9月20日12時半到着しました✨駐車場は店舗向かいの道を奥に入って右側に有り、1番奥に3台ほど停められます。外待ち無しで中に入り、左側券売機で特製担々麺、辛み玉、チャーシューご飯を購入し、席に促されたら着席します😀麺は細ストレート麺で白胡麻がたっぷりと濃厚なスープと良く合いますね。特製トッピングは味玉、チャーシュー2枚が付き、具材は糸唐辛子、細く刻まれた挽肉に葱などが入ります😃スープにしっかりと辛味のある辣油が入り、旨辛で麺がしっかりと持ち上げます😆チャーシューご飯は細かく刻まれており食べやすいですね✨他にまぜそばや白醤油なども食べたいですね😃ごちそうさまでした〜(*´ω｀*)

丁重な仕事と、しっかりとしたコロナ対策をしている印象の微笑み中華そばかれんさん。入店制限もしっかりとされており、そもそも少ない席数の中で苦労がしのばれます。注文した川越醤油ラーメンはメインのメニューではないものの、なかなかな味でした。スープは川越醤油らしい濃厚な黒。その色から塩っぱいか？と飲んでみると思いの外味はそこまで濃くなく、スルスル飲めます。その分香りにガツンと醤油が前面に。麺は太めの縮れ麺で、個性的なスープを程良く纏って良い塩梅。トッピングはチャーシューに青菜、揚げネギ、穂先メンマ。特に揚げネギは川越醤油と相性抜群で、昔通った大井の永楽さんを思い出す風味でした。反して追加で注文したチャーシューご飯ですが、全体的にもう一歩といったところ。山椒の風味のある醤油ダレがかかったチャーシューご飯は、お値段未満か。もう一手間なにかあると納得なんですが…その点とコストを加味して⭐︎4.2…が出来ないので⭐︎4とします。

小さめのラーメン屋さん特性醤油そばを食べました。節系の澄んだスープに、日本そばのように細い麺でした。全粒粉のような小麦の粒々が見えます。旨味もたっぷりあるので満足して食べられました。店舗はワンオペなので提供は比較的ゆっくりです。食券を買ってカウンターに座るスタイルです。店舗の向かいの細い道を少し行くと右手に駐車場があります。23・24・25番の場所に自動車を停めることができます。

出汁のよく利いたスープ、ツルツルのライ麦麺、肉感のある肩ロースチャーシュー、極めつけに優しい大将。私のオススメは塩ですが、正直何を食べても美味しいです。いつも美味しいラーメンをありがとうございます！

とても丁寧に作られてる一杯。美しいラーメン。味も丁寧。もう少し強みが欲しい。

メニューもいろいろありますが、おススメは醤油だったので”特製醤油そば”と”チャーシューご飯”を注文しました。醤油の旨みがしっかり感じるスープに麺は細麺で良く絡み合います。チャーシューは3枚、スープに浸せばトロトロになります。サイドメニューのチャーシューご飯は、ご飯にしっかりタレが滲みこんでいるのでとても美味しい。川越醤油そば：川越醤油とたまり醤油を使ったそばで、醤油の旨みが強くなり、そこにニンニクが入り美味しい一杯でした。塩そば：貝の旨みたっぷりなスープは最後まで飲んでしまう。

美味しいラーメン屋さんです。そんなに混んでないのもいい！

清潔感のある店内におしゃれな音楽が流れる。むさ苦しいおっさんの私が来るような雰囲気ではない。白醤油そばをいただいた。加水率低めの細ストレート麺は茹で加減がよくパツパツまでではないが歯応えが良い。風味と食感が日本蕎麦のような感じがするのは気のせいか。スープはちょうど良い塩加減だが苦手な魚介出汁が中心のようで鶏感はあまり感じない。チャーシューは好みよりかなり柔らかいが肉の旨みは残っている。穂先メンマは味付け控えめでスジも少なく歯応えが良い。岩海苔とカラフルなプチプチの食感がおもしろい。全体的に今風で典型的な昭和のおっさんな私にはあまり合わない。

