淡麗味玉塩そば！鶏ガラのダシ、塩ダレの美味しさ、味の濃さの加減、麺の存在感、どれをとっても素晴らしい1杯です店内も綺麗で、ゆったりしてますお店の方の接客もとてもいいです

元々は人気のとんかつ屋さん🐽現在は屋号はそのままでラーメン屋さんとなってます🍜店内はカウンターあり‼︎テーブル席と座敷席あります💨清潔感あり‼︎接客も好印象です👌サービスで烏龍茶いただけます🙏人気店なので御飯時はとても混み合ってます💨オススメは口コミでも評判の良い塩ラーメン✨めちゃくちゃ美味しいです🍜味わいサッパリな感じですがコクもあり、柚子も効いてて最高です👍鶏肉、肩ロースも美味😃味玉も美味しいですね🥚〝つけそば〟は　魚介豚骨スープ、酸味は弱いですがあります😃【中盛り】の変更は無料で出来ます😌駐車スペースは店舗前と少し奥に入った民家側も駐車スペースとなってます🚘

川越市霞ヶ関駅徒歩15分麺処かつ善さんにお邪魔しました(｀・ω・´)ゞ先代の店主はお店の名前通りとんかつ屋として経営していたようですが、現在は拉麺とつけ麺を提供してる地元密着のお店です！！！つけ麺は並盛りを無料で中盛りにしてくれるサービスをしています(*´ω`*)煮卵も本日はサービスして頂きました( *´艸｀)魚介系が好きな方にはオススメの一品となっています！！！メンマもしっかり味付けが入っているためそのまま食べれちゃいます(´▽｀*)「スープ割」後もしっかり濃い味を維持しており最後まで飲み干すと背徳感がたまりません(笑)美味しさもさることながら、かつ善さんは接客が際立っています(*^-^*)厨房の裏口を開けることで車両とお客様の来店タイミングを確認！店内に入るタイミングで声掛け・・・準備することで声がしっかり顧客まで届いている(ﾟДﾟ)ﾉ更に、常連さんには「いつもありがとうございます」仕事中の方には「忙しいところ来店有難うございます」等、お客様によって違った声掛けしてくれるのです！！「スープ割」についても綺麗な女将さんがタイミングよく声かけしてくれます(*ﾉωﾉ)美味しいだけじゃなく何だか気持ちのいい気分にしてくれるお店です(●´ω｀●)

道端なので駐車場が少なく見えますが、隣の民家前に数台停める箇所があるので、実際は10台近く停められます。つけ麺は酸味のある、大勝軒のような感じ。中盛り無料です。全部のせにはしっとりした鳥チャーシューにレアチャーシュー、煮卵にメンマ、ネギ等。食べやすく美味しい、温度も適切で最後まで楽しんで食べられるつけ麺でした。ご飯ものはレアチャーシュー丼を食べました。こちらはつけ麺のタレを混ぜても美味しいです。店員さんも声かけや配慮が行き届いていて、とても居心地のいいお店。

淡麗塩ラーメンがおすすめですが、自分は激辛つけ蕎麦を注文しました。辛すぎないでおいしく食べれました。スープ割の方もかなりおいしくいただけました♪ちなみにここのレアチャーシュー丼は美味です(^_^)

いつも混んでいるテレビで有名なお店。今日はたまたまランチできた。以下レギュラーメニューをレビューします。💢写真やレビューを真似するなよ💢【淡麗塩ラーメン】初回麺はストレートでパツンとしと噛み心地。スープはアサリに柚を入れた深みのある味。シナチクは水で戻して味付けし直しているかな？【淡麗醤油ラーメン】2回目麺とチャーシュー、メンマは塩と同じ。スープは焦がしたニンニクと玉ねぎ、そこに柚子が入っていた。パンチが効いていた。ご飯にスープをかけて食べたら美味しかった😺【鯛白湯ラーメン】3回目かなり鯛油が強い。最後に小ライスを入れて食べたい味でした。【注意】・いまはトンカツやってないみたい。【お礼】・レアチャーシューは筋切りされて食べやすくなりました。早速ありがとうございます😃💕

