濃厚煮干しそばと混ぜ麺頂きました。自分的にはもう少し麺が細い方が好み。スーブはエグミが無く良いけど少し塩味が強くて最後はキツくなってきた。自家製麺のようで無料で大盛りまで選べるみたい。混ぜ麺も同じでスーブが少し入っていてほぐれやすくなってる。

普通の煮干しと極？だったかひとつ上の煮干しラーメン、明太子ごはんを注文。麺は硬めなので、普通の硬さが好きな人は柔らかめにした方がいいと思います。チャーシューも柔らかくて美味しいですよ。店内が狭いので、回転は良いですが、お昼も晩も混むと思っておいて下さい。

人気の煮干しそば専門店、濃厚煮干しそば大盛780円をいただきました。麺はストレートの細麺で硬め、煮干しの粉が無くどろさっぱりな煮干しの濃いスープとよく絡んで美味しいです！チャーシューも柔らかくて美味しいです！お昼は麺の量が選べます。煮干しそば、濃厚煮干しそば、超濃厚煮干しそばがあります、トッピングは玉ねぎ70円がおすすめです。食券を買って外の椅子で待ちます、呼ばれたら席について麺の量(普通、中盛、大盛)を伝えます。スープの最後はお酢を垂らして完食！ 駐車場有ります。灰皿は外に有ります。人気店なので並ぶのは覚悟して行きましょう。

煮干し好きにはたまらないお店だと思います。えぐみのない強い煮干し味を楽しめます。見た目に反してわりとサラッと感がある汁でした。麺はぱっつんぱっつんで好きです。きっと店内から見える製麺場で打ち立てなんでしょうね。駐車場が広いので便利でした。ごちそうさま😋でした。

金曜日の夜に訪問いたしました超濃厚煮干しラーメン、とても美味しかったです(^ ^)土日は駐車場に止まれないほどですが、この日はガラガラでゆっくり食べられました。狙い目は平日の夜なのかな？ラッキーでした。好き嫌いがはっきり分かれそうですが、私は超好みでした。白米にスープをかけて食べるとコレまた最高です♪お勧めの一店です（＾ω＾）

18:00ごろに初来店しました。昼間は混むというこの店も夜間は空いています。注文は発券機で事前にします。たいていの店はメニューの数が多いので悩むこともありますが、ここはとてもメニューがシンプルです。ラーメンは煮干しの漁粉の濃さが異なるのみの実質一品、トッピング各種、サイドメニューは丼ものだけなので迷うことはないでしょう。逆にそれだけの自信があるということで期待して来店しました。店内は木目調で清潔感がありました。店員さんに券を渡すときに麺の量のみ聞かれます。幸いにも券売機に麺の量が記載されているので食べすぎてしまうことは少ないと思います。とりあえず、濃厚煮干しそばとそぼろ丼を注文。注文からほどなくして届きました。とにかく早いです。ラーメンは麺が固めで中華そばという方がふさわしい感じ。スープは煮干しの味が思いの外まろやか。具は特にチャーシューが柔らかめで美味しい。寿製麺よりかは癖が少ないか?と思いました。一つ気になったのはラーメンのスープが飲むにつれて苦味が少し増していったこと。少し成分が分離しているのかも?そぼろ丼は味噌風味でちょうど良い塩加減でした。ラーメンを食べた後にはちょうど良かったです。あっさりの白醤油も美味しそうです。

6月19日18時45分到着しました‼️駐車場は広いですね🎵待ち無しで券売機で食券購入します。極濃厚煮干そば(800円)味玉(100円)チャーシュー(170円)混ぜ玉(120円)鶏そぼろご飯(170円)値段はかなりリーズナブルだと思います。極濃な煮干しはドロドロセメント系で細低加水ストレート細麺がしっかりと絡まって美味しいですね😄味変用の内蔵オイルはご飯や混ぜ玉に少しかけるだけでビターで苦味のある煮干し満載になります❗鶏そぼろご飯は想像してた物と良い意味で違って味噌ベースに甘みを足してそぼろと混ぜたご飯にとっても合い美味しいですね😍ごちそうさまでした～( ´∀｀)