何を食べても美味しいです。店長のこだわりを感じるラーメン🍜推しは担々麺、塩そば、まぜそば基本は担々麺とまぜそばor塩そばとまぜそばというゲッツーを交互に繰り返し食べています。あまり言いたくないですけど。。。かれんのラーメンが1番美味しいと思います！あーあ言っちゃったw

100mほど離れてますが駐車場3台分あります。白醤油そば　830円を頂きました。とてもお洒落なもりつけです。煮干し系の非常にあっさりとしたスープながらしっかり甘味があり、めちゃ美味しいです、ペース配分を間違えるほど飲み出したら止まりませんでした。細麺もとても良くあいます。後から岩のりも効いてくるのですがこれもまた美味しかったです。次は塩ラーメンを食べてみたいです。2020.04.30再訪川越ブラックラーメン　830円頂きました。さっぱりしながらもしっかり醤油とニンニクが主張してくるスープに、中細のモチモチ麺がよく合い、これも美味しかったです。次こそ塩ラーメン食べたいです。0510再訪塩らーめん　830頂きました。相変わらずお洒落なもりつけで、味もさっぱりうまくて抜群に美味しいです。このお店、私の好みにドストライクっす。

今日初めて食べに行きました。車で走っててお腹すいたのでSiriに聞いて入ったお店でしたが美味しかった。シンプルでしたがスープのお出汁が本当に美味しくて。また必ず伺います！店主のこだわりがとってもわかりました

真っ黒なスープは地元川越の醤油にニンニク香味油を使った一杯でしょっぱく無いのが不思議？(笑)麺は加水率高めの微ウェーブな中太麺との相性も抜群でまいう～♪冷酒も八海山と雪中梅と新潟の酒を置いてあり堪能しました。

お店を背にして真直ぐの道を100㍍、駐車場は（23.24.25）の黄色いポールが目印です。正月3日の昼頃でしたが、先客1名後客数名でゆったり営業されてました。場所柄か？正月だからか？ですかね。券売機にて〝白醤油そば〟〝味玉醤油そば（大）〟〝川越醤油BLACK〟を3人でシェアしながら食べました。優しいスープに菅野製麺の特注麺はもっちり感強めで合います！バランスを深く考えてると思う。スープはそれぞれに特徴があり美味しかったです。名店で経験を積んだ店主さん。街中の人気店に並ぶなら私はこちらに来ます😊決して劣らない味だと思います！

醤油をいただきました。スープは複雑な味が上品にまとまっている感じ。麺、ネギ、メンマ、チャーシュー、青菜、全ての分量のバランスが良いように思います。

カウンターのみ7席のお店。事前に食券を買うシステム。基本、醤油、白醤油、塩、味噌のなかから選ぶことになる。あとは、そのバリエーションとトッピングで変化をつける感じ。茹で餃子もあります。美味しいですよ。駐車場もあります。

めちゃ丁寧な味で旨いまた行きたい

川越醤油こんなにも美味い中華そばは、久しぶりに食べた

カウンター席のみですが、落ち着いて食べられます。店主オススメの川越醤油とご飯を注文しました。ニンニクの効いた濃い味…見た目も黒いのですがとても食べやすい不思議なラーメン。わたしはとても美味しく食べれました。ご飯にも合う！

最近ハマっているお店。醤油、塩と食べましたが何と言っても出汁がいい。いつも飲み干してしまう。今回は味噌ラーメンにチャレンジしたけど、これまた旨い。八丁味噌のような感じですが、しくこくなくマイルドに仕上がってます。味噌ラーメンまで美味しいこだわりのラーメン屋って珍しくないですか？さて、今度は何を食べようかな。

