2021/11/4味噌ラーメンに挑戦。最初はしょっぱいとお思ったけど丁度良い味ですごく美味しかった。麺は太麺を頼みました。少し平べったいストレート麺だけど不思議な事にスーブがからむ。チャーシューは分厚いのが1枚。普通のチャーシュー麺位の食べごたえ。ただ肉の臭みが残ってるのが苦手。でも美味かった。秋田ラーメン。確かに昔食った鶏ガラスープの醤油ラーメンだった。うまかった。中盛りにしたが普通で良かった。多すぎる。麺がもう少し細くて柔らかい方が合うのかなと思った。昔海で食ったラーメンの味を思い出した。

以前から行きたかった一軒でした　夏休みどこも行けなかったので😭　せっかくだしと訪問してみました😄　到着は11時頃でしたが行列が出来てました　20分程待ち入店　Twitterなんかで見て食べたかった限定麺の塩バターコーンラーメンを細麺でチョイス　麺や量が選べるのは嬉しいですね　お得なランチセットもチョイス　味玉　かつお飯　ドリンクで￥280はかなりお得ですねえ？と驚く程のコーンの量…　500gだそうですあっさりとしていて食べやすいがこのコーンの量…　野菜の下から分厚いチャーシューが2枚　並の量なのに凄い量でした😅メニュー豊富でこんな店が家の近くに有ったらいいのになぁなんて思いました♪

ただのでか盛りではなく、美味しい。野菜ラーメンとぎばさつけめんを頂く。野菜ラーメンは、味噌味。味噌ラーメン嫌いな私も美味しいと思う。ぎばさラーメンは、麺の太さを聴きに来たときに、100円払ってつけ麺に変更、小ライスを付けるか聴かれる。付け汁は、醤油がそばの器、塩が普通のどんぶりより小さめサイズ。わさびを途中入れたり、レモンを入れて味変。とても美味しいが味玉がしょっぱい、チャーシューもしょっぱかった。それでも5つけれるレベルと思う。一時間以内なら是非行くべき。ぎばさは、季節限定で９月いっぱいらしい。

TVで取り上げられていたラーメン屋。埼玉医大のすぐ近く、飲食店が集中している県道沿い。平日12時過ぎに来店、駐車場も余裕（15台はイケる）で混んでおらずすぐに入れました。食券制なので順番までにメニューを決めておけばスムーズです。平日は中＆大盛の麺UPは無料ですが、残したらそれぞれの代金を帰りに自己申告払いのようです。初だったので、ひとまず特製ラーメンを食べました。チャーシューや味玉の他にワンタンやトロロ昆布など具だくさんなのはよいです。並200gでちょうどよかったと思います。味は普通…の美味しさかな。中学生の息子が中盛350gに挑戦しましたが、ギリギリ完食…さすがにスープはきつそうでした。あっさりならもっと食べやすかったかもと言ってました！学割でソフトドリンクは無料です。店内はファミレス的な広さと間隔がありました。

埼玉医大近くのラーメン屋さんです。駐車場は乗用車20台くらいです。入り口券売機でメニューを選択しますが、セットものやラーメンの種類が多いので少し迷います。今回はチャーシュー麺(中盛り、太麺、こってり)と小ライスを注文しました。麺の太さと味の濃淡は店員が券を取りに来た時に注文出来ます。分厚いチャーシューが5枚、スープは味にメリハリがあり美味しいです。太麺はわしわしで噛み応えがあり、チャーシューはご飯とも相性が良いです。結構ボリュームがあるので、券売機のところに書いてあるグラム量を見て検討すると良いと思います。

味噌バターコーンラーメン。野菜が少なめです。麺の量が選べるのが👍残すと罰金みたいです。

ワンタン塩味中盛り太麺あっさりを注文。量は359グラムで多かった。味はダメだなぁ。合わなかった。スープは温くは無かった。次はモツ煮とか味噌にしてみようかと思う。

秋田ラーメンてなんだったんだろうかw種類が多すぎてわからず・・・あっさりはしょうゆは、生姜が入った甘醤油味で鳥の味がちょっとしたかなー　コッテリは新鮮な油を感じました。クセになる人ができそうなしょっぱさがありますね。チャーシューなのかハムなのか？かなり厚切りのお肉が冷たいのはどんな狙いがあるのだろうか？駐車場が広く昼時には行列ができています。ごちそうさまでした🙂

川越市に「秋田ラーメン」のお店があると聞きつけ、いざ、初来店です。お店の外観が「ピンク」であることと、大きな看板に「はま」の文字。迷うことなく到着しました。駐車場はかなり広いです。平日の13時に来店したのですが、店内はお客さんで賑わっていました。入店すると、券売機発見。メニューがたくさんあるが、悩んだ結果、限定B「塩バターコーンラーメン」を購入。こちらでは、麺の太さ・スープの濃さが選択でき、さらに、平日は中盛・大盛が無料！いつもなら、迷わず大盛にすることでしたが、初来店というこで、太麺の並を注文(塩バターコーンラーメンはスープの濃さは選択できませんでした)。待つこと5分程で着丼。麺の量は並でしたが、コーンとバターの量にビックリ。ここは怯まずに、いただきます。コーンが多すぎて麺まで到達するのに、だいぶ、時間を使いました。麺はストレート太麺で、私好み。スープはあっさり・すっきりな感じ。チャーシューは、大きくや柔らかい感じ。私は、無類のコーン好きでしたが、最後は、少々飽きてしまいました。全体としては、満足な一杯でした、次は、名物のもつ煮味噌ラーメンを食べに伺います。

もつ煮味噌ラーメン＋味玉＋中盛　こってり・太麺柔らかいくて大きなモツ、濃厚で甘めな味噌が美味しい。スープの熱さで口内やけど。ライス断ってよかった…

ネギラーメン塩細麺あっさり中ですまさかネギが別皿、ではなく別丼でくるとは！量もハンパないです！あっさりなんですけど表面のラードの量がそこそこあるので意外とパンチのあるラーメンで美味しかったです