本当に旨い😋店員さんの接待も、元気で、気持ちいい✨最近では、一番です☺️

淡麗塩そば全部のせ1000円也。サービスで更に何か乗せてくれるから全部のせじゃなくてもよかったかも。烏龍茶もサービス。

忖度抜きでかなり美味しいです。出汁感強く塩ダレも絶妙な塩梅です。接客も明るく爽やか。ぜひ一杯を堪能いただきたいです。

塩ラーメンの味玉追加でいただきました。好きなお味でした。店員さんの応対はとても丁寧で、お肉のオマケを乗せてくださったりハートの海苔もかわいかったです。奥のカウンター席に案内されましたが、古いトイレのような独特のムッとしたにおいが気になりました。スープの獣くささだとしても他店では感じたことがないにおいです。

塩ラーメン！美味しかったです。寿製麺よしかわ、四つ葉に似た感じ、麺も。麺が好みじゃないから星４つ！次は醤油食べよう❗

とても美味しいラーメン屋さんです。とんかつ屋さん時代から、通っていました。感染症対策も頑張っていますし、スタッフの方の対応がとても素晴らしいです。ただ一つだけ残念なのが、入店時に券売機で食券を買わなければいけない事です。メニューの写真が無いので、初めての方は戸惑うと思います。また、後ろに並ばれると急いで決めないといけない雰囲気になるので…今のスタイルで営業されるのなら、外に写真付きのメニューを置いて頂ければ、そこで考えてから食券を購入する事ができるのですが…

醤油ラーメン頼んだが、ものすごく美味しい。どうやって、このように濃いのに整った旨い味を出せるのか。こんな旨い店が板橋区にあったなんて知らなかった。醤油ラーメンのメンマは柔らかく旨い。つけ麺はそれほどではなく、普通に旨かった。つけ麺とラーメンの、麺とメンマが違うものだった。こだわりがあるんだね。次に機会があれば、噂の塩ラーメンを食ってやろうと思う。醤油ラーメンは星100くらい旨いが、出入り口が少し匂いがするのが残念。駐車場あり。

塩と醤油を頂きました。他の方のコメントで期待値が上がってしまうと「そこまで・・」と思う人もいるかと思います。私は、一口食べて「美味しいけど、そこまで」と思いました。でも気がつくとスープまで飲み干してしまう後引く美味しさでした。中々良いお店だと思います。

母親と行きました。サービスも良く、とても美味しいラーメンでした。しかしハエが飛んできたり清潔感が気になりました。私はつけ麺を頼んだのですが、スープの下の方にネギらしきものが塊のままで入っていました。冷凍をそのまま使っているのかわかりませんが残念でした。チャーシューは今流行りのような感じで私は好きでしたが、母はあまり気に入らなかったようです。麺やスープの味はとても好きです。

細麺でダシの味が効いててとても美味しかったです。写真は770円です。値段も手頃でいいですね。少しスープの味が濃い目だったので気持ち薄めの方が好みでした。つけ麺の方も食べてみたいです

全部のせつけそばを頂きました。魚介系スープ（柚子の香りほんのり）がストレート中太麺とバランス良くとてもおいしいです。昼は中盛（300g）無料です。スープ割りはお願いすると、持っていき作って持ってきてくれるタイプです。テーブル席が隣と近いのが気になりますね。1卓抜いて丁度良いくらいです。また、女性店員が忙しく動いてるのでスープ割りとかがちょっと頼みづらい（決して愛想が悪いとかじゃないですよ）です。頼みますけどw

ラーメンがメディアで取り上げられたお店ですが、自分はつけ麺の方が好みですｗ毎回色々おまけして貰えるのもうれしいw

塩ラーメンがオススメでしたが全部入りつけ麺は濃厚魚介系で美味でした。接客サービスも最高です。

仕事の移動途中にGoogleで調べてふらっと寄ったのですが、オススメの塩は美味しかったです‼︎最後まで飽きずに食べれる濃さで僕には合っていました！ローストビーフ丼？もお肉が美味しくてお米の硬さも丁度良くオススメです！ホールの女性の対応が素晴らしくそして元気で気持ち良かったです！