女子１人で行ってきました✨とても美味しかったです❇️

完食している人が多く。昼も夜もお客様が多い。一口、しょっぱい感じがするような

2021.7.14初めて伺いました。平日19時、待たずにそのまま入店できました◎感染対策もバッチリなお店でした。店内に入って直ぐの食券購入でしたが、皆さんの口コミや写真で食べる物は決めていましたw(食券機、領収書出る！)煮干そば¥780＋煮卵¥100＋明太マヨネーズご飯¥170を購入♪欲張ってまぁまぁ食べました(*´∇｀*)めっちゃ煮干し好きではないので、『煮干そば』がちょうどよくおいしかったデス◎バリバリ煮干し好きな方は『濃厚煮干そば』にガーリック＆苦味たっぷりの『内臓オイル』で味変ヨロシク。明太マヨネーズご飯は、酸味が酢飯のようにサッパリして食が進みました◎麺の量は並・中・大から±なしで選択でき、並180gをお願いしました。デフォルトは麺固め、注目時に言えばバリ固もOK。ストレート麺、バリ固でもよかったかも。白髪ネギや玉ねぎがモリッと乗ってきましたが、トッピング＋¥70でそれぞれ増量可能。コスパよし！

平日の11:00の開店直前に訪問した。先客６人。券売機で濃厚煮干そば（780円)と味玉（100円)を購入し、カウンターに座る。５分ほどで着丼。スープは濃い灰色だが、雑味がなくスッキリとした出汁で感動した。血圧が高いが、思わず飲み干してしまった。麺は、加水率の低い中太ストレート。具はトロトロのチャーシュー、海苔、ネギ。味玉は半熟。入店後直ぐに行列になったよう。変える際に６人ほど並んでいた。外待ちの椅子は詰めれば１５人分くらいはある。

濃厚煮干そば食べてきました平日の開店時間少し前に到着、先客1名濃厚煮干、臭みもなく美味しい煮干麺の量が並180g、中230g、大280gから選べます値段変わらず駐車場もたっぷり店内はカウンター7席とテーブル2卓カウンター席には隣との間に仕切り板があります

お昼に利用しました。お昼時は並びます。濃厚煮干しそばは、煮干の味がしっかり効いてて美味しいです！味はとても満足☆ただ発注券を取りに来たり、ラーメン持ってくる人の接客のやる気がなかったのが残念。次回そこは改善されてる事を期待します！

濃厚煮干そばを頂きました。ドロリッチなコク深いスープと、コシのある自家製ストレート麺が最高です。トロトロのチャーシューも旨すぎる。そぼろのご飯も美味しかった。

煮干し系のスープが特徴です。煮干しスープを濃くしたもの、ベースにして醤油、白醤油や味噌スープを合わせたもののラインナップに自家製麺のゆで加減が指定できるので、スープの種類と麺のかたさで好きなパターンを見つける楽しみがあります。明太子マヨごはんもあるなど、これ絶対美味しいでしょ。また、卓上には味調整用の醤油だれと内臓オイルがあります。内臓オイルが面白く、濃い煮干しラーメンにそれなりにいれるとアヒージョを食べているような錯覚が。しかも、濃い煮干しの方が煮干し独特の後味が少ないので、内臓オイル追加でどんどん食べやすくなる不思議なラーメンになります。ただし、ニンニク極入りなので用量は要調節だが、所感は結構入れても大丈夫でした。昼時は入店まで並ぶものの回転が早いので苦ではありません。席に座って、壁に貼り出された内臓オイルの説明文を「ほぉ～」と読んでいたらラーメンが提供される速さで、素晴らしい。

月に２回は食べたくなる。ぱつぱつ麺の量も大盛まで無料で増やせます。提供時間も早いし多少外に列が出来ていても　すぐに入店できます。癖になる美味しいしさです！

ここめっちゃうまかったよ！チャーシューとろとろで麺がバリ固の自家製麺でこの値段で麺の量凄く多くてスープも臭み全くなく久々にフルマッチなラーメンだった！

この日の昼間は違うお店に行くので並んだのだが、夜に行こうとしていたのはこちら。近くに住んでる友人の案内が無いと地元民ではない自分は絶対に辿り着かない場所にある。ラーメン屋さんには珍しく駐車場も10台(約)くらいある。私は神奈川県民、横浜市民。県内近くに沢山の煮干しラーメンが食べられるが、また少し違う感じ。麺は店内での自家製。味は煮干しのみ。トッピングでチャーシュー、味玉、玉ねぎ、ネギが選べる。麺の量も今時珍しく大盛まで無料と嬉しい限り。味の評価は好みです。私は大好きな部類。うまい！どストレートの煮干しスープに自家製ストレート細麺。ホロホロチャーシューに岩のり、玉ねぎトッピング。香ばしい煮干しの香り立ついっぱいで満足感たっぷりだった。なんで埼玉にしか無いんだろうか。横浜にあってら通うのに…オススメされて行ったけど、更にオススメ出来るお店です。

