そこまで珍しいものはないし、ラインナップ微妙だった。コスパが悪い。

おいしい日本のワイン ≡sun店に入ると、日本のワインを提供するワインバーだとわかった。白と赤を飲んだが、飲んだインパクトが今でも口に残っている。素敵な出会いだった。こんなブトウが日本で育てられ、醸され、その液体が気分を高めてくれるなんて素敵だ。その味は、西洋ではなく、私達の文化圏の味わいである。繊細な和食に合うワインでもある。でも、個性が強くある。白は、SAYS FARM（セイズファーム）のシャルドネを飲む。北陸、富山の海風吹く石灰を含む地の利が、このブトウを育てる。このシャルドネの香りがすごい。爽やかで、花と柑橘アロマがグラスを揺らす度に舞い上がる。赤は、新潟カーブドッチのあなぐま（サンジョベーゼ）を飲む。色が、ロゼのように薄い。だが、複雑な味が隠れている。ブルーチーズのようなアフターが口に残る。イチゴのフレーバーを感じる瞬間もある。コクとイチゴを交互に感じるワインである。野生酵母が複雑な味を醸す。写真は新潟カーブドッチのぶどう栽培の様子。砂地で海風が稀な個性となる。

日本ワイン専門のワインバー。明るいお店で、その日の数種類の中から選んでワインが飲めます。小料理も効いて美味しく食べて飲めるお店です。日替わりのおにぎりがかわいい❤️カウンター席のみなので、あまり大人数では行かずに親しい人と行くのが○。隣の人の会話が聞こえる距離なので、内緒話したい時にも向きません笑

ビールもワインも食べ物も美味い。特に、塩鶏オニオンは美味い。

素晴らしい日本のワインの数々！

わかりません👊😭✨