豚カツ屋みたいな屋号のそば屋さんです。お昼時を外し、13：30頃入店淡麗味玉醤油そばを注文、暫く待つことラーメン到着スープは濃い味の醤油、割ととろみのある柚子がアクセントの醤油スープとチャーシューと鶏肉？今度は限定そばと塩そばを食しに行きます。

初めて行きましたが!あまり教えたく有りません!有名な店なので、皆さん行くと思います。旨いです!!!!!醤油ラーメン頂きました。塩も旨いです。だから教えたく無いです。でも投稿します!次は味噌を食べてみたいと思います。ラーメンは好みが有ると思いますが、この店は旨い!駐車場も台数が少ないので、あまり教えたく無いのです!色々とラーメンは食べてますが!此処は旨いです!

お勧めの塩をチョイス、店の名前はかつ善だが、今はかつは提供しておらず、完全なラーメン専門店で板橋のラーメン店から移り現在の店舗でやっている。塩がお勧めだが他にも限定メニューも豊富で一通り挑戦してみるのも良い。烏龍茶のサービスもあり店主と店員の女性が気さくに語りかけてくれる。居心地も良い店内である。

淡麗醤油そばをいただきましたが、一言で言うと「極上」のラーメンです。スープ(どことなく蕎麦を思い出させる麺や柚の香りなど、出汁という言い方が良いかも知れません)の取り方が丁寧で、トッピングもスープとの味のバランスを考えて作られていると思います。また、ホールスタッフさんの対応の良さも素晴らしく、味も気分もしあわせになれる素晴らしいお店です。

塩ラーメン、つけそば、卵かけご飯を頂きました☺️アッサリ塩と、こってり魚介豚骨つけそば、卵かけご飯も、魚介系で☺️とても美味しかったです☺️12月15日～1月４日までお休みみたいです。

全部のせつけそばを食べました^o^お店の雰囲気や店員さんの愛想も良く、麺も中盛り無料で、ウーロン茶も頂きました！チャーシュー、麺、スープととても美味しく完食です！薄すぎず、濃すぎず良い塩梅でした^_^

塩ラーメン、美味しかったです。テレビに出てること知りませんでしたが、またきます。烏龍茶やチャーシューのサービスそして、店員さん配慮が完璧です。美味しくて写真撮り忘れましたw

塩全部のせです！レアチャーシューもよく出来ており、丁寧な仕上がりです！店員さんもハキハキしてて接客◎久しぶりに気持ちのいい接客でした！また近くに寄ったら宜しくお願いします(^^)

塩ラーメン が美味しいかった今度は醤油ラーメンを食べようかな

卓上の酢が気になるラーメン屋が第一印象。何回か行ってみると、烏龍茶や鶏チャーシューをサービスされたり、子ども連れには、お土産あげたり、サービス精神に溢れた接客です。決して、駅から近くはないけど、リピーターがつくのが納得のサービスと旨さです。ラーメンやつけ麺だけでなく、チャーシュー丼などのサイドメニューも美味しい。カウンターや座席以外に、座敷もあるので、ファミリー層が使いやすいのも頷ける。

淡麗 全部のせ 塩そば・レアチャーシュー丼→塩が好きな方なら大満足な一杯だと思う。いつもなのかたまたまなのかわからないが、半味玉と烏龍茶サービスしてくれたのは嬉しかった。もともと、板橋・善龍の店主さんが諸事情により急遽家業であるとんかつ屋の場所に 麺処 かつ善 をオープンさせたそうです。他のメニューもきになるので、再訪したい。2019.05.05

灯台もと暗し、毎日通過してましたがこの度ようやく食べに行きました。土曜の20*時過ぎで塩ラーメンは売り切れ、細めん売り切れでオススメのママ頂きました。見て目もキレイで、味も以外とスッキリかつ、だしが効いていて味わい深い。美味しかったよ。おかみさんの接客も好感が持ててまた行こうと思います。サービスも◎

