名古屋で美味しい鰻といえばこちらの名前が出る老舗の鰻屋さん。御座敷定食を注文すると個室が使えるのでそちらにしました。ひつまぶしのうなぎがパリッと香ばしく中はふんわりで甘辛なタレが美味しい。お出汁があんかけなのが珍しかった。満足度高い鰻屋さんでした？

老舗のうなぎ屋。中庭もあるなど趣がある。やはりうなぎの値段が上がっているので昔と比べると料金も上がり残念。うまきが3000円とはちょっとビックリ！鰻も高級な食べ物になってしまったなと感じる。駐車場は店舗横にある。最近はコロナの影響もるのか持ち帰りもやっているようだ。

ひつまぶしの出汁が、あんかけ…という斬新なおもてなしに感動！勿論、うな丼も無敵の美味しさで、ライスは大盛にしたくなります😋

少し早いランチタイムに行きました。老舗にしては、価格がリーズナブル。にしても味は、抜群。丼を頂きました。うなぎはふっくら皮パリパリでこってり感がなく、個人的には好きなタレでペロリと頂けました。客層も年配が多く、しつこくない味が、受けるのかと感じました。ランチタイムなのにガチャガチャしていない店内も良かった。お茶が急須で運ばれて来て、いちいち従業員を呼ぶ必要は無いです。コロナ対策も万全。検温、消毒はマストでした。11時すぐくらいに来店しないと、駐車場や、席が埋まってしまうよう。自分の帰りには、続々と来店していました。接客も、感じがよく大満足。無駄な雑談していません。教育も、行き届いてます。支払いは現金かカードのみでペイペイなどのバーコード決済は不可でしたがリピ確実です。

老舗の鰻屋さんのようで、従業員さんもお客さんも多く繁盛していました。中庭もあり、素敵なお店です。タレは辛口で、皮目はパリッとしています。3200円の中詰め丼を頼んだと思ったのですが、カードの明細を見たら3700円支払ってましたが、後日、大変丁寧なご連絡をいただきまして、ご返金くださいました。ミスをした時の対応で印象がガラリと変わりますが、西本さんは素晴らしい対応ですよ。

店内の待合室で、うなぎを焼く姿が観られるので退屈しなかったよ。席も座敷、テーブル、離れとあるようでした。ひつまぶし、とっても美味しかったな〜出し汁が葛湯のようなとろとろ感でした。

【なごやんグルメ・鰻】昭和5年創業（1930年）鰻の老舗。店内の中庭には日本庭園があり風情あふれるお店です。パリッとした鰻を味わいたくて「中詰丼（3200円）」をオーダー。ウナギがたっぷり5切れ入っています。良質の鰻を仕入れ、井戸の地下水を使って水にさらし、紀州備長炭で焼いて旨味を十分に引き出しているそう。たしかにパリッと香ばしく美味しい。お米は三重県伊賀産のコシヒカリだそうで炊き加減はすこし柔らかめ。こちらのひつまぶしの出汁は餡かけ状らしいので何となく冒険できずパリッとした中詰丼を頼んでいます。きっと美味しいとは思うのですが私はいつも普通の焼きの鰻を楽しんでいます。

老舗だけあってお昼12時前から混んでます。早めに行った方が待ちは少ないですよね。コロナ禍だから、入口での検温と消毒。さすがです。本物の備長炭で香ばしく焼いてます。うな丼は小・普通・中詰の3種。うなぎの切り身が3・4・5切れ。中詰め5切れで大満足お腹いっぱいです。お吸い物は肝有り無しが選択可能。ゆずが効いてて美味しいです。

うなぎが大好きで色んなうなぎ屋さんにお邪魔しています！その中でも西本さんはダントツで美味しいです！ひつまぶしの最後にかけるあんの出汁はたまらないです😆うなぎの外はパリパリのよく焼きです！！

清月さんへ。噂はかねがね聞いておりましたが(すごい失礼ですがネガコメ含めて)想像を上回るお店でした！まずお店の雰囲気が抜群。接待利用でしたが店内には大きなお庭が広がり贅沢な作りです。ここまでの作りのうなぎ屋は名古屋でも数えるほどですよ。優雅な空間でいただきました。これ含めるとお値段、お味トータルでコスパ良しだと思います。強いて言えば頂いたウナギのサイズが少し気になりましたがそれでも味付け、焼き良しで大満足。絶対また寄らせてもらいます！ご馳走でした！！

