辛いもの食べたい…これまたふと思いました🤣笑こういう流れでどこかのお店行くのが多いです✨参考にさせて頂いたアカウントは某SNSの辛いものしか食べない強烈なアカウント!!笑さて、今回は味噌ラーメンがウリのこちらのお店に伺いました!お店情報によると、、、つなぎ味噌のこだわり→熟成黒味噌をはじめ、仙台味噌など厳選した6種類の味噌をブレンドし、その季節に最適な国産にんにくなど8種類の香味を調合しております。との事🤔なるほど、これは楽しみでしかない!券売機で発見。今回は辛味噌ラーメンをチョイス👍辛さは3段階、1辛、2辛、3辛から。2辛が一般的に言われる「激辛」ぐらいの辛さとのことで、3辛は+50円となります。そう言われると初見ということもありますし、ちょっとひよって2辛をチョイス笑店内はカウンターのみなので作っているところもしっかり見えます👀ライブ感もバッチリ👌✨そして何気にホスピタリティが良き!男性スタッフさんのみですが挨拶等はめっちゃハキハキされてて、何も聞かずとも男性の私に対しても「エプロン使用されますか?」と声かけあり😆そんなこんなで着席して間もなく着丼🍜おぉ〜✨見事なビジュアル!真っ赤っか!!笑めっちゃ辛そ〜🌶スープを一口。う、うまい…🤤笑濃厚味噌感をしっかり感じられて「旨み」がすんごい!注目の辛さは私としてはちょうど良い!めっちゃ美味しい!辛いのでグビグビは飲めないですが、クセになってどんどん飲んでしまいます🤣普段から韓国ラーメンとか唐辛子系は食べまくってるので、私の感覚も少しだけバグってるみたいで「激辛」とは感じませんでした😂笑もちろん普通に辛いので、苦手な方は避けた方が良いですよ🙌そして麺!デフォルトで固めで提供されます。これがまた固めで大正解!!笑カレーのご飯は固めが良い、と同じような感じ!スープとはそういうマッチ具合で、めっちゃ合う〜🤣麺大盛りにしてダブルで正解でした!笑ただ、そり合うのは白米なのは言うまでもない…🍚そして穴あきレンゲもあるので、細かい具材まで完食できるようになっています!家近でこんなお店見つけちゃったらそりゃ通うしかない!笑笑退店する時も気持ちの良い挨拶を頂き、気持ち良かったです✨また伺います!ごちそうさまでした。
@恵比寿 らぁ麺屋 つなぎ(繋)【station🚃】恵比寿駅徒歩5分【address🗺】東京都渋谷区恵比寿1丁目4−1【budget💰】~¥999【situation🏠】カウンターのみ【Instagram📱】 @tsunagiramen恵比寿にある濃厚背脂味噌ラーメンが食べれるお店🍜味噌×背脂は食べたことある様でなかったジャンル!▶︎つなスペ味噌ラーメン ¥970-とりあえずトッピング全部乗せみたいな1番のオススメを注文。とりあえずスープめっちゃうまい🤤!オリジナルの味噌ダレにはニンニクを使用していて結構脂がしっかり目に効いてる背徳感ばっちりの一杯!でもなんか後味スッキリしてるんだよなぁ、、、何だろ🤔?具材はとろっとろの薄切り焼豚&味玉、海苔、もやし、味噌ラーメンに相性ばっちりのコーン🌽ちょっと硬めに茹でられた中太ちぢれ玉子麺。このあと人と会う予定なかったのでしっかり追いニンニク🧄なんかめっちゃ仕上がってるなぁという感じだったwここにバターが加わったら最強かも🧈www
味噌ラーメンがとても美味しいので定期的にお邪魔しています。味噌とにんにくのバランスがとても良く濃厚だけどしつこさはない一杯。気温が下がってくるとここの味噌ラーが食べたくなります。
恵比寿で仕事の後、晩飯にラーメンでも食べようと思い立ち、こちらのお店へお邪魔した。しかしながら、18時頃に行くと「あぁ~今、作業中なんすよぉ~」と言われ退店させられた。。そうですか・・・という事で一旦、恵比寿横丁で小一時間飲んでから再訪問。券売機にて、つなスペ味噌ラーメン970円をオーダーしました。カウンターに座り、着丼を待ちました。つなスペ味噌ラーメンは、味噌のスープはコクがあり美味しかった。チャーシューも2枚。海苔、もやし、ニラ、コーンなどが入っております。もやしやニラは、炒めてはなかった。だから、ちょっとしたアクセントなのかな。山椒をいれてみたが、それ程の変化はなかった。全体的にまとまったラーメンだな。って印象くらい。
