10月8日記開店の日、30分前くらいに伺ったのですが、すでに行列が出来ていました。この日はあきらめて、後日、山形食パン・ウィンナロール・サツマイモのごまデニッシュを妻が買ってきてくれました。私は時間的に行けなかったので。(パンの名称は「ううららさんの付けた名前とは違うかも知れません)やさしく、口溶けの良いパンです。フィリングと生地のバランスが工夫されていて、お弁当・ランチのパンとしては最適ですね。ウィンナロールなど「生地が多すぎるのでは?」と、最初思ったのですが、食べてみると、おとなしい生地の味が程よく、するすると喉を通りました。芋のパンのカスタードクリームも自家製でしょうか。濃厚な、むっちりとした良い食感でした。どのパンも「ここでしか手に入らない」オリジナリティーに溢れていると思います。大変な努力、そして創作意欲です。私、もとパン職人でしたので、こんな仕事の出来るうららさんがうらやましいです。「パン」という既成概念に囚われない、「健やかにおいしく食べる」為のパンですね。9月20日記これまでは出荷専門で、店舗販売はしていなかったそうですが、本日、通りかかったら「9月28日より店舗販売開始」と、書かれている張り紙を見つけました。「11:00~13:00」の営業だそうです。どんなパンに出会えるか、楽しみです。写真は2021年9月28日、開店を待つ人々。
ご近所さんなのでちょくちょく買いに行っています。種類が豊富で迷いながら選んでおります。どれもマジに美味しい(๑>◡
配達と大口が基本、個人の注文も原則2万円〜。
現在一般販売休止中です。
美味しい街のパン屋さん。