個人的な感想にはなります。。うーん、値段の割には微妙かなという感じです。なぜこんなに食べログが高いのかは不思議です。気になるなら行ってみてもいいかもしれませんが、おすすめはあまりできません。美味しいネタもありましたが。。どんな処理をしたらこんなネタになるのかも気になりました。男前酢やトンボのほうが安く、美味しいお寿司がいただける気がします。そして、味が普通なだけならいいですが、雰囲気も悪めです。大将が平気でバイト？弟子に客の前で怒ります。気分良く食事もできません。結論、口の肥えてる方なら2度目はないかなというお店です。

🍣🦀🦐アットホームな雰囲気で超美味しいお寿司✨✨そして、ほんとに椅子がない立ち食い寿司✨✨大将の若い頃は休みの日は全部寿司を食べに行き給料全部を寿司に使うようにと言われ過ごしたそう。1枚目画像は1日1箱しか生産されないバフンウニ✨✨大将は、これ以上美味しい雲丹は知らないと仰っていました😍💕それを中盤で、いただきましたが物凄いお上品な味で王者の風格😭💕素晴らしい雲丹さんに出会えて感動😭さてさてランチは1500円、1800円のセットメニューがありますが、今回は完全にお任せでお願いをし、食べた物を全てメモしたので貼ります💕スタートは干しカレイから✨✨シマアジカワハギと肝（中に肝）ツブ貝金目鯛ノドグロコハダ中トロ茹でたての車海老（中に味噌）トロの藁焼き⬇︎雲丹食べ比べ⬇︎ダイセンのムラサキウニバフンウニ穴子まぶしご飯越前蟹塩イクラ越前蟹さん1カン 2,000円でしたが追加をさせていただきました💕最高💕🙏他のお客様とも自然と輪になれる感じで、スタッフさんも楽しそうに働いてみえて終始、空気がほんわかしていました🌟✨美味しいだけでなくあたたかい気持ちになれるお店♪✨女性1名のお客様もみえたので私も、いつかふらっと1名で立ち食い寿司、アリかもしれない✨✨みんなでランチ、ありがとうございました😊♪ご馳走さまでした🙏💎

いける。しゃりが違う。米が立つ。透明感、酒の品揃え最高。雲丹は絶品。いや、すべてが他とは違う。

名古屋に立ち寄った際に立喰いならここ！と教えてもらい『極』さんに初めてお伺いさせてもらいました。アットホームな店内にお客さんも沢山(^^)まさかのジャンケン買ったら『雲丹がタダ。あいこで半額。負けたらそのままの値段で頼む。』と大盤振る舞いで、食べてるお客さんを盛り上げてくれました。凄いなぁ。と感じる事ができるお店。

とっても美味しい立ち食い寿司です♪伺ったのは名古屋市中村区名駅4丁目にあります「極」さんです。駅前横丁内に2019年7月にオープンしたお店♪以前、ヤシオリさんがあった場所ですね～。近くでお肉を食べた後に寄ってみました♪お肉からのお鮨、最高です！大将は鮨 鯔せさんにいらした方だそうです。前情報が全くなかったので知りませんでしたが大将が鯔せさんに伺ったのを覚えていてくれていました(^^)サービス業の方の記憶力って凄いなぁ♪★生ビール立ちながら飲めば酔いません♪握りの注文は伝票に書くスタイル。ネタにより一品100円～1000円まで。★のどぐろ　700円いきなりのどぐろ！★サンマ　350円やっぱり旬ものを♪★車海老　700円海老は捌き置きせず生きた海老を調理する本格派！綺麗～♪当然のように美味しい～(^^)★アジ★雲丹　600円早く食べないと崩れる～♪美味しくて幸せ(^^)★穴子　500円塩にしました♪とってもふっくら(^^)★本マグロこの日のおすすめだけあって美味しい♪★ムラサキウニウニ食べ比べ！いや～、どのお鮨も美味しかった！このお値段でこんなに本格的な握りをいただけるなんて大満足♪握りも美味しいですが、大将の優しくて楽しい人柄も素晴らしいです(^^)とんぼさんをはじめ、こういった美味しい立ち食い鮨が出来るのは嬉しいです♪こちらのお店は色々な飲食店が連なっている名駅横丁内にあるので、混んでいても空くまで他のお店で飲めるのも魅力ですね♪また近くに来たら伺います！ごちそうさまでした！

