西区にあるミシュラン掲載店♪この日伺ったのはミシュランガイドに掲載されたお店、天一さん♪注文したのは牛肉湯麺(にゅうろうたんめん)と餃子セット980円🙋‍♂️暫し待ち着丼😋セットの麺とは思えないくらい柔らかな牛肉がたっぷり乗った牛肉湯麺🙌😂個人的には麺の硬さも丁度よく、スープはブラックラーメンみたいに真っ黒なスープでも全然濃くないから、これがメインでも良いのでは？🤔と思ってしまうけど、スープに限りがあるから、あくまでも餃子屋さん🙌😂餃子はニンニク不使用みたいで、後乗せ用のニンニクと一緒に提供😋うん、確かに美味い餃子だ……🧐値段も手頃で満足出来ました😋ご馳走様でした♪

いつものやつ 850円牛肉湯麺と餃子セット 980円餃子はパリッとしていてとても美味しくニンニク辣油をかけると更に美味しくなる牛肉湯麺は肉がホロホロで美味しい

ビブグルマンか知らないけど、女将の態度が悪すぎる、、それが非常に残念でならない。味は美味しかったし、いいお店だと思うからこそ傲慢なのはあかんよな〜オーナーが作った味を気持ち良くお客さんに伝えて欲しいと切に願う。

ランチで牛肉飯のセットを頂きました。牛肉湯、牛肉麺とありますが、自分的にはご飯にぶっっけて食べる食べ方が一番美味しい食べ方ではないかと思います。待ち時間や店主の方について書かれているコメントがいくつか見られましたが、訪れた日は女性の店員さんも3人いてキビキビ動いておられ、さほど気になる事はありませんでした。

ミシュランビブグルマンの餃子屋さん。平日の12時20分に到着。満席でしたが、店主さんが「ランチだからすぐ空きますから」って優しく言ってくれたので気持ちよく待てました。餃子を包みながら待ってる私たちにまで気を配ってくれるなんて素敵。店内撮影はNGですが明るくて落ち着く空間でした。ランチメニューの少しのやつ！いつものやつ！を注文。搾菜。うん！美味しい。牛肉湯。八角の風味ととろとろに煮込まれた牛肉。ご飯にも合います。餃子はこんな皮薄いの食べたことないって思うくらい透き通っていて綺麗。中の餡にはニンニクが入っていなくて刻みニンニクが別でついてきました。この薄い皮が優しくて…美味しくて。追加で餃子を追加してしまいました。パクパクいけちゃうんです。クチコミを書きながら、また食べたくなってます。

いつものやつという850円のランチを注文。白ごはんはいらないと言い、分かりましたとお姉さんの返事。会計の際、当たり前のように850円と言われた。最初に白ごはんを外しても料金は変わらないと言ってくれたらよかったのにちょっと気分が悪かった。肝心の料理だけど、牛肉湯は塩辛くて強い味。おつゆを飲み干すのは難しい。もやしは何故？というくらい少量。餃子はごく普通に美味しかったが、ニンニクを入れるととても美味しくなった。ただ自分としては、京都餃子の王将のほうがずっと美味しいしコスパは上と感じた。

お昼に相方と♪木のぬくもりがある落ち着いた店内♪★いつものやつ！850円←相方♪★少しのやつ！780円←女性限定♪小ぶりな餃子も美味しかったけど初めて食べる「牛肉湯」がとても良かったです＼(^-^)／(2021/2)

ニンニクが入ってないのがいいいです。お店前に駐車場があるのも嬉しい。

ミシュランって何❓️ 餃子引っ付いて餡が出るし、ラーメンの何が美味しいのか 全く分からない(全く好みでは無いです😑)❓️…どう言う基準で決めてるのかね…庶民にはわかりません

