今から22年前、新卒で入社。8時半～17時半の定時で帰れるのは、初めの１ヶ月のみ。あとは強制24時まで。毎日７時間の残業。他の部署は、いくらか残業ついたみたいだけど、私は残業代をつけてもらえなかった。タイムカードがなかったから、知識のない新卒に対して、やりたい放題の会社だった。『残業代がついてないんですけど。』と課長に言うと、『２万でいいか？』と、課長が自分のお財布から出す始末。しかも140時間残業に対して、２万って……..ありえない会社。言っても無駄なのがわかったから、それからは我慢した。だけど、こんなにも信用できない会社には居れないと、半年で退職。いい経験にはなったけど、転職するたびに付きまとう、面接官の、『フジパン、半年でやめてるんだね？なんで？』という言葉！『毎日７時間残業で、残業代をつけてもらえなかったからです。』と言っても、『うそだぁ！そんな会社あるわけないよ。』と、私の言葉を信用してもらえないのが本当に苦しかった！本当にあった話なのに！今はもう、改善されたのでしょうか？

古びた工場。バイトはロッカーが使えない。銭湯の脱衣かごに個人個人の荷物を入れて既存ロッカーの上に置く。これを聞いてバイトは辞退した。

横浜工場の製造所固有記号はFYO。最近にわかに話題の、ナガイパンのアポロを再現した「スペースアポロ」を製造しておられる工場です。

近くに行くと甘い匂いがするが、中は汗水働いて奴隷のように働かせるのが見える素敵な場所。まるで甘い匂いで獲物を待ち続ける食虫植物みたいだぁ。働こうとしたら、友達にガチな顔で止められるし、働いたら働いたでガチヤバ労働だった。ついでに言うと自分はフジパンよりヤマザキパン派。更に言うならパンより米派。

大体、どこのパン屋さんへ働きに行っても、重労働です。　　　　　　　　　　　　　　それは、パンは食べる時は軽いのですが。問題が、製造する工程(ライン)と原材料である、小麦粉にあります。(1袋→20～25㎏入っています)この小麦粉からパンのキジを作り、低温で寝かせます。　　　　　　　　　　　キジはイースト菌などの発酵作用でふくれます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　このキジを製造ラインで加工し安くするため機械を使いキジを折ります。　　　　　　　折ると言いましたが、キジを伸ばして、まるで、折り紙のように、間にバターシート、チョコレートシート？、小豆シート？干し葡萄などを入れて何回も折ります。　　　　　作業の折る間に小麦粉をキジにまぶします。けっこう、重労働です。　　　　　　　　　ラインもほとんど立ち仕事です。　　　　　まあ、パンは焼きますから、製造工程ラインは暑いです。　　　　　　　　　　　　　　ここら辺が、地獄のような暑さですね。

工場内が狭いです、待機場所も４トントラック２台がやっと、余り行かなくてもいいかな！

本仕込めっちゃ大好き

クリスマスケーキ製造のピークでした。

ガタガタだから、工場内

焼きたてのパンがうまいパンが食べたかったらまずアルバイトに応募しようず