鯛白湯つけ麺が美味！！お茶サービスしてくれるの嬉しい匂いに誘われてすぐ手をつけて写真撮り忘れた。

アッサリした中にも濃い鶏の香りが美味い麺も歯切れ良くバランス抜群チャーシューは生ハムのようでこれまた良い再訪確定

とても美味しいラーメン屋さんです。塩も醤油も味噌も限定も全て美味しい！！女将さんも明るくて、気持ちの良いお店です。

店主の奥様の元気の良さ、接客の感じはとても良かったです。が常に走っている慌ただしさでこちらとしては落ち着かないのと、あとチャーシュー...これに関しては最悪でした。おそらく日にちが経っているもので明らかに味がおかしい。麺の味が美味しいだけに残念ですがもう二度と行くことはないです。

塩が期待通りの塩でした。TVで紹介されたらしいですが、納得です。ですが、カウンター席周りの“衛生面”もそうですが、“清潔感”は随時気にされた方が良ろしいかなと。以前は豚カツのお店でしたので、完全にスルーしていました。

淡麗味玉塩そば、美味しかった。

美味しい！食券制なのが個人的に嬉しいです。

駐車場が店の前と自宅前にありますが、分かりづらいかも。常連さんで混み合っていました。濃い目の味で後引く美味さです。

テレビの放送後は混んでいたので、落ち着いた頃に行きました。塩ラーメンとつけ麺（中盛）。いずれも全部のせ。両方とも最初はうまいッと思ったけれど、食べ進めるうちに冷めてきて味がなくなりました。スープはほとんど残しました。個人的には美味しいとは思えなかったので、もう行かないです。でも具材はボリュームありました。写真のそぼろ飯は星5つです！すごい期待を持たずに行かれることを勧めます

つけ麺の全部のせをいただいた。チャーシュー、メンマが二種類づつのっている。焦がしネギがアクセントになって苦味と香りがあり美味しかった。スープは見た目より全然あっさりしており、スルスル食べられる。麺がかなり冷たく締めてあるのでスープも器もアツアツだが、冷めるのもそれなりに早い。チャーシューは鶏肉と豚の低温調理のもの。鶏のほうは焦がしネギの香りに良く合い、美味しかった。結構太めの麺でモキモキした歯ごたえがあるが、中盛くらいはスルスル食べれてしまう。子供と妻と3人で訪れたが座敷があり落ち着いて食べられた。子供が食べた淡麗醤油は焦がしネギが少し強めで苦味が目立つ。スープはあっさりしているがコクは強い。妻が食べた塩ラーメンはかなりアッサリだった。ラーメンはつけ麺とは違いポキっとした細麺。塩は写真取り忘れました。また行きたいです。醤油はメンマがサービス？女性は煮卵サービスか？色々サービスつけてくれました。券売機の鯛塩ラーメンが気になったのでまた行きたい。テーブルにあったイカの酢漬けは全てにかけてみたが、個人的にはなくてもいいかなという感じです。美味しかった。

とんかつ屋さんの後にラーメン屋さんになったお店です。屋号はかつ膳とそのままです。土曜日でしたが17:30からの夜の部の1番に合わせて伺いました。先客の車は止まっていなかったため、店舗の前に無造作に車を止め(区画線が無くどう止めて良いかわからない)中に入ると、やはり一番乗りでした。動きの良いおかみさん⁉︎にカウンターに案内されました。若干薄暗い店内で厨房からは湯気が上がっています。入り口で買った食券「淡麗醤油そば　中盛」を手渡し、サービスのウーロン茶(おかわり勧めてくれました)を飲みながら待つこと10分ほどでご対面となりました。濃い目に色づいたスープに焦がしネギとニンニクが浮いており、艶やかな麺、鳥と豚2種のチャーシュー、長いメンマ、白髪ネギ、香り付けにゆずも添えてあります。ちなみに半味玉もサービスしてくれました。さっぱりながらも複雑な余韻が残るとても美味しいラーメンでした。食べ終わった頃には2組ほどが着席していました。

間違いなく川越で１番美味しい塩ラーメンのお店。マスクを外した瞬間に広がる幸せな香りと、鶏の旨味がものすごいスープがたまらない！学生時代１番好きだった地元の塩ラーメンを思い出させる。また、女性店員さんがとても明るく疲れた体に元気が貰えました。

烏龍茶がサービス、つけ汁は沸騰したままでてきます、少し濃いめの魚介豚骨で結構甘め、同系統のつけ麺によくあるつけ汁がサラサラすぎや、なんか辛くてしょっぱいということがないかなり深い味です。麺は胚芽入り水菜やネギやゆずも添えられていて満足度高かったです、連れの塩そばのスープも美味しかった！

