厚つけめん、淡麗鶏そばつけめんは平打ち麺なので、つけ麺で平打ち麺は珍しいです。淡麗鶏そばを推しているだけあってスープは美味しいです。

淡麗塩鶏そばと鶏塩つけめん、濃厚つけめんがお気に入りで何度も通っています。鶏そばはとにかくスープがさっぱりだけどコクがあって美味しい！つけめんは麺がツルツルもちもちでスープが絡んで美味しいです♩ランチタイムは帆立飯or味玉がサービスでつきます。個人的には帆立飯に淡麗塩鶏そばのスープをかけて食べると絶品です！11:00開店ですが人気店のため土日はすぐに満席になります。待ちたくない方は11:00ぴったりに行くことをオススメします。

淡麗の方を食べました。あっさりした味ですが、深みがあっておいしかったです。

蒸し鶏濃厚とりそば、特選濃厚つけめん、美味しかった！

ちょうど昼時に行ったが、少し並ぶだけで入店。待合いへの案内も丁寧で一見でも安心。特撰淡麗鶏そばを注文。澄んだ味わい深いスープに麺がよく絡む。チャーシュー、蒸し鶏、つくね、筍、玉子、海苔のトッピング。スープと麺にトッピング各種がよく合うが、個人的につくねが口に入れるとすぐほどけるように感じたので、もう少し固めてあるほうが良かった。

鶏塩ラーメンの専門店。約2年ぶりに訪問。メニュー構成は以前と変わらず、あっさり塩味の「淡麗」と、鶏白湯の「濃厚」、つけ麺から選べる。今回はトッピング増の特製濃厚を選択。以前は中太麺だった記憶だが、全粒粉入りの中細麺に変更されていた。スープと絡み美味しいが、麺の風味は乏しい。スープ自体も以前のほうが濃厚さが強かった印象。ドロドロ感はあるのだが鶏の風味がかなり落ち、違和感を感じる。美味しくないわけではないのだが、かつての味を知る客としては残念。具材は変わらず。チャーシュー(鶏、豚がそれぞれ2枚)、筍、味玉、小ネギ、ネギ。ノーマルのラーメンに200円増で具材がかなり増えるのでコスパは良い。また、ランチタイムの味玉or帆立ご飯サービスも健在。帆立ご飯はサービスにしては美味しく◎。

淡麗鳥そばは個人的に可もなく不可もなくかなぁ。美味しい部類のお店ではあるのは確かです。鳥ハム？鳥チャーシュー？は美味しかったです。

濃厚鶏そばが人気ですが、つけ麺もなかなか美味しいです。ガツンと来る濃厚な旨味のラーメンが多い中、こちら清兵衛さんは上品な鶏の旨味でじわりじわりと効いてきます。オープン当初は行列と売り切れでまともにありつけませんでしたが、今はこなれてきてあまりに外れた時間でない限り食べたいものが食べられます。店内はある種蕎麦屋の様な配置で、いかにもなラーメン屋の内装とは違い落ち着いて食べることができます。

つけ麺やラーメンもボリュームもあり美味しいラーメン屋さんです！

おいしい～！また、食べたい！と思うラーメン屋さんです！

特選濃厚鶏そば980円いただきました。ランチだったので炊き込みご飯が付きました。非常においしいです。次は淡麗をいただきたいです。

冬の時期、開店前に食券買ったんですが、席が空いてるのに外で並べと言われて、大変寒い思いをして30分待たされました。結局その空いてた席に通されたので、本当に意味不明です。味は普通。スープはまあまあ。鳥肉はゴムみたい。おまけでついてきたホタテごはんは特に味がしない。次回並んでまで食べたいかと問われれば、意地でも食べません。

普通かな。並んでまで食べたいと思わない。

特製濃厚つけ麺が一番旨い。濃厚とは言うものの、スープは割とあっさりしています。とりそばよりもつけ麺のほうが量が多く、デフォルトで大盛くらいの量です。特製にするとプラスされる「たけのこ」が香ばしくてオススメです。柚子味噌を加えるのもありです。辛党ですが、辛味が要らないと思ったつけ麺は初めてです。ちなみに、美味しさは普通よりちょい上くらいです。

ランチサービスは味玉かホタテご飯が付きますよ！ラーメンもご飯も美味しかったです。次はつけ麺を食べてみたいです。

淡麗鶏ラーメンあっさりしていて美味しかったです。食べた後も胃が重くなくすっきりしました💡

淡麗そば食べました。あっさりな味で飲みのシメにも良さそうでした。他のラーメンもあるので色々と楽しめそうです。