塩ラーメン頂きました。少し分かりづらい場所にある店でしたが、また食べに行きたいです。

味玉白中華そば...ｳﾏｶｯﾀ...特にｽｰﾌﾟ...ﾄﾞｽﾄﾗｲｸ店主さんの笑顔も良かった！ごちそうさまでした。

白醤油 煮干し スープ そばのようなエッジのきいた全粒粉のような薫りと歯応え 美味しい 白醤油と麺はおなじ素材からできてるからか愛称いい もちろん主人の丁寧な煮干処理の濁りない臭み全くないスープ ７席なのが納得する。 トッピングもスープごと海苔や白髪ねぎなど変化をつけてマッチしたものになっていた 🚰はパイウォーター 髪留め 紙前掛け机のバックフックは女性意識されているよう 駐車場はR254からはいって店前左折50m右側一番奥3台 近隣コインパーキングアリですサービスはありませんが、 おいしかったです ごちそうさまでした

混ぜそばをいただきに伺いました。券売機で食券を買ってお店の人に渡すシステムです。感染対策もされているので安心でした。駐車場が分かりやすいとなお良いかと思います。次は大丈夫です。

200602訪問魚介出汁の塩ラーメン。さっぱり奥深い味を想像していただけに、魚介出汁の主張が強い。デリケートなのは味ではなく、店の雰囲気とラーメンのフォルム。

旨かった。けれどハイレベルな他店とそう変わりないとも感じた。それだけハイレベルですよ。マジで。他の味の種類も食べたみたいと思います。その後、何度か通いましたが、やはりどの味も、レペルが高いと思いました。店長さんのセンスの良さを感じます。味別に丁寧に出汁をとっているそうですよ。しばらくは通いたいです。白醤油（煮干し系）、川越ブラック（醤油＋海老＋にんにくチップ）、担々麺（濃厚白ごま）、塩そば（はまぐり濃厚）、醤油そば（スタンダードだが味わい深い）、それぞれの独自のスープがハイレベル。年を重ね、豚骨など系が苦手になってので、ここの味がぴったりくる。超おすすめだけど、駅から遠くて不便かも。

期間限定の担担麺を頂きました。大変美味しゅうございました。担担麺用の小ライス50円が大正義です。レギュラーメニューでは塩ラーメンが推しです。細麺とよくマッチしています。繊細な麺なので湯切りも丁寧にしている動作にラーメン愛を感じます。カウンターのみでやや混みます。駐車場は少し離れた場所に3台分。お店の正面の道を入って５０ｍ位。2つある駐車場の奥の方、その奥の右側3台分が、かれんさんの駐車場です。

特製醤油そば＝1000円休日出勤……腹減った……(´д｀|||)午前中仕事行きましたわ……御褒美に午後は帰って寝るｏ(＿＿*)Ｚｚｚか……と……。しかし腹減った……(´-ω-`)。じゃ。寄ってみっか♪Ю―(^▽^o) ♪と、かれんさんへ。実は目的が違く、上福岡の雲雀さんの予定。駅からトコトコ歩くと、ビックリ(　 Д )　ﾟ　ﾟ。やってねぇ…。くそぉ(*T^T)って事でかれんさんへ。(別日で伺う予定だったんだけど、早まりました。)さらにトコトコ……トコトコ……１０分位歩いたかな…(×_×；)やってる( ≧∀≦)ノガラガラっと引戸を開けて、こんちわ～ッス(￣▽￣)ゞ左手食券機で特製醤油そばをポチッとな(*´∀`)♪カウンター７席❔のみの店内。結構綺麗です。カウンターも奥行きがあり、ラーメンだけじなく、リカー・つまみ等も一緒に十分置ける。１３時頃伺ったけど、先客４名。後客２名。土日は住宅街付近もあり、込みそうですね。食券をマスターに渡し、７・８分位かなf(^_^)？着丼です。特製だから、チャーシューに目(○_○)が行きます。でかいじゃ～ん( 〃▽〃)♪しかも、柔らかい(*≧∀≦*)他に味玉・青菜(多分小松菜(´-ω-`))・穂先メンマ・ネギ。味玉は下味が薄めだが下拵えがされてて、黄身もトロ…っとしてる。メンマは個人的に好きな穂先から根本まで使ってるのシャクシャクメンマ(￣▽￣)。青菜(小松菜？)は歯応えも残ってて、食感を変えるのにピッタリ(@^^)b…b。スープは鶏……(´-ω-`)かな。鶏でしょぉ(￣▽￣)ゞ…。あっさりしてて、飲み干しちゃいました。女性は特に好きだと思います。ただ個人的には、ガツン‼️感がほしいかなf(^_^)。全粒粉のややかた茹で麺がスープ・チャーシュー・青菜・メンマが一体となって、上品で美味しい一杯になってます。他にも、塩・白醤油・味噌もあるので、色々食べてみたくなりました(￣▽￣)ゞまた伺いますねぇヾ(・◇・)ノごちそうさまでした(｡-人-｡)

