券売機を使うお店です。券売機を見ての通り「塩中華そば味卵入」と「しょうゆ中華そば味卵入」が大きなボタンで推しで980円。答えを先に言うと再訪は無しです。コスパ悪です。スープは良かったです。チャーシューを焦がし過ぎです。失敗したなら出さない方が良いのにどうゆうセンスなのか不思議です。肉のサイズも他の方の写真と比べると小さくなってます。紫玉葱のスライスは良いのですが何故長ネギの青い部分を使うのか？しかも切り方が雑でした。浅葱など細い青ネギを使うのなら分かりますが長ネギの青い部分は鍋かスープに使いましょう。丼にも描いてある様に「自家製麺」を謳っているのならもっと麺の量があっても良いのですが少な目です。豚骨ラーメンに出てくるような細麺に全粒粉を混ぜています。全粒粉を混ぜた細麺を作るのは難しいのでその努力は認めますが麺を美味しく食べてもらうのではなく、茹で上がるのを早くする為に細麺にしてるとしか思えません。麺の量と細さもあり麺を啜る楽しみが少なくて残念でした。大盛設定無しなので炒飯を頼むか「和え玉」を頼むしかありません。というより和え玉へ誘導してます。味卵は塩味でしょうか？塩ラーメンに味卵を入れるのは難しいと思います。どんな味卵なのかと期待しましたが塩味しか感じませんでした。コレは批判ではなくて悩ましいですね。試行錯誤されているのでしょうが改善点がまだまだあります。頑張ってください。

前々から気になっていたラーメン屋を訪問、鈴鹿市にある「中華そば 東雲」です。テーブル2卓にカウンターが5席、清潔感のある店内で朝の営業もあるそうです。券売機でしょうゆ中華そば 味玉入りを注文。【しょうゆ中華そば】色合いも良い見た目美しいラーメンです。スープはカエシが控えめで、動物系と魚介系のダシが効いていました。鶏ガラになにかの貝でしょうか。ほんの少しの貝っぽい苦味もあれば、炭火で焼いたようなチャーシューの香ばしさもスープに乗り移り、その香りも味を盛り立てます。塩のスープだとダシの良さをより味わえたかも知れませんが、ネギ台湾も気になるメニューです。ごちそうさまでした。

細麺とスープのバランスが良い！具も一つ一つ丁寧に作ってあって美味い後味が苦い感じがするけど気のせいかな？ちょっと高いけどオススメです

仕事で鈴鹿訪問した時にラーメン通の同僚一押しとのことで伺いました。チャーシューが複数部位あって素晴らしくおいしい。もちろんスープ、麺とも最高にベストマッチ。家か会社の近くに出店して欲しい❤️

朝７時開店の貴重なお店です。着丼されたラーメンはビジュアル的にも美しく綺麗な盛り付けです。スープも透き通っており味が凝縮され美味しいです。若干塩気が強いがバランスのとれたラーメンです。

醤油中華そば煮玉子入とネギ台湾ラーメンを注文🍜どちらも見た目綺麗で、スープはさっぱり、麺は弾力があって好みの味でした！😋ネギ台湾はそこそこ辛めなので、辛いの苦手な人は注意です！🥵ただ、座席にティッシュや紙ナプキンが置いてないのは汁の跳ねやすいラーメン屋としてどうかと思った。全体的によかったけど、コスパはちょっと悪い印象。この値段だったら、もっと美味しいラーメン屋さんはあるかなー。