昼時を外し14時過ぎに入店、並ばずにすぐに席へ麺の量を無料で選べる嬉しいサービス（大・中・並）注文は「濃厚煮干しそば」煮干しの効いたスープで美味しいそばです。今度は醤油を食べに行きたい！

濃厚な煮干しだしの効いたらーめん。マルタイの棒ラーメンのような、細くて丸い麺がスープとよく絡みます。卓上の内臓オイルで味変も嬉しい😋

川越ラーメンランキングを見て美味しそうだなと思い、東松山へ用事があるついでで昼食べようと行きました。煮干し系ラーメンとの事で、楽しみにしてました。濃厚なタイプがあったので、そちらを選択。トッピングはチャーシュー、長ネギ、玉子です。量は中。結構ボリューミーな感じでお腹パンパンです。味が口の中に入れた瞬間、煮干しぃぃーー！と主張してきます。ドロっと濃いです。そして美味しいです。ただ、私には少ししょっぱかったかなと。じゃぁ濃厚頼むなよ。はい、すいません(；´∀｀)でも味は最高だったので、今度は白しょうゆってのを食べてみたいと思います！ごちそうさまでした！

煮干しそば大盛り780円煮干しの良いところだけ引き出したスープ麺はポキ、パツッとした硬めの茹で加減柔らかチャーシューが2枚搭載でコスパ良い、内臓アブラデンジャーで味変すると更に良い風味、デンジャーの意味がわからなかったバラのりも良いアクセント最後の方は若干塩味の強さが気になったかな

美味しく頂きました。とくに麺が美味しかったです。車がないと行けない場所にあります。また行きたいです。ご馳走様でした。

開店の11時ちょうどに初来店しました。すでに5組ほど並んでいました。濃厚780円を食べました。大盛りも無料でできたためありがたかったです。麺は硬めで茹でますとあるように硬めできました。好みわかれるかなと思います。個人的には期待しすぎました。途中で、飽きてきます。ほんとに美味いという感動がなかったです。店内は狭いです。道路沿いにあるので、車が入りやすい立地にあるからあんなにたくさん人がいるのかなと思いました。

煮干し好きな方は行って下さい。私達は好みでは無いので……

最初に券売機で食券を購入してから並びます。メニューは煮干しラーメン一本、濃厚煮干し麺に玉ねぎと味玉トッピング、麺の量は並、中、大から選べ、中を注文。とにかくスープは濃厚な煮干し出汁、これに負けないとっても柔らかいチャーシューとストレート細麺がベストマッチです。ここのラーメンはいつもスープを完飲してしまいます笑

濃厚煮干しそばはとにかく濃厚！途中から卓上にある内臓オイル足して味変して二度の美味しさを堪能できる(^^)

味は美味しい。店員の接客と作り終わった後の店主の態度で−☆２です。美味しいのに２度と行けないのは残念。

濃厚だけどえぐ味がないスープ。歯応え残るかために茹でられた麺。柔らかジューシーなチャーシュー。丁寧な接客の店員さん。ラーメン、店の雰囲気、全てが素晴らしい。旨し。旨し。

濃厚煮干そば780円(大盛)+チャーシュートッピング150円=930円麺のパッツン具合からスープの旨味と濃厚さ、チャーシューのホロホロ具合までなかなか自分好みでした。麺は硬めがデフォルトで歯応えと共にしっかりと存在を主張しつつ、スープも濃厚ながら煮干しのエグ味が出過ぎず動物系とのバランスの良いタイプ。チャーシューも煮込まれてホロホロで個性を出しつつ味のバランスを損なわない良い出来でした。麺の量を選べてお値段据え置きのコスパの良さ。チャーシューのトッピングの安さ(増える量は少し少なめなのが残念)なにより美味しい。難点は立地の悪さくらい？車必須です。後半、内臓オイルで味変してからがまたたまらないですね。

煮干しの濃厚な味が細麺とあいまってとても美味しい。濃いのにえぐみや苦味がなくて食べやすいのもグッド。アクセントに内臓オイルもオススメ。

煮干しラーメン美味しいです。とんちぼ より少しだけ濃い感じかな!!