ラーメンと餃子の店餃子につくニンニクの量がとても多いので人に会う予定がある人は注意

餃子専門店の「天一」さん。世界中を食べ歩いて見つけた自分の好きなものを食べてもらいたいという店主の思いから開店されたというお店。駐車場は店舗北側に４台。店舗前はなんとなく(笑)停める方もみえますが、斜めに入らないと、道路にはみ出ます。ここは餃子専門店。牛肉湯が有名ですが、餃子専門店。全てのランチメニューに餃子が入ります。ランチタイムには続々とお客様がおみえになります。カウンターと大きなテーブル席があり、基本的にはテーブル席は相席になります。カウンターにご案内頂き着座。小さなメニューがカウンターの上にありました。天一ランチ・・・680円餃子10個、スープ、白飯、搾菜いつものやつ！・・・850円餃子10個、冷盤、牛肉湯、白飯、搾菜牛肉飯と餃子セット・・・850円牛肉飯、餃子7個、冷盤、搾菜牛肉湯麺と餃子セット・・・980円牛肉湯麺、餃子7個、冷盤、白飯（小）、搾菜コーチン味噌湯麺と餃子セット・・・980円コーチン味噌湯麺、餃子7個、冷盤、白飯（小）、搾菜どれも餃子とごはんが入っています。「牛肉湯麺」が食べてみたくて、「牛肉湯麺と餃子セット」をお願いしました。厨房では元気な大将を中心に次々と餃子がパチパチと音を立てながら焼かれています。まずは「冷盤」と「搾菜」が提供されます。冷盤とは前菜や、つき出しのこと。モヤシ味噌かけという、メニューにものっているものだと思います。茹でたもやしに味噌がのっています。しばらくすると、餃子、ごはんが提供。餃子は餡にはにんにくが入らず、別添で「にんにくでーす！」と「刻みにんにくのオイル漬け」が提供されます。まずはそのままの餃子を頂きます。皮がパリッとしていて、餡もジューシーで美味しい餃子。にんにくオイルを少し入れるとこれが更にとても美味しく変身！そして、牛肉湯麺。見た目はびっくりするほどのブラック。濃い煮汁スープの上にはネギとパクチー。牛肉湯の煮汁が濃い色をしているのですが、見た目ほど濃い訳ではなく、八角とパクチーで独特の美味しさが広がる牛肉湯麺。麺は中細ストレート麺。こちらも珍しい食感で、何と言い表せば良いのか難しいが、ツルッとした食感の面白い麺です。牛肉湯は中華煮込み風で牛肉はホロホロになって、たくさん入っています。こんにゃくや八角が確認出来ます。大将こだわりの牛肉湯は美味しく、麺ともよく合います。牛肉湯はそのままでも美味しく、ごはんにのせた牛肉飯でも絶対美味しいはず。この牛肉湯の独特の味わいは好き嫌いは分かれるかもしれません。葱油豚（ソーユートン）も気になっております。お水にもこだわりがあるようです。店内の撮影は禁止（料理はOK）。女性のおひとり様でも気軽に入れるようにをお店のコンセプトにしているようです。写り込みに気を遣っているのだと思います。とても明るくて気さくな店主です。人気の「天一」さんは天ぷら屋さんみたいなネーミングですが、とても美味しい餃子屋さんでした。ごちそうさまでした。

八角の香りが店の外まで香ってくる、とても美味しい店でした。餃子はニンニクが別になっていて気になる人や苦手な人にも優しく、葱油豚や四川胡瓜は値段の割にボリュームもあり、牛肉麺や牛肉飯も甘めで濃い味付けが台湾を思い出す美味しさでした。ただし、注文を受けたひとずつ、順番に作っていくスタイルなので、注文してからとにかく待ちます。簡単なものでも順番までは出てきません。1時間近く待たされる可能性も覚悟して、時間とお腹に余裕がある時に行くのをオススメします。

お店の方がとても良い感じでした。メニューはクチコミでチェックしていたので、いつものを頼みました。餃子美味しい！大きさは少し小さめで、女性にも食べやすかったです。ご飯は少し柔らかめ。年配の方や、小さなお子さんでも美味しくいただけそうです♪凄く美味しかったので、絶対また来ます！