塩ラーメンが美味しいです。

醤油を食べましたが絶品でした。濃過ぎない絶妙な加減で２杯目もイケそうな味でした。駐車場はありますが、お昼時は混みますのでお早めに。あと、女性店員さんの対応は素晴らしいです。

淡麗塩チャーシュー頂きました！次は醤油食べたいなー

2020年8月10日再訪コロナ禍の中、広々とした店内で他の客との距離感をしっかり保ちつつ食事が出来ました。お座敷部屋もあり、人気店ながら小さなお子さんがいらっしゃるご家庭でも、ゆっくりと楽しみつつ過ごせると思います。今回感動したのは、お店の方の気配り！カウンターからは見えないお座敷にお子さん連れの方が居たようで、ラーメンのトッピングの糸唐辛子を抜いて提供。お茶のおかわりも、客のコップを持つタイミングをさりげなく見てサッと提供。なんなんですかねー。気配り上手にも程がある。いつまでも、この店が続きますようにと心から応援しています。でも、繁盛し過ぎて回りの見えない接客になってしまったら困りますけど。。2020/8淡麗味玉塩そばと、淡麗醤油そばを注文。塩は鶏の甘味、醤油は焦がし葱のほろ苦い甘味。どちらも濃いめで少しクセがあるので好みは分かれるかも。食べてみて‼️それより感動したのは、小ぶりのハート型に切られた海苔✨こんなところにまで気を使ってくれるなんて恐れ入りました。

醤油煮卵そばを食べました。焦がし葱がたっぷり入っています。私は醤油ラーメンはあまり好きではありませんが、味が濃い割にあっさりと食べれました。

全部乗せつけそば頂きました(^^)美味しかったです。つけそばは中盛無料なのでお願いしましたが、ぺろりでした。玉子にハートの海苔を付けてくれたり、鶏肉一枚追加してくれたり、ウーロン茶は無くなるとすぐに注ぎに来てくれたり…サービスがたくさんあって嬉しかったです。ラーメン屋は料理出したら終わり！のお店が多い印象ですが、こちらは最後まで気遣いのある接客をしてくれました。また行きたいです！

こちらのお店❗人気NO.1の塩らーめんと、鯛白湯の2種類を妻と食べてきました。塩らーめんは、思っていたよりも油ぽいかなっ😊💦でもｽｰﾌﾟの味はとても良かったです。鶏ﾁｬｰｼｭｰとﾚｱのﾁｬｰｼｭｰ2種類乗っていて、半味玉、柚子、葱、ﾒﾝﾏとｶﾗﾌﾙかつ色どりも良く見た目もよかったです。麺は細麺でやや硬めでした。鯛白湯は鯛の香りがして、ﾄﾛｯとしたｽｰﾌﾟです。塩と同様に2種類のﾁｬｰｼｭｰ、ﾒﾝﾏ、葱など残っていましたが、味玉をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしました。麺も同様に細麺でやや硬めです。麺はﾄﾛｯとｽｰﾌﾟに良く合っていました。私的な感想ですが、鶏ﾁｬｰｼｭｰは美味しかったのですが、ﾚｱﾁｬｰｼｭｰが若干臭みを感じﾁｮｯﾄ残念に思いました😣💨日替わりの秋刀魚のらーめんがとても気になりました。😲🎶また、寄らせてもらいます。ご馳走さまでしたm(__)m

塩ラーメンが美味しいと聞いて来ましたが、メニュー豊富でした。塩ラーメンを頂きましたが美味しかった。　またスタッフさんも「麦茶いかがですか？」などと気を配ってくださりラーメンも良いですが店舗としても良いです。　座敷もあるのでお子さま連れもゆっくり楽しめるラーメン屋さんですね！

