【實家　戸部本町店】※壱八家系譜厨房は一番奥なので見えにくいですが小寸胴から雪平鍋に移してスープを温めていました。まあ、この系譜なら炊いているんでしょう。炊き置きでしょうかね。長多屋製麺の麺箱があり麺はテボで茹でていました。何となく店内はちょっと薄暗い感じで調味料なども少なく地味です。スープはどっちかっていうと醤油先行型に近いバランス型です。鶏油は少なめで風味も弱め。豚骨感はライト。ダシが弱いなあってのが第一印象。壱八家っぽいクリーミーさも全くなし。南林間の店はCPSど真ん中のようなスープだったけどだいぶテイストが違いました。醤油感はそこまで強くないけど、ダシが薄い分それなりに主張してきます。この系譜で良く感じる、かえしのクセがありました。長多屋の麺は少し細めの中太ストレート。ものすごく長さがありました。少しツルっとしててしっかりとコシがある麺です。チャーシューはバラで大きめ。脂の部分はトロトロ。肉の部分はしっかりした食感。味付けは控えめでした。ほうれん草は多め。クタってて風味が弱いです。海苔増しは7枚。少し大きめで緑色っぽい海苔は厚みは普通。スープに浸すと少し弱く風味はまずまず。半味玉はゆで卵に近い茹で加減でした。うん。まったくクリーミーさはなくて意外でした。もう少し豚骨感やコクが欲しいですね～。ラーメン+海苔増し。

辛味噌ラーメンとTKGの組み合わせが好み。ツマミメニューも充実しています。テーブル席では喫煙可なのも個人的にはGoodです。

ネギラーメンのり増し、ランチタイム無料サービスのライスで1,000円。結構ボリューミー。ネギラーメンのネギは、白ネギではなく、辛めの味付けがされてます。

可もなく不可もなくな家系ラーメン。平日の１６時に来訪　接客◎他にお客無し店員無駄話無し☺じっくりとラーメンを堪能出来ました。

駐車場なし。家系ラーメン。ねぎラーメンオーダー！脂少な目で臭みなく美味しく食べました。でもボリュームが半端なく、この量を食べてる男性なし(-.-;)女子ならラーメンが丁度いい。大好物のきくらげが山盛りだったので星5にしました(^-^)vどかちゃんはラーメン屋さんの常連ね！またね！！

チャーハンがおいしすぎてビックリしましたラーメンもおいしいです。

今回は特製ラーメンをいただきました。家系ラーメン特有の臭いがあまりしなかったのですが、味はしっかりしていました。マー油がついてくるのは、家系ラーメンで初めてだったので、面白かったです。マー油入れると、なんつっ亭そっくりなラーメンになります。笑炙りマヨちゃー丼（？）も面白く、チャーシューを炙ってあるのかと思ったのですが、マヨネーズを炙ってました。香ばしい臭いに食欲がそそられます。2021/6/14 再訪前回とは全く違う、ネギラーメンをいただきました。おいしかったです。平日はランチ無料でしたので頼みましたが、ご飯を持ってくる店員の指がめっちゃご飯に入ってました。むしろ、店員の親指で穴があった。まー、いいかー。

京急線戸部駅より少し戸部交差点方面へ。昔、「春友流」という少し有名なラーメン店があり、確か関西に移って、後にそのまま居抜きで出店。大和に本店らしい。入ってすぐ左に食券機。店外の壁にも大きく目立つメニューがあり参考に。オーソドックスに「ラーメン」を注文。「赤味噌」とかも惹かれたが一応基本から。5分ほどでラーメン登場。スープは比較的白色が強く粘性もないので、「家系」ではライト派かな。麺はそんなに中太の少し細めかと。少しモゴモゴした感じ。具材は家系定番のチャーシュー、ほうれん草、海苔、それに半煮卵。チャーシューは適度な大きさ厚みだと思う。私的にはもう少し脂身もあっていいかな。ラーメンとしてはよくまとまり、バランスがいいと思う。何かもう少しインパクトがあってもいいかな。次は他のメニューも試してみたい。店員さん、一見厳つい風貌だけど笑顔としっかりした挨拶の積極だった。近くに行ったときはまた寄ろう。