「天一」だけど、某有名ラーメン店の略ではありません。餃子専門店だけど売りは真っ黒い「牛肉湯」。大将が初見のお客さんに説明してたのを引用すると「中華風ビーフシチュー」。これに麺をいれたら牛肉麺、ご飯をぶっかけたら牛肉飯。自分は牛肉飯のセットが好きで１時30分くらいに入ったら、売り切れてたので「いつものやつ！」を注文しました。餃子はニンニク抜き。自分で調合した餃子のタレにニンニクを入れて食べるスタイル。牛肉湯は好きか嫌いに分かれると思います。初見の方は「いつものやつ！」で味を見てから次どうするか考えられた方が良いかと思います。大将は悠々自適な感じ。昼時にサラリーマン以外のお客さんが来店されたら「サラリーマンの人優先だから1時間くらいかかるよ。それでも良い？」って聞きます。定休日もあってないようなものです。急に休むし、定休日なのにやってるし。売り上げとかに固執しない自由な感じがまた良いんだよなぁって自分は思います。駐車場は店の前に4台、少し離れた駐車場に確か2台止めることができます。店の前は境界線があるので、境界線は越えない。5台目は止めない。立札の前にも止めない。これ厳守です。

餃子は野菜がお多い食感。私はもう少しお肉感がほしい。皮は抜群。牛肉麺は美味かった。カウンターに案内されたが、真夏の今の時期暑すぎて、、、もうチョット、涼しい時期に再訪したい。

個人的に大好きな味で、めちゃくちゃ美味いです！！餃子を頼むときは、一人につき一人前を頼む必要があります。そして、注文してから一つ一つ作り始めますので、時間がとてもかかります。このお店については、早い時に行くこと空いている時に行くこと以上の事を抑えないと行けません。あと、予約はできませんので電話で予約した感じでも出来ていませんのでご注意ください。店主の接客はご時世、受け入れられる方と受け入れられない方がいるとも思いますが、兎に角空いてる時に行く事がとても重要です。でも、ビールを飲みながら食べる料理の数々は、最高ですよ！

餃子サイコー！今までに食べたことのない皮の食感がクセになる！牛肉湯麺 甘辛濃厚スープで肉たっぷり。細麺と相性抜群！

小洒落た餃子屋さん。餃子は食べやすくて何個でもいけます。ただ注意すべきところが幾つかあります①店主一人での調理なので注文してから料理が来るまで30分以上かかる傾向があります。空いていても餃子や牛肉湯は調理で相当に待たされることが多いです。その間は一品ものと酒を頼んでのんびり待つのがいいかと。待ち時間を少なくしたいのであれば開店時に訪れるのがいいと思います。②餃子店ですが牛肉湯や牛肉湯麺も人気メニューでむしろこちらを目当てに来店される人が多いですが、牛肉湯のみの注文はNGです。必ず餃子も一緒に頼んで下さい。店主から嫌な顔をされます。③以前お店側とトラブルがあったようで、店内撮影は厳禁です。料理撮影のほうはOKですが、こちらも無断で撮らずに店主に一声かけて撮影したほうがよろしいかと思います。（気難しそうな職人肌の店主なので、料理撮影でもあまりいい顔はされませんが・・・）

餃子の美味しいお店。お酒もリーズナブルで呑みやすいです。牛肉湯麺などの牛肉がホロホロで絶品！店内はカウンターメインで、他に大テーブルが二つ。とてもステキなお店でした！！

美味しい餃子が食べたくてランチ訪問｡餃子がとにかく　美味しいです。一人20ヶは余裕でいけそう‼️ランチは､お得なセットでお腹いっぱい頂けます。

街の餃子屋さんと言うにはとても綺麗なお店です。小さめのあっさりの焼き餃子とつるんと食べやすい水餃子はどちらも美味しかったです♪牛肉麺はすごく餃子とは逆に濃厚コッテリで本格的な味。「病みつきになる」と言われる理由も納得です。トロトロになるまで煮込まれた牛肉がたっぷり入ってます。ただ、私にはちょっと塩分が濃いかな。男の人が好きな濃さだと思います。支払いは現金のみなのでご注意下さい。

本日のランチ♫初めて行きました！今日はこのセット！！とにかく餃子が美味しい♫今度は白飯で餃子を多く食べてみたい！

平六通を北に。駐車スペースは、お店の前に 、1台。道路を挟んで北側に4台あります。店内は、カウンターとテーブル席があります。牛肉湯麺は、初めての食べました。醤油？味噌？飲みやすいスープですが濃いです。肉は、柔らかく、最初は魚じゃないかと思いました。スープを飲むと、八角？山椒？の香りが鼻から抜けていきます。餃子は、底はカリットとしてます。とっても食べやすいです。ニンニクが入っていないので、必要な時は、別添えのニンニクタレを醤油に混ぜます。

