毎月ヘアサロン(カット&カラー)で鶴ヶ島に来るので、最近は周辺のラーメン屋さん巡りも楽しんでいます。今回はこちらの「味噌専門 麺やひじり」さん。いつものようにGoogle Mapで検索すると「塩もねえ、正油もねえ坦々なんかとんでもねえ」の店内表示(笑)よほどの自信と思い立ち寄らせてもらいました。濃厚味噌チャーシューにバターをトッピングで。スープは深みがあり美味しい。個人的にはちょっぴり酸っぱさを感じました。悪い意味でなくスープの味を引き立てているかんじです。麺はもちもちとても美味しいです。チャーシューはとろっとろでとても美味。全体的まとまったとても美味しいラーメンでした。野菜(もやし)がもっとほしいですね。【埼玉・鶴ヶ島編】2021年5月1日(土・祝) 13時頃
味噌ラーメン専門店。鶴ヶ島駅近くには人気のラーメン屋さんがいくつかありますが、こちらは味噌ラーメン一本で勝負している潔い店。この心意気に惚れてます 笑。丁寧にコトコト煮出したスープと数種類の味噌をブレンドした濃厚なスープが美味い。コッテリ派もアッサリ派も満足できる秀逸な味噌スープ。それに菅野製麺所製の太縮れ麺がベストマッチ。ザ・味噌ラーメンという印象です。トッピングのチャーシューもホロホロなタイプで申し分ありません。ちょっと前までは、半熟味玉もメンマも50円でトッピングできたのが超うれしかったですが、今は流石に味玉は100円になってました。それでも、こちらの味玉の卵はいいものを使ってるなあというのが食べてわかります。味噌ラーメン専門店ではありますが、味噌ラーメンの種類が数種類あります。濃厚味噌、辛味噌、海老味噌…。もちろん、味噌つけめんも同様に数種類から選べるのもいいですね。学生さんには安く麺を増量してくれたり、Twitterのフォロワーさんには無料で麺の増量もしてくれたりなんてサービスもあります。駐車場はないので、車の方は近くのコインパーキングを利用することになります。先日は夜9時半近くの訪問でしたが、ギリギリ2人分の席が空いている状況でした。ラーメン激戦区にありながら、この人気ぶりに納得する味です。夜9時45分までの営業。日曜日と土曜夜は休業ですので要注意。写真は前回、前々回にいただいたときのものもアップしています。
味噌専門店らしいが、看板メニューは塩とんこつだった。駐車場がないので駅前の有料駐車場に停めるしかないのが残念ではあるが、駅前なので仕方がないのかも。トッピングは色々とあり、写真は味噌ラーメンに揚げニンニク、味付け玉子、バター、コーンを乗せたものになり、ネギは無料で好きなだけ乗せられます。替え玉もあるので大盛を食べられるか迷う時は良いかも知れません。
味噌ラーメン、辛味噌ラーメンはうまい星🌟5接客は🌟2水が不味すぎる。単に水道水なのか、タンクの掃除不足か、とにかく臭くて不味いまた行きたいと思えるラーメンなので、是非ともおいしい水に改善してもらいたい。
濃厚で最高に美味しい。他の有名な味噌ラーメン屋よりも遥かに私は好き。
5月下旬、お昼ちょい過ぎ初訪問カウンターのみ入って右に券売機、左にセルフ水入ると、元気めな声で「いらっしゃいませ」うん、接遇は問題なさそうで気持ちよく過ごせそうだ見ると厨房に1名、接客メイン1名の計2名濃厚味噌チャーシュー煮卵、バターをトッピングしてみた5分ほどで提供されたまず、スープこれは驚いたが、凄いドロドロなスープ味が濃いのを単純に想像したが、これほどドロドロしてるとは…!まるで、つけ麺のスープ単にしょっぱいだけとは違い、しっかりと濃厚な味わいでも、ちょっと濃すぎかな〜…そして、ちぢれ麺だから余計にスープ絡むこれほど濃厚なら、ストレート麺の方が良さそうな印象は受けた(☆マイナス1)そして、チャーシュートロットロとしていて、箸でつまんでも解けるほど柔らかいコレは美味い!正直、濃くて煮卵の味はよく分からなかった…しかし、濃いスープなので合間に食べると、口の中がマイルドになって、いい箸休めになって良かったラーメンに関しては、今度はノーマル味噌チャーシューorつけ麺、ご飯ものを頂こうかと思います。伺った際は、チャーシューは今後ともぜひ食べたいと思います難点を言えば…コレは今日だけなのか分からないが途中、何かの数が合わないのか足りないのか、1人がちょい強めの口調で言い始めた「これこれこうだからこの数は〜」「わかる?お前は〜」「だから、この日はこの数があった〜」「〜お前…」など、いつヒートアップして掴み合いになるか、まぁ…それはそれで面白そうではあるが、なんか気が引けた強めの口調ではあるが、諭すような感じではあったから、さほど不快感はなかったけどもでもさぁ…そーゆーのは、客がいない所、聞こえない所でやりましょうよ(☆マイナス1)今度伺うときは、気持ちよく入店、気持ちよく頂き、気持ちよく帰れるよう期待してますともあれ、ごちそうさまでした