ご主人のお人柄が表れている素晴らしいお店です。某有名店のせいか「ラーメン屋は店が汚くて、店員がぶっきらぼうでも良いんだ！」とでも言わんばかりのお店が多い中、このお店は、隅々まで掃除が行き届いていて、内装も落ち着く雰囲気です。女性の髪を止める髪ゴムまで用意されていて、女性でも入りやすいかと思います。店内はそれほど広くはありませんが、カウンターの奥行きがあって、両隣に他のお客さんがいたとしても、ゆったりと食べられます。麺はつるつるとして歯ざわりが最高によく、スープにとても良くあってます。そして盛り付けも美しい！隅々まで掃除が行き届いてる店内同様、繊細に作られてるんだな、という印象です。こういうお店はもっともっと評価されるべき！

無茶苦茶濃い味でなく、バランスの良いラーメンです。ただ、ライスといっしょに食べても違和感ないです。ほんと美味しい。

油は少ないが旨味はしっかりとあり、食べ終わっても罪悪感が少ないラーメンを出してくれます。写真は味噌ラーメンで、赤味噌をブレンドしています。北海道出身者としては白味噌も食べてみたい。ここのラーメンの事はウチでは「キレイなラーメン」と呼んでいます。まぜそばも美味しく、オプションのからみ玉をいれるとさらに美味いです。

２回目の訪問。初回はノーマル醤油、今回は白醤油。どちらも深みのあるスープが美味しいです。カウンターのみで７席なので、時間によっては混んでますが、待つ価値は十分にあります。混ぜそばが有名なので、次回は混ぜそばを頂きたいと思います。

特製醤油そば(1000円)細麺ストレート、味玉トロトロ、あっさりまろやか美味しい

川越醤油ラーメンをいただきました。都内で食べるラーメン並のクオリティで、すごくおいしかったです。この味が地元で食べられるのは嬉しい発見でした。最近は1,000円を超えるラーメン屋さんが多い中、いただいたラーメンは830円と良心的な価格でしたし、ジャズのような音楽が流れているので女性でも気兼ねなく入店できると思います。

川越醤油　色は濃いですが　コクがありサッパリで　ニンニクが効いたアツアツスープ　麺は太めで良い感じ　丁寧な仕事ぶりがうかがえます

うーん…やっぱりラーメンは好みの差が出ますね。結構評価高いのでハードルが上がってたのもありますが私の好みではありませんでした。特製味噌ラーメンを頼んだのですが、私が感じたのはスープに深みはなく何か物足りない、チャーシューも昔ながらの味付無ししっかり系、麺は今流行りの小麦の粒が入ってるヤツ、トッピングは三つ葉やネギ、メンマ、煮玉子などを見た目重視。全部が上手くハーモニーしてないというか、それぞれが単品で「はい麺ですよー」「はいチャーシューですよー」って感じでした。上手く表現出来ないんですがラーメンってあの丼ぶりの中に上手く調和のとれた作品が入っている事で美味しかったり、感動を得たりすると思うんですけど…今回は全く感じませんでした。あと料金設定も高すぎだったのも評価が低い原因です。特製味噌ラーメンで1,100円…もう一度行きたいって思えなかった⤵

