11:25 店に到着。準備中のフダなので待っていたら中からおぢさんが出てきた…食事を済ませてきた常連さんでした! 常連がフライングする店にハズレなし!おばちゃんが暖簾を出したところで入店。すぐにまたお客が入ってきてすぐ飛騨ラーメンを注文。渋い店内にはL型と壁のカウンターに12席。「朴葉味噌と飛騨の酒」をお願いしたら、おばちゃんが先の注文のラーメンをほっといて味噌の準備に取り掛かりました。お酒は店名と同じ「やんちゃ酒」というもの。朴葉味噌は塩気は強くなく、ネギやエノキ、カツぶしによぉく合いました次に入ってきた客に、おばちゃんは「今日はこんなの」とお惣菜を何皿か見せていたのでお惣菜で昼呑みオッケーなんですね!ラーメン。麺は縮れた素麺みたいな感じ。本場の高山ラーメンほどの醤油強さはなく、穏やかなスープ。クセがなく、これなら毎日自然に食べられそう。時計はネジでゼンマイ巻く本物の八角振り子!骨董品!明治末期におじいちゃんが高山で買ったそうです。おばちゃん、なかなか話し好きです時計が12時を鳴らすのを聞いて退散しました。い~~~音でした。ごちそうさま
家庭的な雰囲気です。飛騨、高山のポスターあって良い感じです。ラーメンはさっぱりなお味で美味。お値打ちです。
味😃いい😁夜にお酒飲みに行きたい🍶今回はお昼の飛騨ラーメンでした😉
会社の上司に教えてもらった飛騨高山ラーメンのお店。あっさり醤油味ですが、いい深みのある美味しい一品。馴染み客多し。
名古屋に居て、本場の飛騨らーめんが食べられる唯一のお店です。女将さんの人柄も良くて、本当落ち着きます。何時までも、末永く 頑張って欲しいな。
おばちゃんが、一人でやっている飛騨ラーメンで、細麺で、ストレート麺で、美味しかったです。
懐かしの味な感じが良いです。
旨いじゃなくて、美味しいでもなくて、なんか優しい味です。細い縮れ麺の醤油ラーメンなんですけど、店と作者「おばちゃん」が、醸し出す雰囲気が忘れられない味を創るのかもしれません。
ラーメン旨い❗
高山ラーメン意外にもほうば味噌、納豆などありゆっくり飲めるお店でした💝
店内の感じがラーメン屋を想像して行くと‥‥Σ( ̄ロ ̄lll)店内は居酒屋風でした(^^;
さっぱりとした味で、昔懐かしいラーメンでした。また、行きたい❗