昔ながらの落ち着いた美味しい鰻屋さん

人から聞く口コミですすめられる人気店。平日11時の開店から直ぐに駐車場が埋まるほどの人気。一緒に注文した肝焼きが先に提供。香ばしい香りと程よい甘しょっぱい味、ほんのりの苦さがなんとも。こちらのうなぎはどんぶりで提供。うなぎは焼く関西風で香ばしく旨い。丼のご飯は多過ぎずで丁度良い。人気の理由がわかる。

焼き加減が最高！

老舗の鰻屋。鰻の焼きがしっかりして名古屋らしいうな丼、ひつまぶし。店内も老舗感がよく出ており、奥の個室から庭の緑が見えて良い雰囲気です。庭はしっかり手入れされていました。また行きたいです。

社長のおごりでお座敷にてコース料理を頂きました。上品な味付けにも関わらず、身の容量と味の濃さとのマッチングが丁度良かったと感じました。また機会があれば行きたいです。

うなぎはもちろん、焼き具合も絶妙です。男性はご飯は大盛にしたほうが良いかも。

伝統ある内装と庭のある静かな店内で老舗と言われるだけある鰻屋さんです。鰻は少しパリッとした名古屋らしい櫃まぶしです。タレの濃さなども名古屋らしいしっかりとした味付けです。特徴的なのは櫃まぶしのダシがトロっとしたダシです。他では中々無いのでこう言ったダシは僕は食べた事がないダシでした。クセも無くこれはこれで有りかなと。好き嫌いは分かれるかも知れません。鰻巻きも少し卵が甘めの味付けで僕は好きでした、鰻巻きの卵の味付けも甘めなのは名古屋では珍しいかも知れません。価格帯も名古屋の鰻屋さんとしては一般的な価格で子供連れでも親切で座敷もあり、平日の夕方に行きましたがそこまで混み合っておらずお子さんがいる方も行きやすいかと。場所は瀬戸線の森下が最寄りなので地元の人が多い印象でした。有名所の中心街鰻屋さんにいき飽きた方にはオススメですが名古屋観光で来た方が行く場合には車などがないと中々行きにくいかもしれません。

中詰めを食べましたが、ちょっと焼きすぎ感が有りました。また、コロナ禍を理解していない客が２組居て残念です。客層が落ちてますね。

母の昔々の勤務先の近くだったそうで、思い出の味。久しぶりに食べたいと言う事で行きました。美味しく、雰囲気の良いお店でした。

東区の有名な西本さんで鰻を😁庭園もありで素敵❤中詰丼と長焼御飯を注文😉タレは濃いめ、焼きはもう少しカリットが好みだけど丼ぶり出てきてビックリ👀‼️小さい😅我が家で言う大きい茶碗ではないかーい( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)これで3100円😅小丼かと思ったわ💨ご飯大盛にすればよかったな🤣🤣🤣コメント多いけど店員さん感じ悪くなかったけどなぁー😁✋

鰻を食べに行こうとなると西本さんを選びますカリッと焼き上がった鰻、美味しいご飯、濃いめの甘辛なタレ至福の時間ですお値段はりますが中詰丼がおすすめですひつまぶしの出汁が餡掛けなのは好みが分かれるところです

このお店の近所に、美味しいと聞く鰻屋さんが、2・3件あるのですが、私は、焦げ目のついたパリッとした焼き方がだい好きです。タレもちょうどいい濃さです。量も2段階あり、嬉しいです。奥のトイレ近くに中庭がありゆっくりできます。鰻3切れは「小うなぎ丼¥1900」です。

お彼岸で敬老の日、沢山の人が待っていました。

着いたのは11時半前だったのですが、駐車場もあと1，2台しか止められず、中もほぼ満席でした。ひっきりなしにお客さんが入ってきてビックリです。友人も私もお気に入りのとろみのついたスープ。これが本当に美味しいんです。ここのひつまぶしはペロッと食べれてしまうのが怖い。ご飯だけでも少し残そうかと思ってもついつい美味しくて、気がついたら全部ペロッと完食していました。

ひつまぶし、“上ひつまぶし”と“まぶし”があってアラフィフの私は“まぶし”で十分お腹いっぱいです🎵ひつまぶしに付いてる出汁は珍しく、あんかけになっていて一瞬、“んっ!?”と思ったけどとても美味しくあんだけで食しました笑っ