煮干しが凄いラーメンは初めて食べましたがぺろりでした。大盛りにしとけば良かったなぁ。

ドロブシラーメンといえば想像は付くでしょう。チャーシュー◎味玉◎麺はとんこつラーメンと同じ白麺を普通にした感じ。チャーシューを付けたのと付けてないのでそんなに変わらなかった。(薄く切ったのと厚く切った程度でどっちがチャーシュー付けたの？と思う程)煮干しそばと濃厚煮干しそばを頼んだが、濃厚の方が濃い(色的に)のだが、旨みが増しているというよりも、雑味、苦味が増えただけに感じる。せっかく特製醤油が置いて有るのだからもうちょっとベースのスープをいぢって欲しい。

久しぶりに来店させて頂きました☝️煮干しラーメン🍜🍥と替玉を頂きました✨とっても美味しかった☺️店員さん もうすこし…行った方なら分かりますよね❗️

落ち着きのある明るさで雰囲気もよさげ煮干しの苦味や香りもしっかりしていて、そのあとに野菜系の甘みが感じるスープでした

美味しくて駐車場もあってとても良いお店です☺

中村屋総本山とても気になっていたお店で今回初めて入りました。煮干しが効いてるスープで美味しいのてすが、麺がストレート麺で私にはいまいちでした。

ブシ系ラーメン🍜ラーメンというよりラーメン蕎麦と言う方が伝わりやすいと思います。最初はしっかりしたブシ系ラーメンでブシ系が苦手な人はキツいかも？とちゅうで写真左奥にある一味を足したら…蕎麦に近い味に大変身！！これには、おじさんもビックリ！ラーメン蕎麦と言って良いと思いました。場所は埼玉医大から川越方面に少し進んだら大きな看板が左手に見えてきます。

様々な有名なラーメン店を回ってるラーメン通の友人に紹介されて来ました！食券制で買う形で、店内は満席とテーブル席がどちらも満席で外にもお客さんが何名か待っていました。呼ばれ席で待つ事10分ラーメンが出てきました！煮干しの風味が食欲をそそるラーメンって感じです！いざ、スープをレンゲですくって飲むと煮干しの旨味が詰まった熱々のスープが「何だこれは！？」と驚かせてくれます！！細麺の麺とこのスープ相性抜群！！そこに席に置いてある内臓オイルを足してみるとまたまた風味が変わって味変が出来ますよ！笑 並んで待った甲斐ありましたね！是非オススメですよ！

煮干しラーメン美味しいです。店内は、カウンター席が６席４人席が２つあります。※必ず食券を買ってから、列に並んでください。

2019.10下旬　平日『中村屋総本山川越』に訪問しました。13時30分頃、店内は8割程の混み具合❗最初に食券を購入する。多少悩みながらスタンダードの煮干しそば(780円)を選択しカウンター席に着く。『麺の量は並み、中、大？』と聞かれ『並み』と返事。それから僅か5分もかからずに着丼する『早い‼️』『早すぎ』(/_;)/~~!!ヽ(ﾟдﾟヽ)(ﾉﾟдﾟ)ﾉ!!評価ビジュアル・・普通 3.5スープ・・・煮干しスープとしては4.5 煮干しラーメンの平均よりは上位麺・・・ストレートでプッツンプリンの様であるが弾力もあり、私の評価は良い。個性的です。4.5点トッピング・・4点チャーシュー・とろっとろで旨い‼️ネギ・・普通で少ない❗岩のり・・旨い総合点・・・4点再訪問で白醤油を食べて見たいです。😄😂😊😁😃＼(^o^)／(^_^)v