恵比寿で美味しいラーメンをと、家族、自分もラーメン屋出身なので、ここをお勧めされて、来店。。ワクワクしましたが、限定が全て売り切れでしたので、カレー味のラーメンを。少し厨房の私語が気になりましたが、待ちます。結構早く出てきて、何か手を加えるとかはあまりしない印象。あれ?このニラがインパクトある感じ…我武者羅(幡ヶ谷の)ラーメン?というくらい初めの印象でしたが、どんどんかけ離れて、カレーラーメンニラ入りかなという印象。他のお客様のラーメン作る時、店員が話しながら麺をあげたり、雑談が丸聞こえで、携帯も触るわで、その手で、、、ラーメン作るの?同じ業界なので、それは気にかかりました。そのラーメンを楽しみに、こちらは食べにきているので、オープンキッチンだからこそ、ちゃんと美味しいラーメンを、イメージできるお店だったら最高でした。いつも思う事だが、全てが揃って、美味しいではないのかな。
初訪問、三条背脂ラーメンを期間限定で提供との事でやってきました。毎月、2種類かな別テーマのラーメンを提供するという異色のラーメン店。扉を開ける、髭を生やした強面の方、短髪の若くて強面の方、二名がカウンター内に。怖い!初めての為、とても迷う券売機周りがわかりづらい。迷う。チト汚い。限定A Bが期間限定なのだと理解するのに手間取る、券売機の上に大きく表示してあった!着席後、背脂ラーメンは少し時間がかかるとの事。短髪の青年は無表情に作業を続けるが、驚いた。薄くなってきたお茶のポットをまだ半分以上入ってるのに新しいお茶に入れ替えたりメニューをこまめに定位置に戻したりと気配りが続いた!人は見た目では無い。いい人だ。背脂ラーメンが来た、とてもうまい!少しスープがぬるいがとても好みの味、これは美味い。続けて通いたくなる不思議なラーメン店。杭州飯店よりこちらが好みだ、一度しか食べてないけど。ここの大将は、多分すごいラーメン職人なんだと思う。スタンダードの味噌と毎月違うラーメンを展開するとはさすがだ。一度行く価値は絶対あります。《1月某日 ランチ再訪》辛味噌ラーメン2辛を頂く。美味い。本当にここの大将はラーメン好きなんだなーと感じる。後は!大変だろうが、少し店を綺麗にして欲しい。それだけだな。当分、通う。また、訪問。辛い味噌ラーメン2辛美味い翌日、韓国旅行の様なお尻に違和感が出ました。美味いから仕方ない。令和2年10月某日辛いのに呼び寄せられて訪問。美味い
何を食べても今の所美味しくないな~。近くに瞠と喜多方あるのでそちらで食べた方が無難だと思います。ただ月がわりの限定ラーメンがあるので楽しい。またちょくちょく行きますね。
職場が近いので行ってみました。濃厚みそラーメンを注文。どこか食べたことあるような、ないような。。。とてもおいしかったです。麺はコシがあり好みの麺でした。味噌のコクがたまりません。また行きます。ご馳走様でした😊
まず不衛生。店員どうしは顎マスクで話す。客が帰ったあとも机を拭かない。極め付けは、店内をゴキブリが走ってました。ラーメンも塩と醤油を多くしているだけのような雑な印象。もう行きません。
本当に、素晴らしいラーメン屋☺️ 私はいつも、メニューを悩んでしまい、結局、私の定番、辛味噌を頼むことが多いです。それは、今まで食べた他のラーメンの味を、すべて、忘れてしまう程に、私を惹きつけました。いつも、1辛?2辛?と聞かれますが、2辛にします。個人差があると思いますが、絶対にお腹を壊したくないのなら、2辛の控えめか、それか週に何度も行ってお腹を鳴らすのが良いと思います。ありがとうございました。
本日、12時頃恵比寿に美味しい味噌ラーメン屋さんがあると聞いて、2名で伺いました。店内も混んでいましたがなんとか座れました。味噌ラーメンを待っている間、店員さんが出してくれたお茶を飲むと口先で柔らかい何かを挟んだ感触がして確認すると、、、死んでいる小さいゴキブリが、、、(写真撮っておけば良かった)咄嗟に目の前の銀色のお皿に出して、店員さんに伝えるとさっと、ゴキブリが乗ったお皿を下げただけで謝罪も一切なし、、、その奥にいた店員さんもこちらを確認しただけで謝罪は一切なし。せっかくのお昼が台無しでした。皆さんも、気をつけてください。2度と行きません。
毎月2種類出る月替わり麺のクオリティがいつもエグい。全体を通してご飯に合う系ラーメン。店主の細かなこだわりが美味さに直結する稀有なラーメン屋さんです!!看板メニューつなスペ(味噌ラーメン)のチャーシューは恵比寿一の美味さだと思っている!