庭園のある店内は素敵ですが、混んでいるとは言え待ったあげくにあまりにそっけなく大衆食堂のような対応にがっかりです。

お出汁があんかけでかわっていておいしい

【イメージと違うかも】名古屋の有名店なので櫃まぶしをお願いしたいところですが、イメージしているものと若干違いがあると思うので、初めての方は注意が必要です。通常出汁をかけるのが櫃まぶし。ところがここはとろみがある「餡」のようなものをかけます。それが少々味が薄めですので全体の印象と相まって好き嫌いが大きく分かれるところでしょうか。

タレ等の味付けは良いと思います。ただ、焼きがもう少し外カリであれば好みでした。ウナギはふっくらとしたもので無かったのも残念。老舗であり、値段がお値打ちなところは確かですが、店員さんの対応に？がつきます。お昼の混雑時ではあったのですが、お会計を済ませ外にでようとした際、複数の歩行にお時間のかかるお客さんが待合スペースから店内に入る際に鉢合わせとなりましたが、私が待っていると、その後ろにいた店員さんが「こちらへどうぞ」と呼びながら私の事を軽く押したため、余計に双方が身動きが取れない事態がおきました。出る方を先に誘導してから案内をすれば良いだけなのですが。。。

久しぶりに、伺いました。相変わらず うまい鰻です。鰻丼と上ひつまぶしを、たのみました。

久しぶりに名古屋めし。徳川町近くの西本で食べました。関東と違い、蒸さないのでカリッと香ばしく焼き上がっています。ただ出汁がとろみのついた餡だったのが少しだけ残念。やはりサラサラっと食べる方が好きだなぁ。あとワサビの追加が有料なのも…。でも美味しかったです。う巻きも。

うなぎの西本」。もちろんこちらはうなぎの老舗のお店です。最後に食べるお茶漬けは普通はさらっとした出汁ですが、ここはとろっととろみが付いています。これが私は大好きです。店内には炭火焼きの香ばしい匂いがします。。

50年ほども前小さい時に何か行事があるとここへうなぎの　西本昔のイメージはお庭があり錦鯉が泳ぎいつも行列で待った思いでした入り口は変わったような創業89年になるそうです店内も小さなテーブルと上りの座敷メニューも変わっていないお値段は別ですがここはうな重はなく長焼ごはんとなりますやはりうな丼を注文店内は常連の初老の方が多い来ました　うな丼ですこのたれの色、よく焼いたうなぎ昔のまま皮がかりかりで甘辛くごはんに合いますいつまでも続いてほしいお店です

ひつまぶしを食べようと伺ったのですが中詰丼がオススメと聞いたので、そちらをいただきました。丼の上だけでなく、中にも鰻があり、関東の人間には外がパリっで中がフワッとしたこちらのうなぎは新鮮かつ美味しかったです。リピートしたいなと素直に感じる雰囲気とお味でした。うなぎは高騰しているので、関東のお店も値上げしてるので、お値段は妥当に感じました

タレが甘めで濃いのでご飯は進む。好みの問題かもしれないが、私には濃すぎた。駐車場は横にあり便利。手入れされた庭園が見えて落ち着く。

初めてお邪魔しました。ひつまぶしをいただきましたが、外はカリっと、中はフワっとしておりました。ひつまぶし出汁はとろみがありましたが、私的には普通の出汁の方が好みでした。

名古屋の鰻は関東とことなり調理方法が異なります。他の地域からすると「ひつまぶし」となりますが、名古屋の人が愛した鰻はいたって普通の鰻丼です。名古屋を代表する鰻丼を食べるならおすすめのお店がここ西本です。東区にあり、徳川美術家の近く。老舗の店構えで、鰻の香ばしい匂いがします。関東の人が驚くのが名古屋の鰻丼の口触り「サクッと」する鰻が特徴です。名古屋の鰻丼なら是非西本を訪ねてください。

めちゃうま、ひつまぶし堪能しました！粘性のある出汁、初体験でしたが、本当においしかったです‼️

中詰丼を食べました。鰻は皮がパリパリで美味しかったです。肝吸いも選べます。

私はここのうなぎが一番好きです。お店雰囲気もいいです

建て直す前は美味しかったそうですが、今は記憶に残らない味です。店内は清潔感があり、お給仕さんもテキパキ動いています。他に競合店がたくさん出て来たからかもしれませんが、特別な何かは感じられませんでした。

