福岡市中央区大名・赤坂エリアのフレンチ『ル・シュバリエ』さんでランチ忘年会。福岡三越や岩田屋などに『ワインショップニコラ』を展開されているシュードル・ニコラ氏が手がけるフレンチレストランです。通常のランチは2,500円からありますが、今回はシェフお任せの5,000円コースをお願いしました。アミューズは『菊芋のクリームに赤米を添えて』、菊芋の美味しさを引き出した一品です。続いて『クリームチーズのエスプーマと塩トマト』『スクランブルエッグ 生ウニとオマールのビスク カプチーノ風』を頂きました。吟味された食材を使われていて、どれも美味しいです。生ウニとオマールのビスクは濃厚な旨味で、パンにつけて頂くと無限でした笑)。メインは『アラのポワレ セップ茸のソース』と『鴨の胸肉のロースト レーズンと南瓜のムース添え』。アラは脂っぽさはなく、さっぱりと仕上げられてます。セップ茸の香りも活きてます。鴨のローストは、身が厚くジビエのような風味が楽しめます。デセールは『アイスクリーム入りのモンブラン、カシスソースを添えて』。濃厚な栗のクリームの中にバニラアイスクリームが隠れている楽しいデザートでした。コーヒーと一緒に『カボスのパウンドケーキ・チョコ・安納芋のスイートポテト』も登場しました。お料理も美味しかったですが、白いインテリアに囲まれた空間で優雅に楽しめたランチでした。(『博多おんな節。』ブログ記事『【福岡】白亜の空間でランチ忘年会♪@ル・シュバリエ』より一部抜粋)【店名】Le Chevalier(ル・シュバリエ)【住所】福岡県福岡市中央区大名2丁目11-18
見た目も味もとっても素敵でした(*´˘`*)ウエイターさんも温かくて、居心地よかったです。フレンチって緊張しがちですがここはいい意味で硬すぎず、楽しく過ごせました!ワインの説明がもう少しして貰えたらもっとよかったかなぁ。
福岡市では第一級のフレンチが厳選されたボルドーワインと共に夢のごときひとときを楽しませてくれる。
オードブルを購入しました。どれも大変美味しく、盛り付けも美しかったので、自粛期間が終わったらぜひお店に伺いたいと楽しみにしていました。あまりに美味しかったので再度同じオードブルを注文したのですが、そのときのオードブルは前回購入したものと同じ名前なだけでで、味も香りも全く異なるものでした。この落差はなんだったのでしょうか。残念です。
フレンチのクラシックスタイルであり、食事は非常に美味しくワインも素晴らしい。一度は行くべきところ。
結婚記念日にフレンチを食べにこちらへ行きました。とても居心地の良いレストランでした。本当にどの料理も美味しかったです。ランチのコースもあるそうなので是非行ってみたいと考えています。大名にあるので天神駅からも立地がいいです。
料理にあわせてたワインを出してくれます。嬉しいね。
ゴージャス
素敵なフレンチ!