とても素敵なお店で、時間に余裕を持ってゆっくりする時にはオススメです。最終便の飛行機搭乗予定でその最後の夕食として訪問しました。ゆっくり客との会話を楽しみながらお料理提供してくださるのはとても嬉しいですが、飛行機乗れないんじゃないかとずっと冷や冷やしてました。焦らせてしまってすみません。次はたっぷり後の予定ない時に訪問させていただきます。カウンターに座ると上にあるメニュー表を全てどこの農園の何さんがこうやって作ったお野菜を使って〜とか全部説明してもらえます。全部聞き終わるまで顔を上げており首が痛くなったので見やすいところにメニュー表かけていただけると有り難いです。メニュー説明割愛して客から聞かれたときや、頼んだものを食べるときなどの説明の方が私には嬉しいです。お店の方の食に対する愛は伝わります。
ワインに食材に料理に愛が溢れています当然好みはあるでしょうが福岡の至宝ですよ
ワイン美味しくてスタッフさんもフレンドリーで良いです!
シェフの素材への想いが詰まった美味しい料理の数々。それら素材が作られている光景が目に浮かぶようです。
食材、飲み物、調味料、食器、接客。食事に関わるすべてのもの、届けられるまでの過程にこだわりと思いと哲学が通っている。食を生業とする人。食業人とでも言いましょうか?そんな方がされているお店です。食というものが文化であり、人類の叡知であると再認識されられるようなお店です。感動
小さなお店ですが、お肉がとても美味しいです。低温でじっくりローストしたお肉は、一度食べたら忘れられません。ワインソムリエが美味しいワインを提供してくれます。
産地から作り方から全てにおいてしっかりとした意図が感じられます。福岡でワインを楽しむなら外せない一店ではないでしょうか。
知人から福岡へ行った際は必ず行ってくれと言われたお店です。本当に行ってよかった…
とても美味しかった、ワイン6000円は流石に美味しかった。
料理の提供が遅すぎるし提供される度にされる説明を聞くのが疲れちゃう全然臭くないですよと説明のあった牛肉も普通に臭かったです残せる雰囲気じゃないから食べましたけど会計もビックリするほど高額でした何でこんなに高評価なのかわからない
はちのすとリンゴのやつ美味しそう!マッシュルームのオムレツ!
ワインがたくさん🍷