特製ラーメンをいただきました！これでもか〜！というくらいのトッピングの種類。一番インパクト大は厚さ1センチの豚チャーシュー。厚いだけではなく、やわらか〜(^o^)美味しかったです。

青じそつけ麺(醤油、太麺、こってり)を食しました！(^3^)/麺に細切りした青じそをたっぷり絡めているんです。のど越しも良く、コシもあって美味しい麺ですよ。つけ汁にたっぷり背脂を入れてこってりなんですね。醤油うっ！って強さはありませんが飽きずに頂ける味です。ただ、熱くないんですよ。つけ汁が熱々ではないのですよ。(￣▽￣;)娘のラーメン(塩、あっさり)は、脂がたっぷり浮いているので、冷めないこと冷めないこと。分厚く切られたチャーシューをつけ汁で温めることが出来ないのが残念でした。ただ、そのチャーシューとメンマは美味しい味付けなので楽しめます。最後にスープ割りをお願いすると、新しい器で熱々のものを頂けますよ。んー、つけ汁が熱々でも良いのになぁ(((^_^;)今度は温かいラーメンに太麺で頂きたいです！

今、御馳走に成りました‼️モツ煮込み味噌ラーメンと生姜塩ラーメンを美味しく頂きました。生姜ラーメンは刻み生姜が沢山入っていて「身体が温まり」ますね、しかも塩加減が丁度良くて女性向けですね。モツ煮込みラーメンの上に「コレでもか」って位の激柔らかなモツ煮込みが鎮座しています、麺は太麺で頂いたのですが「相性が抜群！」って叫びたく成る程に美味いです。店員さんの応対も感じが良くて「再来の価値有り」って事で、次回は違うラーメンを頂こうと思っています。御馳走様でした。

【醤油こってり太麺注文】スープ・醤油or塩・こってりorあっさり麺・太麺or細麺量（平日のみ）・普通or中盛or大盛りを注文時に聞かれます。私はネギラーメンの醤油、こってり、太麺、大盛りをチョイス！ごま油とラー油が少しかかったネギが、別の丼ぶりにごっそり乗っているのは少し驚きました。二日酔い明けであまり味がわからなかったので次回以降の期待も込めて星3つです。

ぎばさラーメンさっぱりで、ヌメリのある初めて食べるラーメンでした。平日のサービスで量を無料で増やせますが、中盛でお腹がパンパンになるくらいの量でした。

何食べても美味しい。接客素敵レベル。

秋田にゆかりのあるアレンジのらーめんが食べられる、ロードサイドのらーめん屋さんです。まぜそばを食べました。麺の下にタレが隠れていてお肉がゴロゴロ入っています。普通盛りで麺が300gなのでお腹いっぱいになりますが、さらにライスもサービスで付いてきます。平日だと無料で麺の量を増やせます。タレは正油と塩、麺は太麺と細麺が選べます。支払いは券売機で先に食券を買います。メニューがたくさんあるので、事前に調べて行った方が、落ち着いて購入できます。駐車場は広く車で行って十分停められます。

醤油ラーメン並盛太麺あっさり810円を頂きました。偶々なのか13:30入店した私で太麺ラストでした。少ししょっぱいけど、あっさりとしたスープに平太ストレート麺がもっちりとして結構合います。チャーシューも厚切りで食べ応えあります。秋田感はわかりませんが普通に美味しかったです。

ランチで伺いました。お目当てのぎばさラーメンは終了していました😭が、気になっていた青じそつけ麺並盛をオーダー。初訪問だったので控えめに。程なく運ばれてきましたが、結構なボリューム(笑)。少食の方は気をつけましょう。塩味かつこってりが選べたので頼んでみましたが、美味しい！ちと味は濃いめですが、スープが良く絡み麺がどんどん進みます。またチャーシューが分厚いのに柔らかい！シンプルな味付けですが口の中でほろほろとほどけていく食感も良き。最近食べたなかではダントツの美味しさでした。次は家族でシェアして食べたい！ごちそうさまでした！

2020年12月5日TBSのジョブチューンのやりすぎ食堂に出演した川越市鴨田のお店です！画像は特注サイズなので参考までに💡・特製ラーメン(醤油)・イカリング念願のイカリングは甘い&太くてうま〜い♪マヨをつければ永遠に白米がすすみますね😋ラーメンはあっさりとこってりが選べるのでこってりを。小ライスの特盛ははまさんの常連憧れのメニューになりましたね♪売り切れで早仕舞いもあるので、早めに訪問するのがおすすめ。ブログ「食べて埼玉」でさらに詳しく掲載しています。ぜひご覧ください😊

初めて行きましたが、美味しい‼️初めての時は券売機の左上(笑)、特製ラーメン醤油or塩を夫婦二人で注文。私は醤油大盛り、麺太め、コッテリ、妻は中盛り塩、麺細目、あっさり醤油、旨し❗私は好みです‼️麺は生パスタって感じの太さ、スープは背油たっぷりのコッテリ醤油で身体には悪いが美味しい。塩は生姜が効いた澄んだスープに、若干細目のストレート麺で、店員さんも麺は太めがお勧めとの事です。鶏と豚のチャーシューが分厚くて美味。ワンタン、メンマ、味たま、とろろ昆布、刻みネギのトッピングがあって1,080円は割安感さえある。平日は大盛り、中盛りが無料❗但し食べ残しは罰金です。あとワンタンは乗っけただけ(笑)みたいな感じ、ちゃんと茹でて欲しいな。店員さんの対応も良くて、また行きたいラーメン屋さんです。

