全部美味しい。接客丁寧です。トリュフうどんはつゆにうどんの茹で汁を入れて飲んだら美味しいです。

今日は1時間時間が空いたので軽く飲みたいとおうかがいしました。前菜盛り合わせを1人前お願いしまいました。あとシャンパーニュと赤ワインをいただきました。お料理もワインも美味しくいただきました。コストパフォーマンス素晴らしい!!

福岡市中央区赤坂・舞鶴エリアのある『ビストロ＆ワインバー Cookin(クッキン)』。前身の店舗も含めると、かなり老舗の域です。落ち着いた雰囲気の中、お一人様のちょい飲みからしっかりした食事まで楽しめます。最寄りの地下鉄は赤坂ですが、天神中心部からも徒歩数分。昭和通り沿いの定食店『博多ごまさば屋』が入っているビルの2階です。今回は、女友達との2人飲み会です。彼女が一人飲みでよく利用するお店と聞き、久しぶりに行ってみました。メニューは、ワインのちょっとしたお供からガッツリ系まで色々あって迷います。そういう時は、『前菜の盛り合わせ』ですね。他に、『鴨胸肉とフォアグラのガランティーヌ　バルサミコのソース』『カリッと揚げたフライドポテトとベーコン』『パンチェッタとマッシュルームのタルトフランベ』『トリュフうどん』この日は、ボトル2本+αのワインを頂きました。ボトルだけではなく、グラスワインも常時20種類位あるそうです。ごちそうさまでした。ランチ営業やテイクアウト販売もされています。(『博多おんな節。』ブログ記事『【福岡】オンナふたりの飲み会♪＠ビストロ＆ワインバー クッキン』より一部抜粋)【店名】ビストロ＆ワインバー Cookin(クッキン)【住所】福岡県福岡市中央区舞鶴1-2-11 小川ビル2F

平日の仕事終わりにパートナーと訪問しました。大通りに面しているのですが、気を抜いていると見過ごします。店内は静かで、女性同士の話し声が響きます。その他のお客さんはカップルのため静かに話しながら食事を楽しんでいます。ホールの店員の男性の方は落ち着いていて、お店の雰囲気がこの方で和やかにもなり、締まりもします。お料理の期待度も相当上がります。肝心のお料理ですが、鯖の燻製とトリュフ風味のポテサラ、インカのめざめのロースト ゴルゴンゾーラチーズのソース、アヒージョ 全部入り1＆バケット、パンチェッタとマッシュルームのタルトフランベ、里芋のフリット トリュフ塩とパルミジャーノレッジャーノ、スペイン産イベリコ豚肩ロースのロースト、黒トリュフ入りオムレツ特性トリュフマヨネーズ添え、釜揚げトリュフうどんをオーダーしました。鯖の燻製とトリュフ風味のポテサラは創造していたより優しいお味です。燻製にトリュフって風味で喧嘩をしてしまうのかなと思っていたのですが、それぞれの風味が感じられて、燻製のしっかりした味も感じられます。家庭では食べれないなぁと思う一品で、とても美味しかったです。インカのめざめのロースト ゴルゴンゾーラチーズのソースはゴルゴンゾーラチーズを火入れした使用した料理の見本のようなお料理でした。ゴルゴンゾーラチーズの癖が良い感じにジャガイモに辛味噌、もっともっと絡めて食べたいと思ったほどです。白ワインでいただきましたが、赤でもありかなと思わせてくれるとても美味しい一品でした。アヒージョ 全部入り1＆バケットは予めオイルに浸けられたものが鉄鍋に入って提供されます。マッシュルーム、海老、砂肝が入っています。パートナーが牡蠣が苦手でしたので全部入り1をオーダーしまきたが、全部入り2には牡蠣も入っているようです。熱々のまま提供されるので、火にかかった鍋と同じ状態ですが、量や人数次第では少し冷めてしまう可能性があります。熱々のまま食べると本当に美味しいアヒージョです。特に砂肝は食感もありながら、中は柔らかく、良い状態での提供だと思いました。残ったオリーブはバケットに付けていただきます。サクサクのバケットにオイルのしっとり感と食材の旨味が味わえて、これはこれで違う一品として味わうことができます。パンチェッタとマッシュルームのタルトフランベは餃子の皮にピザの具をのせたような感じですが、パリッとした感触に具材とチーズのしっとり感がマッチして、とても美味しいです。ピザよりも軽いので、二人では速攻食べてしまいました。軽いのでおやつ感覚でもいただけると思いました。里芋のフリット トリュフ塩とパルミジャーノレッジャーノは熱々ホクホクでトリュフ塩の風味と塩味が絶妙です。これは日本風にアレンジしたとすると料理人の方のアイデアが凄いと思いました。心の中までほっこりする一品でとても美味しかったです。スペイン産イベリコ豚肩ロースのローストは提供されるまでに時間を要するとメニューに記載されていました。イベリコ豚の脂が凄くサラリとしていて、特性のデミソースの濃厚な加減と絶妙にマッチしています。お肉も柔らかくていくらでも食べられると思うくらい軽くて美味しかったです。黒トリュフ入りオムレツ特性トリュフマヨネーズ添えはフワトロのオムレツにトリュフマヨネーズを付けて食べるのですが、マヨネーズとトリュフがの風味とフワトロの食感がたまりません。シンプルですがお家では出せない一品だと想いました。こちらの一品も非常に美味しかったです。最後にお目当ての釜揚げトリュフうどんをいただきました。稲庭うどんだと思いますが、熱々のうどんをトリュフ風味のつけ汁でいただきます。しっかりトリュフの風味が感じられます。この一品は人気なのが一口でわかります。トリュフと釜揚げうどんの組合せがこれほどマッチして、どちらも喧嘩せず、良い主張をし合ってます。食べる事に集中し過ぎて写真を撮り忘れてくらいです。イチオシの料理である事が本当に解る一品でした。本当に美味しかったです。全体的に一皿の量がカップルや女性のお客さんにはちょうど良く、個々の料理のお値段もお手頃のため色々なお料理をいただく事ができます。しかもどのお料理も頃合いを見計らって出してくれるため、タイミング良く美味しいお料理を堪能できます。ワインもそこそこの種類がありますので、お料理に合ったワインもいただく事ができます。天神からほんの少し離れていますが、少し足を伸ばすと雰囲気も良くお料理も美味しい最高の一時が味わえるお店です。