大人でも美味しく頂けるラーメン。オバサンなので若い人が好む脂の多い濃い味が苦手ですが、こちらのラーメンは大好きです。盛り付けも美しい。画像はネギをスープに浸してシンナリさせた後です💦

醤油、塩ともに美味しいラーメンです。

醤油、塩、白しょうゆのレギュラメニューも旨いし、不定期で提供される限定メニューも絶品！♪

坦々麺がめちゃくちゃ美味しかったです…なんというか辛すぎず辛くなさすぎずみたいな、山椒なのか花椒なのか詳しい違いはよく分かりませんが、そういう良い辛さが口に広がって最高でした…。ふじみ野市に引っ越してきたばかりなので近くにあって本当に幸せ…。

麺は全粒粉の細麺サッパリしたスープは鶏出汁ベースに貝出汁のコクが加わり絶妙なバランス。店主も気さくで話しやすい。

駅から遠いけど旨いです。

一味違う中華そば。麺もスープも個性が有って満足出来る1杯です。

大盛りにしたらスープが少なかった。薄すぎでしょうゆにすればよかった。店員は常連には愛想が良いが初客には無愛想。駐車場がわかりずらい。看板みろと言われたが、看板は車では見れないからちゃんとネットでも載せてほしかった。

川越醤油ラーメンを注文しました。口コミ通り、見た目よりあっさりしていて、とても美味しかったです。近くに寄った際は、また、お邪魔させていただきます。

白醤油ラーメン食べました。麺は全粒粉、スープは透き通り、ｼﾅﾁｸ手作り？だと(長いヤツ)。あられが女子受けしそう✨

アクセスは悪いですが、とてもおいしいお店です。

シンプルイズベスト！非常においしいです。

カウンターのみの狭い店舗で店主が一人で切り盛りしている為、回転率が良くないのですが、ラーメンに拘りがあって、優しい味で大変美味しく、ラーメン好きにお勧め出来るお店です。ただしがっつり系ではないので、若い人には好みが分かれると思います。特に二郎系が好きな方は止めた方が良いでしょう。

スープがとても美味しいラーメン屋さん

白醤油のラーメン凄く美味しかったです！

白醤油そば蕎麦のような麺と、しっかりとした味わいのスープのバランスはとてもマッチしていると思います。あられや岩のりの風味とお出汁から後味はお茶漬けそのもの。麺がもう少し硬くても良いかなという印象です。他のメニューもぜひ食べてみたいと思います。

ルールが嫌です

店内綺麗で女性一人でも気軽に入れます！ラーメンはこだわりあるスープ各種、皆美味しい

さっぱりと食べやすい、美味しいら～めん🍜🍥ですが、無化調のようで、ちょっと苦味の残る感じが良くなかった感じです。

なかなか旨いラーメンですよ❗

上福岡駅そば、並木通り沿いに在るお店名前に特徴を感じる店前の大のぼりと黄色い暖簾が目立つお店「はなえみ」って読むみたい特製塩そばをオーダー盛り付けの外観に上品さを感じる、接客にもどことなく料理にも店内にもわずかながらの「和風」の印象を感じるスープは美味い、チャーシュー冷蔵庫から出して直ぐ切って出しているのか冷たい麺にソバ粉を加えているとの事、噛むと即座にプツリと切れる、正に蕎麦っぽい悪く言うとボソボソな食感勿論コレは好みの問題だけど、この麺はラーメンとしてはどうかな？残念ながら、チョット好みではないお店は丁寧で上品な印象でとても良い感じなのにとても残念