一見さんお断りの態度だと感じました。美味しさは人それぞれ。シャリとネタより、お酢が主張してる時がありました。行きたかった店から行きたくない店に変わりました。

平日にランチで訪問しました。2名以上だと平日でも予約が必要そうです。メニューは1,500円と1,800円、6貫＋味噌汁で海苔巻きがつくかどうかです。個人的には少し物足りなさと、ガリが欲しかった。

立ったまま頂く形にはなりますが、その分リーズナブル。シャリは好みが別れるかと思いますが、ネタは良い。カワハギと甘エビがあれば召し上がることをお勧めします。ただ、店員の女性が長いネイルをされていて、お金を触ったりした後に石鹸で手を洗うこともなく、車エビの殻を剥き出したのは正直驚きました。手洗いはされたほうが良いかと存じます。

日曜日に気になってた人気立ち食い寿司に友達のセッティングで４人で行ってきました。店内はカウンター８席のみの立ち食い空間で日曜日は、3,000円と4,500円のコースのみ。今回は4,500円のコースをお願いしました。早速、トリビーで乾杯から始まります。◆黒むつu2028◆かわはぎu2028◆のどくろu2028◆こはだu2028◆さわらu2028◆いしがき貝u2028◆玉子焼きu2028◆ボストンまぐろ漬けu2028◆新イカ・スミイカの子供u2028◆ボストンまぐろ大トロu2028◆あじu2028◆赤紫ウニu2028◆天然車海老・海老味噌入りu2028◆味噌汁u2028◆ひつまぶし風穴子u2028◆毛ガニのウニ和えu2028◆トロたくu2028◇瓶ビール 18本白身魚から、黒むつ、かわはぎ、のどくろと脂の甘さが素晴らしいネタでいきなり感激！ネタによって赤酢のシャリの温度を変えたり此方の握りはずば抜けて美味しいです！！！まぐろ漬けは旨味が強く、大トロは脂が濃く赤紫ウニは甘く濃厚でとろけるような味わい。ひつまぶし風穴子もフワとろ濃厚で絶品だし毛ガニのウニ和えは一瞬で笑顔になりました。トロたくも食感と旨味が最高で大満足です。お店のビールもメンバー４人で全部飲むほど心から楽しく素敵な時間が過ごせました。大将も気さくな人で良かったです。ごちそうさまでした。

常連スペシャルの素晴らしい貸し切り会にお誘い頂きました！こちらはいわゆる立ち食い寿司屋さん、サッと食べてパッと出るイメージ。ダラダラ長居しないのが粋な場所！舐めても侮ってもないつもりでしたが…すみませんでした。認識を改めました！立ち食いでも極まってます！（๑✧∀✧๑）ファーストドリンクは大将秘蔵の隠し酒、加茂金秀で乾杯！(*^ー^)／□☆□＼(^ー^*)●筋鰹藁焼●タグ付香箱蟹●牡蠣のもと焼●白甘鯛●鰆藁焼●本皮剥●春子●金目鯛と鱈白子のしゃぶしゃぶ　あん肝ソース●小肌●本鮪 赤身漬け●本鮪 トロ●喉黒蒸し寿司 雲丹シャリ●車海老●穴子●玉●本鮪 大トロ藁焼手巻き●赤出汁●紫雲丹常連の幹事様のメニューを参考にさせて頂きました。貸し切りするとなるとタイミングは遅い時間、他のお客さんが帰られた頃…８時半からスタート！(≧◡≦)本来つまみ系は時間の都合あまり作らないそうですが、貸し切りなら問題ないですね♪大将の腕を思う存分振ってもらいました！ヾ(*´∀｀*)ﾉ筋鰹藁焼はネットリとした舌触り、香ばしい香りも良くて鰹と思えないくらい♪タグ付香箱蟹、こんなに立派なセイコ蟹は初めて！( ✧Д✧)内子も大きくって旨いガニ～♪≧[ﾟ▽ ﾟ]≦牡蠣のもと焼き、こんな手間の掛かるつまみは普段食べれないだろうな～(´∀｀*)ｳﾌﾌ軽く火が通った大ぶりの牡蠣の上に、玉子ベースのソース…絶品！ここから握りがスタート。白甘鯛、鰆藁焼、本皮剥、春子、それぞれ熟成期間が調整されて最高の状態で頂きました♪金目鯛と鱈白子のしゃぶしゃぶ、ここにあん肝のソースが敷かれてます。悪魔の痛風料理…魅惑の味わい…禁断の余韻…もうガマンならなくって、残ったあん肝ソースに追いシャリしてもらって、舐るように食べ尽くしました！(๑´ڡ`๑)小肌はスッキリした味わいに脂が見事に調和されてます♪赤身漬けはツヤツヤっと赤光りして宝石みたい(☆∀☆)絹のようななめらかな身でめっちゃ美味しい～！大将、雲丹シャリを作成中。すでにこれだけでも美味そう～♪その上に蒸したノドグロを乗せて、喉黒蒸し寿司の完成。何これ！？(´⊙ω⊙`)濃厚なノドグロ✕濃厚なウニ・・・もうグラタン！？ってくらい尋常な濃厚さじゃない！久しぶりに感動モンです♪(≧▽≦)ルビーの様な妖艶なトロ、ねっとりとした口溶けはエロティック♡玉も旨いし車海老はプリプリ♪穴子は、口に入れた瞬間無くなるマジックを披露！アナゴの味わいに満たされたシャリの中、舌を使って必死に身を探しました～笑大きな手の大将が巻く大トロ藁焼手巻き、小さく見えるんだな～もっと太巻きみたく巻いてほしい！(*´艸｀*)赤出汁で終了～。…何か足らなくない？極さんと言ったらやっぱり雲丹でしょ！紫雲丹を追加！(๑˃̵ᴗ˂̵)وこちらの雲丹、雲丹のトップブランド東沢水産のスペシャル品です！甘くてコクあってとろける美味しさ…最高♡

