台湾まぜそばのチャーシュー入りを注文しました。ニラ、にんにく、魚粉、ねぎ、ミンチ肉、チャーシュー、卵が混ぜわせれば間違いのない美味しさです。本店だけあって他の店舗より美味しく感じました。追い飯もあるのでガッツリ食べれます。ちゃんとしたお店なのでまた機会がありましたら伺いたくなります。

2021年6月◎ 名古屋市北区のらーめん まぜそば てっぺんさんへ。初訪問。台湾まぜそば900円を！ニンニク少なめで。やって来たのは美しい台湾まぜそば。一気に混ぜて、一口。麺はモチモチの極太麺。台湾ミンチが絡みます。こちらの台湾まぜそばは辛さ控えめ。そこでテープルの辣油を投入！麺の量も多めかな。麺を食べ切ると大量の具が残ります。そこに追い飯を！少量の追い飯に思えますが、食べてみると、まあまあの量。お腹いっぱいです。接客が、、、という口コミがあって心配しましたが、なんのことはない。全く問題なく、気持ちの良い接客でした。ご馳走様でした！——————————————————2021年7月28日☆ 名古屋市北区の「らーめんまぜそば てっぺん」さんへ。台湾まぜそば900円を、ニンニク有りで。やって来たのは美しい台湾まぜそば。それを一気に混ぜます！細うどん位のモチモチ麺。台湾ミンチと絡んで旨いです。こちらはやや辛さ控えめなのでテーブルの辣油を多めに投入。いい感じです。麺を食べ終えたら追い飯をお願いし、一気に完食。基本暖かいラーメンしか食べなかったのですが、最近完全に台湾まぜそばにハマってます。ご馳走様でした。

久しぶりに食べたくなったのでランチへ。昼時だった為平日だけどすごく混んでいました。私はいつも台湾まぜそば＋追い飯！！！ぺろりと完食しました。とても美味しかったです。

普通ですね。味はそこそこ美味しかったかな。日曜日に開店と同時に行きましたがまだ店員さんのエンジンがかかっていないのか入店から退店まで全てのスタッフさんが暗ーい雰囲気のままダラダラ作業ぽく塩対応で気分悪かったです。何故か一緒に行った人と別々に提供されて(一人分かなり遅かった)自分たちより10分遅く入店した方とその遅く出された物が同時提供だったのははなんだかなー、って感じ。(違うメニュー)その人常連ぽかったから早くしたのかわからんけどね。そういう雰囲気も味の内なので評価低めで。平日は並んでるけどこの店では並んでまで食べたくない。

4/12 今日行きました。駐車場は砂利ですが、入り口が広く、入りやすい。僕的には台湾風まぜそばを頼んで、辛さは3/5 でしたね。大盛りにして大満足です。

まぜそばが有名なお店ですが寒い時は汁物が恋しいのでいつも醤油ラーメンを注文します。こちらは優しい味でとても美味しいです。焦がしチャーシューは手が込んでいますただ、ラーメン大盛で930円なので麺大盛が100円になればと微かな希望ランチタイムは無料ライス頼めるのかな？

とても美味しかったです。

何十回と系列店行った上で。・まぜそば☆☆☆豚肉は固めで旨味弱め。全く美味しくない。チャーシュー史上下位。鶏肉のささみ以上に固い。春日井店のグループはもう少し柔らかく旨味が有る。魚粉などの旨味風味がこちら本店グループは弱い。・台湾まぜそば☆☆☆他グループのてっぺんはコクがあり辛いが、こちらはコクは無く軽めで辛くない。ミンチの色が双方のグループで違います。人により良し悪し。味は他グループだが辛く腹いたくなるのでこの店にしてます。・カレー台湾まぜそば☆☆☆カレーの旨味を足した感じ。常連はこちら多いイメージです。・他本店のみご飯フリー無し。スタンプカードは他グループのみ。駐車場有り。(停める線が分かりにくい)コロナ対策のアクリル板なしで席は密。オーダーシートを客の肩上で通す席は落ちつかない。最近行った時、卵黄が無かったひとがいて、言わなかったが僕もなかった。