ラーメンは美味しいのですが…こんな時期に店内で換気無しで喫煙、ノンマスクで大声で喋ってる人がいる店は無理です。お店の人も断り辛いんだろうけど、他の客がいる時は空気読んでほしいな（ーー；）

ネギラーメン並みです✨ネギの量がハンパない量でした❗

まず、店外の壁に貼ってあるメニューの値段と券売機の実際の値段が違うし…外には特製ラーメン 850円って書いてあったのに…値上がりしたなら外の値段もちゃんと変えてくださいよ…特製ラーメン 930円自家製マー油付き小ライス(無料)仕事でみなとみらいに行ったので、近くのラーメン屋を探したが近くに無い…ということで歩道橋を渡り戸部方面へ徒歩で10分横浜の家系ラーメン屋さんということで期待していましたが、あれ？スープにパンチが無い？！家系特有のコクがあまり感じられず、スープを含んで後からほのかに動物系のコクを感じ取れる程度割と薄め、煮込みが浅いのかな？カエシのパンチも無いそして自家製マー油をかけたらマー油の味しかしなくなってしまった…チャーシューもバラ肉だし、家系ラーメンとはちょっと違うと思った接客は丁寧で良かったんですけどね味はちょっと残念でした。。。コスパも良くない、再訪は無しですすみません…横浜駅東口側、みなとみらい方面は店も少ないしイマイチだやっぱ横浜は西口だなぁ〜

20時頃ですが、店長が土方っぽい客数人と一緒に酒を飲んでて驚きました。コロナの為の緊急事態宣言もされるというのにマスクもしていない数人の客と長時間ゲラゲラ会話をして、飛沫もあるでしょうにそのまま仕事を続けるのはどうかと思います。

いつもラーメンはうまい！ランチの丼物セットはお勧めできません。ライス無料をセレクトした方がいい。写真のネギちゃ丼はラーメンの2倍くらい塩味が強く美味しいラーメンの邪魔ものでした。。

横浜家系２軒目梯子しました。

カウンター席とテーブル席。カウンター席には、感染症対策のアクリルボードもありました。ちょっと、ほうれん草が水っぽく感じた。味はまずまず。けして広くはないが、せせこましくもない。近くの病院に行く機会もあるので、またよりたい。

ランチセット、スタンプカード良いね！

ネオ横浜豚骨と看板にあったけど、どの辺りがネオなのかな？普通に美味しかったけどね。メニューにあった裏タンタンメンが気になる‼️

おいしかったです

日曜日の夜１０時前、飲んだ帰りに友人と行きました。時間も時間なので客数は少なかったのですが、注文したつけ麺も美味しかったし、女性の店員さん２人ともお客様への気づかいが素晴らしかったです。つけ麺の他の味も気になるし、他のラーメンも気になるので、また行きたいです。

美容室ニューマドンナの跡。濱風ラーメン。そして今は實屋さん！出入り激しい場所ですがやはり有名店ねぎチャーシューキクラゲ入り固め濃いめ大盛美味しい🎵最高です👮

家系ラーメンもピンキリだが、ここはかなりクオリティが高い。追記=せいぜい月に一回くらいしか行かないのに、麺の硬さなど客の好みを憶えているのが凄い。

標準的な家系ラーメンなんだけど、そこが気に入って寄らせてもらってます。

スープの色はかなり黄色めいているが、風味としては醤油の香ばしさが強く、油は多い。これが麺に絡んでまぁまぁうまいが普通といえば普通。そも、一説ではラーメン屋の存亡に必要なのは味じゃなくて立地や価格設定、客層らしいので関係ないかもね。個人的に飲食店は気持ちよくご飯をたべれてナンボだと思う。その意味で、いついってもテーブル席に居座ってる常連と店員がペチャクチャ喋って、挙句他の客を話のタネにしてたりするし、水は出さないわ酷い対応をされる店にはもう行きたくないかな。

