こういう店が本当にあるのだ。高級なものしか嫌だという人はスルーして。4回目の電話でやっと予約が取れた。午後6時、店の駐車場に車を停めて店の入り口に行くが看板に灯はない。半信半疑で引き戸を開けると、小さなカウンター席が見えた。勧められて席につく。最大でも4席。戦前からの建物を借りて45年。繰り返すがハードを気にする人は来ないで欲しい。ここを知ったら高級寿司店に行く意味が無くなる。寿司そのものは高級寿司店に遜色ないのだから。店主曰く「こういう所でないとこれだけのネタは出せない。」なるほど。これだけのネタをこの値段では出せまい。寿司10貫🍣のコースを注文する。寿司は全て美味い。印象的だったのは北海道産のバフンウニ。北海道は名寄から来た客が「こんな美味いウニは北海道で食べたことがない。」と言った逸品だ。「伊豆で食べたウニより美味しい。」と言う連れに、「高い物は都会に来ます。」と店主。なるほど。途中で出された蛤と筍の吸い物の美味いことといったらない。コースのあと、帆立やら、帆立の白子やら、筍やら、甘海老やら、鰹やら、車海老の追加やらを注文してお腹いっぱいで幸せになった。ご亭主、ありがとうございます。また伺います。
完全予約制。夜はカウンター四人で貸し切りなので 家族や仲間と ゆったりと お寿司を食べる事が できます。夜は5000円でネタケース食べ放題です。予約はSNSからのみ と なります。
純金で見た備忘録。未訪問月に一度バーゲンがあると言う予約客限定、予約はSNS限定、電話不可
お寿司だけではないお店。好みや予算等、事前に相談できます。お弁当の配達もされてます。
とにかく美味しいです。