ここの餃子は大変美味しいです。特にニンニク入りのソースが最高ですが、ランチの際はかけるか悩みどころです。無くても充分美味しいですが。私は、ニューローメンも好きで台湾で食べるより美味しく感じます。お店の雰囲気は、台湾のお店の雰囲気のあるお店です。紹興酒を飲んでると旅行に来てるのかと錯覚に陥るくらいです。

店長の性格がキツすぎて無理です。メニューのことで聞いたらタメ口で上から目線で物言われました。

餃子も麺も美味しい✨

自分にとっては唯一無二のお店。体調が悪くなると牛肉湯を食べるために訪れます。メニューは多くありません。ランチのメインは餃子と牛肉湯でして、牛肉湯をスープとして飲むか、ラーメンにするか、ぶっかけご飯にするかが変わってきます。写真はランチメニューの「いつものやつ！」です。特筆すべきは牛肉湯です。八角くらいしかわかりませんが、中華スパイスというか、漢方というか、何が入っているかわからない、真っ黒でドロドロした独特の味です。台湾の牛肉麺とは全く別物で、似た料理を知らないので味の表現は難しい。私も15年くらい前？に初めて食べたときは舌が受け付けませんでした。でも、2回目以後はもうやみつき。エスニックが無理な人は駄目な味かも知れませんが、日本一（onlyとtopの両方）といえる味です。餃子はニンニク抜きで作っていて、欲しい人は餃子ダレに刻みニンニク＆油を混ぜていただく仕組みです。餃子は薄皮にお肉中心の餡が入って素直な味です。餃子タレもサッパリした味です。ここに一味辣油、ニンニク＆油を入れると途端にパンチある餃子になります。気になる方は途中で味変してみてください。餃子もかなり美味しいです。料理が出るのは少々遅いです。ザーサイが出たからと言ってすぐに食べてはいけない。でも、ランチに限ればだいたい女性スタッフが入っていて、15分くらいで出てきました。このお店が混むのは嫌なので書きませんでしたが、ミシュランに載ってしまったのでレビュー解禁。

中国で食べた料理のにおいがしてとてもいい感じです。餃子と牛肉湯麺とても美味しかったですよ。

撮影はNGのため料理画像は載せれませんが。餃子は納得の味。ニンニクを後から好みで付けれるのは良いです。牛肉湯のスープも本格派で中国本土で食べる味わいです。

■追伸有り。初めて来て見たら、休みになってた。2019年12月4日から。■2020年1月10日から営業開始した見たいです。#ラーメン #天一

水餃子、焼餃子、牛肉湯をいただきました。餃子は小籠包のような味です、ニンニクは入っておらず、別皿で薬味として出てきます。なのでソフトな味です。牛肉湯はほろほろに煮込まれて牛肉の旨みが溶けでたスープがまるでビーフシチューのようで美味しいです、ただし味が濃いので牛肉湯だけで食べるのはちょっとつらかったです。ご飯といっしょか、麺入りのほうが良さそうです。台湾、中国で食べるようなクセのある香りも少ししますし香菜もはいっていますので、苦手な方は注意ですが、得意な方には物足りないぐらいでしょう。個性的でいいお店だと思いますが、味はわたしの好みではありませんでした。

ちょっと難しい店主1人で切り盛りしているお店です。話せば良いおじさんです。こだわりがハンパないのですが、料理は何を食べても間違いなし！です。

ラーメンが変った味で麺も美味しい。ただ餃子は薄皮のせいか皮が開いたりすぐ破れる。アンは美味しいと思うから残念。

餃子と味噌ラーメンがとても美味しい！店員さんの対応も素晴らしい！自家製にんにくタレの味編も美味しい！

店内写真撮影禁止なので画像はありません。食べ物なので好みの問題ですが、私は好きな味です牛肉湯はうまいと思いましたご飯何杯でもいける味です

餃子が美味しい❤️スープは塩味が強めかな😅

写メは、撮らないでといわれた。餃子は、うまかった。

恣意なく事実のみ述べます。ラーメンだけ注文すると怒られます。車を前向き駐車すると怒られます。厨房から油が飛んできて熱い、と言うと、大げさだと、怒られます。

餃子だけでなく、スープや前菜も美味しいです。胡瓜はお味噌が美味しく他では食べれないと思います。焼き餃子か水餃子は、家族で意見が別れました。あと夜は子供がNGなのでお気をつけください。