家族連れでもOK、優しい店員さん達が気を遣っていただけます。スープは見た目より濃くなく、ちょうどライスが欲しくなる濃さで美味しい。

日曜日に利用させて頂きました普通の家系ラーメンライスは有料でした

腹ペコさんにはうってつけの場所、スープも美味いし、ボリュームもある。ご飯物もあるし、焼酎まであるのがビックリ。ラーメン食べるも良し、飲むも良し。座席はカウンター10席と、テーブル2つがあるので、少人数でも可。

まあ、家系としては薄いかも

,うまい。僕好み！ネギチヤ-シュウ！・うま～いっ☆

店内の音楽がクソうるさい、店内が暑い、そしてラーメンがまずい。そして狭い店内では14時を過ぎると喫煙okになるので、まずいラーメンと臭いタバコを同時に味わうことになる。分煙？そんな言葉はこの店には無い

普通に美味いでも焼豚の匂いが気になる

まあ、普通に美味しいかな。券売機がちょっとわかりづらいかな。

ご飯モノの種類が多く、ラーメンも美味しい。

美味しかったです。

🐴さ爆発

味は美味しかったが、14:00以降テーブル席のみ喫煙可なのが難点。店内は狭いので分煙の意味は全くない。

スープ美味し

見た目、やっちまったと思ったら（ごめんなさい！）意外でした。スープ飲んだらあらっ！美味しい！味は濃厚でもしつこく無くとても美味しく頂けました！

人それぞれ好みはありますが美味しいと思います！脂少なめにするとよりまろやかになり、甘みが出て食べやすいです！

とっても美味しいラーメン屋さんです、気に入ってます。

クリーミーでめっさ旨い！

コップが綺麗と言えない麺硬めをお願いしたが硬くないスープは熱くない値段の価値は無い

横浜家系。旨いっすね大好きです

塩とんこつとゴマ坦々かなり美味しい。スープは香味野菜使ってるのかな、旧来の九州とんこつを思い出す良い味。

店員さんの対応が丁寧で好感を持った。味は家系が好きなら普通においしい。

家系。スープが美味しかった。

赤味噌ラーメンが大好きです

ネギラーメン美味しい。食べてるそばから無言でテーブル調味料を音を立てて代えてる店員のセンスが残念。

家系でも味はさほど濃くないので食べやすい。味のバリエーションや他のメニューも多いので飽きないお店だ。

戸部に用がある時は必ず立ち寄らせてもらってます。安定の美味しさです。

接客が前に比べて改善されてる感じ。ラーメンの種類が豊富で何回来ても飽きない。

担々麺の2辛、美味しかったです。

美味しいラーメン店ですよ？ぜひぜひ、来て下さいね

前より味が落ちた気が…よくも悪くも普通のラーメンですが、ランチタイムをはずした時間でもずっと開店してくれてるのはありがたい！

衛生面が最悪😞⤵⤵です。羽蟻を筆頭に虫が🐛うようよしてました。２度と行きません。

家系は嫌いだけど味噌は美味しかった

うまかったけどスープがぬるかった

塩ラーメンに、バター・ほうれん草・豆板醤が、最高

普通に美味しい

いやいや、なぜ混むか分からないよ笑

ランチは近隣のサラリーマンとか作業員の方々が沢山来てます。味は普通かなあ

赤味噌が最高です

おいしゅうございました。

ここの夜限定チャーハンが旨いです

塩ラーメンが無くなった。ハーフもない。ガーン😱

ねぎみそ。ネギが太くて辛すぎ。

特製ラーメンがオススメです。

味が好みだった

家系のわりにスープが薄いかな

子供へのサービスは良いです

美味しい

美味しい

家系で美味しいです