名古屋、柳橋近くで、カラオケやお好み焼き屋にある飲み屋横丁の中でした。「こいつはシマッタ」と思いましたが、中身は全然違いました。5時半に入ったら、立ち席7名に3名の先客、それも全てお一人様で女性も混じってました。10巻4,500円のおまかせを頼みましたが、素晴らしい。コハダは一度締めたものを握る前にもう一度酢に通して出します。こんなコハダは食べた事はありません。マグロ(赤身)は一般的に生の赤身にせいぜい自家製のタレを付けるだけですが、ここはヅケにタレが付けてあります。赤みが美味しいと思った事はありませんでしたが、ここのは凄い。お任せの締めはあん肝巻きです。巻きであん肝入りは初めての体験です。お任せが出た後、大トロ、キス、穴子、サバタク巻きと徹底的に行きましたが酒一合含めて税込7,500円、何と大トロは原価の600円です。名古屋のミシュラン星付き店も行きましたが、ここが完全に上回ってます。ミシュランに知られたくない店です。

18時15分位に入店。店内は6～7人程が入れる立ち席のみ。先客4名様。ちょっといかつそうな大将とキュートな女性店員さんの2名体制。注文方法はアラカルトの場合は紙に書いて提出する方式。握りおまかせ10貫と巻き物と卵焼きと赤出汁がついたコースの場合は、握り盛りコースの場合は口頭で。アラカルトより握り盛りの方が良さそうな感じなので、握り盛りでお願いします。では、吟醸ハイボールで1人かんぱーい。おれ、おつかれー。出てきたものは以下。【握り盛り 10貫と巻き物と卵焼きと赤出汁　4500円】〇鰆 炙り・ひらめのエンガワ・大トロ・つぶ貝〇中トロ・カマス・かわはぎ〇ヅケ・車海老・卵焼き・赤出汁〇蟹雲丹巻〈追加〉鯖　300円穴子　500円いくら　サービス【呑んだもの】・吟醸ハイボール　600円×2・W 純米無濾過生原酒　500円------------------------------------------------------シャリは赤酢を使ったややしっかりめの味わい。握り具合はかなりソフトでほろりと口の中でほどけます。シャリの温度感もネタによって、変えてあって、アブラの強いものはやや暖かめ、白身系のものは人肌よりも少し低めぐらいでだしてきはります。このシャリの温度感が絶妙！ネタは処理がされた江戸前タイプ。全体的に味は強めですが、うまい寿司を食った感がめっちゃあります。ガリも少し味が強めですが、ガリだけでも十分に吞めてしまう位に独特でいい味です。-----------------------------------------------------------10貫+巻物+卵焼き+赤出汁で4500円というのは、かなりのお値打ちです。座りで食べたら、場所によっては7～8000円はしそうな内容。パパっとうまい寿司を食べるには、最高なお店やと思います。ごちそうさまでした！