近所にあるラーメン屋さんです。いつも通りかかってましたが、とんかつ屋さんだとばっかり思ってました（ごめんなさいー）評判を聞きつけ食べてきました。駐車場はやや変形ですが台数は結構停められるかなと思いますが、お昼時だったためか側道で待ちました。店員さんたちは非常に元気に声掛けしてくれて明るくなります。烏龍茶をサービスで頂きました。さて、ラーメンは基本ということで淡麗醤油を頂きました。細麺でしっかりとしたスープに焦がしネギとニンニクが効いた香味油がかかってます。とても美味しいですが、やや焦がし感が強かったかな。細麺はコシも合ってとても良い。今度は鯛白湯か味噌ラーメンにチャレンジしたいです。また行きます！

淡麗塩そば¥770

2回目の訪問です。活気のある店舗で気持ち良く🍜ラーメンをいただきました。ご馳走様🤗

つけ麺全部のせを食べました。中もりまで無料です。スープ、麺ともとても美味しかったです。

明るい接客が嬉しい😆ラーメン🍜美味しいです通ってみたいラーメン屋さんかな✨

淡麗塩　うまかったです。伏兵の　レタスいけますよ～

※下記のトンカツ店の頃のコメント訂正ラーメン店に変わってから初めての来店だが、厨房のマスターは以前と一緒。背脂次郎ラーメンを食したところ、スープは濃厚魚介系で、背脂がしっかりと入っているが、意外にもどんどん飲める。やや濃いめの味付けだが、麺が中太麺なので、濃いめのスープによく合う。また、トッピングされたモヤシとスープがよく合う。チャーシューはかなり美味い。つけ麺を注文する客が多かったので、次回はつけ麺にする。とんかつ食べたい時はここに来る。肉の食感やサクサクとした揚げ具合は抜群。最初は抹茶塩でいただき、次に醤油、最後は特製のソースで食べているが、どの味付けにしてもおいしく、ごはんがすすむ。ごはんとキャベツはおかわり出来るので、ガッツリ食べたい人にもおすすめ。女性や少食の人には、ロースカツ小というサイズもある。

つけ麺をいただきました魚介香る濃厚なスープ、大葉と柚子でさっぱりとしてとても美味しい(^^)プリプリの太麺がよく合ってます。チャーシューは秀逸。つけ麺がメインで、ラーメンもあります！真面目な仕事ぶりの店主さん、優しく声かけしてくれてほっこりしました。通勤路沿いなので、また寄っちゃうな(^_^)/

かつを食べに行きました。けど…券売機はラーメン？えー！かつは～？ラーメン美味しかったけど…

店長が大山で、ラーメン店を開いていた時からの、ファンです。家の都合で川越に移ったと聞いていたので、行ってみました。私はつけ蕎麦の濃厚で、後味サッパリ感のスープが大好きです。また食べることができて感激しました。一緒に、行った友人は塩ラーメンがサッパリしていて、コクもあり美味しかったと言ってました。店長さんと奥様が、忙しくても、感じよく出迎えてくれて、また来たいなと感じるお店です。

とにかく普通盛りでも量が多い。お腹いっぱいになることは間違いない。味に関してもおいしいと言える。総じてレベルが高いラーメンだと思う。

ラーメンはモチロンおいしいですがご飯もあまみがあっておすすめ。

醤油味がすごく美味しかった！塩がお勧めの様ですが、塩は好みが分かれるようです。私はちょっと苦手です。醤油味はまた全然違う味で、ここでしか食べられない深〜い味わいです。クセになります❤︎駐車場は小さいけど奥の方や、手前の脇にも停められます。とんかつ屋だった時リピーターでしたが無くなって残念に思ってました。ラーメン屋になって、こちらも美味しいので良かったです。もう無くなって欲しくない！！

塩ラーメンはキレがあってバランスの良さがほんとに美味しかった！お店の方の人柄も素敵でいい雰囲気のお店でした。

お店の方も感じ良く、大変美味しくいただきました(*´∇｀*)

【麺処かつ善】川越市にあるラーメン店。もともとはとんかつ屋さんだったとのことですが、ラーメンのクオリティもとても高いです。休日のお昼に訪問しましたが満席で10分程度待ちました。食券で塩ラーメンを購入しました。シンプルですが飽きない味でとても美味しかったです！ごちそうさまでした！