8/17(月)に伺いましたが、一般的なお盆休みも終わっており、定休日でないにも関わらず、お知らせや張り紙もない中、営業されておりませんでした。せめてホームページなどにお知らせくらいするべきです。

現地みたいな餃子やさん！地元のかたがガンガンくるいつでもどこでも、地元のおじさんでいっぱいの店は絶対おいしい！かるくてなんこでもたべれる餃子に、にんにく角切りたっぷりのラー油をどっさりのせて。ランチは700円台から。一個食べるたび、うまい！ってなりますぜひ、いってみてください

いつもの　を食べる。餃子10個、前菜、牛肉の汁、ザーサイ、ごはん餃子がパリパリして美味しかった。

餃子がとても美味しい！一口サイズで子供も食べやすいです。子連れOKですが、椅子に背もたれがありません。

数ヶ月前にGoogleで知り、楽しみにしていた天一さんに行ってきました。餃子がとても美味しかったです。(☆×5)当初口コミを見ずに行って、後から見て、皆さんが口コミされている意味がわかりました。店主の態度が……でした。子供連れで入店オッケーとのことでしたので、店内へ。入った感じでは、子供連れには、難しい店内の構造。(それは私は理解してました。)子供連れて来店した私も悪いですが…私なりに気を遣っていましたが。途中下の子が少し大きな声を出した、その後店主が、もう少し静かに！とジェスチャーをしてきました。その後、私は、13年やってきて、初めてですわ！と言われました。(そんなに大声ではなかったですが)何が初めてかは、理解に苦しみましたが、子供連れの方には、あまりオススメできないかも。せっかく餃子が凄く美味しかったのに、もったいないです。子供連れに対して嫌な対応するのであれば、店の外に、子供連れお断り！とか記載して欲しかったです。人気店なので、ぜひ改善できるとこはしていただきたいですし、また、よい評判があればぜひ行きたい餃子の味でした。最後に、やはりこのお店に子供連れで行った私が悪かったのかなぁ。あくまで、個人的なお店に伺った感想です。参考になれば、参考にしてください。本当は☆５ついきたかったです。次回に期待！

家から近いので、気が向いたときにふらっと立ち寄ります。ミシュランに載ってから特に混んでますが、時間を選べば並ばずに入れるかもです。ランチはかなりコスパ高いです。餃子以外のメニューも美味しいし、焼き餃子も水餃子も美味しい。

焼餃子、水餃子、名物の牛肉湯麺(にゅうろうたんめん)、コーチン味噌湯麺を頂きました。牛肉湯麺は酸味と甘味、香草の香りが効いた独特の味。初めてでしたが、美味しく頂きました。駐車場は沢山ありますが、週末の18時頃は満席になる勢いです。とても人気のお店。店員さんの対応は親切で好感が持てます。リピ確定ですね。

旨いよ

正直うますぎます。特におすすめは焼き餃子そして、辛み胡瓜、にゅうろうたんめんです。写真がNGなお店なので、とれませんが行って損はありません。少しオーナーがくせ者ですが、慣れれば優しいです。店の前にやっとる又はやっとらんと看板が立つのでそれを目印に入店して下さい。最近、バイトの女の方がはいったのかな。くれぐれも向こうからオーダーを聞いてくれるまでは待ちの姿勢でいきましょう。急ぐべからずです。

餃子も牛肉湯麺も旨い!!