立ち食い寿司　極名古屋市中村区名駅四丁目22-8名古屋駅から徒歩10分程の小型の店舗が多数入っているビルの奥にひっそりと在るお店カウンターのみ8席で、座席は無く本当の立ち食いをするお寿司屋さんです。昨年7月の開店以来、数々の食通さん達を唸らせ、瞬く間に人気店へとなった寿司店です。今回、常連様主催の貸し切り会へご招待頂き初訪問しました。常連様スペシャルコース☆筋鰹 藁焼(藁の香りが素晴らしい一品)☆香住 タグ付香箱蟹(香箱蟹とは思えない程の大きさ、外子、内子もたっぷり。蟹の身もしっかりと味が有り美味しい！)☆岩手 牡蠣のもと焼(大振りの牡蠣を軽く甘く煮てからもと焼に。これも絶妙な火入れで素晴らしいお味)☆下関 白甘鯛 8日寝かせ(ねっとりと程よく熟成された白甘鯛の握り。美味しい)☆答志島 鰆 藁焼 1日寝かせ(脂の乗ったサワラを藁焼きにした握り。藁の香りが素晴らしい！)☆熊本 本皮剥 肝包み(カワハギの肝をシャリの上に乗せて身で包んだ握り。普通の虎河豚にも負けない旨さ！)☆淡路 春子 W酢仕立て(春子(カスゴ〜タイの幼魚〜)の握り。酢の加減が良く春子の魅力を存分に引き出しています)☆房州金目鯛 と羅臼 鱈白子の山口あん肝和え(金目鯛と白子があん肝にめちゃくちゃ合います！残ったあん肝ソースにシャリを追加して頂きました。これも素晴らしいお味)☆佐賀 小肌(王道の握り。シンプルに美味しい！)☆戸井 本鮪185㌔ 赤身漬け(上質な本鮪。滑らかな舌触りと味が素晴らしい握り)☆戸井 本鮪185㌔ トロ(見た目から綺麗な握り。間違いないお味)☆玉(シンプルに美味しく口直しに良い品)☆長崎 喉黒蒸し寿司 雲丹シャリ(高級雲丹を惜しげもなくシャリに投入し雲丹シャリに…思わず勿体ない…とつぶやいてしまいました。しかし！ノドグロと雲丹シャリ共に素晴らしい納得のお味)☆愛知 天然車海老 海老味噌入(愛知県の県魚、車海老を使用した握り。海老味噌が良い香りとアクセントを付けています。車海老自体も素晴らしいお味)☆対馬 穴子(ふわふわ柔らかな穴子。こちらもシンプルに美味しいです)☆戸井 本鮪185㌔ 大トロ手巻(海苔が美味しい！ですがマグロとシャリの邪魔をせずに美味しさをさらに上げてくれます。〆に良い一品)☆赤出汁(ホッとする優しい味わいの赤出汁)以上の味も素晴らしいお料理。これだけ素晴らしいお寿司なので椅子に座ってゆっくり頂きたい気もしましたが、大満足なコースでした。この貸し切り会を主催されたヴェイダーさまと極の藤森大将に感謝いたします。ありがとうございました！ごちそうさまでした。

インスタではよく見てたけど初めて行ったお店🙈@tachigui_kiwamiいつも寿司は座りで食べる事が多いからね😊クオリティーが高く安いとは聞いていたけどその通りだったね👍お任せコース4,950円が一番お得に食べれるみたいだよ☝️高級寿司店のクオリティーをリーズナブルに味わい時におすすめだね😊最後の太巻きはネタも豪華で美味しかった✨今月は寿司投稿が多くなるのでまたお楽しみに💁‍♂️店名　立ち食い寿司 極📍 〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅４丁目２２−８🈺11時半〜14時　17時半〜23時月曜定休日