痩せている新入社員を太らせる目的で、デカ盛りで有名なこちらのお店を訪問。もつ煮込みラーメンを注文。酒かすの風味？がきいた甘めの濃厚味噌味に、非常にたっぷり・柔らかなもつ煮込み。但しこのもつ煮込み、カットが雑な為非常に大きい(幅広い)です。もつ煮込みが大好きな私ですが、この大きさは少し食欲が萎えてしまいました。😭基本味は良いので、次回は違うラーメンをチャレンジします。

正直に不味くはないけど美味しいとは思えない。辛ネギラーメンをいただきましたが、ネギの量は尋常ではありませんでした笑秋田ラーメンの特性なのかもしれませんが太切りのネギに美味しさを見出すことはできません。もう一度行こうとは思えませんでした。

券売機でもつ煮ラーメン、連れは特製ラーメンを購入して外で待つことにします。この日は晴れていますが北風が冷たい。早く温かいラーメンが食べたい。30分待ったところで名前を呼ばれたので入店。店内は思ったより広々していて、2人ですが4人掛けテーブルに案内していただきます。店員さんに食券を渡し、麺は太麺、味はこってりでお願いをします。小ライスが無料でつくようですが量が多いと前情報があるのでやめておきます。そんなことを話していると店員さんがなみなみとなっているラーメンを運んできました。これはすごいビジュアルですね。もう少し大きな丼にしたほうがいいのではないか、と思ってしまうほどの量。早速いただきます。まずはスープ。もつ煮のエキスが溶け込んだ味噌味が口の中に広がります。まさしくもつ煮がパワーアップしたような味でとても美味しい。麺は平打ち太麺で、加水率高めのモチモチとしたもの。量は並で200gとのことでボリューミー。中盛が350g、大盛りが400gとのことですが、なんとグラムで注文もできるようです。小食の方なら100gとかでお願いしたほうがいいかもしれません。そしてもつ。大き目にカットされたもつがあとからあとからスープの中から登場します。なんてことだ、普通のもつ煮込みがどさっと入っている感じ。こんにゃくやニンジンなども入っています。このもつがとてもやわらかくて美味しい。思わずビールが欲しくなってしまいます。もつ煮には七味でしょう。七味をたっぷりかけて食べるとさらに美味しくなります。途中で連れが注文した特製塩ラーメンをいただきますが、あっさりを選択したためか本当にあっさり。こってりのもつ煮ラーメンを食べた後は味がよく分からない状態(笑)なんとか完食してごちそうさま。久しぶりにインパクトのあるラーメンをいただきました。

よく行列を目にしていたので気になって入りました🍜秋田のラーメンは詳しくないので、なんとも言えませんがメニューが多かったです‼︎食券購入後に太麺か細麺、あっさりコッテリなど、選択できます✨初来店で、よくわからずに特製塩ラーメン太麺コッテリを頼んでしまいました😌かなりヘビーでした😅また機会があったら、あっさり試したいです♪

もつ煮味噌ラーメン。先日テレビで放送されすごく気になったので急遽訪問。川越市鴨田に3年前オープンした店である。メニューが沢山あり、かなり迷ってしまったが、人気の高いメニューの一つらしいもつ煮味噌ラーメンをいただいた。麺サイズ（太麺・細麺）、麺量（小盛200g・中盛350g・大盛400g）、味（あっさり・こってり）、ミニライスの有無の確認があり、太麺、中盛350g、こってり、ミニライス有を選択。まず着丼時で丼の大きさに驚いた。まるで鍋でもいただくかのようだ。スープはどちらかと言えば赤味噌ベースだが、もつの旨味がしっかり溶け込んでおり、さらに背脂や生姜も効いてこの寒い季節にピッタリだ。味噌ともつの相性が抜群で本当に美味い！麺は太麺を選んだので、平打ちで加水率少し高め。モチモチ食感かつスープとの絡みが良く、これまた美味い！中盛350gは少し多かった。大盛400gはかなりきついかも。トッピングは、もつ煮、ネギ、ニンジン、こんにゃくとラーメンにしてはかなり異色。もつ煮だがとにかくもつの量がハンパない。麺量とほぼ変わらない。まさにもつと格闘しながらいただいた感じ。プリプリ感あって本当に美味い！ネギは鍋らしい感じでいいアクセント。ニンジンは柔らかでいい食感。こんにゃくは噛むとスープが出てきてこの感触がいい！最後にミニライスの上にスープやもつをかけていただいたが、これまた美味い！でも麺、もつ、ライスでかなりお腹パンパンになってきた。全体的にクオリティの高い一杯でした。もつ煮味噌ラーメン1,250円と食前はかなり強気な価格設定だと思いましたが、食してみれば、この内容と量なのでものすごいCP高いと思います。2000円でもおかしくありません。非常に大満足の一杯をいただきました！場所はかなり遠いですが、頑張ってまた再訪したいと思います。

「秋田」という文字に引き寄せられて寄ってみました。下調べをしていなかったのでどんな店か知らなかったのですが、いい意味で期待を裏切られました。まず個人店にしては珍しく食券方式です。入口はそこまで広くないのでちょっと並びました。秋田ラーメンを名乗っているのにメニューには「秋田」がつくものは一つもなく...悩んだ末に味噌ラーメンと餃子の券を購入しました。券は席についた後に回収されました。また、その時に麺の具合、あっさりかこってりか、大盛りか並盛なのかを聞かれます。ただ、要注意。ここは並盛でも麺200g, 中も盛350g, 大盛400g と多め。麺の増量は無料な反面、食べ残しはペナルティー。そして具もたっぷりです。このあとプレッシャーを感じながら食べることになりました。具はそれぞれちょうどいい味付け。麺は少し固め。比較的太いです。思い返せば、こってりで頼んだのがまずかったようです。たっぷりの麺にこってりのスープが染み込んで、かなり重めに。食べ終われた時はホッとした反面、かなり苦しくなりました。総評すると、近辺のラーメン屋の中ではかなり抜けているところがあると思います。期待を裏切らない量, あまりに巨大なアクリル板, 細麺なのに太い麺などさすがテレビで紹介されるだけあります。相当印象に残りました。メニューが豊富でおすすめのメニューも多いみたいなので、今度はモツ煮込みラーメンを視野に入れていこうかと思います。