昼12時前に訪問しラーメンと餃子をオーダーしました。食事が終わりバックを背負うとしていると執拗に店主が高圧的な態度で話しかけてきました。イヤホンをつけていたので外して聞くと「丼をカウンターにあげろ」とのこと。店内どこにもそんなルールは記載されていないし、高圧的な態度で指示される必要もないです。そんなにカウンターにあげてほしかったらルールをデカデカと店内掲示でもすればいいのに。初めて訪問しましたが、あの態度でよく店主が務まるなと。店内空席もあり、ウェイティングはゼロ。もう二度と訪問しません。
新じゃが塩バターらぁめんのアンチョビ添えをいただきました。アスパラがど~んと鎮座する面白いビジュアルでインパクトがあります。まろやかで意外あっさりな味付けで美味しい。期間限定みたいですがまた食べに行きたいと思います。
新じゃがバターらぁめんを食べてきました。めちゃくちゃ美味しかったです。毎月2種類出る月替わり麺みたいです。毎回このクオリティだと思うと本当に感心します。亭主のこだわりを感じれました。コロナに負けず頑張ってください。また近々行きます!!!!!
年に何度か行きます。この前は私含めて5人、全員女性でした。女性一人でも入りやすいです。紙エプロンももらえるのでありがたいです。
つなすぺ味噌スープがとにかく美味しい!濃すぎず、クセもなく、皆んなが知ってる味噌ラーメンの味という感じで凄く安心感。美味しい。ずっと飲めるので替え玉したいくらい。女性限定で食後にレモンゼリー🍋も頂きました。お口直しには嬉しいサービス。でもスープ美味しいからまた飲んじゃう。しゃきしゃきもやしがたっぷりで、大振りのチャーシューが2枚、半熟卵、トッピングも満足です。最後にコーンが拾えるように穴空きのレンゲがついているのが嬉しい。何度も食べたくなるような味でした🍜
つなスペ味噌食べてきました。かなり濃そうな感じの見た目ですが案外あっさりで美味しいです。山椒をちょい入れるとまた美味しさが増しますよ~
久々に夕食で利用。味噌ラーメンやカレーラーメンは何度も頂いてますが、しばらく来ない間に「最強の次世代ラーメン決定戦」というイベントで優勝を勝ち取ったらしく、誇らしげに優勝メニューが掲げられていた。今回はその優勝メニュー『次世代海鮮胡麻白湯そば』@900を頂きました。豆乳ベースのあっさりスープ、麺には小さな貝やエビが散りばめられていて、白いスープに赤い干しエビが鮮やか ♪ スープが美味しく勿体なかったので、追加でチーズリゾット@150を頼んで、スープと取りこぼしたシーフード達も美味しく頂きました。リゾットも食べれば結構なボリュームで満足です。硬麺好きの僕としては、麺が少々柔らかすぎたので▲1しましたが、十分おすすめです!追伸 : 僕が店を出る直前、隣にいたカップルが麺を食べ終えると、店員さんが「女性のお客様にはデザートが付きます、お連れの方もにも付きます」とゼリー的なものをプレゼントしていた。地味にショック、何度も通ってるのに、おひとり様に冷たい店だったとは〜!ご一緒してくれる可愛い彼女が欲しい。お腹は温まったのに心が寒いぜ…。
東京に住んでた頃、給料日によく行ってつなスペ食べてました。また行きたいなぁ
味噌ラーメンを食べました。濃すぎない味噌で魚介の出汁もほんのり感じられる美味しいスープでした。冷めてからは魚介の味がより感じられるので、ご飯に入れても美味しいと思いました。チャーシューもとろとろで好みでした。5寄りの4でした。
店主の態度が良くない。鼻を掻いた手でそのままチャーシューを触ったり、小銭を触った手でそのまま調理に入ったり。時期が時期だけに気になった。極め付けは、お皿やお箸をカウンターに自分で返したあと紙エプロンを台に置こうとしたら「ゴミ箱、あっちです」と、冷たく入り口近くを指された。再訪はないと思います。ラーメンは王道味噌ラーメンを少しひねっていて、不味くはないですが、深みはありません。