以前より、噂を聞いていたこちらのお店。名古屋駅から徒歩5分位の場所、昔ながらの雰囲気の横丁の中にあるこちらのお店。立ち食いのスタイルで、サラッと食べれる感じで、いいな〜っと思いお邪魔しました。19:30くらいにお邪魔しましたが、コロナの影響か？かなり暇そうでした。ただ横丁内の他の店舗は、ほぼほぼ全て満席状況だったので、コロナは関係ないのかな。2杯位飲んで、つまみ3品くらい。握りを5巻程食べて、お会計。ご馳走様でした。

首都圏では定着した感のある立食い寿司だが名古屋ではあまり見かけない。立食いなので思いたってふらっと伺ってみるとご予約は？と。気軽なお店じゃないんですね。幸い30分程待って2回転目に入れてもらえました。ランチのコースは1500円と1800円とお気軽価格。狭い店内だから隣のお客さんと肩が触れ合う距離感はコロナ禍のなか微妙ですが大将の仕事が細かくれる見れるのは楽しい。個人的にはシャリ酢の風味が少し強いかな…白身だとバランスがイマイチと感じた。反面中トロではばっちりハマる。ここはお好みで強めのネタメインにしたほうが良いかな。

ランチで伺いました！席は7人ほどの立ち食い寿司です。時間帯に気をつければすんなり入れます！1500円と1800円のどちらかと単品が選べます！1800円は巻き寿司？が付いてくるそうです！コースはおなかいっぱい食べると言うより腹6分目くらいです！単品頼んでみると値段がみるみる上がるので気をつけてください笑ただ、どれを食べても美味しいです。行く価値ありです。

７月OPEN！名駅でカジュアルに江戸前寿司が楽しめるお寿司屋立ち食い寿司 極 さん。カウンター7席のお店で予約が出来ないので時間にゆとりがある時にオススメです。平日のランチタイムにお邪魔してこちらを頂きました↓《 にぎり7貫 》▶︎ 1500yen○ミニ丼○にぎり◎カレイ◎ヤリイカ◎漬けマグロ◎ほたて◎中トロ◎かわはぎ○赤だしまずミニ丼からスタート。ミニ丼はご飯の量が小・中・大から選べます。この後ににぎりが出てくることを考え「小」にしましたが,意外にペロっと食べれるので「中」か「大」をオススメします。一貫ずつ出てきて味わいながらいただきました。美味しくて大満足です。他のネタも食べてみたいのでまた絶対伺います。

うまくて安い立ち食い寿司の極へ行ってきました。いやー本当にうまい。そして、大将のこだわりも素晴らしく極上のネタをお得に食べられます。おまかせの握りが4500円後は、その日の特選ネタも各種取り揃えてます。おまかせを頼まず、一貫ずつでも注文できます。大将の握った寿司を直接手渡しで食べるネタも結構あったので写真を取り損ねたのも多数あります。カツオなどもワラで炙るため、香り高く素晴らしい味わいとなります。お値段が高めの寿司屋でしかなかなか食べられないスタイルですので、個人的にとても感激しました。全部美味しかったので、何が良いとか甲乙がつけられませんでした。お酒も500円から半号程度の量を出してもらい、コスパが高いと感じます。早い時間に行けば、予約なしで入れそうですか既に人気店となり大変混み合ってます。大将のキャラも素晴らしく、楽しませてもらいました。また、お伺いいたします。ご馳走さまでした！！

シャリは硬めでネタにも仕事感があって美味しいですねただ、おまかせは客によってネタがかわるのかな？一見さんには少し寂しい雰囲気ですね

コスパ最強😊ランチ1500円でこのクオリティは文句なし！

名駅で夜ご飯😆**立ち食い寿司極✨@tachigui_kiwami**4500円のコース+追加注文したよ。ほんとに何を食べても美味しい💕無限に食べれるんじゃないかと錯覚してしまう🤣**大大大人気過ぎの極は予約しないとなかなか入店できないよ💁‍♀️**ごちそうさまでした😋**#立ち食い寿司極#極#寿司#寿司屋 #寿司ランチ#ランチ#夜ご飯#名古屋グルメ#名古屋ディナー#握り#名駅#名駅グルメ#鮨#🍣#名駅ランチ#sushi#sushilovers #あいなご#ナゴレコ#インスタグルメアワード2021