先日初めて来店しました。店内に入った瞬間とてもキツい匂いがしました。気のせいかと思い味噌ラーメンを注文。しばらくするとラーメンが着丼。ラーメンのスープを一口飲んだ瞬間に鼻から先程まで嗅いでいた臭い匂いが抜けた。また、スープも熱々ではなくぬるくなったものでした。非常にがっかりでした。二度と行きません。
味噌ラーメンとチャーシュー丼を食べました。まず味噌ラーメンはスープが甘めで普通に美味いです。お酢とにんにくを入れるとコクがマシ旨味もぐんとよくなり甘めのスープもさっぱりします。チャーシューはバーナーで香ばしく焼いています。脂多めのチャーシュも意外とさっぱりいけます。麺は太めのちぢれめんです。
辛味噌ラーメン食べました!ラーメン食べて1番衝撃を受けたお店です!!言葉に表せないくらい美味しかったです。麺もスープも美味しかったです。チューシューも私好みで最高です。鶴ヶ島はラーメン屋さん沢山ありますが断トツだと思いました。どうにか時間作ってもう一度食べたいです。
味噌チャーシュー麺中盛りを頂きました。スープは濃いように見えるけど、後味はスッキリしていて飲み干してしまいました。とても美味しかったです。
見た目よりしつこくなく、しかしガッツリと味噌を感じる濃厚なスープ。太麺のちぢれ麺と絡み凄く美味しい一杯。チャーシュー厚切りなのに柔らかく、普段はあまりチャーシュー麺を頼むことがないが、次回は頼んでみようと思うぐらい美味しいチャーシューでした。
初めての来店で何もわからずに食券を買ってラーメンを注文したのですが、後で来店されたお客さんには学生さんは麺の量を無料で変更できるとの説明をしており、残念な気持ちになりました。味は美味しいですが値段相応でした。
鶴ヶ島駅近辺で友達と飲んでからみんなで来店してみた。22:40頃でもお客さんがいて繁盛しているみたいだ味噌ラーメン一本で勝負しているみたいだせっかく来てみたから特濃味噌ちゃーしゅー麺を選択。飲んだ後には少し濃すぎて胃にこたえてしまった味は美味しい、スープはドロドロでまさに濃い。麺も具材もまぁまぁ普通に美味しいけど、自分にとってみると胡麻は無くてよい。卓上トッピングにして個人で胡麻をかけるかどうか決める方が絶体にいいと思う。また次の機会で違うラーメンも食べてみたい
やや甘めの濃厚味噌ラーメンです。さらに濃厚仕立てのものや辛味噌、つけ麺もあります。ただの味噌味のラーメンというわけではなく、味噌はいくつかブレンドされて使われているようです。また、味噌に負けず劣らず引き立て役や良い意味で主張しているスープも美味しいです。メニューによっては面の量を小中大の中から選ぶことができます。個人的には、しっとり軟らかに仕上げられたチャーシューがお気に入りです。
数少ない味噌ラーメン専門店。濃厚でとろみのある味噌スープが特徴だが、しょっぱい訳ではなく、旨味が凝縮されている感じ。自分は味噌が好きなので、時々食べたくなる。水が消毒の味がすると書いている人がいるが、レモン水の酸味を変に感じているのでは?
辛味噌つけ麺が、つけ汁がピリ辛で麺に良く絡み旨かった。次回行ったときも、多分これ食べると思いますね。おすすめです。ただ、注文してから出てくる迄で、少し時間がかかるので、⭐マイナス1。
辛つけ麺を食べましたが、甘めのつけ汁でとても美味しかったです。餃子もお肉が少なくほぼ野菜だったので、サッパリといただけました。全体的に自分好みのお店で満足です。
メニューは味噌のみ。とっても美味しいです。
濃厚味噌を食べました。コクもあり、チャーシューも柔らかくて美味しいです。
ここの辛味噌ラーメン大好き。駐車場も近くにコインパーキングがあるし良き。
近辺で味噌ラーメンを食べるならここにします
辛味噌つけ麺美味しかったです♪
味も素晴らしく店員さんが気さくで良い店です
隣の店がすごく混んでいてとりあえず入ってみたのですがとてもおいしかったです。
つけ麺を頼みましたが、虫が入ってました。作り直してはくれましたが気持ち悪くて食べられたもんじゃない。
つけ麺はつけ汁がぬるくて美味しくない。次はラーメン食べてみる。
味噌ラーメンのファンになりました‼︎
みそラーメンが旨い❗️
まずい。二度と行かない
味噌ラーメンのみで勝負
凄く美味しいです
100点
美味しい