津の大門にあるおでん屋さん、休日の夜に利用してみました。店内はカウンター６席とテーブルとお座敷合わせて５卓ほどの席数、１７時少し過ぎと早めの時間に入ったので一番乗りでしたがその後は続々とお客さんが来店し結構賑わっていました。メニューは壁に貼られた５０種類はありそうな豊富な種類のおでん、それにこだわりのお出汁を使った明石焼きや鉄板リゾット、おでん屋さんのトマトカレーライスなんかもありました。まずはお通しとしてどて煮が登場、しっかりと煮込まれたお肉はとろとろでイイ味がしっかり染みていてすごく美味しい、コレはおでんも期待できそうですね。おでんはおまかせの盛り合わせもあるみたいですが、美人串とか梅焼きなどなど聞き慣れないタネもいろいろあったのでせっかくだからアラカルトで注文しました。まずはせいこ蟹が入荷してかに面おでんもあるということだったのでということでいただきました。何杯分なのか結構しっかりした身が詰まっています。もちろん内子、外子、味噌まで余すところなく詰まっています。お出汁も普通のおでんとは違ってカニのダシが出ていますね、すごく濃厚な味わいで残さずに飲み干しちゃいました。おでんは大根、糸こん、がんも、生麩、梅焼きなどを注文、美人になろうと美人串も頼んでみようと思ったのですが豚足を細かくカットしたものということ、豚足ってワタクシ的にNGなのでやめておきました(笑)優しい味わいの関西風のおでん、優しい味ながらもしっかりとダシが効いているので濃い味が好みのワタクシでも全然物足りなさを感じることはないですね。梅焼きって初めて見たのでどんなものかと思い頼んでみました。大きなはんぺんみたいなものが出てきたので中に梅が入っているのかと思いましたが、このカタチが梅の花なので梅焼きっていうみたいですね。柔らかくふわふわのかまぼこで甘みがあって美味しいです。途中で日本酒を頼んじゃったのでそれに合わせて白子も頼んじゃいました。味はポン酢でいわゆる白子ポン酢なんですが一応コレもおでんなのかな、温かい白子です。すごく濃厚な白子ですが臭みなんかは微塵も感じさせることなくすごく上質の白子ですね、日本酒に実にピッタリです。最後はレタスと野菜のおでんで締めてみました。出汁を吸い込んで真緑に染まったレタスを見るとそれだけで何日か分の野菜を摂った気になっちゃいますね、まあ気分的なものはともかく、シャキシャキのレタスにピリッとしたコショウの刺激も良いアクセントになっていて美味しかったです。おでん屋さんってなんとなく頑固なオヤジさんがやっているイメージでしたがココの大将はすごく柔らかい感じの方で、演歌歌手としてメジャーデビューもしているみたいですね。そんなわけで入りやすい雰囲気だし、まだまだ気になるおでんのタネや明石焼きやトマトカレーライスも食べてみたいので近くに来た時にはまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。

おでん屋でお通しに味の濃い土手煮を出す意図がわからん。淡白なおでんを食べる前に濃い味噌味とは舌を誤魔化す気か？と土手煮に手を着けずおでんの味を見ればその辺に売っている既製品を出汁で煮込んだだけの内容と味やった。手作りのネタやったらわかるが既製品オンリーやから値段から考えるとコスパが悪いおでん。出汁は大阪風と云えば大阪風やけど、あっさりしとるだけの物足りなさを感じる出汁。大阪での修業が足らんのとちゃうか？

相変わらずいい出汁☺️具材を食べた後に汁を堪能😁

出汁が秀逸。癖になる。これまで冬ばかり行っていたけど、美味しいものに冬も夏もない。

流石おでん専門店👍種類も豊富だし、オリジナルのおでんがまた楽しめますコロがあるのもおすすめです大将の人柄も最高😁大門で楽しむのにまずおさむで！！

おでんの出汁で煮込んだ野菜がおいしい｡アボガドや､トマトのおでん｡崩れてなくてビックリ｡出汁にゆず胡椒を溶かして飲むとピリッとおいしいでした｡「会席　おさむ」にて｡

おでんが美味いのは有名ですがなんととまとリゾットが、又最高^_^

大将は大阪での修行経験が多少はある様で大阪風の関東煮だが素材、出汁の味共にイマイチで修行が足りてないと感じた。それに見合う値段では無く、これなら電車賃を払ってでも大阪に関東煮を食べに行った方が良い思いが出来る。通信教育で金さえ払えば試験も無く誰でも取れる利き酒師をわざわざ名乗るのもちょっとね。

澄んだ出汁が素晴らしく美味しい！何を食べても感動します。

とっても美味しかったです😋

おでんでもトマトおでんやカマンベールチーズおでんなど、ちょっとげてものに思えるかもしれませんが、これがどうして。お試しください。日本酒もいろいろ楽しめます。

おでんのイメージが変わりました。立派な和食なんですね。

おでんはとても美味しいです。でも、お値段はなかなか高め。でも、また行きたくなる程の美味しさですよ。

創作おでんを目当てに行くなら良いのではないだろうか。味も悪くない。

あっさりだけどしっかりしたお出汁の味は絶妙です！美味しい！

上品なお味のおでんですが高いです。

客が多くおでんが出ない、ビールのブランドか途中で変わる。味はいいが、サービスは低レベルです。

トマトのおでんは、カマンベールとよく合うかも？

おでんのおいしい店です。

創作おでんの数々。今もメニューの研究に余念がありません。

人の噂では ダメ

高い