ランチ1800円内容・漬けマグロ丼・赤だし・握り真鯛昆布締め金目鯛鯖キハダマグロ漬け中トロほたてトロ鉄火巻き・極上雲丹　セットで3800円かねさく小西ゴールド

大将の態度の悪さに寿司が旨い不味いの話しでは無いです若い女にシモネタ話してる時がエエ顔してましたリピー無しです　スシローで黒の皿腹いっぱい食べてるほうが良いデス　人それぞれですが

んー味は悪くないけどなんだか雰囲気と態度が悪い。いい気分で食事はできない。値段の設定は決して安くないのに、感動もなにもなかったな…シャリがパラパラと落ちてしまうし、酢の風味も好みじゃなかった。ランチでうにが出るのは素晴らしいけど、知らないでアラカルト頼むと納得のいかない金額を支払う羽目になる。同じくらいの値段出すならゆっくり過ごせる店に行きたいかな。評価がよく期待しただけにショックです。

味はともかく、雰囲気が馴染めませんでした。

とってもおいしかった😊💕金目鯛とホタテおいしかった！甘エビも味噌がのってて最高でした🌟💦🌟予約時間より遅れてしまったので、焦って食べてもったいなかったな。。。ランチは￥1500か￥1800があり、ランチ予約しておけば、会社のランチタイムでもここの極上寿司が堪能できます🌟🌟🌟

コロナ下で手巻き寿司テイクアウトしました。美味しいです。満足でした。ぜひお店でも食べてみたいです

名古屋　国際センター近くにある立ち食い寿司🍣「極」ちょっと期待し過ぎていたので、残念😅やはりこっち系のお寿司屋さんは、とんぼが優勝🏆ご馳走様でした^ ^

ネタが新鮮ですね❗

このお値段でこのお鮨が食べれる所は無い。そして本当に美味しいです。

名古屋市中村区名駅にある『立ち食い寿司　極』さん〜✨.超〜〜人気店でいつも満席！立ち食いだから満員！.大将お任せコース〜😊.何が出てくるかわくわくドキドキしながらおつまみからスタート✨.どれを食べても新鮮で美味しい‼️.美味しい飛び越えてるからおにうまーーーーーーー‼︎.赤貝がふりっぷりの肉厚だったしウニも食べ比べしてなる！なる！って名前忘れたけど味が全然違ってたー😊.ざっくばらんなお店で堅苦しくなく気軽に行けてなお美味しい！.立ち食い寿司は初だったけど立ち食いが大好きになったー❤️.大将も凄〜〜く素敵な方で話やすくて楽しかったー😊

完全に立ち食いのお店でした。名古屋では余りないたいふのお店だと思いましたが、コストパフォーマンスが良く美味しかったです。また大将の話しも面白く、また行きたくなるお店でした。

とっても美味しかったです！

お昼にお邪魔しました。一度に入れる人数が限られているためいつ来てもある程度外で並ぶ必要があります。コスパの良いお寿司ランチが食べられます。大将はとても気さくな方でした。

久しぶりに、かなり旨い鮨をいただいた。ランチは、1500円と1800円の2パターン。他はアラカルトと握り盛り。1800円の分をいただいたが、江戸前寿司と言えばいいのか、一つ一つの寿司に、もの凄く手をかけてられており、それを考えると破格に安く、総合的に満足感の高いお店。

確かに美味いよ、美味いけど。。。一見さんは値段増しかな？って値段でした。なんなら他の客さんのまでついてる？日本酒が小さいからかな？座って食べる寿司の1.5倍のお値段でした。それなら座って食べるかな。あとネタの種類が少ないので、本当にさらっと食べて帰るだけの利用かな。もしくはお任せでないと、中々のお値段です。選択肢の最後に、他がなければまた利用します。迎えの清いお店よりは断然美味しいですけどね。

美味しいです

いつも大満足❗間違いない。

安くても清潔感がないお店、名古屋だから流行ってるのだろう、、、

おすすめど100%

ここの寿司、本当にめちゃくちゃ好きです✨握りコースは、4500円で結構量あります❗️ウニの種類がたくさんいつもあって、ついつい食べ比べ頼んで、いつもはち切れそうになりますが、もっともっと食べたくなる、すごく握りが上手な寿司屋です

おいしかったです。

愛想がいい