煮干しラーメンと、濃厚煮干しラーメンを食べました！今まで行った煮干しラーメンで1番うまいです(^_^)味玉もしっかりと味がついていて美味しくチャーシューもとろける感じで絶品です！麺もスープも最高に美味しいです！半ライスを頼み、味玉チャーシューを上に乗せてセルフ味玉チャーシュー丼にするのがお気に入りです！更には半ライスの上に内臓オイルをお好みでのっけてチャーシューと一緒に食べるとめちゃくちゃうまいのでおススメです(^_^)！とにかく中毒性が半端ない！今度は極濃厚煮干しをチャレンジしたいです(^_^)後内臓オイルの調味料も味変アイテムとしてかなり味がガラッと変わり美味しかったですね(^_^)とりあえずおススメ！最初はノーマル煮干しから行き次に濃厚煮干しと段階を踏まえていった方が良いかも知れません！

煮干し好きは濃厚がオススメ

魚介系の煮干しラーメンを想像して入店すると驚きます。濃厚煮干しラーメンと看板に書いてありますが、とんこつラーメンの様なスープで、美味しいラーメンでした。(当然魚介系スープの味です)濃厚スープはクリーミーで麺の絡みも良いです。チャーシューも柔らかくて美味しいチャーシューでした。麺の中盛り・大盛りが追加料金なしで選べるのは良いと思います。店舗内に製麺場もあり拘りを感じます。「そぼろ丼」を追加注文しました。そぼろ丼も甘辛煮で美味しい小どんぶりでした。(麺を大盛りにすると量が多く小どんぶりはキツイと思います)店舗の看板は白黒でシンプルデザインです。正直、ラーメン屋さんに見えません。注意してください。

食べながらずっと話をしている2人組…悪いのは客だけれど、お店にも対応をしてほしかった。とても残念な気持ちです。美味しいラーメンをまた食べに行きたいので、コロナ対策を再考いただきたいです。

超ー煮干しラーメンです。また、自家製の細麺がスープに良く合う。並んでいても、店の回転速いです。

ラーメンの種類自体は煮干し一択で、濃さが３段階。全て食して『特濃(真ん中)』が丁度良い。セメント系というそうですが、見た目通り味が濃いので、苦手な人はいるでしょうが、個人的には煮干しの中では上位です。

濃厚煮干しそばリピート確定

普通評価でごめんなさい。でも、『中華そば』好きの私からすると、やはり、煮干がきついかな。それが、売りだとわかって入ってますが、やはり。でも、煮干好きの方には、五点ではないかと思います。会社のラーメン好きに教えます🎵麺も、ちぢれ麺好きだから、ごめんなさい。このスープにはあっていると思います。分かりやすく言えば、トンコツラーメンの麺ですね。固めというあたりも、その感じですね。チャーシューが満点💯です🎵ほろほろ、味も最高😃⤴️⤴️トッピングの、海苔もアクセントになっていて、良かったです‼️煮干好きの方、なんとかしていってみてください❗わざわざ行く価値があるとおもいますよ。写真は煮干そばと鶏そぼろごはんです。

濃厚煮干ラーメンです。とても濃厚で美味しいです。並、中盛、大盛でも同じ値段です。

煮干しネギ、味玉トッピングを頂く頂く煮干し出汁の味際立つラーメンです。少し細目の麺が固めに出てくるので柔らかい方が好きな方は店員さんに言いましょう

煮干しの効いた少し苦味のあるスープが特徴。駅からはかなり遠いため、車で来るのがおすすめ。

日曜18時オープンジャストに到着。第一軍で入れましたが、そのあとは並ばれていました。臭みがなく、美味しい煮干しスープ。濃厚にしましたが、煮干し好きとしては、1番濃いラーメンにしてもよかったな。

安定感抜群の味です。プリパツストレートの自家製麺歯応え充分喉越しよくスープ持ち上げます。替え玉投入後はDAINGER オイルで味変大変美味しくいただきました。

煮干しが絶妙な濃さ強いけど美味しい内蔵オイル、酢で味変すると最後まで塩辛さに負けずに食べられます。

ここ以上の煮干しラーメン未だに見つからず・・・店内も綺麗で店員さんも無駄のない動き。いつもお昼に食べてます。

行列の出来る人気店です🍜煮干しラーメンですが見た目に反して〝えぐみ〟は無く、とても美味しいです👍麺の量も無料で変更できます😊混ぜ玉もオススメ‼︎味変に内臓オイルもオススメです✨昼は行列ですが夜は割とすんなり入れる気がします😃