接客、味、お値段どれをとっても素晴らしいの一言是非ともまたリピートさせてもらいます。

結構混んでます。ラーメン屋としてのレベルは満点中84点といったところでしょうか。盛り付けにもう二工夫あると尚良し

久しぶりに衝撃的なお店でした限定のつけ蕎麦を頂きましたが昆布の出汁がかかった麺を醤油ベースのつけ汁でいただく今まで経験した事のない中華そばと日本そばの融合オススメの一軒です

一回目は塩そば二回目はつけ麺、塩そばあっさりして美味しい‼️ウーロン茶のサービスありました。

数年前、大宮の駅近くで、食べた味がします。個人的には、大好きです。美味しい🤠👍

特製つけそば豚骨魚介＋海老とトマトのつけそば（限定）。店主はほん田出身。もともとこのお店は、店主の父が経営のとんかつ専門店だったが、経営が不可となり、店主が経営していた板橋区役所前にあった麺処 善龍の移転として、この店を引き継いだそう。店名はかつ善の名前を引き継いで9月8日オープン。券売機の前で女性スタッフが分かりやすくメニューの説明をしてくれたりと接客態度は素晴らしい！場所が非常に遠いので頻繁に行けそうにないと思い店内連食を。限定が美味そうだと思って、今回はレギュラーの豚骨魚介と海老トマトのつけそばを。豚骨魚介は、つけ汁が濃厚で粘度があり、豚骨や鶏の動物系と魚介だしの分厚さが特徴的で麺を絡ませると魚介の香りが鼻腔をくすぐる。なかなか美味い！麺は中太麺、コシの強さと滑らかな喉越しが絶品！文句なしの美味さ！具材は、レアチャーシューと鶏チャーシュー、メンマ、小松菜、味玉（特製のみ）だが、チャーシューは燻製で柔らかくなかなか美味い。味玉は半熟感がよく美味いが、こちらは燻製ではない。海老トマトのつけそばは、麺と具材はレギュラーと同じ。つけ汁はいきなり海老の香りが鼻腔をくすぐる！トマトとの相性も抜群でなんかオマール海老並みの濃厚さや高級感もある。本当に絶品！スープ割も美味い！1日だけの限定かよくわからないが、また食べたくなるメニューだ。霞ヶ関駅（埼玉県）から徒歩20分以上とかなり遠いが、店を出る際、先程の女性スタッフが、「歩いて来たんですか？駅から遠くて申し訳ございません。」と嬉しい気遣いも。遠くから来た甲斐ありました。ラーメンも食べてみたいので、近いうちに頑張って再訪したいと思います。

たまたま入ったお店でした。色々とたくさんサービスしていただき、塩ラーメンをいただきましたが、とても美味しかったです！

塩味が有名らしいが、そんなに美味しいとは想いません。

全部のせをいただきました。美味しかったです。かなり混んでいたのに全員で3人で回していたので大変そうでした。

ずっと気になってたラーメン屋さんです。塩ラーメン屋美味しかったです。醤油ラーメンは他では味わえないです。星★5つ。

美味しかったです。塩ラーメンの塩味は辛すぎず、コクがあるのに後味さっぱり。美味しいこだわりのラーメン屋さんとなると、カウンターで食べ、子ども向けのメニューなんて無いのが普通なので親がフォローするつもりで園児連れで入ったのですが、子どもラーメンがあってびっくりしました。お店の方がお碗やフォーク含めて座る場所までフォローしてくださいました。親ももちろん、子どもも美味しい美味しいと麺を食べスープまで飲みました。凄く混雑してまして駐車時も満杯、出てくる車を待って入れ替わりで入りましたがまた行きたいです。

淡麗塩全部乗せを頂きました🎵めちゃくちゃ美味しくて、もう一杯行けそうなくらいでした☺

1年位前に3回ほど伺いました。限定メニューはとても美味しかったが、醤油、塩は残念ながら自分の好みではありませんでした。しかし、器をしっかり温めていたり細かいところにも拘って作っているのはとても好感が持てました。接客やサービスも良く、しばらくぶりに行ってみようかな。

塩ラーメン、スープまで完食。味玉おまけ付き。焼豚がちょっと塩っぱいけど最近流行りのトロトロじゃないのがオイラは好き。ホール担当の女将？ネットの評判通りキビキビ働いて気持ち良いです。

