2021.3.10あきた白神エリアのNEWご当地グルメ｢白神の恵み　かましメシ」。提供している6店舗で唯一行ってなかったのが、能代市柳町にある『鉄板空間　縁（えにし）』でした。縁のかましメシは、鉄板焼き屋さんらしく『もんじゃ焼き』（ちゃんぽんstyleもんじゃ）なのですが…テイクアウトだと、これがお好み焼きになります。価格は1,080円（税込）。予約して取りに行ったら、｢フタをしたら潰れちゃうので、マヨネーズをかけないでおきました！」と店長。ここでもまた粋な心遣い…本当にありがとうございます！一見、普通のお好み焼きに見えますが…中には極太ちゃんぽん麺！そして、何より個性的だと思ったのが、3種類あった味変要素！1.豚なんこつ辛味噌〜南蛮べっちょ〜南蛮べっちょは、べっちょ（秋田弁で“べそ”）をかくほど辛いことからその名がついた能代山本の精進料理です。こちらのは辛さ控えめ。八峰町産えごまを使用。豚なんこつのコリコリ感と相性ピッタリ！2.八峰エビ塩八峰町の地酒｢山本」と｢しょっつる」を使用。ほんのりお酒の香りがしました！3.白神地鶏とネギの香味ダレ鶏の旨みが凝縮されたタレでした。かます要素はなくても、満足できました！美味しかったです(^^)さて、形はどうあれ、これで6店舗全てのかましメシを食べ終えましたが、食べ日記さんにはまだやらねばならぬことがある…！それは…かましメシスタンプラリーのコンプリートです。ということで、ここから2周めに突入じゃ〜

鉄板お好み焼きの新店。ランチもあり。価格も良心的で安心です。鉄板メニューには関西風、広島風から選べます。おすすめは関西風MIX。

予約した時間になっても通されず、電話したらすぐ入れると言われ待ってたら20分後と言われました。待ってる客を馬鹿にし過ぎてて、もう絶対に二度といきません。

また行きたいと思いました。

味もよく、店員さんも丁寧に詳しく教えてくれ、居心地が良かったです☺️

職場の忘年会で利用した。焼くテーブルが四人席で、他のテーブルとのコミュニケーションが取りにくかった。料理はどれも美味しく⤴️サービスも心地よい。トイレも綺麗でおしゃれ。

料理も美味しく店員さんも気さくなので一人でも入りやすい。さらに鉄板焼きとは関係ないですが、余市がダブル６８０円で呑めます。

うまい。女性にもうけがいい。メッセージカード付きます！

出来るのが少し遅めなので急いでいる方には不向きかも。ランチしか行ってませんがお得感があります。