色々食べてみたいです。

美味しいのが一番。体に良いラ--メン

白醤油を頂きました。あっさりしていて良かった！

ラーメンは味はおいしいと思う。でもスープがぬるい！実は何年か前にもここに通ってたことがあって、そのときもスープがぬるかったのを覚えています。味はすごい良い感じなんだけど、スープの温度がね。あとこれは店主に話しかけなければいい話なんだけど、ここの店主って話しかけると話を否定するところから入るんだよね。それは個人的に気になってました。前に通ってたときも。

美味しい。とっても居心地も良い。とにかく美味しいし、丁寧で繊細。

鶏といりこ系のやや醤油が立った甘味があるスープ🍜(醤油そば)叉焼は豚🐷昔ながらの味わいでうまかった😋

清潔感のあるお店。ラーメンも品の良い味。女性一人でも入りやすいと思います。また行きたいです。

妻といきました。味噌ラーメン美味しかったです。次は、別の味をたべてみたい。

ちょいとレベルが違うラーメンを提供するお店。全てのメニューがハイレベル。お酒を飲む方は、良い日本酒を置いている点もポイントのようです。

塩ラーメンをチョイスしたが、貝の出汁だけあってあっさりしていて美味しかった。麺は細麺に近い。

とにかく旨い。新しい味。新メニューも常に考えているようなので毎回行くのが楽しみである。店主とも話しやすいので◎

らーめんは麺もスープも最高、うまし！店内清潔感があり、マスターも感じ良い。駐車場は店の正面の細い道を入った先にあり。

メインメニューの醤油そばを食べましたが濃厚でいてさっぱりしたとても美味しいラーメンでした🍜流石、2019年埼玉県の旨いラーメン屋掲載店でした👍

特製醤油そばの大盛をいただきました✨美味しかったですよ🎵スープが香ばしいですね😃麺は蕎麦みたいです❗️切り方がそう思わせるのでしょうか…⁉️

担々麺売り切れでした

正直、知られたくないお店です。白醤油ラーメンは絶品です。オーナーが研究に研究を重ねて生み出した白醤油タレは熟成日数にもこだわりがあり、しばしばオーダーストップになることもあるくらいです。さすが、佐野実さんの流れをくむ職人さんです。

20180518店頭に「体調を崩してしばらく休む」内容の貼り紙がありました。競争も厳しい業界で無理がたたったのでしょうか？再開したら又行きますよ、と応援の気持ちで★４つ。

優しい味がして美味しい。あっさり味だけれど塩味がしっかり効いていて、麺が普通の中華麺と違って歯ごたえが強い。とっても丁寧な仕事をしているスープの味がした。次は限定のラーメンが食べたい。

全粒粉入りの細麺は小麦の風味が豊かで、香味の効いた鶏塩スープも絶品の美味しさ。店主さんのほっこりする人柄と清潔感のある店内は女性でも安心して利用できる雰囲気です。

凄く旨いラーメンで驚きました白醤油、塩、味噌どれも味がガラリとかわって素晴らしい 旨味、コク、余韻どれも素晴らしい麺もライ麦全粒粉中細麺も美味しいしバランスが素晴らしい病み付きになる味で通います

仕事が丁寧ですね！全種類食べてみたいですな。

研究熱心な店主の作るらーめんは、優しい美味さがじわーっと来ます♪

魚介の出汁がきいた、しょう油ラーメンでした。

美味しかった

美味しい。駐車場が分かりにくいので注意が必要です。

今までに食べた事の無い味わいのラーメンだと思います。

しっかりとした味の塩ラーメンでした

ここの味噌ラーメンは珍しいタイプなので結構ハマル人がいると思う。

とっても丁寧につくるおいしいお店です

丁寧に作られています。が…。んー?

とても美味しい

とても美味しかった❗

あっさりして美味しい

味噌ラーメンうまい!

ここは美味しい！

まぜそば！美味しい🎵

うまい

美味い！