オーダーからの商品が提供されるまでの時間が著しく長い。店主が1人でキッチン、フロアを回しているため、商品が出るスピードが遅くなるのは致し方ないが、現在1時間15分待たされているが、くる気配が見受けられない。星は0個としたいが、食べログ機能上1個〜しか受け付けていないため、この評価とする。味の評価だが、未だ提供されてないため、これも評価が難しい。想像では、星2.5から3程であろう。

近所に住んでいるので客の少ないタイミングを選んで店に入っています。ご主人が一人でやってる時はとことん待たされるので覚悟していきましょう。焼餃子は一口サイズ・にんにく無し、提供の際に「にんにくラー油」が別添えされるので、必要な際はタレにスプーン1〜2杯混ぜて食べるスタイルです。独特な皮の食感と餡のバランス、焼き加減も好みです。そして餃子同様に看板メニューでもある牛肉湯は、八角と塩味が効いており、ご飯無くして食べれませんが味は美味しいです。

焼き餃子がすごく美味しかった。皮も中厚で焼き目もちょうど良い。水餃子は残念ながら売り切れてました。撮影禁止のようで写真はなし。メニューは少ないけどどれも美味しかったです。店主さんは愛想がない？と最初は思いましたが、話すと優しい笑顔です。店を見てると綺麗にしていてとても信頼できると思いました。

ここの餃子はとても美味しいです。さすが餃子専門店とうたうだけのことはあります。しかも牛肉麺は絶品です。他ではなかなか味わえない美味しさで、とても気に入ってます。でも餃子を頼まないと、この牛肉麺は食べさせてもらえません…σ(^_^;)接客ですが、これだけは好みの別れるところだと思います。店主ひとりで営業しているため、忙しくなってくると機嫌が悪くなってきます。メニューの選び方ひとつとっても文句を言われたり、座る席にも注文がつきます。1万円を出してのお釣りにおいては、近くのコンビニで両替を要求されることもあります。独特の接客を味わいたく、美味しい餃子と牛肉麺を食したいのであればおススメです(*^^*)

まじうま。餃子パリパリ肉汁、ごはんがすすむ！

店主さんのご回復を心待ちにしていました。牛肉麺の、まとまりの良さの、虜ですね

拘りの強いマスター。とても感じがよく美味しくて満足できます。特に名物スープが美味しくて何度も食べたくなる味。オススメします。

餃子が食べたくなったら行きたいお店。小粒だがパリパリの餃子で箸が進みます。一見さんでもランチメニューには「いつものやつ」という定番の1番人気メニューがあるので常連さんになった気分で「いつものやつお願いします！」と頼んでみよう。

店主の体調良い時(笑)に出る焼き餃子はまさに天下一品！カリカリの皮を噛んだときに出る音は脳の奥まで浸透するような快音で１日の疲れを癒してくれる。自分は車での来店ばかりだか、お酒も一緒に楽しめる時は心から楽しんでいる。いつまでも続いて欲しいお店です。

全席禁煙になりました！やったぜ！！旨いっす。牛肉麺、台湾と香港に長期滞在中、散々食べました。葱油豚、香港の高級店から地元の居酒屋まで探し歩きました。結論、ここのが世界一うまいっす。酒もこだわり抜いてる。紹興酒も焼酎も日本酒も、全部旨いし、安すぎっす。

とても美味しい‼️

牛肉湯麺は美味い。餃子も旨い。時間に余裕がある時じゃないと行けないけど。出るまでに少し時間がかかるかな。行く価値はあり！

牛肉麺は、とにかく味が濃い。本場の味もこんなものなのかもしれないが、濃すぎてそのままでは食べられなかった。ご飯大盛りを追加注文してご飯と一緒に食べたが、それでもまだ濃い。店の前に駐車スペースは有るが、ライン等はないのでどう停めれば良いかわからない。同乗者が店主にこの停め方で良いか訪ねに行ったが、感じの悪い店主だった、と言っていた。

ランチより、牛肉湯麺と餃子セット980円を食べました。餃子7、冷盤、ご飯、ザ一サイがいっしょです。ス一プ飲みほすほど大好きなんです！このエスニックな味を食べるべし！！コ一チン味噌湯麺と餃子セットもある。

名古屋の餃子ベスト10だかの記事を見て、土曜の21時前に訪問。客は何人もいたが、店主は店じまいのつもりらしく、「作れる自信がないなぁ」とのこと。片道30分かけて行ったのにね…他のコメントにもあるが、店主の接客にムラがありそう。味だけが良くてもね…店主に気に入られればいいお店なのかもね。