🗾Google map🗾⭐️数の基準⭐️3つ👉普通（値段通りの満足度）⭐️4つ👉お勧めしたい（再訪するかも）⭐️5つ👉是非お勧めしたい（是非再訪したい）※⭐️2つ以下のお店は口コミしてません。名物のトリュフうどんが食べれる「cookin」さんを昼に訪問し、1500円の釜揚げトリュフうどんセットを頂きました😺食べた事のない一品が食べれて大満足✨■お店の概要席👉カウンターとテーブル席とソファ席メニュー👉様々住所👉赤坂or天神駅から徒歩料理のみの単価👉800-1500円お勧め👉トリュフうどん食べられたい方、お洒落空間で洋食が食べたい方■お店の一番の推し※推しの順に記載味トリュフうどんが食べれる事雰囲気、音楽接客■お店への感想・名物トリュフうどんが美味すぎた（唯一無二感が凄い）・セットのとり飯、唐揚げ、ポテサラも美味い・広々としたスタイリッシュな空間と音楽が最高に居心地が良かった・夜も是非訪問したい■当日のメニュー(特に美味しかったものに●、●●はしびれる程美味しかったもの)名物釜揚げトリュフうどんセット 1500円（単品1200円）釜揚げトリュフうどん●●とり飯●唐揚げ●キャベツポテサラ●●■備忘録（プチ情報）・五島うどんを使用・店名由来→マイルスデイビスのJAZZアルバム最後の訪問日👉21/3/25その他グルメ情報は以下インスタグラムをご参照ください！福岡グルメウォーカー ( @fukuokagourmet_walker )にて検索→福岡で美味しくて満足度に対する価格が素晴らしいお店を探究中😺年間700軒程食べ歩きしてます🍴

何度か伺ってますが、特に食べたいと思わずオーダーしてなかったトリュフうどん。でも一度、何組か同時に頼んだのかお店の中にトリュフの香りが充満してて。ついオーダーしてしまいました。全然期待してなかったけどめちゃくちゃ美味しかった…

前菜の盛り合わせですがどれも美味しくてワインが進みました。お店の雰囲気も良く隠れ家的なお店でした。店内の音楽がフランスミュージックでとてもオシャレでした。ファーストワインはグラスの白でした。とても飲みやすくお食事に合いました。2杯目は白ワインとカシスのカクテルを頂きました。これもサッパリしたお味でとても美味しかったです。写真は撮るのを忘れましたがトリュフ付けうどんはかなり！美味しくてオススメでした！また他のメニューも！気になるものばかりなので利用したいと思います！ちなみにデートにはここはおすすめです！大人女子が喜ぶお店だと思います。

忘年会で行ってきました😊ワインに合う料理が次から次へと出てきて美味しくて素敵なひと時を過ごす事が出来ました😍世界の三大珍味と呼ばれるトリュフ 釜揚げトリュフうどんは美味しかった✨

遅い時間にワイン飲み利用しました^_^良い雰囲気と柔らかい雰囲気が良かったですトリュフうどんの話を聞いて興味また改めてお邪魔したいです！

ランチで行きました。少し高めですが、一味工夫がされてる料理で、美味しかったです。夜も行ってみたいと思わせる落ち着いた感じのオシャレなお店でしたハヤシライスは多少酸っぱさのあるものでした