土曜、野菜塩ラーメンのコッテリ、大盛りを頂きました。味は円やかで美味い塩味でした。麺も軽く揺らぐ太めのストレートでもっちり。塩加減と麺のバラスが絶妙で美味い。大盛りの野菜が別盛りなのはスープが薄くならず自分の食べたい時にスープに浸して食べれるのが良いですね。最後の方でスープが緩くなったのは少し期待を裏切られた感じでしょうか。コスパはちょっと高めですね。平日の中盛り大盛り無料の価格なら納得ですが…。平日の中盛り大盛りを残すと罰金のようですがあの量で残してしまうのはモラルなさ過ぎですね。食べ切れるか心配して損しました。あとは提供までに20分ほど掛かったこと。お隣のメンバーも「遅い」と感じていたようでイラついてました。平日のお昼時は要注意でしょうか。列ができてしまうのも提供に時間が掛かるから…と分かれば納得でしょうか。

う〜ん､､､そんなに美味いとは思えなかったですが、不味いわけでもない。普通。まだ2回しか行ったことないけど、2回ともあれ？なんであんなに評価が高いんだろうと思ってしまう。変わり種のメニューや、ラーメンの量は評価に値するのかな。私の舌がバカなんだと思いますが、なんでここまで評価されてるのかがよくわからないです。私の舌には近くの大門ラーメンとかラーメンひかりの方が合ってる感じです。決して不味くはないんですよ。けど飛び抜けて美味いわけでもない。

初めて来店しました！麺、スープ、硬さ、などなど自分好みで注文出来るのでとても良かったのですが…種類が多すぎて…選ぶのに大変でした😅😅ラーメンも美味しかたですが…私はネギ丼が１番美味しく好みでした。御馳走様でした。

あっさり塩特製ラーメンを注文。チャーシューの厚さが凄い!スープも美味しい。麺は２００グラムで腹いっぱい!

醤油、太麺、こってり、ワンタンです‼️ただ普通でした…まだまだ他の味もあるので、醤油は普通で普通です⤵️ちょっと期待していましたが…太麺は平麺で食べ応えはありますよ。

季節限定メニューが魅力的でボリューム満点なラーメン屋さんです。

平日お昼に訪問。車での訪問が便利な場所。平日は麺の量を中盛、大盛と選択可能なので写真は大盛。麺の太さ等のカスタマイズ可能。味は少し塩っぱいが調整してくれるそう。好きな人は好きだと思う。個人的に好きだけど、若くないので通い詰めるのは難しいかな…

もつ煮沢山入って味噌ラーメンです。もつ煮好きな方にはお勧めします。

味噌モツ煮ラーメン太麺こってりを注文。 ボリューム満点なのは素晴らしいが、モツが長すぎて噛みずらいうえにビジュアル的にもインパクトが強すぎて食欲が減退してしまいました。食べやすいサイズにカットしてもらえると助かります。

早々に売り切れると聞いた「モツ煮ラーメン、太麺、こってり」を食べたくて土曜のオープン直後11時過ぎに来店。兎に角メニューが豊富で初見だとどれを選べば良いか分からないかも…必死でお目当てを探してポチり店内まだ空きはあるものの指示に従い案内されるまで10分弱待つ。回転及び提供時間はお世辞にも良いとは言えないかも…結構待ちました。時間に余裕がなければオススメしません。モツ煮ラーメンは噂に違わず大振りのモツが大量に入った満足感高いものでした。モツ煮系、カレー系メニューには小ライスがサービスで付くので普通の人なら並でも腹パン確定でしょう。しかも平日は中盛り、大盛無料！今回のメニューもそうでしたが全体的に味濃いめみたいです。提供時に「濃かったら言ってください」とアナウンスがあります。青じそラーメンや生姜ラーメン等のあっさり系や各種まぜそば、魅力的限定(2020年11月現在は柚子)を試すべく再訪したいと思います😋🍴💕

メニュー豊富　ボリュームたっぷり　美味しい　　けど、コロナ対策らしきは見受けられず。

ラーメン塩（細麺あっさり）810円人気店なの？いろいろ「？」な店。

8月15日土曜日13時15分、中待ち6人に接続。特製ラーメン、醤油、太麺、コッテリ1050円とミニもつ煮丼520円を注文しました。特製ラーメンは味、麺、濃さを選べます。少ししょっぱ目ですが、薄めてもらうことも出来るようです。麺量は普通で200g増量可能のようです。太麺はこしがあるタイプで美味しい、スープは背脂たっぷりでアブラ好きにはたまりません(*^^*)もつ煮はもう少し小さく切ってあれば食べやすいかも。味は美味しいです。ごちそうさまでした～( ´∀｀)

初見の方は、ココに来たことのある方とは絶対に来てはなりません（笑）激盛りにされます。必ず行ったことのない方達で行ってください。そうすれば、美味しく楽しくお腹も満たされます😁私はここをよく知っている方と行き、激滑りされました😅💦

テレビで紹介されてたのは知らずに来店。ネギラーメンの醤油注文しました。昔ながらの醤油スープでした。太麺、細麺選べましたが初めてなので太麺を注文。スープ1口目はどこか懐かしい中華スープ味にしかしたべすすめると、太麺と相性が悪いのか麺のグルテンで食べづらくお世話にも美味しいとは思えませんでした。店内の床も油でベトベト。ホルモンも扱ってるのでしょうがないかもしれませんが多分次は滅多なことではチョイスしません。