煮干し系好きなら食べておきましょう！並んでいてもかなり回転が早く問題なし。基本がかなり固めなので、柔らか目とお願いすると普通の固め位で出てきます。

最高^_^と言う他ありません！魚だしが苦手な自分がハマりました。食べれば分かります。スープ、麺、具材、デンジャー油、全ての調和！感動しました！！！また絶対食べに行きます^_^千葉からだけど…汗

日曜日の12時過ぎに行きました。並んでましたが15分程度で入店できました。券売機で事前に購入します。私が煮干そば＋チャーシュー、妻が煮干そば白醤油＋煮卵です。スープは煮干しの味が濃いですが、麺が中太ストレートの固めで麺がスープを吸うことなく食べやすいです。白醤油の方がまろやかな感じがしました。スープは濃い為、途中で若干、飽きがありましたが麺が美味しいので最後まで食べれました。チャーシューはほろほろと柔らかく美味しいです。煮卵は味が濃いので濃いスープとあまりあってないと思います。細かい所を指摘しましたが、全体的には美味しく満足できました。店内も新しく清潔感があり良い印象でした。

ずっと行きたかった埼玉を代表する煮干し中華そば専門店。無休ですが月曜は昼営業のみ日曜は～20時営業です。最寄り駅は南古谷ですが3km以上距離があり正直徒歩は厳しい。🅿️駐車場が20台分あり車orバイクがよいかと思います。正月明けの平日の13時後半来店でも店内満席🈵外待ち3名、自分の後も6名待ちが発生してました。やはりある程度時間に余裕を持った方がいいかもしれません。ただ比較的回転は早く15分で中に案内されました。4名テーブル×2、カウンター6席厨房及び自家製麺室のスペースを十分に取っている印象。メニューは煮干しそば、煮干しそば(白醤油)、濃厚煮干しそば、各￥750並中大同一料金(180g、230g、280g)混ぜ玉(味つき替え玉)￥120各種トッピング、ご飯系あり。夜限定で極濃厚煮干しそば￥750自家製麺のメリットを活かした料金設定はお値打ち感あり。加水率低めのストレート細麺は標準でパッつんな茹で具合で好みです。今回は濃厚煮干しそばをチョイス。濃度のあるセメント系ですがエグ味少なめで煮干し苦手な方以外は違和感なくいけると思います。塩分は少し高め、濃い味派の自分にはちょうど良かったのです。チャーシューは流行りのレアチャーではなくホロホロに煮込まれており非常に美味。岩海苔と白ネギが標準。玉ネギトッピングは非常に合うのでオススメ。激戦区川越の中でも「よしかわ」と双璧をなす優良店です。

煮干し好きにはおススメです。麺は太めで硬さも選べるので、博多のような細麺バリカタ好きにも喜んでもらえると思います。トッピングで煮干しエキスもありました。替え玉もできて嬉しい限りです。

スープは煮干しの臭み、苦味、雑味、エグ味が出ていて私の口には合いませんでした。チャーシューは旨味が抜けてただ柔らかいだけでした。

駐車場有ります麺固茹でなのですぐ着丼お店がきれいです

煮干しそばです。濃厚と淡麗があり、私は濃厚を好んで食べます。チャーシューが絶品です。

普通に美味しい煮干しそばです！いつ通っても結構並んでます。

若者向きかな。

ラーメン仲間と一緒に行きました❗️その一人がかなり食べ歩いているのですが、セメント系では一位❕全体でも五位に入る位美味しいと言ってました🎵自分の中でもベスト10に入る美味しさです🎵好みはそれぞれあると思うけど、一度ご賞味あれ⁉️(笑)

煮干しそば大盛り780円で大盛りにできるのでコスパは良い。パツパツ麺と煮干しスープの王道だが、甘い味付けのチャーシューや多めに入ったタマネギやネギがスープとの相性バッチリ。卓上には内臓オイルと言われるニンニクと煮干しの内臓を煮込んだものが置かれており、もっと煮干しのえぐみが欲しい人はそれを入れればえぐみを増せるアイテムになっている。実際に食べてみたがえぐみよりもニンニクの方が強く、多く入れすぎたらニンニクがかってしまうのではないかと思った。でも美味しいラーメンでした。