名物の「トリュフうどん」は絶品。また食べに行きたいなと思った。

天神、昭和通り沿いのビルの2階にあります。名物はトリュフうどんで、ランチ、ディナーとも大人気のお店です。ランチメニューは10種類ほどあり、どれもとても美味しそうでしたが、今回は、牛サガリステーキ ジャポネソースをいただきました。おつけものやふりかけはセルフです。プラス料金で具沢山の豚汁に変更しました。牛サガリはとても柔らかく、唐揚げも2個ついていてボリューム満点でした。豚汁でお野菜もたっぷりとれて、とても美味しかったです。

接客・料理・ワイン共に大満足なお店です！

ランチメニューが多く、ヘルシー❗️

ハヤシライス、美味しかったです。

料理が美味しかったです。

福岡市中央区舞鶴エリアに位置します。天神と赤坂の昭和通り沿いですね〜この辺りはランチ激戦区・・・でもランチ始めたんだ！以前に何回か夜に訪れてアラカルトの品々やよく書き込まれてる「トリフうどん」を食しました。悪い印象はあまりなかったですね〜しばらく開いていたり閉まっていたりしたので足が遠のきました。近くに用事がありランチ営業をやっていたので久しぶりに伺ってみました。スタッフ等は変わっていないようです。ランチメニューは周りの競合店を意識しているのか「割安」な感じがしました。上から人気の「ハンバーグ」は売り切れていたので・・・迷いましたが、「牛サガリステーキ」と「特性ナポリタン」にしました。周りのお客様は「明太子入りオムハヤシ」を頼んでいる人が多いようでしたね〜「牛サガリステーキ」には、鳥唐揚げとパスタ、野菜が一緒に盛られてきます。牛サガリのお味は・・・サガリは柔らかく中は若干レアな感じでジャポネソースが旨味を引きたてます。「特性ナポリタン」は、具沢山な炒め野菜にパスタ！トップに半熟卵にパルミジャーノがかけられています。具沢山はいいのですが細めのパスタは少なく感じるので男性は大盛りにした方がいいでしょう。「特性ナポリタン」にもついてくる「鳥唐揚げ＋野菜」そして「お味噌汁」・・・ランチなのでパスタにお味噌汁なんでしょうね〜サービス精神がいいです。まだ他にも魅力的なランチメニューがあったのでまたの機会に伺ってみたいですね〜夜も久しぶりに伺ってみましょう。ごちそうさまでした。Enjoy Gourmet Life☆

何を食べても、安定の美味しさ。

ビストロ&ワインバーなのに つけ麺うどんがあり夜のシメで食べました。とにかく最高に美味しいの一言です。うどんのイメージが覆されました。この感動を体験しないと損をしますよ。

ハヤシライス、美味しいです。

少しだけお高めですが、何を食べても美味しいです。店の雰囲気もよく、店員さんも親切。締めの名物トリュフうどんも絶品でした！

コスパよし女子向け

トリュフうどん、とても美味しかったです！料理が全体的に美味✨スタッフさんは全て男性で、サービスも良いです。ネットで予約できるのが便利。

おいしーおしゃれー

ランチで利用。豚汁が大きめのおしゃれな器に入ってきた！美味しいし野菜がいっぱい入ってるのでとってもオススメ★

リエットが絶品。何を食べても美味しい、博多でお勧めのビストロ。グラスワインも豊富。

ほほ肉の赤ワイン煮込み1600円超えてる値段で焦げた硬い感じの肉の煮込みが出てきた。期待していたのに残念でした焦げてないところはお箸できれたのに焦げてるところはかなり噛みました・・・・オススメでは無いにしてもちゃんとしたものだと思っていたのに頼んだものをキャンセルしようか迷いましたワインだけはすごく飲みやすくておいしかったです他の頼んだものはトリュフの臭いがキツすぎて旨味が消えてる感じ？トリュフ大好きならいいのかな？って味ですゆっくり食事と会話を楽しもうと行っても声の大きな団体のお客さんとはちあうとメニューの説明も聞こえない(*´･ω･)ﾀｲﾐﾝｸﾞﾀﾞｲｼﾞ接客は申し分ないほど素晴らしいので料理だけだと☆1にしてました。数品食べただけですが里芋のフリットはトリュフ塩でなければ一番おいしかったかな？塩とかもトリュフ以外に好みで置いておくか選べるようにしてほしい。かなり勿体無いお店でした

料理もお酒も美味しくて雰囲気もよいです。名物のトリュフうどんは絶品です。

トリュフうどん最高でした。

最高です。

セットで予約しましたが、セット内の単品も有ります😋お薦めは、トリフだしの五島うどんのつけ麺😄、マッシュルームと砂ずりのアヒージョ😋 美味しいです‼️

ここの釜揚げトリュフうどんは絶品！ワインも美味しいのがある！

美味しい！オシャレ！

おいしいお店です。

ワンコインメニュー〆はうどん

ワンコインだって！