食券を購入するの並びと、食べる為の並びがあるので注意！！購入しないで並ぶとまた後ろから並ばなきゃなりません…常連なら解りますが初見でやられるとなえます(TT)

ボリュームたっぷりのまぜそば卓上の食べるラー油や酢で味を変えながら食べるのがおすすめ

台湾まぜそばが好きでてっぺんは家から比較的近いので、昔からよく通ってました。ただ、店員さんが洗い物等を触った後も手を洗わずそのまま素手で食材を掴み盛り付けているのを見てからは足が遠のきました。今のご時世、素手で直接盛り付けるだけでも少し気が引けてしまいますね。

2回行きました。メニューは、930円のまぜそばを注文しています。麺は太麺で具もたくさんのっていて食べ応えあります。ただ、カウンターの台の所がホコリと油？みたいなのがこびりついてるのがめにつきますので、お客様の目につくところは、清掃を徹底して欲しいです。（厳しく言うと当たり前だとおもいます。）

まぜそば食べたけど、美味しかったよ。最後残り汁にご飯入れて食べるんだけど、汁が少なかったから、何か足りない感じだった。写真でもわかるけど、チャーシューは食べごたえあったなぁ〜

角切りチャーシュー、麺、新鮮なネギ、辛味等、非常にバランスが良くて美味しい。辛味噌で辛さを調整できる事も◎。最後に追いメシで残った汁を米に吸わせて食べるのがオススメ。コロナ禍なのでアクリル板等の対策はして欲しい。

いつも行列ができているまぜそばのお店の本店。台湾まぜそばが人気ですが、ゴロゴロチャーシューののっているまぜそばが美味しい。でも最近はチャーシューが小ぶりになって少し残念ですが、癖になる美味しさです。

はなびのまぜそばが大好きだけど近くにないのでこちらに寄ってみました。普通の台湾まぜそば850円を注文平日の12時前だというのにもう外で待ってるお客さんもいるくらい混んでました。味の好み的にはたっぷりの魚粉が入ったものの方が好みです。あまり辛くないとの評判通りの辛さでしたが、ソースの味が塩っ辛くて最後の方食べきるのが少々厳しかったです。とても美味しいまぜそばを想像して行ったので正直がっかりしましたが、通常のまぜそばの方が美味しいのかな？でも次行くのはまた別の台湾まぜそばを冒険するのでこちらは味見に行ったって事でもう行かないかもです。

星は3.5ぐらいです★チャーシューがゴロゴロなのに、ちゃんと柔らかくて香ばしくて美味しいです！私は辛いのが苦手なので、この辛みの粉を少なめでお願いすれば良かったかなって思いました！店内はカウンターのみで、広くないです。夜22時頃行きましたが、とても混んでいて、食べ終わる頃にも、まだ外にお客さんが待っていました。魚介系な味も、しっかり出てます(^^)

今回、てっぺんさんチェーンのお店に初めて訪れました❗️何を食べたら良いのか分からなかったので、食券機に書かれていた『店長オススメ』のキーワードに釣られて【台湾まぜそば】の大盛りをチョイス🎵ランチタイムだったので、平日限定のライス一杯無料サービスも嬉しかったです🎵🎵味もシッカリ&コッテリの台湾まぜそばだったので大満足⤴️⤴️また行きたいと思います❗️

ラーメンは個人的に今ひとつですが、まぜそばは美味しいです。種類が豊富なので、何回も行って好みを見つけるのは面白いと思います。ご馳走さまでした！

カレー台湾まぜそば美味しいくいただきました接客もよく安心のお店

爆音で音楽流してクラブかと思いました。声は小さいし男の店員がぶつぶつ文句を同僚らしき男に言いながらそんな中で食べる混ぜそばは普通以下に感じました。とにかく細身の男の店員が顔から無愛想。二度と行きたくないと思いました😊