しょうゆチャーシューを注文、美味しい！！塩中華そばも美味しい！！是非また食べたい＾＾

朝ラーで再訪問です ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶今回は醤油をいただきました！早7時過ぎから結構な客の入りで繁盛してますBセットの鶏唐揚、中華そば、ライス醤油もなかなか旨いじゃないかぁ〜 👍鶏唐揚はマヨネーズの他にスッキリレモン汁が付いてきますが、何も付けないのが1番━━━━━━━━━━━━━━━━━━━暁商店がリニューアルオープンした！博多純系とんこつラーメンからのスイッチ早朝7時からの営業はとても嬉しい (^-^)内装は暁商店のまんまだが、ラーメンのスタイルが博多とんこつから中華そばへとガラリと変化したのは正直驚きだ‼️塩チャーシューかけスタイルとライスを注文かけスタイルは具材を好きなタイミングでスープに投入して楽しめる (*^ーﾟ)b上品なスープは鶏、豚、蜆のトリプルスープであっさりとしているから早朝からでも何の抵抗もなく頂けちゃいますわ叉焼は特注の釜で焼いた豚バラと豚肩ロース焼き風味が香ばしくてなんとも旨い仕上がり麺はオリジナルとは言え、中華そば大林製の細くてコシのしっかりとした麺を使用するスタイルを一新して吉と出るか凶と出るか？俺は暁商店だったとんこつラーメンの方が好きだったな （−＿−；）

とても、気に入りました‼️😍前回は、しょうゆ中華そばを味わって、今回は、塩中華そばを味わってみました❗️😋私は、塩中華そば派かな⁉️煮卵や、チャーシューの味も私、好みで、リピ～～トしたいぐらいです❗️🙋‍♀️麺も、糖質Offに、選択も出来て、普通の麺と変わらない、食感で、美味しく、頂けますョ‼️😋

メニューの中に「和え玉」があったのでもしかして、と思ってらやっぱりサーキット通りの名店「大林」の流れをくむお店だとか。今日食べたのは「塩ラーメン煮卵入り(880円)」ラーメンが届いてまずはスープを一口すすると塩意外に「別の味」を感じました。コンソメなのかな？でも美味しかったので気にせずスルスル…チャーシューは豚じゃなくて「鴨」の様ですがラーメンに合って美味しかったです(⌒∇⌒)場所は鈴鹿市文化会館から左手に入って一つめの角を右に曲がって直ぐの所にあります。ラーメンずきのお客さんが来ていて直ぐには入れませんでしたが、訪ねてみる価値はあるお店だと思います。

本日東雲になってから初めて行きました。初めての方は場所少し分かりづらいかもしれません。しかし車で来られる方はナビやグーグルマップさえあれば分かるかと思います。元々は暁商店で、豚骨メインでしたが今は中華そばの塩としょうゆメインです。極め付けは、和え玉のバジルで香りが良くヤミツキになります。比較的あっさりして食べやすくリニューアルオープンして良かったと思います。若い店主はイケメンで話しやすいので、話かけてみて下さい。

旨い😋朝からやってる貴重なラーメン屋さん。丁寧なラーメン。ガッツリ系ではないので、女性でも食べられる。

しじみの出汁を感じるスープ。少ししじみが強くて塩辛く感じます。麺はストレート麺で、腰があって歯応えがイイ。かけスタイルで頂きましたが、チャーシューは器にスープや麺と一緒に入っていた方が美味しいのではないかと思います。常温で頂くのは、少し硬く感じます。

近くへ寄ったので暁商店から改装し中華そばになったと聞いていたから試しに行ってみました。コメントはただ旨い、それだけ。。チャーシュー二種どちらも旨いメンマは味の染みた極太(トッピングしたいくらい)半熟煮卵もほどよい感じ(出されるとき少し冷たい状態なのが残念)麺はコシが強い細麺スープは臭みもなく巧く出汁をとっているんだなぁと、、旨い。リピートは当然のように🈶しかしGoogleのレビュー見てみて嫌がらせのような低評価内容を見てみると挨拶がないだとか、誘導がないとか。。挨拶や誘導を買いに来てるようですねwラーメンを食べに来た私は充分なくらい満足で、挨拶も誘導もして頂けました。ありがとうございました。

昔ながらのアッサリした味だがその奥に東雲さんの味が隠されています(^^)d

いや、塩ラーメンの攻撃的な感じ！！塩ラーメンって優しいイメージでしたが１口目のスープでガツンと来ました。これまで食べてきた塩ラーメンの中で一番好きかも

塩ラーメンを食べました。とても美味しい！スープもそこまで濃くなく、チャーシューは低温調理みたいな感じのチャーシューが炙ってある感じで、とてもこだわりを感じました。麺も細麺で小麦感がいい感じの風味でした

