2021.2.16能代×ヨルダンを結ぶ絆グルメフェアに参加している、居酒BALくるみさんの｢マンサフ風焼きそば“シャイマク”」を食べたくてお邪魔しました。まずはビール&お通しで、シャイマクの到着を待ちます。そして、シャイマク登場！こちらのマンサフは羊肉の代わりに鶏肉を使用。そして、一般的には米かブルグル（麦）と一緒にいただくところを、焼きそばと合わせるという大胆アレンジ！焼きそばは赤色ですが、辛くないのでご安心を。これに、特製スープ&2種類の香辛料をかけていただきます。スープはクリーミーだけど酸味がある独特の味わい。この酸味の正体を知りたくてマスターに聞いてみたところ、自家製ヨーグルトを使用しているのだそうです。美味しかったです！シャイマクは、テイクアウトもできますよ(^^)そして、今回くるみに来たら、もうひとつ頼みたかったメニューがありました。それは…秋田旬吟醸2020飲み比べセット！秋田県内30蔵の日本酒が、各蔵をイメージした色の特別ラベルで勢揃い。なお、30本全部揃っている飲食店は、秋田県内で3店しかないそうです。そのうちのひとつがくるみだッ！30蔵の中から3つを選ぶことができますが、特定の銘柄にオーダーが集中しないよう、選定はビンゴマシーンでランダム抽選となります。（マシーンを回すのは注文した人自身）食べ日記さんが出した番号は6、7、22。それぞれどの蔵だったかというと…6→新政7→一白水成22→天壽　でした。ちょっと！この引きはヤバいでしょ！やっぱり、秋田の酒は美味しいなあと実感。この他にいただいたのは…（注）この日は友人と2人で訪問唐揚げ2度揚げでサクサクジューシー！ラーメンまろやかでコクのある白湯スープでした！今回は食べませんでしたが、エビマヨも絶品です！ごちそうさまでした♪

テイクアウトを何回か利用してます。とにかくボリュームがすごい！ハンバーグ→日替りと頂きましたが、唐揚げもエビマヨも気になる(≧▽≦)

お通し含め、料理がすべてうまい。その時で様々な料理がでてくる。ピザは絶品。日本酒が豊富。お目にかかれないお酒も。オードブルやテイクアウトまでできる。予算にも対応してくれるので、すごい助かる。

週末いつも混んでいるので、予約して訪問しました。予約のときに飲み放題メニューと料理のコースをお願いしたところ、通常のメニューにはない鍋料理やボリューム満点な料理、写真映えするような料理が続々と出てきました。日本酒の種類とかとにかく多い！秋田の入手しづらい新政No.6や全国的に有名な十四代はもちろんのこと、たっくさん珍しいお酒があります。カクテルなどほかのお酒の種類も豊富。居心地もよくてお店の雰囲気も良いです。料理おいしいし、満足です。

エビマヨがぷりぷりしててすごく美味しかったです‼️珍しい食材やワクワクする新メニューに今日のお勧めは何ですか？と聞きたくなります🍀今、1番気になるのは〆パスタ‼️とても楽しみです🍀

お店の雰囲気は居酒屋風だけど、お料理はBAL風メニュー以外にもリクエストに答えてくれるのでポイント高いです。お店以外にもお祭りやイベントにも出店しているので、外でもお店の味が味わえる❗落ちつくし、居心地の良い空間です。

新作メニュー食べました！くるみピザ特製ソースがクセになる美味しさあ。