まぜそばといえばココです美味しいです！

こちらのお店は初めて伺いました　店舗によってサービスが違うのに戸惑いましたが美味しかったです　店舗によって味の違いが有るのかな？

まぜめん美味しかったです。おいめし最高✌️

名古屋出張で訪問しました。まぜそばが有名とのことでしたが、塩チャーシューをチョイス。スープ、面、チャーシューともにグッド！ですが、やはり、まぜそばにしておけば良かったと後悔です。まずは、まぜそばおすすめします。写真もなくゴメンナサイ！

どうしても「はなび」本店の代用店。もう少しお店を綺麗にして接客が普通なら評価は上がるんだけれどなぁ。

塩ラーメン美味しかったです🍜

まぜそばはここです。現在8時まで通しで営業していますから、並ぶのがお嫌いな方は昼時を外せばいいとおもいますよ。3月9日現在

太麺は好み。追いメシも美味しかった。

時々無性に食べたくなります台湾まぜそば❗味も麺の太さも程よく☺️にら、水菜、海苔とチャーシューの角切りが最高です！今はコロナで席を空けながらです外で待つのは寒く辛いですが食べたいのが勝つので待っています息子はカレー味が好きですたべてみて！

台湾まぜそばのお店。昼休みはウェイティング覚悟だが客の流れは速いので大丈夫。駐車場もある。追い飯をお願いすると満足度アップ。ボリュームがあるので午後からの仕事に支障あり。でもたべたい。追い飯ラブ。台湾まぜそばは、麺屋はなび高畑本店が台湾ラーメンの新作を模索する過程で出た失敗作が発祥だそうな。台湾まぜそばは、汁なしラーメンで、ピリ辛ミンチ（台湾ミンチ）、卵黄、ネギ、ニラ、海苔、おろしニンニク、魚粉を要素とする。要素に分解するとなかなかの濃い味である。工場労働者の街ナゴヤ発祥の料理らしく、濃い味である。これを最初にごちゃ混ぜにして食べる。我が国においては料理をごちゃ混ぜにすることは、通常は「汚い」「行儀が悪い」となるがナゴヤではこれは問題にならない。ナゴヤでは味噌汁に天ぷらをひたして食べるのが普通のことである。ゴチャ混ぜ程度が問題になるはずもない。最後に「追い飯」と消して残った具とご飯をこれを「ごちゃ混ぜ」にして食べる。我が国では「猫まんま」「犬のエサ」と言われる食べ方であるが、ナゴヤ的には全然オッケーである。というように台湾まぜそばとは「優れてナゴヤ的な」グルメである。

軽くまぜました。

カレー台湾まぜそばが好きでたまに通ってますが、作る人によって味にむらがあります、、、

角チャーシューが大きくて美味しいし、味、雰囲気、価格のバランスがよくてめちゃ満足度が高いお店です。店員さんも感じいいし、お客さんもお店もてきぱきとしていて気持ちがいいです。

まぜそばはここが一番好き！チャーシューが美味しい！

まぜそば850円を食べました。サイコロ状のチャーシュー、分葱、海苔、菜、魚粉、唐辛子等あり、中央に卵黄あります。混ぜます。まぜそばにしては、やや細めのウエーブ麺。もっちりで熱旨いです！サイコロもいい！食べるべし！！

カウンターの角に座らされた　角角が人近すぎて気分悪い　コロナの中で間隔空けて案内する気無いのか?

数年前に初めて食べたまぜそば。感動しました。今は月１位で食べてます。

評判どおりうまい。平日の一時過ぎだったので並ばずに食べれました。定番の台湾まぜそば。外れないです。

注文の仕方がわからず、青のり無し。味は確かに美味しかったです。最後にライスにスープ＋タマネギでおじや。

〆ご飯が美味しい。辛すぎず、辛いの苦手な方はてっぺんの方が食べやすいかも。

食券機で先に購入し、混雑時は外のベンチで待ちます。そのため夏はちょっときついです。味は、時々無性に食べたくなる味です。コロコロのチャーシューがとっても美味しいです。がっつり食べたいと思った時に利用させていただいてます。