モツ煮味噌ラーメンのモツは2種類、崩れるくらい煮込んだ15センチくらいの小腸、油の甘みが感じられる大腸が入っていました。他にも人参とコンニャクもはいっており、特にコンニャクは始めての食感で、噛むとスープが溢れ出てきます。

秋田ラーメンに惹かれて行ったみました。有名な十文字ラーメンを思い浮かべて。まるで別物。こってり、がっつり、と食べたい方にいいかもしれませんね。麺は平打ち、太麺、細麺が選べます。腰がかなりあります。スープもあっさり、こってりが。豚骨なのかしら?脂がたっぷり。野菜ラーメンの丼一杯の野菜にはビックリしました。麺の量もチョイスできて醤油ラーメンは150グラム、野菜味噌ラーメンは250グラムです。

2度目の訪問で去年食べ損ねた塩バターコーンラーメンを食べました。粒の大きいとうもろこしは500g 麺は約200gと合計700gは正に「はま二郎」（笑）スープは子供の頃食べた「満北亭」の懐かしい塩バタコーン味みたい。選んだ太麺は平打ちストレート麺で大量のとうもろこしの下には分厚いホロホロチャーシューが2枚とモヤシもあり凄いボリューム満点。とうもろこしは食っても食っても減りませんが、穴あきレンゲでサルベージしてライスに載せて食べれば夫婦でシェアでも流石に腹パンです♪ちなみに冷酒は秋田の高清水で、分厚くカットした、いぶりがっこには山葵が添えてありナイスなツマミに♫焼きギョーザも皮がこんがり焼けたものでアルコール類もススム君ですw（笑）

常連達が割り込み、代表待ちを平然と行っていた。開店前に並びが出来ているにも関わらず、後から来た常連仲間と思わしき男女が先頭にいる常連集団に何食わぬ顔で合流し、そのまま入店。常連ということで、もし店側が黙認しているなら再訪は無い。ただ、接客対応は良かったので☆2つ。常連のモラルの無さで残念。

★★★☆☆：もつ煮味噌ラーメン（並盛り・太麺・あっさり）★★★☆☆：納豆味噌ラーメン（並盛り・細麺・こってり）★★★☆☆：青じそつけ麺醤油（中盛り・細麺・こってり）★★★☆☆：辛ネギ味噌ラーメン（並盛り・細麺・あっさり）★★★☆☆：ぎばさつけ麺塩味（並盛・細麺・あっさり）

しょっぱいとのクチコミも見るけど、頂いた味噌は優しいお味。味噌バターコーンの組み合わせにして頂きました。なかなかなヴィジュアルです。以前娘連れて来た時は太麺で頼みましたが、個人的には細麺も好み。今度、もつ煮込みラーメンｇ指定で頂こうかしら。まぜそば、つけ麺、限定色々食べたいけど若干家から距離が…。常連さんになれる程通えないけど、小ライス特盛り…憧れるわ…。

醤油ラーメン大盛り。太麺、こってり。めちゃうまい。

つけ麺注文しました。味は醤油、麺は太麺、濃さはコッテリ、麺の量は中盛。つけ麺は小ライスが付いてるの知らなかった。セットで味玉と小丼とジュースを注文。流石に。小ライスはキャンセルしました。つけ麺、初めて食べたけど。最高。初めての方は麺の量は、普通が良いです。※麺の量は、平日だけ選択可能です。

もつ煮ラーメンを頼みました。ずっと気になっていてやっと行けたので既に期待度は高かったです。値段はやや高めですがラーメンの内容は値段相応に食べる人を目と鼻と舌でたのしませてくれます。もつ煮はこってりを頼んだのですがとっても重厚な味わいです。しょっぱいまではいかないギリギリの塩梅でこれも計算されていると思われます。そして人生初でしょうか。もつは一枚肉のように巨大で、普通のスーパーで売っている市販のもつはすでに細かく切られているものと実感しました。一口じゃ大きくて食べれません。もつは本当にホロホロで柔らかく美味しい！群馬の某有名もつ煮屋より私的に美味しく臭みも全くなく柔らかいです。もつ煮専門店でもないのに、このお店はいったい何者なのだ・・・。妻が頼んだ限定のあさりのラーメンもとても美味！というかもつ煮ラーメンと味付けが全く趣向違がうので、同じ店員が作っているのかと疑ってしまうほどの真逆のクオリティー。これは再訪決定ですね！小さい子供連れで来たのですが店員さんの細かい心配り。子供用の椅子に子供用のサービスの無料のジュースの提供。心温まる接客ありがとうございます。

店に入ると「のこすなよ」「さわるなよ」と怒られる。個室居酒屋の居抜きのような店内で空調故障？すごく暑い。ホール係の店員さん以外確認できず。こういう見てはならない雰囲気が秋田なのかな？食べてる最中も「のこすなよ」の貼紙とデカいアクリルに圧を感じて味わえない。そして暑い笑帰ってすぐトイレに直行しました。再訪はないかな。

寒かったので味噌ラーメンが食べたくなり秋田ラーメンはまへ。特製味噌ラーメン・あっさり細麺中盛1150円を注文しました。スープをすすると味噌の美味しさに止まりません。厚切りの豚と鶏のチャーシューがバカうまです。味玉も黄身が良いあんばいでした。他にワンタン・メンマ・もやし・とろろ昆布・刻みネギなど具沢山でクオリティー高いです。満腹になりました。

もつ煮味噌ラーメンは大判もつが沢山でボリューミー。こってりは超ヘビーなのでライス必需。

ノーマルでも麺が多い。メニュー豊富。日曜日の17時半頃行ったら満席で15分ほど待ち入店。次回はモツ煮チャレンジしたい。写真はチャーシュー増し。

前から好きなお店。塩バターコーン。びっくりして笑えました。

メニューが豊富で、何食べても美味しいです。コッテリ・アッサリ・太麺・細麺とバリエーションもさまざま。醤油ラーメンをコッテリにすると横浜家系に。混ぜそばは安くて美味くてご飯まで無料で付きます。モツ系も美味く、もつ煮味噌ラーメンが大人気です。もつ煮と太麺は早目に完売するので食べたい方はお早目に。お店のお休みはTwitterにてご確認下さい。平日麺大盛り無料ですが、つけ麺と混ぜそばは麺600gになるで自信がある方だけお願いします。

美味しかったです！秋田ラーメン今まで食べたことなかったけど、ボリューミーでなおかつ繊細でした！因みにこの写真は普通、濃いめです！

接客最高。ボリュームあり!