お昼時でもコースだと予約が可能なので予約をして行きました。中庭を通って離れに案内され、個室でしたがとても広く暖房器具が古い為かとても寒かったです。コースはお刺身などが出ましたが、定食屋さんのお刺身程度なものでした。ひつまぶしは出汁にくずでトロミがついており、とても美味しかったです。鰻はよそってもよそってもまだまだ入っていて、かなり満足でした。コースでいいところは行列に並ばなくてよく、周りを気にせずゆったり過ごせる以外は特に良さはないです。

名古屋で一番好きな鰻屋さんパリッと仕上がった焼き加減が絶妙中詰めは、他のお店と比べてもお値打ちだと思います

老舗ともあり静寂な佇まいで気品がありましたが……品のある量で物足りなかったけどひつまぶしのだし汁があ餡掛け風で初めての味で良かったです！

もっと旨い鰻は沢山あるな…

知人にオススメされてきました!ひつまぶしではなくうな丼で!皮はパリパリ身はふっくら。自分好みでした!美味しゅうございました!

うなぎのサイズは小さめ。5Pあるかないか。どちらかというとひつまぶし向けという感じでした。注文から提供まで8分。少し早いので予め白焼きスタンバイか捌き置きを注文から生から焼くタイプ。タレは名古屋にあるような濃いめのタレにしっかり焼かれていたが時期とタイミングが悪いのか鰻が少し薬っぽいような生臭くさがあり、硬めでイマイチ。平日でも開店から人がいるような感じでした。肝吸いは美味しかったです。鰻のサイズと質の価格バランスからしたら少し高め設定な気もします。店員さんの対応は可もなく不可もなく。うなぎの産地を聞いたら｢問屋さんに任せているから分からない｣と濁されました。普通だったら厨房行って調べたりしてくれる鰻屋さんが多いし、鰻を入荷する際に伝票というのに必ず産地が掲載されているので分からないわけがないんですよね。こういう場合、中国産の可能性が高いので産地重視の人にはオススメしません。安くて気軽にといった面では良いかもしれませんが。。

駐車場有。ふつうにおいしいウナギです。(2015/8訪問)

率直に美味しい。雰囲気よし。店の外からのいい匂いがたまらない

名古屋で一番好きなうなぎ屋さん個人的には名古屋で一番美味い職人堅気で頑固な三代目に継がれたお店は、変わることなく、パリッと仕上がったうなぎは絶品！土用の丑の日は、うなぎの供養でお休み

友人が通いつめるオススメの鰻屋

お手頃価格なのにとても美味しい！満足でした

サクフワで香ばしいうなぎでした。うまきも非常に完成度高いです。

地元の長年の人気店です。ありがちな劣化はせず、客を向いた進化はしている。とても凄いことだと思う。伝統的な名古屋の味がいつも安心して楽しめる店だと思います。

うなぎはサクフワという食感でとても美味した。駐車場もたくさんあり、店内も綺麗でよかったです。

とても美味しかったです！ただ最後にかけるお茶漬けのようにする出汁がドロっとしていてびっくりしました。

久しぶりに行きましたがコロナが終息したら又ゆっくりと行きたいです。

中詰め丼をいただきました。素晴らしい！

老舗のうなぎ屋で。昔はたびたび来ていたが、久し振りに食べました。安価に食べられるような献立が有り、献立内容が増えていました。味は、濃いめでこってりとした味で 比較的良心的な値段でした。

小さい子どもの頃から行ってました。転勤で離れていても名古屋に帰ると必ず食べに行ってました。あれからすっかり年を重ねた今もうなぎと言えば西本です。やはりおいしいです。

まさに3度楽しめて美味しい✨旅館のようなお品ありました(⌯︎¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧︎鯉🐟

うなぎ丼最高です。

美味しいんですただそれだけです

美味しかったです！ひつまぶし

カリッとした鰻、上手いです。

はじめて行きました。うなぎはふっくらしてて外はカリ中は、フワで美味しかったです。また行きたいなぁ〜ってなりました。

名古屋の名店のひとつ。特に炭でがりがりしたうなぎは最高。

ふつーに美味しいうな丼にしては、やや肉薄な感じ駐車場もあっていいし、待ち時間も短い

美味しい❣️

二度焼きかと思いますが、パリパリではなく焦げ臭くカスカスした味に正直がっかりでした。

毎年誕生日に利用しますが、いつ来ても相変わらず美味しい！

中詰め丼を注文しました。皮パリパリ、ゴハン少な目……大盛りも出来るようですが丁度いい感じでした！

味は普通、鰻は焼き過ぎな感じがする

香ばしく焼かれたうなぎは、タレととてもあって、美味しかったです。山椒をふっていただきました。お店の雰囲気や奥には、池があり、落ち着きますよ。いつか、奥の座敷に座ってみたいな。