美味しかったです

何故”台湾”？は、別にして、ピリ辛党にはお薦めのまぜそばです。

期待通りに美味い！！最高!私はＷ卵をオススメします★

塩ラーメン思ったより美味しくてオススメです(*^。^*)

てっべんは好きていろんな店にいくけど安城市店とこの店はトイレの便座が無い便座ぐらい付けてください味は美味しい思います

味、接客ともによく気持ちがいいです。台湾まぜそばといえばてっぺん！

まぜそば、しっかり混ぜて〆にご飯いれて、サイコーです。

有名店みたいだけど、それほど美味しいという感じではないけど…(´･ω･`)

近所なのでよく利用させて頂きます。てっぺんさんは、台湾まぜそばで有名なはなびさんの系列と聞きます。そのためか、よく行列の出来る人気店のようです。友人の勧めで、初めてお邪魔した時に食べたのは塩ラーメン。美味しかったですが、カウンター席の皆様はまぜそばを食べていたので、人気なのはまぜそばと知りました(笑)その後、何回か足を運び、まぜそばを何種類かを頂きましたが、どれも美味しかったです。強いて言えば、追い飯を無料で頂けるのは嬉しいですが、もう少し多いと嬉しいです。

台湾まぜそばを頂きました。にんにくたっぷりでうまい😋

台湾まぜそばというものが、名古屋名物のようで。その中でも、辛いのが苦手な方でも食べられる有名店てっぺんに来ました。まぜそばは食べたことがあるのですが、台湾まぜそばは初めてです。感想。うーん！？ジャンクフード。不味いわけではないのだけれど、身体に悪いことをしているような気がする。麺の上には、ひき肉と生のニラとニンニク、ネギ、生卵。ニンニクが嫌な人は最初に言っておくといいです。聞いてくれました。私は好きなので、入れていただきました。スタミナまぜそばと言ったところでしょうか。最後に追いめしというと少量のご飯を無料で器に入れてくれるので出汁に絡めて食べる。これはありがたいサービスです。身体に悪いような気がしましたが、日が経つと、また、食べたいなと思わせてくれるまぜそばでした。支払いは食券機です。

平日の19時少し前にお邪魔した。店のすぐ横に大きな駐車場あり。前のお客さんと入れ違いで店内に入ったら店内は誰も居ず。他の店舗でそんなことなかったので、少し不安を覚えたが、すぐに4人ほど入ってきた。台湾混ぜそばを注文。美味しい。気になったのは、店員の接客の質の低さ。店員たちの私語を聴きながら食事を待つのは不快。せめて、作り終わってから、提供し終わってからボリュームを落として雑談してくれ。

てっぺん第一号店です

ツキイチ食べたくなるここのまぜそば。創業以来変わらない、安定した味です。わたしはベーシックなまぜそばおすすめ。チャーシュ！がサイコロ形、麺ものどこし最高‼️にんにく効いてますし、外すこともできますが、にんにくありが好き❗️

台湾まぜそばが美味しいです。辛さが強すぎないので、辛いのが苦手な人も食べられるかもしれません。どのメニューも価格設定は高くないのに、追い飯が無料でコスパは高いです。この追い飯を込みでまぜそばだと思います！

値段以上の美味しさ！

ようやく本店に訪問出来ました。言わずと知れたまぜそばの名店。バランスの取れた味で大変美味しかったです。

味は星5‼️男の接客が無愛想だったのが残念

超うまい！！歓喜！！　出汁がしっかりしてるまぜそばですよ！！

絶妙な辛さが美味しい台湾まぜそば。麺を食べた後に器に入れてくれる追い飯（無料）は、お腹いっぱいでも止められません。ランチ時にはライスもついて850円と高コスパです。