ただただ旨い❗️

カウンター8席とテーブル6席が3卓。餃子は皮パリパリの肉汁たっぷりの小ぶりで美味しい。牛肉湯はスープまたはラーメンにもなり、じっくり煮込んだ牛肉と醤油のスープ八角の風味で美味しい。

美味しい

看板の餃子は、丁寧に作られており食感が良いです。但し、餃子で有名な他店と比較すると特別に美味しいとは思いませんでした。牛肉麺は味、量ともに満足です。

【とにかく店主の対応が悪いのでそれを承知の上で訪問するように！】【お客さんが多いと料理が出てくるまで数十分待ちなので気を付けよう！】7年前＝2011年、名古屋に住んでいた時に、訪問したことがあるお店。餃子うまいなあと思って何度か通った。その後名古屋を離れていたが、久々に仕事の関係で名古屋に来れたので、訪問。名古屋駅からは遠いけど、おいしい餃子の為ならしょうがない。さて、20：40に訪問したところ、団体客が1組8名程度。おそらく入店してまだ時間がたっていない様子。自分の注文しようとしたら店主から「あ～ちょっと難しいかもしれないけど注文は何？」とのこと。わたしは7年前に食べていた「餃子と牛肉麺」でと伝えると「ん～～～～」とつぶやき厨房を確認してから「良いよ、大丈夫」との返事。そこで、団体客がいるせいか、早めに暖簾を下げていた。なるほど、今から客が来ると、良い商品を提供できなくなるから今日の新規の客はもうストップしたかったのだろう。さて、私はこう思った。「7年ぶりの餃子のおいしさに、かなり驚いてしまうだろう」とか「もしかしたらうますぎて泣いてしまうのではないか」とか。これらを心の中で嘯いてみたが、結果としてすべて杞憂だった。注文後、約40分経過。何も来ない。正確に言うならコップ以外来ない。団体客に至っては40分で小皿に入ったサラダだけ。※ただし瓶ビールの提供はめちゃめちゃ早かった（笑）カウンターに座る私と、厨房の店主はこの40分で何度も目が合った。この時店主は、なにもせずにただ待つ私に対して、どんな印象をもっていたのだろうか。45分経過して、もう駄目だと業を煮やした私は「大将、まだできないよね？」と伝えると、大将は「もうちょっとでできる」とのこと。45分待たせる人の「もうちょっと」ほど信頼できないものはない。時はすでに21：15。「大将、注文キャンセルさせてください。」これに対して店主は「この後予定あるよね、そうして」と。この発言には驚愕だった。驚きポイントは以下の3点である。①45分待たせておいて、お詫びが無いこと。②この後予定があると一言も言っていないのに「予定があるよね」と勝手な解釈を言われたこと。③キャンセルの理由は「全く商品が出てこず、それに対して店主からのフォロー全くないため」なのに店主は「この後予定があるから帰りたいんだろうな」と思っていること。（そう思っているだろうから、店主から上記発言が飛び出したと解釈できる）それ以上何も言わず素直に帰った。この店では以下のことが学べた。飲食店では、まず味が良いこと。…①次に店の雰囲気も含めて、接客が良いこと。…②この2つの掛け算で店の評価ができるということだ。（どちらも10点満点とする）例えば、むちゃくちゃおいしくて接客も良いなら味10点×接客10点で100点だ。味が良くても、接客が悪ければ、味10点×接客5点で50点だ。味が微妙でも、接客が最高であれば、味6点×接客10点で60点だ。今回に限っては、味1点×接客1点の1点になってしまった。（もはや水しか口にしていないのだが便宜上1点とした。）ここ訪問する方は、どうか覚悟を決めたうえで訪問してください。

餃子専門店らしく、必ず餃子を頼まないといけないと店主から言われました。牛肉麺が美味しかった記憶があったので楽しみにしていましたが一気に萎えました。ここの店主に気待ち良い接客を期待するのは難しいかもね。