20個くらいアサリと味玉がまだ隠れています。去年までは、塩味のみだったそうですが、今年から醤油もありました！バター&アサリ&醤油は、最高。

色んなブログとかでまあまあ評価が高かったのと、家から比較的近かったこともあり、友人とお盆休みのお昼時にお邪魔してみました。かなり広目の駐車場にクルマを停めて入口に近づくと券売機があるのを発見。友人はギバサラーメンが気になっていたようですが、どう見てもギバサラーメンのボタンが無い…と思っていたら本日の限定メニューボタンを押すんですね。常連客ならまごつかないでしょうが、初見の客には明らかに解りづらいです。客待ちのボードに名前を記入し、10分程座って待っていたら一番奥の4人掛けテーブルの席に案内されました。今回自分は特製味噌ラーメンの細麺こってり中盛り1150円をオーダー。平日なら中盛り大盛り無料というのはちょっと嬉しいですね。10分しないうちに着丼です。ボリュームがあるせいなのか器が小さいからなのかわかりませんが、具と麺がギチギチな感じの見た目で、期待が高まりました。秋田ならではのちょっと風変わりな味噌ラーメンなので具材も麺もスープもかなり特徴があります。面白かったのは、お花の形のお麩やとろろ昆布が載っていたことです。麺は細めの平打ち麺、スープは確かに味噌味なんですが、こってりにしたためドロッと感がスゴくて、かなりしょっぱかったです。味玉とチャーシューも載っていましたが、味玉は普通、チャーシューは量と柔らかさは問題なかったんですが、味がちょっと薄めかなと思いました。麺の量はさすがに中盛りにしただけあってお腹いっぱいになりました。でも４桁のお金を払ったんだから当然かもしれません。価格相応ってやつです。店員さんは親切丁寧で動きもよく好感がもてました。でも自分はやっぱりオレンジ色のちぢれ麺で、もやしと挽き肉が入った北海道系の味噌ラーメンの方が好きだなと改めて思いましたね。リピはないと思いますが、ごちそうさまでした。

もつ煮が売り切れということで残念至極。しかし期間限定セリらーめん（しょう油）をチョイスしたらとても美味しかった。麺の太さとスープの味付けなどを選べます。次回こそはもつ煮らーめんを頼みたい！

はまで、ラーメン食べました🍜好みを選べるようで😃太麺にして、味はこってりで！はまだけにはまりました👍

味噌ラーメンが美味しかった麺の量が多いので、注文の時に少し減らしました好みに合わせて、スープを調整出来るので一緒に行く人と好みが違っても楽しめると思います

美味しかったです特製ラーメンの醤油（こってり、太麺、中盛り）背脂でこってり自分は好きです

味噌ラーメンをこってり太麺で！しっかりとこくのある味噌で美味しい(^^)ニラがいい仕事してます。このスープに負けない太麺がよくあってます！チャーシューが極厚で凄い食べごたえあります！後半油でちょっとキツイかも(^_^;)味噌のコクをもっと味わう意味でもあっさりのほうが気になります(^^)追加醤油ラーメンをこってりの油少なめ細麺で！鶏のコクがものすごい！むちゃくちゃ旨いです(^^)　細麺をズバズバ一気にすするとなんとも言えないこの幸せ(^^)油少なめだったので程よくこってりしながら素材の旨味もしっかり感じられました！細かい注文に応えてくれてありがとうございます！

ラーメン(醤油)を細麺・アッサリで注文しました。正直ガッカリです。浮いてる油のせいなのか、味が薄く感じました。もしかしたら、コッテリだと良かったのかもしれません。勝手なイメージながら、「秋田」ラーメンなので、十文字ラーメン(は確か煮干し系ですが)に近い物を想像してたのに、比内地鶏を使っているらしい事以外、お麩も無く、特に「秋田らしさ」が感じられず残念な気持ちになりました。「秋田」を気にしなければ、或いは他のメニューなら、違ってくるのかもしれません。

ボリューム重視の方は最高の満腹感を味わえると思います。写真は柚子塩ラーメン普通と柚子塩チャーシューの中盛りです。麺がのびきってる感ありますが味はそんなに悪くはなかったです。夏限定バターコーン！これは味良し、満腹半端ないです。普通盛りにした方が良いですよ！

特製味噌中盛り。普通の店の大盛りと同じ位が中盛りだと思います。麺とコッテリあっさり選べるのは嬉しい。味は濃いめ、量がとにかく多いので腹は膨れます。味も良いと思います。

もつ煮ラーメンで有名な秋田ラーメンの店です。もはや何が秋田ラーメンなのか分からないくらいのメニューの数です。もつ煮ラーメンはかなりこってり味噌スープで、あえてだと思いますがモツがカットされておらずかなり食べづらい…見た目もあれだし…味は美味しいですよ。麺の量は大盛まで無料で選べますが並でもかなり量なのでご注意を。