煮干そば並と味玉TPを頂きました！茹で加減ｶﾀﾒの中細麺...ﾁｮｲｶﾀｽｷﾞ味玉ｼｮｯﾊﾟ...ネギｶﾗﾒ...あっさりニボニボでした美味しゅうございました！

普通の煮干ラーメンを食べました。外の看板には本格中華そばと書いてあるので入店。しかし券売機の麺類のメニューは煮干ラーメンと濃厚煮干ラーメンのみ。食券提示からラーメンが出てくるまでの時間はとても早いです。スープを一口啜って…私にはこれはダメだと思ってしまいました。煮干の内臓の苦味、エグミ、臭みが…。そしてこのスープに何故九州ラーメンに使う麺なのだろう。叉焼は確かにトロトロ柔らかなのだけどお肉の旨味が抜けてしまっている。食べ終わりお店を出てすぐ嫌な予感。帰り道胃もたれが始まりました…

薬味の「煮干しの腸と大蒜を和えたやつ」が劇的に美味しい！麺大盛り（280グラム）でも値段が変わらず、濃厚煮干しのドロドロ感とストレート麺の絡みも申し分なし！

スープ良し！麺良し！コスパ良し！三拍子揃ってます👍

このお店の煮干ラーメンは濃度と醤油によって4種類に分かれてます。煮干しそば、白醤油煮干しそば、濃厚煮干しそば、極濃厚煮干しそばです。全部食べてみました。結果、濃厚煮干しそばが1番バランスがとれていて最高に美味しいです。麺の風味、硬めの茹で加減もスープにドンピシャで大好きです。

超濃厚煮干ソバ　旨かったです～👍チャーシュー　と　玉葱トッピングです

煮干し系でした。濃厚なスープに箸を踊らせとても美味しくいただけました。

コスパ良し。昨今の煮干しブーム系ではあるが、麺増同料金等好感が持てる！追記真夏でもつけ麺や冷やし系はなし！潔い方針。プリパツ麺で濃厚煮干しを戴く。150円追加でチャーシュー増しし、トロチャーシューも堪能。セメント色だがエグミ無くコラーゲンがタップリのスープを飲み干した。

個人的には好みのお店です。スープも自分好みに味変できますし、麺も少し硬めで賛否あるかと思いますが小麦の風味が味わえて美味しいと思います!玉ねぎのみじん切りが乗せられていてスープにマッチしていますしチャーシューのホロホロ感も嬉しいですね〜

評判店との事で訪問してみました。平日昼前で6人程の待ち人が居ます。10数分で店内に入りました。先に店内の食券機で購入してから行列に並ぶシステムです。並、中、大盛り同額なのは嬉しいシステムです。着座したらお店の人が麺の量を聞いてくれます。スープは煮干しの出汁がかなり効いて、少し塩辛くてドロドロする程です。麺は隣の製麺所での自家製なんでしょうか、トンコツラーメンよりは太いくらいのストレートです。茹で加減は固めでした。そぼろ丼はタレがしょっぱく多いので、食べきるのが大変だった。ラーメンのチャーシューだけは柔らかくて美味しかった。全体的に好みの味と麺ではなかったので個人的には今ひとつでした。再訪はないと思われます。濃い味が苦手になりつつある40才過ぎのおじさん情報なのであまり参考にならないかもしれない😵

息子のおすすめ濃厚スープ。美味しかったよ😃

うわさのラーメン屋さんに 12時少し前に到着トッピングなしで 煮干そば に 濃厚煮干そば 中盛 美味しかったです 煮干しいいですねぇ味変に だし醤油が美味しい ストレートの細麺(嫁さんはもうちょい太めがいいって)次回は 白醤油 に 味玉 混ぜ玉 を試したい (DANGER 内蔵オイル もね) #中村屋総本山 #煮干そば #ラーメン #ramen #noodles #niboshiramen #japanesefood #yummy #若者 三人 @ 本格中華そば店 中村屋総本山

濃厚煮干し美味しかったです。

濃厚ド煮干しを体にブチ込む！通常版の煮干しそばも非常に美味しいですが、体が許す限り濃厚、または極濃厚を試して頂きたい。コンクリートやモルタルをすするかのようなドロリとした煮干しスープに内蔵オイルというニンニクが入った調味料を入れるとジャンクでありながら、パスタのような新しい感覚の料理になります。通いすぎると痛風になりそうですがw