普通に美味しい🍜朝7時からやってるんも他店と違って良い✨モーニング時間のサービスあったらええのに価格同じやからしょっちゅうは行けない

現場が近かったので、たまたま入ったらオープンたてなのかな？味はかなりアッサリで、美味しいけど物足りなさも感じました。

朝から入店、塩とチャーハンをいただきました。チャーハンは味が薄いので完全にラーメンに負けていました。朝ですからガッツリ濃いめは辛いですが、味がしないのも辛いです。塩胡椒のみのように感じられました。塩ラーメンは美味しかったです。が、塩ゆえに単調で最後の方は飽きてしまいました。ラーメンは替え玉をするのが好きですが、単調なのでする気になりませんでした。味変のトッピング等をテーブルに置くか、注文できたらいいのにと思いました。まだオープンしたてとのことでこれからに期待します。

美味しい。朝から営業しているのでありがたい。

朝から営業していて、14時閉店。ラーメンショップ的な営業は嬉しい平日12時30分位に行ったらすでに閉店リベンジして来ました！単品醤油と塩を注文麺は大林みたいな何か練り込んである麺同じか？？正直大林と同じく、麺とスープが合わないちぢれ麺のがかなり合うと思いました肝心のスープですが、塩気が少し強いかなと思いましたが、なかなか美味しい油がもう少し欲しい所。かなりさっぱりです具も洒落てて大林を匂わせるただ、880円？だったかな。高い！！チャーシューはとても美味しかった

醤油らぁめん頂きました！あっさり目ですがとても美味しいラーメンでした！朝から食べれる貴重なお店で良いと思います。注文してからの提供までのスピードがちょっと遅いかなとは思いました。ラーメンとしては完成度高めなので、またリピしたいと思います。

車で前に来たことがあるようです。ナビに標がありました。多分東雲さんの、前にもラーメン屋さんだったと思います。

ここで書かれているような来店時の挨拶云々は気にならなかった。というかむしろ若い兄ちゃんが爽やかに挨拶してくれていた。意識高そうなラーメン。ただし値段は高い。そして致命的にラーメンが・・・。なんか臭いのだ。独特な臭いがする。チャーシューもちょっと・・・。醤油をオーダーしたが塩だったら良かったのだろうか・・・。

醤油中華そばとチャーハンのセット(1100円)を頂きました。少し焦がしたような醤油の風味と弾力のある麺が美味しかったです。食後に口を拭くためのナプキンが無かったので、用意があればと感じました。

あっさりした塩ラーメンでした。出汁がいいのか、スープも飲み干せるレベル。朝早くから営業してるのもありがたい。しかしながら値段は少し考えた方がよい。

女性店員さん、前はいらっしゃいませがあったのに・・私には味も前の方が良かった。この味のままだったらリピートなし。朝からやってるから星2。

インパクトが足りないので、今後に期待しています。チャーシューは、少し苦味を感じるので、改良した方が良いのではないでしょうか？

美味しいメンマが分厚いけどやわらかいお肉もとても美味しいまた行きます。

暁商店さんが豚骨から路線変更‼️今回もクオリティ高し‼️

以前のオーナーと一緒ですが店名・ラーメンの内容変わってます。愛憎も悪くなって美味しくもない。⤵二度目はないデス。

リニューアル？と言う事で期待していたのですが残念の一言でした、店の方達は食べているのか疑問です今日は醤油ラーメンでしたが、塩ラーメンも同レベルならかなり｢危険｣です塩ラーメンに期待したい所です…

とても食べやすい 醤油ベースの中華そばでした久しぶりにスープ完食しました

そんなに混んではいなかったですが来店時挨拶も案内も出来ないお店はダメですね。

不味い訳ではありませんが塩ラーメンは中途半端な感じでした

朝活に