美味しいうなぎですよ❗

テイクアウトで利用しました。お店は満席でしたが、予約していたのでスムーズに購入ができました。テイクアウトでしたが、とても美味しくいただけました。

名古屋で鰻の老舗の一つです‼夜の鰻会席もあります✨

美味い!の一言。

肝焼き美味しかった！

少し味は濃い目ですが美味しく頂きました_(._.)_日によるかも知れませんが鰻の厚みは無かったと思います。店内のお庭も綺麗で素敵した✨

落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事できました。

老舗の味、まぶしが食べたい時には良いです。

中庭のある昔ながらのうなぎ屋さんです。

やっぱり西本は名古屋味の鰻蒲焼き一番です。ごはんの奥に鰻がいます‼️

いつ食べても美味しいうなぎが頂けます!

ランチで行きました。味が(タレ)が濃いです。ご飯にもたっぷりかかってます。タレ好きさんにはたまらないかもw鰻の仕入れもあるのかな？厚みがありません。ふわふわとは言えないです。茶碗蒸しは熱々が提供されます(鰻入り味濃い目)畳の席が多いので脚が悪いのかな？年配の方がテーブル席が空くのを待っていました。自分たちはテーブルだった為、少し気まずい感じがありました。案の定、下げ物のスピードが速い！まあ、仕方ない。

今回は、お持ち帰りにしました。前回は、ただの　鰻丼。きょうは、中詰め丼の　お持ち帰り。さすが、名古屋の鰻丼、上手い‼️ただ、山椒とわさびがついてなかったのが、残念です。

文句なし❗

行きつけのお店です。名古屋ということもあり、ひつまぶしが絶品。口の中に入れた際の香ばしさがたまりません。出汁は他の店と違いトロみのあるあんです。店内も創業90年近くということもあり、古民家風。日本庭園が見え、都会の喧騒を忘れられます。

最高です

皮パリのうなぎを食べたくなったら、この店がお薦め。

名古屋人が鰻を好きな理由、贔屓の店がちゃんと、✋を抜かない。「西本」品がいい。旅の本に載せる？地元の方が代々愛する💮

皮はサックリ、中はふわふわ！茶漬けにする出汁が、餡になってて、これも優しい味わいで〆にピッタリ！食べた感じ名古屋らしい油の乗ってる鰻とは少し違う様に感じましたが(もしかして蒸し焼きなのかな？)、この鰻の舌触りと特有の出汁が最高でした。今まで食べた鰻の中で一番おいしかったです。

色々行きましたがタレの濃さと焦げ目もありサクサク感が一番好きかも中庭もあり雰囲気もイイし駐車場が確か12台分も助かります。

名古屋で３本の指に入るといわれる老舗ですが、値段も味も普通です。もちろん美味しいですよ！しかし、混んでます。休日は覚悟してください。駐車場も12台飲み。近くにコインパーキングもありますが、都会の街中ですから、路駐は厳禁です。

他の店より高い。質は同じかやや下。あと他の方のレビューにもありますが、接客がとにかく酷すぎ。。厨房もチラッとみても、あまり衛生的とは思えない。いつもきてる客は他を知らないか、惰性で常連になってるだけ。他をお勧めします。

ごはんの量がすくない

関東出身の私にとっては衝撃的な味わい。完投では鰻を蒸してから焼くので、ふっくらとした触感が楽しめる。しかし、西本の鰻は関西風で蒸さない。皮目がパリッとしていて、なんとも香ばしい。これがたまらなくご飯と合います。いつ行っても混んでるが、鰻供養のため土用の丑の日はお休みするそうです。

お庭を眺めながらゆったり過せます。ウナギはかりっと焼き上がり香ばしく一杯目はそのまま、2杯目は薬味を少々のせ、三杯目はお茶漬けで楽しむため薬味・わさびをのせ出汁（出汁が、あんかけ）をかけ食べました。

まあまあ美味しかったです。