Yahoo!主催の次世代ラーメンコンテストで優勝というのぼりに惹かれて店内へ。ラーメンは、それほど好きでないのだけれど、食べたい気分だったので。よって、ラーメン好きの評価ではありません。一番人気というスペシャル味噌ラーメン。950円。恵比寿界隈はいつの間にかランチデフレで、500円で食べられる店も多い中、なかなかのお値段とも言えるし、ラーメンとしては当たり前とも言えるところ。たっぷりのもやし、コーン、大きな海苔が二枚、煮卵、大ぶりのチャーシューが二枚。見た目にも実食しても、ボリュームは十分。スープは思ったほど濃くなく辛くもないが、それは具や麺と一緒なら。単独では、やはり味が濃く感じるので、最後にチャーシューだけ残すとかは愚策。麺は中太と言うのでしょうか、すすって楽しい麺ではない。食感は好みの割れるところでしょう。期待のチャーシューは、柔らかさは素晴らしいものの、肉の味わいとしてはもうひとつ。ということで、全体に特筆すべきところに乏しく、何故に優勝したのかは私には分からず。といった結果になりました。
立地を考慮すると、この位の値段設定は仕方ないですかね。店員さんは感じ良いです。味は普通。
黒いバンダナの店員の接客がめちゃくちゃ悪いです。美味しいのにもったいない。何度か行ってましたが、不快なのでもう二度といかないと思います。
いつ食べても美味しい
ここの味噌ラーメン好きだけど、夜は売り切ればかりで残念
味噌ラーメンも辛味噌ラーメンもカレーラーメンも全て美味いです。ベースとなってる味噌ラーメンは味の濃さが素晴らしいです。麺が美味いです。麺の硬さがちょうど良く、味噌と麺の硬さがよく絡み合うように計算されてます。拘ってますね。チャーシューはほどよく柔らかく高級感ある肉の旨みがあります。なんと言ってもスープの絶妙なコクと味噌のほんのりした優しい甘みが口の中で奥深く広がります。アッサリした背脂が主張しすぎないアクセントになっていて中毒性があります。ラーメンのスープはあまり飲まない主義なのですが、こちらのスープはついつい飲み干してしまいます。海苔をスープに浸してライスを食べるのが最高に美味いです。具材一つ一つがお互いを支え合ってます。無料の黒烏龍茶がまた合うんです。この激戦一等地で安い値段で提供しているのも凄いです。今まで色んなラーメンを食べ歩きましたが、こちらの味噌ラーメンはパーフェクトです。お世辞なしで弱点が見つかりません。食べ終わった後もしばらく満腹感と幸福感で満たされます。
味噌ラーメンをいただきました。スープが美味しかったです!次は辛いの頼もうかなぁー。ご馳走様でした。
味噌ラーメンをいただきました。濃厚系の味噌ラーメンでしたが、ちょっとパンチが足りなく感じました。半熟卵は濃厚で美味しかったです。
味噌ラーメンが濃い味でとても好きです。
味噌ラーメンが主力のお店。味噌スープは割とあっさり目で全部飲めちゃう。シャキシャキのもやしが味噌ラーメンらしさを高めてる。
味噌がまずい麺硬すぎ店員さんの態度悪い2度と行きたく無いと思いました
つなすぺ味噌いただきました。味噌より豚骨派ですがここのはチャーシューも好みで美味しくいただきました。
コロナ対策などまったくされていません。店長と思われる人はマスクをズラしたまま常連客らしき人と飛沫飛ばしてべらべらおしゃべり。自分を含め他のお客さんはもう1人の店員が対応して、店長はベラベラ面白くもない話を話し続ける。常連とだけ仲良くつながるから繋なんですかね。二度といくことはありません。
すごいお気に入りのお店!だと思っていたらオーナーと趣味で繋がっててびっくりしたーつなスペが定番なんだけど、毎月の限定麺が飽きさせてくれない!いままでのお気に入りはホルモン味噌と、トムヤム風ラーメンそしてランチのライスはお得なのです!!あと烏龍茶が黒烏龍茶系w
つなスペ味噌ラーメンです。ど・みそっぽいけど、ど・みそより美味しい。
スープも美味しい、麺もモチモチで美味しい!ただ、セットにすると、もう少し麺とスープの絡み合いが欲しい!
限定の塩ラーメンをノーマルで。普通に美味しく頂きました。
軽い豚骨ベースに、ブレンド味噌のマッチングが秀逸。
生姜香るラーメン(笑)(^^)⤴️👍