ある方のブログで川越に秋田ラーメンのお店ができたことを知り、秋田ラーメンというのは聞いたことがないが東北人としては行かざるをえないという使命感を感じたため今日はこちらでお昼ごはん。醤油ラーメンを麺の種類とスープが選べるようなので太麺のあっさりでお願いした。ものの数分で着丼。醤油と出汁の良い香りが漂った。400gと、普通の2.5玉ほどの大量の麺がこれまた大量の並々スープの中を泳いでいた。【麺】ほぼストレートの太麺は低加水のためかモチモチ感はない。一目見た時からそう思ったがこれは沖縄そばの麺のような味と食感だ。もう少しツルッとした感じが欲しい。【スープ】ラーメンとしては少し変わった味わい。鶏なんだろうけど野菜の甘みや椎茸などの風味もある。食べ終わった後にお店の外の比内地鶏の看板を見てやっとわかった。きりたんぽ鍋の味だ！麺もそうだがきりたんぽ鍋を食べ終わった後の〆ラーの味そのもの。鍋のスープとしては旨いと思うがこの味はラーメンではないと思う。着丼時にお店の方に「スープが薄い時にはおっしゃってください」と言われたが私には塩分濃度が少し高め。【具】厚めのチャーシューは何時間も煮込んで肉の繊維がほろほろになってしまっている私の好みからは外れるタイプ。メンマは味付け控えめでコリコリの食感が好ましい。水菜とお麩はあってもなくても良い。刻みネギは鍋風スープによく合う。【総合】全体的にもきりたんぽ鍋〆ラーメンとしか感じられない。スープが鍋っぽいとは言ったが、麺が基本的な中華麺になるだけでラーメンとして成立するのではないかと思う。宮城県丸森で食べた寿司屋のラーメンに似た感じだが、あちらのはちゃんとラーメンになっていた。まだ開店していくらもたってなく発展途上だと思うのでしばらく様子を見たいと思う。ごちそうさまでした。およそ1年ぶりに再訪。塩ラーメンあっさりを細麺で試してみた。相変わらず素晴らしい接客。麺の食感は少しねっとりとした歯ごたえが太麺と同じ。スープは初めは鶏出汁の旨味を感じたが、麺を頂くときはあまり感じない。鶏チャーシューはただの鶏肉という感じで残念ながら少し臭みがある。白髪ねぎは塩ラーメンによく合うのだが水にさらす時間が短かったのか辛い。総じて醤油と同じように味がしつこく感じる要因の殆どが麺にある気がする。2〜3回麺を啜っただけで飽きてしまう。製麺所の既製品でも構わないから麺は変えるべきだと思う。接客の素晴らしさでプラス☆ひとつ。ごちそうさまでした。

国道254から、そこそこ進んだ少し辺鄙な場所にあるラーメン屋。駐車場はそこそこ大きい。川越市内のラーメン屋の中では、一つ抜きん出たお店。色々な味のラーメンがあり、どれも味がしっかりしていて店主の情熱が伺える。それに加え、麺の種類とスープのあっさり、こってりも選べるのでメニュー以上に選択肢が豊富。表示されているグラム数以上に麺が量が多いのもポイント。中盛りでも350gと中々のボリュームだが、数値以上に感じる。丼類も量多し。店員さんも元気で言うこと無し。ここら界隈でラーメン食べるならばここか。

チャーシューメンの醤油あっさりで細麺を食べました。美味しかった。チャーシューにびっくり‼️

とてもスープが濃く美味しかったです平日は麺増し無料です

特製味噌ラーメンを食べました。ボリュームたっぷりで美味しいです。特に濃厚なスープが美味しい🎵

2019.12上旬秋田ラーメンの看板につられて昼食です。秋田のラーメンは食べたことがなくどんなラーメンか興味本位です。12時少し前で駐車場は６割程度の埋まり具合で、入り口には人手不足で、長く待ってもらうかも❗と書いてあります‼️入り口の券売機で塩ラーメン(810円)を選択してカウンターに座る。塩と醤油が同じ券なので塩、麺細め、濃厚と店員に伝えて待つ。キョロキョロしていると直ぐに着丼しました。『早いじゃないかい』最初にスープを一口。旨い❗評価スープ・・70点こくがあり背脂と共に旨いが最後は少し飽きる❗麺・・・80点博多豚骨と同じ系統のストレート麺トッピング・・70点チャーシューは分厚くて意外と美味しい。ほかの具材は普通でカラフルな麩がポツンと1個秋田ラーメンの特徴は麩があっただけ❗最後に少しあきた、秋田ラーメンで価格も810円と高めで☆3となりました。

平日の麺増量は無料。残す方が多いらしく、食べきれない方は有料と店内に貼り紙あり。塩・醤油2種類のつけ汁が付いたぎばさ（アカモク）つけ麺がお気に入り。ヌルヌル食感がたまりません！

野菜みそラーメンを注文野菜が別になっており丼は並々と麺　スープと入っていて内心ヤバいかなと思いましたが無事完食！めちゃめちゃお腹一杯になりました。味は自分はしょっぱさはあまり感じませんでした。美味しいです。最初麺がバリカタみたいで大丈夫かなと思ったが食べるのに時間がかかるから硬めにしてるのかなと思いました。また再訪します。

しょうゆラーメン730円、こってり、太麺300gを頂きました。平日ラーメンは、中盛350g大盛400gまで無料です。グラム指定もできます。並盛は200gです。太麺は平たくうどんみたいです。こってりにすると背脂だらけという感じです。おなかいっぱい食べたい方には、いいかもしれません。

レビューを見てて量が多いのはしってたが、想像を絶する多さ❗でも旨い❗

醤油味の煮玉子を食べた。麺は自家製との事で中盛り、大盛りも同料金と良心的！味は塩味が強めで東北仕様で美味しい。個人的に東北仕様であれば昔ながらのちぢれ麺を使って欲しかった。