ずっと気になってたけど、なかなか行けず、やっと行ってきました。口コミを見て接客態度に関して不安でしたが、普通に接客良かったように思います。初めて台湾まぜそばを食べましたが、美味しかったです。大盛りにしたら結構ボリュームもあり、ごはんも食べたかったのですが、お腹いっぱいで食べれませんでしたが、ごはん入れて食べたら絶対おいしそう。次回はごはんも食べれるように普通盛りにしようと思いました。

角切りチャーシューが大きくて味も美味しくて千葉から行くかいがあります。ここのまぜそばは辛くなくて辛いのが苦手でも食べれます。ご飯いれて満足です。

女性用に小盛りがあってうれしいです。あぶった角切りのチャーシューもおいしいです。麺をたべたあとに追い飯といってご飯を三口ほどいれてくれるので残った具もきれいに食べれます(^_^)v

どこのてっぺんよりも美味い

台湾まぜそば、他店でもよく食べますが、結局ここに戻ってきてしまう。まぜそば好きなら一度はトライしても良いかも。店員の酷評がありますが、個人的にはそのような感想は持ちませんでした。最近変わったのかな？あと、番外でどうでもいいコメですが、飲み水に活性炭が入っていて、なんだかめちゃめちゃ水が美味しいです！

美味しい😍🎶ボリュームもあってgood❗

カウンター席のみの小さなお店です。席数の関係で、団体向けではありませんけど、4人位までなら来店されているのを良くみかけます。食券購入後、外で待つことになるので、暑寒、雨天、荒天時は辛い。混ぜそば屋さんだけど、合成調味料無添加の塩ラーメンがあり、あっさりした中に旨味のぎゅっと感じられる一杯で結構好きです。卵の味が強めに出ている麺なので好みが分かれるかも？

油ソバになるのかな 味量共に普通

味☆4つ、接客☆2つ

ラーメン美味しいけどその分男性スタッフの少しぽっちゃりした方の接客かなり悪くて、てっぺんのまぜそば食べたい！ってなったらお店近くに住んでるけど、わざわざ天白区にあるてっぺん行く位嫌になってしまいました。

名古屋の2大？混ぜそば店の１つ。てっぺんの本店です。はなびと派閥が別れますが個人的には普通の混ぜそばならてっぺんの方が美味しいと思います。店舗横には駐車場もあるので助かります。

名古屋でまぜそばと言えば別のお店をイメージする方のほうが多いかもしれませんが、個人的にはここが一番です。ウェイティング率は高めですが、回転率は決して悪くありません。カウンターのみなので、長居するには向きませんが、濃い味が好きな人には、胃袋を必ず幸せにしてくれる素敵なお店だと思います。

味はまあまあ良いと思うが、接客態度は最悪．．．。”早く自販機で食券を買え”という態度で入店と同時に目前に立っている。また、にんにくどうします？とどうするのという店員の台詞、接客の仕方を勉強したほうが良いのでは．．．。どんぶりも空と同時に下げられます。もう、接客業ではなくなっています。

本当にに美味しかったです!また、最後の追飯もなかなかです。ランチは行列ですので11時半でまでの来店がオススメです。

オープン初日から通っていましたが、最近は店員の態度も悪く私語が多い、店員が真後ろから何度もオーダーの紙を客の前のカウンターに突き出してきて落ち着かない、店内がトイレの匂いで充満している時がある、並んでいる人たちのマナーが悪くタバコの煙が煙たい等残念な点が多すぎます。味も昔のようなパンチが無くなり、汁無しが魅力だったはずなのに湯切りが甘いせいなのかつゆだくのような状態。若いバイトの子が頑張っている時期もあるので応援したい気持ちはあれど、食べたい！とはならなくなりました。