餃子の味は悪くないですが脂っこいです。そして不衛生で、店主の態度が気になりました。色々なことに気を使いながら食べて帰らないと怒られてるお客さんもいました。

平日の昼間に1人でランチカウンター席へランチは650円程度から980円どれも餃子付いてます白米おかわり無料で白米食べ終わると店長さんが「おかわりいる？まだ食べたりないだろ」と言って頂いてとても心地よかった。

餃子はもちろんおいしいけど、四川きゅうりがつまみに最高❗️辛いのが好きなら是非食べてみてほしい🎵

独特の味と独特の店長。どちらも癖がある。人を選ぶみせですね。味はほかにはない味で美味しい。餃子×人数が強制注文なのでご注意下さい。

すごく美味しいけど、一時間以上待たされたので星一つ減らしました。待ってでも食べたいと言う方ならお勧めです。

餃子と牛肉湯が好きです。牛肉湯はそのままだと濃くて食べにくいですが、ご飯にかけて食べてと店主から教えてもらいかけて食べてみたところ、凄く美味しく食べれました

餃子は肉汁も多い方だと思うし、別添えのにんにくをつけダレに入れると風味も増して良かったです。一緒に食べた牛肉湯麺と相方オーダーの牛肉飯は、ハッカクの風味が効いていて、台湾の屋台の味を思い出しましたが、私たちには少し味が濃すぎました。

餃子うまいですよ。オヤジさんの顔見て食べる人はやめておいた方がいいかも。(笑)しかし、自分には、ご飯のおかわりしてよ。って、いつも気にかけてくれる気さくでいいオヤジさんです。

こんな店行くなら幸楽苑の方が10倍美味しいですビーフシチュー中華風ラーメンとか全く美味しくなかったです

牛肉麺、餃子ともに絶品です。ランチタイムを外して行ったので忙しくなく大将のご機嫌も良かったです。

お店の外観も内装もオシャレです。餃子と牛肉スープがクオリティ高いです！定期的に行きたくなります

餃子も、牛肉湯のスープも美味しかったです♪♪

餃子の専門店。水餃子がモチモチ皮の中ジューシーで好きです。

住宅街の餃子専門店。皮が軽くて美味しかったです

オジサンは独特ですが、餃子と牛肉湯は絶品です！特に牛肉湯の味は病みつきになります👊

友達連れてよく行きます。牛肉湯麺は、パクチーも少々入っているので、香草が苦手な方は、味噌コーチ麺が、おすすめです。

餃子もおいしいけど味噌ラーメンが好き。よく千円札のおつりがなくて断られるので一万円札しかないときは崩してからの来店おすすめします。

確かに、ぎょうざは美味しいけど、あまり行きたいと思わないね

ランチ時 かなり混むこと覚悟して😢でも 待ったかいあり とっても美味しかった✌️

今日初めて女子二人で食べに行きました♡大将はとても今時めずらしい一本気な人でした笑っ餃子は皮が薄くてニンニクは、後からつける感じも配慮があってとても気にいりました!説明もとても分かりやすいので、皆様も是非一度って感じです。

餃子はいまいちです。

牛湯麺は美味しかったけど、料理が提供されるまで、段取りが悪くとてつもなく待たされます。

牛肉湯麺はラーメンという種類の中におさめていくのはもっないないこれはまさにお料理です‼️この味は他で食べられない‼️

ランチは「いつもの」がオススメだよ(-o-)/

食事がまずくなる接客。餃子は普通。

餃子 うまいっす 焼きと水と最高 にんにくも入ってなく でもお好みでにんにく入れるタイプ あと 米がうまい

最低な店餃子も普通以下。店主の人間性が一番の問題

牛肉湯麺ですが、牛肉湯が麺には全く合わず胸焼けがしています。店主は口コミで書かれてあった通りで忙しくなってくると態度や言葉がかなり悪くなります。オマケに客の1グループに「餃子の提供が遅い」と指摘されるとお土産餃子の追加を頼んだ私達のせいにされ「最初は４人前だったのに６人前に増やされたんだわ。うちで焼けるのは最大で６人前だから少しまって。」と私達の目の前で大声で叫ばれました。餃子がうまくても店主がアレではリピートはないです。

昼はわかりませんが夜は大人オンリーのお店と考えたほうがよいかもしれません。

パリパリで美味しい餃子。