淡麗醤油とかいうのを食べました。和風の知恵を凝らしたラーメン。昔はらアーメンっていうと、ほんのちょっとだけ贅沢な食べ物だったのに今や高級料理です。和風の高級ぽいラーメンが好みの人には貴重なラーメンかもこの数日後に思わず　ふくしん　の醤油らラーメンに生ビールセット、合わせて1000円を頼んだ自分には高級すぎるかもお店の人は細かな気遣いを見せていたし、そういう意味でもたいしたお店です。あたくしごときが食べるには申し訳ないかもとちょっとだけ思いながらもおいしく頂きました

とんかつ屋さんだったお店でラーメン屋さん初めました。

お店の人の 愛想が 凄く良いです駐車場が チョイと狭いですが……つけ麺の中盛りは 並盛り料金で食べられましたつけ汁は あっつ熱の 節系でした

美味しかった😋✨初めて行きました🚗仕事帰り17:30頃だったので一番乗り！次々お客さんが来ていました。淡麗味玉塩そばを注文🍜ウーロン茶とお肉がサービスだって💕味玉には海苔で🖤演出もかわいい😍店主さんは、柔らかな感じで女性ひとりでも行けます。ごちそうさまでした✨

ジューシーで柔らかいトンカツ専門店だったが、今はラーメン屋らしい。かつてリーズナブルな価格で、質の良いヒレカツを味わえた。

全部乗せつけそばを注文。食べ終えた感想としては値段の割には味もパッとしなかった。なんとしても赤い肉？がとても臭く噛みきれない。またつけ汁の器が熱すぎて火傷してしまったことがなんとしても残念だった。二度と行きたくない。

店主・女性スタッフの方、お二人共、お心遣いのある接客やご対応いただきまして、とても心地よくなりました。トンカツ屋さんから変わったんですね。なんて発言したばっかりに、トンカツ食べに来たと思われたらしく、お気になされてしまったようです。鶏ガラのラーメンが大好きで、一度来たかった。と、しっかり伝えられたので良かったです。肝心のラーメンも、とても美味しくてビックリしました。お世辞じゃなくて、 本当に美味しかった。しつこくなく、雑味もない。スープ完飲してしまいました。烏龍茶と半熟卵がサービスとのこと。半熟卵は、しっかり下味ついてて、サブ食材にもしっかり向き合ってるんだな。と感じました。もっと早く行けば良かった。また、行きます。

つけ麺　820円が好きで何度も来てます。中盛まで無料なのでツイ頼んでしまいますが結構な量になります。必ず煮卵等のサービスありますし、ウーロン茶のサービスがあります、結構嬉しいです。子供にはオレンジジュースやマンゴージュースを頂けます。子供ウェルカムなラーメン屋さんは少ないのでとても有りがたいです。接客も◎限定メニュー　昆布水のつけ蕎麦　870円トロッとした昆布水につけられた細麺と酸味のきいたつけ汁で、さっぱりと頂きました。レアチャーシューもついてました。相変わらずウーロン茶と味玉のサービスが嬉しいです。

味は普通。店員さんは愛想はいいけれど、あつ盛りは忙しいからだめ、スープ割も同じく忙しいから温められなかったといわれて、ありえない。もう二度と行くことはない

久々に気持ちの良い接客を見ました。また伺います

とにかく丁寧、あんな挨拶はじめて！皆さん塩ラーメンですな！、付けソバ最高ですよ😁

スープが温いのと、鶏出汁が上手く取れてない感じで、少し臭みも感じました。総合的には不味くはないとおもいますよ。

塩ラーメン美味しかった！女性スタッフの接客がとにかく素晴らしい！行けば分かります。

塩に醤油、鯛白湯やつけめんも美味い！！

ここは、以前の トンカツ屋さんから行っていて ラーメン屋さんに変わってから 久々に行きました。店内は、トンカツ屋さんの時のまんま。 ラーメン 美味しかった。次回は、つけ麺を食べてみたいです。

塩食べました、美味しい。

次郎系、、苦手何ですが気づかず頼んでしまいましたが完食❗️麺が独特で歯ごたえあり、食べ応えありでした。美味しかった‼️元気のいいお姉さんが印象的で、頑張って～と応援したくなりました。