台湾まぜそば最高。追い飯最高。ランチに食べたら夜ごはんは要らない感じになりますが、元気になる

追い飯無料めちゃありがたし！チャーシューがごろのろで美味しい🤗

今まで数え切れないほど通っている常連客として厳しく意見させてもらう。最近麺を茹でている奴以外頭の悪そうな店員しかいない。私が店に入り食べ終わって帰るまで店員同士の止まらない私語、大きな笑い声。6人店員がいる中の3人がバックヤードに入って客がどんどん来ているのに爆笑している。あんな狭い店であんな丸見えのバックヤードの声が客に聞こえないとでも思っているのだろうか。そして客の目の前での店員同士の仕事の押し付け合い。。。。今までも若い店員さんしかいなかったが、皆元気で決して一流の接客ができるわけではないが、少なくとも分別がわかる店員さんだった。最近の店の雰囲気は本当に残念だ。あまりにも目に余る。そんな店員しかいないからか、にんにくも抜きと答えたのに入れられました。最近分店が増えて本店の行列も解消しつつあるが、このままでは本当に分店に客を取られてしまうと思う。今日初めてノーゲスの店内を見ました。オーナーは本当に考えたほうがいい。大好きな店なので、これを読んで改善してくれることを期待しています。2016/4/15 20:00頃訪問

よーく利用させて頂きます。日によって若干の味の差は.仕方がないのか!？

台湾まぜそばの有名店ですが、とても清潔なお店でした。とてもおいしく、追い飯込みなのも嬉しい。店員さんも親切です。

食べてる後ろから食券をカウンターに置くのやめてくれ。真ん中辺りの席は食券祭りで非常に食べ辛いですし落ち着かない。2018.10 追記一宮店のおい飯はセルフで量もお代わりも自由、なぜここの店舗はあんなに少しのご飯しか貰えないのか…少な過ぎて足りません。

ここの混ぜそば大好きで何度も行ってます。店員さんの態度が気になったことはないけど、追い飯を同時に頼んだおっちゃんと器間違えられてゾッとした。ギャーギャー騒ぐ気はないけど今後気をつけてね。

カレー台湾まぜそばチーズトッピングが本当に美味しい。麺屋はなびと比べて麺がかたくひきしまっていて、カレー味はこの麺が合う。店員さんのサバサバ感もしびれます笑

月1回は必ず行きます。毎回王道のまぜそばですが飽きません。おい飯（無料）が有り難いです。

トロトロチャーシューがめちゃくちゃおいしかったです😆

定期的に訪れるお気に入りの店。いつもまぜそばを注文。 ゴロッとしたチャーシューが良いアクセントになっている。

カウンターのみで回転率が良い。味は想像通り、といったところ。店員さんは数人いたが嫌な感じはしなかった。またすぐ行きたい、とはならなかったので☆３

臭いわ、接客悪いわ、歩道にお客が並んで通行人に迷惑掛けても知らん顔。自分さえ儲かればいい、近隣などどうでもいい感が出過ぎている。店も客もマナーを知らなすぎる。二度と行かへん。

全体的にクセが強くないのであっさりとした味で美味しかった。

台湾まぜそばがおいしかったです、追い飯は衝撃的なおいしさでした。台湾まぜそばで下が麺じゃなくてご飯でもメニューとして成立できる気がしました。

開店当初から通ってます(^^)始めの方は週3ぐらいでいくぐらい、はまっていました。笑オススメはやっぱりまぜそばで、自分は台湾まぜそばにチーズをトッピングしてガッツリ食べてました！！

濃い味が好きなら気にいる人は多いかと。おい飯は無料で付いてきます。

カウンター内の従業員の私語が多い。女の子が、とても大きな声で頻繁に、男性従業員に話しかけていた。

味はたしかに美味しい。しかし、バイトか責任者かはわからんが、男性スタッフの愛想は抜群に悪い

京都から出張で行きましたが旨いけど少し高いかな！はなびよりは辛くないから完食はできたけど！また名古屋行ったら訪れます

回転もいいし駐車場も台数あるのでおススメ。

たしかに店員の質は低い方だけど、ラーメン屋に接客の質求めなくてもいいと思う。ラーメン自体は、僕の大嫌いなまぜそばが、このまぜそばならウマイ！という出来に仕上がってます。

ついに念願の台湾まぜそば。刻み海苔の風味が最高でした。追い飯も最高。次はニンニク入りでいきたいです。