濃厚なスープが決め手。煮干し好きにはたまらない1杯です。麺の量も硬さも選べるのがいい！

こんな美味い煮干しラーメン食べたの、初めてだ！！！　硬めの細麺がスゲー合う！

久しぶりに訪問。濃厚な煮干好きにはたまらない一杯をいただきました。つけ和あせにご飯を注文してスープをINして食べましょう！※味は濃いめです。コロナ対策は　入口、卓上にアルコールスプレーが設置されて少し安心です。

煮干そば750円にさっぱり食べたかったので白髪ネギ50円をトッピング。11時半頃の来店で既に店内は満席でしたが5分程の待ちで席に座れました。先に食券を回収していたので着席後5分ほどで煮干そばが手元に。薄味だったので醤油ダレをいれて味を調整したところグッド！麺はスープに合っていて美味しい。自家製麺です。比べてしまうと育元の煮干そばのほうが好きかな、、

以前から気になっていました❗大盛り無料です！麺がコシがあって好きな味またお邪魔します🎶

濃厚煮干ラーメンを頂きました。@750円麺の大盛無料も嬉しいです。煮干好きには美味しいと思います。ストレート麺は硬めで、チャーシューは柔らかくトッピングの玉ねぎ入れれば最後までスープ飲み干せます。

美味しい‼️

最強＆最高です。全部うまい！濃厚な煮干しのスープですがえぐみが少なくまろやかです。濃厚煮干しらーめんを是非！さっぱりが好きな方には、白醤油の煮干しらーめんがおすすめ！

無茶苦茶濃厚なセメント煮干なのに、嫌なエグミが全くなくて、すんごい旨いスープです！パツパツのストレート麺が良く合いますね〜(^^)卓上の内臓オイルは良アイテム！ニンニクたっぷりでパンチが増します。チャーシューがホロッホロ、刻み玉ねぎがシャクシャク、バラ海苔がしっとりしてて、全てが煮干スープに引き立てられて良い感じ(^^)旨いですな！これより濃厚な極煮干ってのも気になりますね！

最高に美味しかったです！濃厚煮干しラーメン、味は濃いめで麺も蕎麦の太い感じで伸びずに美味しかった。過去３本に入る美味さです

鶏白湯と煮干しのダブルスープを楽しみに行ってみた。《オーダー》煮干しそばと、白醤油煮干しそばに、味玉をトッピングしてみた。固めの細麺で、味玉は甘めで柔らかい、スープは初めちょうど良いが、麺を食べ終わって残りのスープたけ飲むと、沈殿しているオリが残念だった。白湯の感じは解らなかった。チャーシューはホロホロで、肉の味がするが、邪魔はしていなかったのが不思議だった。◯煮干しそば美味しかったが、最後にスープだけ飲んだら、煮干しのエグさ＝苦味がキツかった。◯白醤油煮干しそばややうすぼんやりしていたスープ。最後にスープだけ飲んだら、しょっぱかった💦😖💦

濃厚スープの大盛りを味玉付きで注文🍜チャーシューが苦手な人でも食べられるホロホロのチャーシューに コックリしたスープ とろっとろの味玉まで最高に美味しかったです。店内もとても綺麗でした。

緊急事態宣言が発令された中、店主がマクスをせずに大声で会話しながら調理。店内は何も対策されておらず、ソーシャルディスタンスも仕切りも何もあったもんじゃない。Ｌ字に案内されましたが他の客の顔をみて食べる感じ。正直味わう余裕もなく、怖くて早々に店を出ました。他の方の口コミ通りだったので、口コミを見てたら行かなかったです。今どきこのような店があるんですね。

いつ食べても安定した濃厚煮干しそばを気持ち良く提供してくれる。

煮干しラーメンに白ねぎ、玉ねぎのトッピング。超美味しかった❗️四つ葉、よしかわ、舎鈴、ふきのとうに並ぶ❗️

川越で美味しい煮干しラーメン屋さんを見つけました。風情のある外観に濃厚煮干しラーメン750円、こだわりの奥久慈卵の味玉100円とコスパよし。駐車場も広いので車での来店がいいと思います。