限定のぎばさラーメンをつけ麺で頂きました。麺を持ち上げた時ネバ〜っしたのでびっくりしましたが、食べるとツルツルと食感が良く美味しかったです。

やさい味噌ラーメン太麺こってり。やさいは別丼に山盛りで湯気もうもうの熱々で提供されます。ラーメンの上にのせてみると、マシマシ並の分量で、満足できる。チャーシューも厚みがあり、ホロホロの食感で味も良い。メンマ好きとしては、メンマの量がやや物足りないかな。スープは見た目よりアッサリしていてスルスル飲めます。また、行きます。

初めは何を食べて良いかわかりにくいが、ボリューム満点です

ラーメンでどこにするか迷ったらここへ！　美味しいですよ。平日は麺が大盛り無料です。

味噌ラーメン、こってり、太麺、ネギトッピング、美味しかった！

もつ煮ラーメン、あっさり醤油ラーメン頂きました。どちらもおいしかったです。一つ言わせて貰うなら並びです。初だったので名前書いて並ぶシステムがわからなくてただ行列に並んでたので順番抜かされました。名前を書いて食券を買ってからお並び下さいと大きくベンチ付近に書いて下さい。知らないと行列に並んじゃいます。僕の前後の方もわからなくて並んでたので順番来なかったそうです。

限定のぎばさラーメン。アカモクという海藻がみじん切りになってのってます。今回は、醤油の太麺で。ヌルヌルで、体によさそう😊

旨かったです。醤油のチャーシューメン中盛をオーダーしました。太麺と細麺、あっさりとこってりを選択できます。今回はこってりの太麺で頼みました。平日は中盛、大盛が無料だそうです。５分とかからず提供されたラーメンは、まず麺が太い。およそ五ミリほどの平打ちのストレート麺です。スープは鳥の白湯のためか、醤油の色が目立ちません。でも味はかなり濃厚です。この濃厚なスープと平打ちストレート極太麺がとても合います。スープは秋田ラーメンと言うだけあって、比内地鶏の味がとてもよく出ています。インパクトあるのに上品な旨みです。ごちそうさまでした。

とにかく、しょっぱい❗醤油のこってりを食べました。セットのトマト玉ねぎかつお小丼つき。ラーメンは、味が濃すぎ？途中でスープ割り？にしたが、麺がしょっぱくなってしまい食べられませんでした。小丼は、なんか一工夫ご欲しかった。これで、.1300円オーバーは高い？濃い味しょっぱい味が好きなひ人向けかな？＜アクセス＞川越上尾線の埼玉大学病院出前。

今日は特製味噌ラーメンいただきました。スープの濃さの調整、麺の太さが調整できるから自分好みが探せる。チャーシューを売って欲しい〜。めちゃくちゃうまい。

もつ煮に卵が入っているのでボリューミーです。今日は、ぎばさラーメンなるものを食べました。ねばねばはんばないです。美味しかったです。

美味しいけど中毒性がないからファンにもなりえない。たまにならって感じ

凄く美味しい！と言う訳ではなくとてもハマるラーメンです。二郎系に近い感覚で食べたくなります。

秋田ラーメンなる文字が気になり入店。入口の券売機でチケットを購入、ウェイティングボードに名前を記入。外のベンチで呼ばれるのを待つシステム。券売機の表記は若干不親切。壁には平日は中盛り、大盛り無料の文字があるが券売機上には「中盛り」「大盛り」の券が販売状態になっていて迷う。いつもの常連さん相手の店なのでしょう。チケットを購入し待っていると、次の順番の人はこちらと店内の椅子に案内されます。そのタイミングでお店の方がボードを店外に出しているなぁ...とみていたのですが、後で判明するのですが、太麺終売の掲示だった模様。チケットを買って並んでいる途中で終売になったなら...こっそり掲示するのではなく、並んでいる人に声をかけるくらいはしてもいいかな？とりあえず気になって入った店なので、細麺でもいいと思っている自分はいいですが、太麺目当ての人だとあれかもしれません。席に案内されたのちに、あっさり・こってり、麺の太さなどを聞かれるシステムで、そこでチケットを渡しながらそれらを申告しつつオーダー。今回は特製ラーメンを醤油・こってり・細麺、それを大盛りでオーダー。注文から15分程度で着丼。店内は冷暖房は切れているようで、ジャンパーを着ないと寒いけれど、ラーメンを食うのにジャンパーもなぁ、位の感じのとことで待っていたので、温かいラーメンが着丼したと同時に戦闘開始。体にしみいる温かさ。印象としては、「お残しが多いので、お残し時は支払いを求める」みたいな表示があるのでドキドキしていましたが、正直言って、量はそんなに多いものではありません。確かに何も考えずにこの量が出てきたらボリューム感あるなと感じるけれど、掲示とかで盛り上げられているところにこの量だと拍子抜けです。スープはこってりを頼んだものの、そこまでのドギツサはなく、すっきり系のスープ。背脂由来か？鼻を抜けるアンモニア的な刺激がすっきり系だけに気になる。麺がらみは良好。麺の量は思ったほど...だったけれど、むしろ、肉、肉、肉。豚チャーシューに鶏チャーシュー。ショウガが強めで肉感のあるワンタン。肉に関しては割と満足な感じ。価格と内容を考えると、確かにこの肉感なら1,000円越えのラーメンもわからんでもないなぁ。でも、ちょと値段を考えるとつらいなぁ。と言った感想。

もつ煮味噌ラーメン、美味い😊👍✨

比内地鶏のスープのラーメン。醤油、塩、味噌、つけ麺と種類が揃っているので、家族やグループで訪れるのに良いと思いました。

何でも美味しいです！

野菜味噌中盛りを頂く野菜が別で出てきて濃いめの味噌味も野菜で調整できます。